Сливовое варенье с ... грецкими орехами

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления сливового варенья с ... грецкими орехами:
Чёрные сливы - 2 кг.,
+ сахар - 8 стаканов,
+ очищенные грецкие орехи - 200 гр.,
+ водка или коньяк - 4 ст. ложки,
+ лимонная кислота - по вкусу, в зависимости от сладости слив.

  Рецепт приготовления сливового варенья с ... грецкими орехами:
  Сначала подготовим сливы:
Для этого разрезаем каждую сливу пополам, удаляем косточки, перекладываем в таз для варки и заливаем 2 стаканами воды. Доводим сливу до кипения и варим до мягкости примерно 15 - 20 минут.

Затем нужно добавить сахар и очищенные и измельчённые грецкие  орехи.

Затем доводим варенье до готовности и добавляем водку или коньяк, перемешиваем и раскладываем варенье горячим по стерилизованным банкам, закатываем или завинчиваем и укрываем тёплым одеялом.

Когда варенье остынет, его можно отправить на хранение в прохладное место, но оно хорошо хранится и при комнатной температуре.

Сливовое варенье с ... грецкими орехами готово!
Приятного аппетита!

http://vkus.3dn.ru/publ/zagotovki_na_zimu/varene/s...roduktov_zagotovki/38-1-0-1830

Давно собиралась воплотить в жизнь этот рецепт от Тани - КикиС (kuking. net),  сегодня наконец собралась... Приготовила и уже подарила, пора готовить новую порцию :)))
Аромат этого джема подарит ощущение тропического пляжа и солнца, а вкус ненадолго вернет в лето... 
[419x550]

Пять рецептов супов-пюре без угрозы для фигуры

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки - 500 гр.,
+ грибы лисички - 100 гр.,
+ овощной бульон - 1 литр,
+ эстрагон - 2 веточки,
+ сметана низкой жирности - 2 ст. ложки,
+ растительное масло - 2 ст. ложки,
+ перец - по вкусу,
+ соль - по вкусу.

  Рецепт приготовления супа-пюре из кабачков с грибами лисичками:
Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать ломтиками, слегка обжарить с 1 ст. ложкой растительного масла. Влить бульон, довести до кипения и варить 10 минут.

Затем кабачки нужно охладить, протереть через сито или измельчить в блендере вместе с бульоном, потом добавить сметану, приправить солью, перцем и, перемешав, вскипятить.

Грибы ошпарить, крупные нарезать соломкой, мелкие оставить целыми. Поджарить в оставшемся масле, посолить.

При подаче положить в суп поджаренные грибы, посыпать рубленым эстрагоном.

Суп-пюре из кабачков с грибами лисичкам готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления овощного супа-пюре:
Белокочанная капуста - 200 гр.,
+ крупная морковь - 1 шт.,
+ картофель - 1 клубень,
+ бульон (куриный или овощной) - 1 стакан,
+ сметана пониженной жирности - 1 ст. ложка,
+ зелень,
+ соль.

  Рецепт приготовления овощного супа-пюре:
Сварить до готовности овощи, слить воду и измельчить блендером. Залить бульоном и довести до кипения. Перед подачей на стол добавить мелко порубленную зелень, сметану, соль.

Овощной суп-пюре готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Очищенные креветки - 200 гр.,
+ консервированный зелёный горошек - 1,5 стакана,
+ репчатый лук - 1 луковица,
+ морковь - 1 шт.,
+ корень петрушки - 1 шт.,
+ сливки - 100 гр.,
+ соль.

  Рецепт приготовления супа-пюре из креветок с зелёным горошком:
Морковь, лук и коренья пассеровать до готовности, добавив в конце консервированный зелёный горошек. Измельчить овощи блендером, проварить 3 - 5 минут, заправить сливками. При подаче на стол в тарелки положить креветки.

Суп-пюре из креветок с зелёным горошком готов! Худейте на здоровье!!!
Приятного аппетита!

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриная печень - 150 гр.,
+ картофель среднего размера - 1 шт,
+ кабачок - 1/2 шт.,
+ морковь - 1 шт.,
+ цветная капуста - 300 гр.,
+ рис - 2 ст. ложки,
+ оливковое масло первого отжима - 1 ст. ложка,
+ соль.

  Рецепт приготовления супа-пюре с куриной печенью:
Куриную печень отварить в течении 10 минут в подсоленной воде и протереть через мелкое сито (можно измельчить в блендере).

В кипящую подсоленную воду опустить по очереди картофель, морковь, промытый рис, цветную капусту и кабачок и варить около 30 минут, затем варёные ингридиенты нужно измельчить в блендере.

Смешать печень и овощи, довести смесь до кипения, добавить оливковое масло, перемешать, добавить соль по вкусу.

Варенье из винограда

[показать]

  Продукты, необходимые для приготовления варенья из винограда:
Отделённые плоды винограда - 1 кг.,
+ сахар - 1 кг.,
+ вода - 1 стакан.

  Рецепт приготовления варенья из винограда:
Поначалу нужно подогреть воду и растворить сахар.

Варенье варят в 3 - 4 приёма. Если свежие ягоды подвергнуть беспрерывной длительной варке в сиропе, вода их плодов довольно быстро станет переходить в сироп, ягоды сморщатся и внешний вид варенья значительно ухудшится. Поэтому, каждый раз сироп с погруженными в него ягодами доводят до кипения, кипятят несколько минут, а затем снимают с огня и оставляют для выстаивания на 6 - 8 часов. Во время выстаивания сахар из сиропа успеет проникнуть в ягоды и не даст им сморщиться при последующих варках. Перед окончанием последней варки на 1 кг. ягод добавляют 2 - 3 гр. лимонной кислоты для предотвращения засахаривания.

Во время варки с поверхности варенья ложечкой снимают пенку вместе со всплывшими семенами. Для того чтобы получить варенье хорошего качества, очень важно правильно определить конец варки. Готовность варенья определяют по следующим признакам: варенье можно снимать с огня, если сироп, взятый в конце варки, стекает с ложки густой струёй, капля сиропа не растекается на поверхности блюдца; ягоды полупрозрачные, в сваренном варенье не всплывают, равномерно распределены в сиропе; пенка собирается к центру таза, не расходится по краям.

http://vkus.3dn.ru/publ/zagotovki_na_zimu/varene/v...to_gotovogo_bljuda/38-1-0-1831

Наливной 3D пол - это так красиво...

Бесшовный наливной пол 3D - это, пожалуй, самое креативный, на сегодняшний день, вид отделки помещений, чьи возможности украсить дом поистине безграничны. Да что там украсить - преобразить!

[500x325]

О неповторимой декоративности наливных полов можно говорить много, но лучше посмотреть

[377x480]

Такая роскошная красота стала возможной благодаря сочетанию современных технологий и творческого подхода дизайнеров. На полу создается под прозрачным верхним слоем полимера объемное изображение - рисунок или полноценная картина, выполненные по дизайнерским эскизам.

Изображение выполняется на подготовленном бетонном основании пола или наклеивается на него, а затем заливается полиуретановыми и эпоксидными слоями. Ощущение присутствия глубинных пейзажей и объёмных изображений достигается путём нанесения прозрачного полиуретанового слоя толщиной в 3-4 мм.

Кроме эстетических преимуществ, наливные 3D полы имеют и другие достоинства:

- повышеная устойчивость к механическим и химическим нагрузкам;
- предельно низкий уровень загрязняемости;
- износостойкость;
- простота и комфортность эксплуатации;
- малые сроки изготовления;
- полимерные полы не имеют швов, они монолитны;
- благодаря составу полимеров, на них никогда не образуются грибки и микроорганизмы.

В ванных комнатах, в помещениях с повышенной влажностью применение бесшовных наливных полов 3D оказывается особенно удачным благодаря отсутствию скользкости и повышенной гигиеничности.

[412x480]

[показать]

 Я варила двойную порцию и рецепт выглядит так

3/4 ст. брусничного сока с мякотью
1/4 ст. лимонного сока
2/3 ст. сахара
6 яиц
100 сливочного масла

3/4 ст. сока у меня получилось из 300 г замороженной брусники, которую я разморозила и протерла через дуршлаг.
Яйца я взбила с сахаром, добавила сок, растопленное сливочное масло, перемешала и поставила на водяную баню. Варила всё время помешивая до загустения. Без водяной бани я не делаю курд, боюсь, что свернется(
Загустевший крем сняла с огня, еще раз протерла через дуршлаг, переложила в чистую посуду и покрыла пленкой, так, чтобы она касалась поверхности курда, остудила.
Получилось очень вкусно) Не слишком сладко, с ароматом лимона и ягод, вот такого цвета. Хотела сделать рулет, но курд внезапно кончился) Обязательно буду делать еще, наверное клубнично-лимонный)

http://laperla-foto.livejournal.com/22897.html#cutid1

Готовим грандиозный Новогодний фуршет!

[показать]

Что нужно для салата коктейля с курицей:

600 г вареного куриного филе
200 г красного винограда
300 г консервированных персиков
3 вареных яйца
1 кочан салата-латука
200 г майонеза
100 мл сливок жирностью 35%
100 мл белого сухого вина
соль, перец

Как приготовить салат коктейль с курицей:

1. Яйца очистить. Куриное филе, персики и яйца нарезать кубиками. Виноград вымыть, обсушить, отделить от веточек. Ягоды разрезать пополам, удалить косточки. Салат-латук вымыть, обсушить, разобрать на листья.

2. Сливки взбить в пену, соединить с майонезом и вином. Приправить солью и перцем.

3. Выложить салатные листья на сервировочное блюдо. Смешать в миске курицу, персики, виноград и яйца, залить сливочно-майонезной смесью, готовый салат разложить на листья. Можно приготовить порционно.

http://varenikoff.ru/salati/myashie_salati/775-salat-kokteyl-s-kuricey.html

Рассыпчатый вишнёвый пирог с шоколадными пряниками

Изумительный пирог!
Вкус просто восхитительный. Внизу влажное сладкое тесто, посередине упругие кисловатые ягоды вишни, а сверху хрустящая посыпка.
Ароматы шоколада и вишни перекликаются между собою и дополняют друг друга.
Пирог делается элементарно - и быстро и просто.
Рекомендую готовить этот пирог сразу в большом объёме, так как он съедается за пару минут. (Для формы d=24~26см количество продуктов нужно увеличить в два раза.)

[400x]

Цитата из рунета. Прислали мне пельмени из деревни. Иду домой, думаю сварю. Ставлю воду, кипячу. Беру пельмешки, и начинаю запускать. И замечаю, что тесто с них слазить начинает... Оказались печеньками в белом шоколаде.

Сочный быстрый пирог!
Его конечно можно разбавить по желания морковью или обжаренными грибами. Но это уже на ваше усмотрение и вкус.
Вот вам основа для фантазии:

Капустная шарлотка

[640x]

[480x360]

Куриное филе – 250 г, маринованные корнишоны – 200 г, масло сливочное – 50 мл, лук репчатый – 1 шт. Луковый соус: масло сливочное – 70 г, лук зеленый – 50 г, лук репчатый – 1 шт., сливки – 200 мл, мука – 2 ст. ложки, прованские травы – по вкусу. Суфле: кукуруза консервированная – 250 г, творог – 200 г, сыр "Гауда" - 70 г, яйцо куриное – 3 шт., лимонный сок – 1 ч. ложка, сахар – 0,5 ч. ложки, соль – по вкусу.

Нарежьте куриное филе небольшим кубиком и слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут. Добавьте корнишоны, нарезанные дольками, и мелко нарезанный репчатый лук. Обжарьте все до появления золотистой корочки. Переложите курицу в сковороду с соусом и грейте в течение 5 минут.

Соус. Обжарьте на скороде со сливочным маслом муку. Постепенно влейте сливки. Как только соус загустеет, положите мелко нарезанный репчатый и зеленый лук. Добавьте прованские травы и варите соус на медленном огне в течение 10 минут.

Суфле. Измельчите в блендере три яичных желтка, творог, кукурузу и тертый сыр. Посолите и добавьте немного лимонного сока и щепотку сахара. Взбейте белки до образования воздушной пены и соедините с кукурузной смесью. Положите на дно кокотницы кусочек сливочного масла и заполните курицей на две трети. Сверху выложите суфле и посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

Контрольная закупка Корнишоны маринованные

Сырное суфле

Сырное суфле - вкуснейший французский соус, который можно подать со свежей выпечкой, салатом и кофе. А если вы готовите романтический ужин, вино и легкий зеленый салат подойдут как нельзя кстати.

Не забудьте накрыть стол заранее и приготовить все к немедленной подаче этого блюда. И даже если потом суфле опадет (что никак не отразится на вкусе), близкие оценят ваши старания по заслугам.

[440x320]

480 г яичных белков комнатной температуры, что примерно соответствует белкам  12 очень крупных яиц
Большая  щепотка соли
250 г сахара
5 г  разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного экстракта
150 г муки

  Немного взбить яичные белки, как только яичные белки побелеют всыпать частями в 3 раза разрыхлитель, сахар и ваниль. Взбивать 10-15 минут. В хорошо взбитые белки всыпать муку с солью и осторожно перемешать лопаточкой.
Выложить в форму. разровнять и выпекать при 180 ° C в духовке около 40 - 50 мин.
После извлечения из духовки дать постоять  около десяти минут в форме, затем выложить, посыпать сахарной пудрой. Можно украсить взбитыми сливками.ягодами и т.д.

[показать]

Такую красивую мягкую чашечку-салатник можно использовать для сухих пищевых продуктов или для хранения пряжи. Чашка получатся достаточно жесткая. Для ее изготовления понадобится: шнур, х/б ткань разных расцветок, нитка и иголка, ножницы и основа в виде глубокой тарелки или чашки.

[показать]

Такая развеселая чашка-салатник очень понравится любителям этнического и хиппового стилей.

[показать]

Шнур нужно обмотать ленточкой из ткани. Чтобы края ленточки не сыпались, ее можно получить не путем разрезания ножницами, а просто отрывая от куска ткани одинаковые ленточки. Одновременно с этим нужно сделать исходные начало, которое будет дном нашей чашки.

[показать]

Для этого нужно спиралью скрутить край обмотанного тканью шнурка.

[показать]

Переходы от одного цвета к другому нужно делать аккуратно подворачивая край новой ленточки.

[показать]

Обмотанный шнур сначала закалывают иголками а потом пришивают на руках, прокалывая шнур насквозь.

[показать]

Для придания чашке формы, ее укладывают на чашку-основу.

[показать]

[показать]

Внешний край аккуратно заделывают.

[показать]
Источник