Все-таки придумывать заголовки - не самая сильная моя сторона. Зато пока я тупо смотрела в потолок, сидя на кухне и соображая, что вынести в заголовок, сквозь стекло шкафа увидела, что в доме заканчивается кофе - тоже польза. Чай вкусный пока есть, но тоже заканчивается (да, Боблин, вы меня довели: перешла на безалкогольные напитки по вечерам. Ниже падать просто некуда...)
На самом деле я просто так пишу - поделиться планами в ожидании, когда интервью Андрея Маковеева повесят на сайт. В смысле - когда завтрашний номер появится. Завтра у меня уже другое интервью. Надеюсь, что большое. Хотя разговаривать с маленькими девочками я, как мне кажется, не очень умею. Еще завтра вечернее мероприятие (вечернее - в плане формы одежды, то есть придется идиотически ходить в парадном прикиде и на каблуках весь день, потому что между интервью и мероприятием заехать домой я скорее всего не успею).
А в субботу, кто не знает, в Москве - чемпионат мира по акробатическому рок-н-роллу. Ужасно хотела пойти, даже кому-то из организаторов пообещала, что приду. Но намерения были перебиты на корню днем рождения человека, которому я не могу отказать ни в чем. Поэтому придется идти пьянствовать и плясать до утра. Иногда это интереснее, чем смотреть, как пляшут другие.
А интервью с Маковеевым почитайте - рекомендую. Ссылку уже не повешу - вставать рано завтра нужно. Забацать фарш для котлет из оленины прежде чем на работу выгребаться. А до работы пойду подарок имениннику искать. Что, кстати, можно подарить в меру упитанному, холостому мужчине в полном расцвете 30-летия? Что-нибуть этакое...
[440x595]
Как все-таки хорошо, когда за экспериментальным кроликом сидящей на диете женщиной есть присмотр. Заехал в гости с давно обещанной оленьей ногой Профессор, завистливо отвесил порцию комплиментов насчет внешнего вида, и вроде как между делом, попивая чай, говорит: "Кстати, будьте готовы к тому, Лена, что вы вот-вот начнете бросаться на людей, если еще не начали. Три недели".
И пояснил, что при потере четырех - пяти килограммов жировой ткани в организме начинается достаточно мощная гормональная перестройка. Которую нужно просто пережить и после которой реально обретенный вес и общее состояние стабилизируются уже серьезно. А вот в те три недели, которые эта перестройка длится, человек а) становится чрезмерно обидчив, б) у него крайне обостряется стремление по поводу и без повода бороться за справедливость с окружающим миром, а поскольку мир этих устремлений как правило не разделяет, появляется обостренное желание загрызть всех и сразу. И самое прелестное в этом - что все перечисленные процессы совершенно не контролируются мозгом. Ну, я поняла Профессора именно так. То есть, загрыз, расчленил, съел - а на фига? Так кто ж его знает...
Еще мне понравилось, что Профессор перечислил ключевые признаки, четко указывающие на то, что процесс перестройки пошел. Признаки смешные. Например, с какими мыслями засыпаешь и с какими просыпаешься.
Вот я теперь и думаю: если предупредить окружающих заранее, можно считать это предупреждение индульгенцией?
Короче, заранее прошу прощения у всех, кто вдруг окажется на пути у взбесившегося в поисках справедливости кролика.
Меж тем интервью с Маковеевым почти закончено, выйдет в четверг. На следующий день начнется очередная фигурка - на этот раз в Канаде. А еще через неделю я улечу в Китай на третий этап "Гран-при". А по возвращении уже московский турнир на носу будет, так что welcome на Ходынку. Там я на вас и накинусь...
Удивительным образом иногда рождаются рецепты. Сдав поутру фигурное катание, купила на рынке маленьких 800-граммовых цыплят и всю дорогу домой страдала, что запрет на чеснок теперь не позволяет сделать полноценных цыплят табака. Видимо, в связи с этим в голове щелкнул какой-то тумблер и, когда я переступила порог квартиры, уже совершенно точно знала, что именно буду с этими цыплятами делать. Получилось в итоге неожиданно роскошно, поэтому даю рецепт и очень, просто крайне рекомендую исполнить при случае.
Цыплят нужно распластать и, положив внутренней стороной на разделочную доску, как следует "продавить" кулаком или ладонью, чтобы сломались внутренние косточки и цыпленок стал совершенно плоским. Теперь маринад: свежий корень имбиря граммов 100 весом трем на крупной терке, не очищая. Добавляем соевый соус вместо соли, соус чили для остроты, мед или сахар для сбалансирования и смягчения всех вкусов, сушеный тимьян и молотый перец. И этой смесью как следует натираем тушку и оставляем на несколько часов. То есть если это - ваш ужин, то делаем все это с утра.
Потом цыпленок очищается от излишков маринада и обжаривается на смеси сливочного и растительного масла в точности как цыпленок табака - под достаточно солидным грузом, роль которого у меня дома выполняет 10-килограммовый блин от штанги. Далее действуем по тому же самому принципу, что при приготовлении дивного грузинского чкмерули - цыпленка табака в сливочно-чесночном соусе. Но поскольку чеснока у нас нет и не предвидится в ближайшее время, поступаем следующим образом: обжаренного цыпленка режем на 4 части (по хребту и поперек) и выкладываем в керамическую плоскую форму или чугунную сковородку. В ту сковороду, где цыпленок обжаривался в масле, льем 100 мл жирных сливок, добавляем соль и пучок мелко нарезанного зеленого базилика. Как только эта смесь начала на огне густеть (это минута-две), ложкой выкладываем ее на куски цыпленка. И на полчаса в духовку, разогретую до 180 градусов.
Я боялась, что базилика окажется слишком много, тем более, что зеленый намного ароматнее фиолетового. Опасения не подтвердились. Сказочное блюдо получилось. Просто - сказочное! Так что идите закупать имбирь про запас. Если нарезать его пластинками и насушить в духовке, получается потрясающая добавка к чаю. Сейчас - самый сезон.
А фигурного катания в газете слишком много. Гескин сказал.
[600x340]
Пост чисто рабочий - я сюда (в основной текст) буду собирать то, что мне нужно. Ну, может кому интересно будет
Еще не пятница, конечно, но мне до такой степени не хочется выползать из-под одеяла и идти в бассейн, что расскажу я вам опять про вкусное. Про бальзамик, которому Боблин отказывает в этом гордом названии, но тем не менее этот удивительной вкусноты продукт по вкусу сильнее всего напоминает именно знаменитый итальянский бальзамик, который я с некоторых пор достаточно щедро добавляю во все салаты с растительным маслом. Почему решила попробовать сделать его дома - потому что совершенно невозможно из каждой командировки возить его в Москву бутылками. Не только потому, что это достаточно дорого. Хотя я все равно вожу, конечно.
Ну, о каком российском плавании можно говорить, если Настя Зуева сломала ногу? Вот и я не буду. И вместо того, чтобы как сегодня идти рано утром в бассейн, я поеду в близлежащий Ашан за сибасом. Он там невероятно свеж, как сегодня выяснилось, и купила я его непростительно мало - в смысле, два.
Кстати, лишний раз убедилась: если при взгляде на рыбу возникают мысленные терзания, покупать ее, или нет, это практически стопроцентно означает, что покупать ее не нужно. А вот если рыба свежая, тут и думать ничего не нужно. Мозг в секунду это понимает. Это я про сегодняшнего сибаса. Простите уж меня, прибрежные жители. Для нас, внутреннестоличных, свежая рыба - редкость (и не надо, умоляю вас, вспоминать про Азбуку вкуса: рыба там всегда тухлая или почти).
Вот как раз на такой случай - внезапно встретившейся рыбы, у меня есть стремительно пригодный рецепт. Брюхо вспороть, жабры и внутренности вытащить, в пузо добрый пучок свежего тимьяна, срезанного с неприлично разросшегося на подоконнике куста и хорошо поперчить внутренность крупномолотым перцем. И кусочек сливочного масла туда же. И в фольгу.
Надеюсь, не нужно уточнять, что духовка должна быть включена на полную мощность до того, как вы рыбке брюхо вспарывать начали?
А вот как только рыбу в фольгу упаковали - в печку. И через 20 минут вытащить. Все. Можно дать ей 10 минут постоять закрытой в фольге - для особо насыщенного вкуса.
Идеальный вариант, когда нужно за полчаса соорудить фантастический ужин. Именно поэтому я завтра с утра опять еду в Ашан. Мало ли кто в вечерние гости из бассейна заскочит?
Анекдот, думаю, всем известен: пожар в публичном доме, полуголые люди бегают по этажам и кричат: "Воды! Воды!" Тут открывается дверь и расслабленный мужской голос говорит: "А в седьмой - шампанского!"
Примерно так выглядит сейчас "Олимпийский": куча полуголых людей, избыток воды, куда ни глянь, а в седьмом напротив пресс-центра накрывают столы под пресс-конференцию, ибо давно все поняли: руководители российского плавания со своими мнениями вообще никому не интересны, если к ним не прилагается хорошая еда и выпивка постфактум.
Короче, кубок мира тут у нас. Два дня. Должен был приехать Райан Лохте в компании с Мисси Франклин и Даной Воллмер, но в последний момент отказались. Злые языки утверждают, что приезд звезд сорвался лишь по той причине, что они, как ни пыжились, не смогли прочитать техническую заявку на сайте российской федерации плавания. Я их понимаю, надо сказать...
Смотаться что ли домой за купальником?..
Да, я помню, что мои подопытно-кроликовые эксперименты раздражают отдельно взятую часть блогонаселения, но, подозреваю, еще больше недовольных появится, если я уберу пост под замок. Поэтому букв будет мало и обещаю, что месяц до следующего тестирования от постов с диетологической направленностью буду воздерживаться. Буквы, здесь, собственно, ни к чему. Разве что показать обещанное - отельчик, в котором мы отмечали семейный праздник в Австрии. Картинки не мои, но снято очень хорошо. А главное - точно такой номер, как был у нас (правда у нас он был еще и с персональной сауной помимо джакузи)
Больше всего меня порадовало, кстати, что находясь в отеле с самой, подозреваю, лучшей кухней в стране и мало в чем себе отказывая (ну, помимо запрещенного, разумеется) я приехала в Москву ровно с тем же весом, с каким уезжала. Хотя с другой стороны, еще неизвестно, сколько килограммов нервных клеток отъел у меня Макс Чудов, интервью с которым мне сегодня вечером нужно закончить и завтра сдать в номер.
Ну да ладно, хватит о грустном. А картинки вот они. Выводы, как говорится, делайте сами - стоила овчинка выделки, или нет. Мне нравится. И да, Николай Дмитриевич, я публично приношу вам извинения за свой трехдневной давности мейл насчет "идиотской программы от которой вообще нет никакого толка". Мне стыдно. Очень...
...Стадион представлял собой большую строительную площадку, но нас уверили, что к сентябрю все будет готово. Убедили Пихлера, что нужно ехать в Сочи обязательно: уже летом было понятно, что там сложная и очень необычная по рельефу трасса, много поворотов, практически нет прямых участков – надо как можно быстрее к ней привыкать, одним словом. Во время первого приезда меня, кстати, предупредили, чтобы бумажные мишени мы привезли с собой. Я, естественно, передал это Пихлеру, он обратился в фирму, выпускающую мишени, заказал 250 листов, сказав, что мишени нужны для Сочи. Специалист, занимающийся этими вопросами, аж дар речи потерял. Мол, только что сам из Сочи вернулся и точно знает, что мишени там есть – пять тысяч штук. Могу, говорит, даже сказать, в какой именно комнате они сложены.
Вольфганг, зная нашу специфику, ему отвечает: мол, никому не известно, лежат они там, или нет. Сказали привезти с собой – значит, привезем.
Правда эти мишени в Сочи так и не прилетели – потерялись по дороге. Пришлось брать резерв из тех пяти тысяч, которые, действительно, обнаружились на стрельбище.
- Достроить стадион к вашему приезду в Сочи успели?
- Строители планировали сдать его к 1 сентября и действительно выдержали сроки. Хотя последнюю машину асфальта на лыжероллерной трассе закатали 31 августа в 23.45...
Это - Павел Ростовцев. Ну а полностью интервью выйдет в "СЭ" завтра если ветер не переменится
У меня же в планах изготовление домашнего бальзамика в промышленных количествах. Что-то я всерьез на него в Австрии подсела. Если выяснится, что воспроизвести получится дома, счастью моему не будет предела.
Хорошего всем воскресенья!
[600x302]
Голышак и Кружков написали замечательный материал. Нет (предвосхищая вопросы), сам материал мне не понравился. По личным, скажем так, мотивам. Но написать его стоило именно потому, что написанное заставляет задуматься. Например, о причинах, по которым относительно молодой, заслуженный человек оказывается без работы. Если бы меня, например, попросили охарактеризовать жизнь, которой жил Крутов (да и не только он на самом деле), я бы написала фразу: "Он жил, как хотел". Он действительно жил, как считал нужным. Другой вопрос, что люди, предпочитающие именно такой образ жизни, редко бывают востребованы там, где требуется каждый день ходить на службу. Они для этого слишком непредсказуемы.
Мне жаль на самом деле вдову Крутова, которую, что называется, "прорвало". Очень жаль. Ну да, обидно понимать, что человек, который столько лет был рядом, не нашел себя там, где нашли другие. Но вот лично я, пожалуй, не нашла бы в себе сил публиковать такой монолог. Потому что он - не о жестокости системы. А - неосознанно - о том, что человек - СЕБЯ не нашел. Именно потому (как мне кажется), что жил, как хотел. См. выше. И от этого близким (что следует из материала) сейчас очень обидно.
Олимпийские чемпионы, к слову, давно не бедствуют. Ну, вот, примите это, как данность. Президентская стипендия - 32 000 рублей в месяц. Примерно такая же - пенсионная "лужковская", с которой (в отличие от Лужкова) ничего не стало. Плюс - военная пенсия. Не маленькая, скажем так. Поэтому сетовать по этому поводу не очень прилично, как мне кажется. Как и о том, что сына куда-то не взяли. Спортивный клуб - не богадельня, к сожалению. Туда нельзя взять всех родственников всех тех, с кем ты сам когда-то играл. Это я об отказе Федорова...
Ну и так далее.
А в целом лично мне горько. Я бы в данном случае предпочла бы просто помолчать.
Но материал, повторю, замечательный. Просто потрясающая иллюстрация к тому, что победа на Олимпийских играх - всего лишь трамплин. Для тех, кто оказывается неспособен использовать ее именно в этом назначении, она бессмысленна.
Мама, мы дома, живые и здоровые, не волнуйся!
Целуем!
Если бы я была настоящим фотографом, я бы обязательно сфотографировала тот вкуснейший, громадный салат с перцем, авокадо и помидорами, по которому медленно, почти незаметно стекает густой и почти черный лимонный бальзамик, перемешиваясь с черным же домашним тыквенным маслом...
Но я не фотограф. Поэтому ем, ем и не могу остановиться. А в духовке доходит до готовности телячья вырезка с луком и грибами - не для меня уже, правда - для мужчин. Мне - салат и ледяное Пино Гриджо, которое (и это совершенно оскорбительно) продается в местном деревенском сельпо по цене 2,49 за бутылку.
Отпускной заезд к биатлонистам в принципе удался несмотря на совершенно мерзкую погоду в Рамзау. Привет всем от Макса Чудова. Просил сказать спасибо всем, кто за него болел и в него верил.
Ну и картинка с мужской тренировки - остальное из-за тумана и дождя - уж извините - осталось за кадром
[600x400]
Сейчас кофе допью, оденусь - и за руль. В смысле, надеюсь, что не сама за руль, конечно, но путь наш лежит в сторону эпицентра Октоберфеста города Мюнхена, где сегодня собираются (по шпионской информации) зажигать биатлонистки Пихлера. В сам Мюнхен мы не поедем, надеюсь, пусть они без нас зажигают, у нас же точка прибытия более ближняя - Гоинг. Замечательное местечко с замечательным отелем Штангльвирт, который в частности любят футболисты в частности "Спартака" (очень надеюсь, что в ближайшие два дня футболистов в Гоинге не окажется) и вообще там хорошо во всех отношениях. Постараюсь поснимать, если об этом вспомню.
Ну а в понедельник обратно - через Рамзау. Свиданка там у меня назначена. Заодно на радость Боблину и пешком погуляю, ибо в Гоинге я намерена оба дня с утра до вечера с перерывами на обед лежать в джакузи под остатками тирольского солнышка. С видом на горы. Ну, или на футболистов - как получится...
[500x295]
Встретила по дороге на работу Сашу Жулина - он как раз на свою тренировку к "Олимпийскому" подъезжал, а у меня как раз там маршрут проложен. Постояли, потрепались, сверили впечатления об увиденном в Оберстдорфе (он - вживую, я по ютьюбу). Пришли к выводу, что впечатления совпадают. Ну а потом у Жулина закончилась сигарета, на том и разошлись.
Моих "оберстдорфских" впечатлений не так много: Ксения Монько/Кирилл Халявин - боялись страшно (что Жулин и подтвердил, кстати). Год без выступлений - жуткая штука, по себе знаю. Трясет так, что совершенно невозможно что-то с этим сделать. При том, что я, например, всегда любила соревноваться. Но тут уж ничего не поделать: накатывать, накатывать и еще раз накатывать. Злобина/Ситников - вот кто кровушки у многих попьет. Вошли во вкус, почувствовали, что конкурентоспособны и понеслись. Интригует. Немецкая пара не понравилась вообще. Но это - исключительно проблема моего восприятия. Сотникова расстроила. По словам Жулина, на ее тренировки в Оберстдорфе народ толпами ходил - смотреть, КАК она катается и как прыгает. А вот на соревнованиях (это уже чисто мое ощущение) там словно блок стоит, который мешает Аделине получать от катания удовольствие. Там она работает, изо всех сил, но именно работает. Как тягловая лошадка - ничего общего с тренировками.
Причину не знаю. То ли не успевает разгрузиться и почувствовать свежесть, то ли придавлена чрезмерной внутренней ответственностью. А должно быть именно удовольствие - как у канадки было, которая в итоге выиграла.
Базарова травмирована серьезно (это, опять же, по словам Жулина). Проблема в том, что мышечно-связочный аппарат реагирует на нагрузку очень плохо - не "держит" ее. Ну, это и неудивительно, в общем. Хотя очень жалко - наше парное катание второго уровня вышло на тот самый плацдарм, как мне кажется, когда очень важна конкуренция. Чем больше, тем лучше.
Про то, что Волосожар/Траньков в полном порядке даже говорить ни к чему - они действительно в полном порядке.
А на этой неделе - очередной старт в Финляндии, куда поедет Катерина, и где будет куча всего интересного
Когда журналисты пишут об игровых видах спорта, частенько мелькает фраза о том, что побеждают те, кому это больше нужно. Долго не могла понять, что меня так зацепило во вчерашней церемонии выбора городов. Сама церемония? Нет, пожалуй. Она получилась ничуть не более пошлой и бестолковой чем все то, что показывает наше телевидение. Набор героев? Да тоже нет. Что к Мутко давно все привыкли, что к Малахову. А сегодня до меня дошла причина собственного внутреннего диссонанса: не должны соревнования национального масштаба доставаться тем городам, которым они нафиг не нужны. Я не знаю футбольной инфраструктуры городов и никогда не интересовалась тем, сколько народу приходит на матчи в Краснодаре, или, скажем, в Саранске. Но меня не покидает ощущение, что Краснодару футбол нужен. А тому же Сочи он вообще не пришей хвост. В моем понимании Сочи - не город спорта. И никогда им не станет. Хоть три Олимпиады там проведи...
На самом деле этот пост должен называться совершенно по-другому. Завтрак, который мы потеряли, например. По иронии судьбы (а судьба, как известно, штука беспощадная) внезапно воскресшее из небытия издательство затребовало недостающие картинки к вкусной книжке и... да, пришлось изобразить, сфотографировать, а потом действовать по принципу: "Завтрак отдай товарищу (раз уж его приготовил),
десерт раздели с гостями".
Все это, как вы наверное, поняли, мне запрещено злобными докторами, потому что там - яйца. На первой карточке в "чистом", так сказать, виде - даже без скорлупы, а во втором - в виде крема, хотя Наполеон этот скорее яблочный, чем традиционно-кремовый.
Самое интересное, что в процессе изготовления я вдруг поняла, что мне крупно повезло с организмом: по поводу каких бы то ни было запретов он совершенно не бунтует. Просто вычеркивает те или иные вещи из списка желаемых - и все.
Точно так же было с курением. За год до того, как бросить, я трижды честно начинала читать известную книжку Карра и каждый раз дико злилась, что автор оказался настолько неубедительным, что я, как читатель, даже не могу дочитать книжку до конца. Потом поняла, что не в Карре дело. А в том, что я не умею совершать какие бы то ни было действия, не понимая, зачем это делаю. А если понимаю зачем и, более того, хочу этого, то задача становится до безобразия простой. Прекратил (курить, есть сладкое - и т.д) - и все.
Ну и должна сказать следующее: конечно же никаких чудес не бывает. Я могла сколько угодно дурить себе и окружающим голову насчет того, что сбросить вес в определенном возрасте уже совершенно невозможно и прочих подобных глупостей. Сейчас мне за себя стыдно. Потому что после того, как, исключив из рациона противопоказанные продукты, я всего-навсего начала ходить по 5 (минимум) -10 (максимум) км в день, вес благополучно слетел за 9 дней с 67-ми кг до 62,9. Даже интересно, что будет дальше.
А самочувствие тем временем подозрительно хорошее, да.
Замечательных всем выходных!
Хотела умное написать, но на умное нет времени - до сих пор не закончено интервью с Воронцовым и именно этим я сегодня занимаюсь. А пока грустная сводка с полей:
ОБЕРСТДОРФ. Серебряные призеры чемпионата Европы-2012 в парном катании Вера Базарова и Юрий Ларионов были вынуждены сняться с турнира "Небельхорн Трофи". В короткой программе дуэт был четвертым (Базарова упала при исполнении тройного параллельного прыжка), но продолжить выступления не позволила травма бедра партнерши. Как вообщила из Оберстдорфа немецкая журналистка Таня Фладе, по предварительной оценке врачей Вере требуется хирургическое вмешательство. В этом случае она выпадет из тренировочного процесса как минимум на три месяца.
Через пару часов на сайте появится гимнастический комментарий, он же будет в завтрашней газете, я же пока вкратце отчитываюсь за текущий день. Удивил Воронцов. Сильно. Мог бы отказаться со мной разговаривать - не отказался. Мог бы отделаться дежурными фразами, сидя за рабочим столом - нет, пригласил домой, налил чаю. Показал презентацию своего выступления в Лас-Вегасе (от Володи Пышненко, который был там, я уже знала, что доклад Воронцова был одним из наиболее интересных). Ответил на все вопросы. Для одного из них я долго подбирала слова. Потом как-то подобрала. "Скажите, - говорю, - у вас не было ощущения, что те единицы самых талантливых пловцов страны, которых федерация волевым порядком каждый год отправляла в Волгоград в клуб Виктора Авдиенко, пропадали там, как в черной дыре? Что клуб становился для всех, туда попавших, огромной братской могилой?"
Долгая пауза... Пристальный, изучающий взгляд... И, наконец, ответ: "Это были не единицы..."
А закончился день полуторачасовым разговором с приятельницей. Когда-то мы вместе работали в одном отделе "Советского спорта": меня только-только сделали начальником отдела публицистики, Наташка же была моей единственной подчиненной, по поводу чего мы ржали каждый день. Сейчас она тоже продолжает работать журналистом - на радио, знает спортивную гимнастику так, как не знает ее больше ни один журналист в России. Причем гимнастика для нее не работа, а, я бы сказала, семья. На протяжении нескольких поколений - как дети, внуки, правнуки. И вот она мне говорит: "Ну, ты ж понимаешь, что там произошло? И я понимаю. Ты вот отписалась, а я не могу себя заставить. И больше всего на свете не хочу вообще ничего писать на эту тему. Потому что сразу с трех сторон достаточно близкие люди, которых стравили между собой. И все - личности. А личности искрят всегда..."
- Наташ, а кто прав-то по-твоему?
И опять пауза на полминуты. И тяжелейший вздох: "Сашка..."
UPD: Начало материала
А-а-а-а-а!!! Есть в жизни справедливость! Ни одно благое дело не должно оставаться безнаказанным! Я сделала предсезонное интервью с Никитой Кацалаповым, а Коля Морозов нашел на неведомых дорожках Новогорска мой утерянный гаждет! *бьется головой в пол* Хотя мне всегда казалось (ошибочно, признаю!), что если Морозов звонит в ночи, это не к добру...
По интервью что могу сказать? Очень рассудительный человек Никита. Я очень их в прошлом году ругала. И очень всегда за них болела...