Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Ленивые вареники

[280x245]
На завтрак это блюдо очень быстро и сытно.

Пачка творога;
3-5 ст.ложки муки (в зависимости от сухости творога)
1 яйцо;
соль, сода -на кончике ножа (загасить уксусом),
сахар,
сливочное масло,
сметана.

Творог, муку, яйцо, соль и соду хорошо вымесить. Раскатать колбаску, порезать наискось на кусочки 2-3см. Бросать в кипящую подсоленную воду и варить после "всплытия" 2 минуты. Подавать с маслом, изрядно посыпав сахаром, полив сметаной и джемом. Сплошное лакомство!:))
По вкусу точь-в точь, как вареники с творогом.

PS У нас тут небольшой спор возник, надо ли добавлять соду. Я делала с содой, некоторые соду не кладут. Попробуйте поэкспериментировать как лучше!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Рулет сНЕЖНЫЙ

[384x288]
Берем 4 яйца и взбиваем с 1/2 пакета майонеза (пакет 250 г), солим по вкусу, полученную массу выливаем на смазанный противень и выпекаем в горячей духовке большой омлетный лист до светло-золотистого цвета. Даем немного отстыть и аккуратненько, помогая лопаточкой, снимаем его с противня красивой стороной вниз, а на некрасивую намажем начинку.
Начинку делаем, пока печется омлет: 2 плавленых сырка трем на крупной терке, добавляем чеснок по вкусу, можно добавить любую мелко порезаную зелень, заправляем оставшимся майонезом. После того как намазали начинку, аккуратненько сворачиваем рулетом и отправляем в холодильник. Можно сверху посыпать нарезанной зеленью или еще как-нибудь украсить.
Готовить лучше накануне вечером, а потом на стол нарезать кружочками. Обычно одним рулетом дело не обходится, так как сметают под чистую, поэтому делаю два.

Это цитата сообщения bastis Оригинальное сообщение

Вышивка. Схемы(много...)

Книжка «Кельтские узоры в вышивке крестиком» (и в других счётных техниках) http://klk.pp.ru/2007/06/27/celtic_charted_designs.html
Монохромные религиозные схемы http://picasaweb.google.com/noniartes2/PONTOCRUZOUCROCHERELIGIOSOS
Религиозная тематика http://picasaweb.google.com/apdryca/RELIGIOSOS02
http://picasaweb.google.com/apdryca/Religiosos
Замечательные детские схемки http://picasaweb.google.ru/makadasch
(а также необычные эскизы, религиозные схемки)
Цыганки http://picasaweb.google.com/noniartes2/PontoCruzCiganas
Мультяшки http://picasaweb.google.com/noniartes2/PontoCruzDiversosDesenhosAnimados
Мультяшные пугалы http://picasaweb.google.com/noniartes2/PontoCruzEspantalhos
Детские схемки (мишки, транспорт и т.п.) http://picasaweb.google.com/noniartes2/MISCELNEASDEPONTOCRUZDADIONE
Мультяшное морское http://picasaweb.google.com/noniartes2/PontoCruzMarTimoss
Морская сторона (подборка схем на морскую тему http://picasaweb.google.com/puntoyseguido0/MarinnosLibro
Куры http://picasaweb.google.com/noniartes2/PontoCruzGalinhas
Эмблемы спортивных клубов http://picasaweb.google.com/noniartes2/PontoCruzTimes
Девчуха, дни недели http://picasaweb.google.com/marifranco2/SunbonnetSueYesteryearSSweetHeart
Пэчворк в вышивке крестом http://picasaweb.google.com/verapagano/Quilt
Слоники «I love you»
2 фото http://photo.163.com/photos/tian.tangdefeng/138872959/3935513141/#3935513042
http://photo.163.com/photos/tian.tangdefeng/138872959/3935513141/#3935513141
схема http://photo.163.com/photos/tian.tangdefeng/138872959/3935513141/#3935512953
Хрюн-любитель пива http://picasaweb.google.com/elsolylaluna1/Cerdito
Новогодние схемы http://picasaweb.google.com/puntoyseguido0/DbCountryChristmasMiniatures
http://picasaweb.google.com/puntoyseguido0/ChristmasOrnaments
Много вязания крючком, много цветов крестиком, лошадей, есть машинки Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Улитки из слоеного теста

[331x273]
Берем пласт слоеного теста, раскатываем, смазываем его майонезом или сметаной, укладываем ровненько тонкопорезанную колбаску, ветчину или другую мясную нарезку.
Сворачиваем в рулетик, разрезаем на кружочки толщиной 1,5 -2 см, укладываем их на противень и запекаем в духовке до зарумянивания. Очень вкусно хоть с горячим чаем, хоть с кофе, хоть с холодным молоком.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Пивное тесто (Готовлю)

[320x240]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Сырные палочки

[309x263]
Очень просто, очень вкусно. Как завтрак, как закуска, или к пиву идет замечательно.
Готовим кляр. 1 яйцо, чуток соли, сода на кончике ножа (загасить уксусом) и муки, чтобы получилось жидкое тесто.
Разогреваем сковороду с маслом. Сыр нарезаем на кусочки или полосочки, обмакиваем вилкой в кляр и быстренько обжариваем. Получаются такие хрустящие внусняшки с нежнейшей начинкой.
Кушать лучше в теплом виде, пока сыр не затвердел.


PS Вроде уже давала подобный рецепт, но ничего страшного, если повторюсь.

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Чечевичная похлебка (Готовлю)

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Журналы: осень-зима

rapidshare depositfiles	rapidshare depositfiles	depositfiles rapidshare	rapidshare depositfiles
Phildar 462	Phildar Tendances 06-07	PHILDAR 436	PHILDAR 544
PHILDAR 437	MERINO 2	PHILDAR 425

Читать далее...

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение


[показать] Тесто: 250 г муки, 1 щепотка разрыхлителя, 1 яйцо, 125 г сливочного масла, 100 г сахара.

Тесто: 250 г муки, 1 щепотка разрыхлителя, 1 яйцо, 125 г сливочного масла, 100 г сахара

Бисквит: 75 г сливочного масла, 6 яиц, 1 щепотка соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 80 г крахмала, 200 г сахара, 150 г муки

Начинка: 14 г желатина, 800 г сливок, 100 г миндального ликера, 50 г шоколадной стружки, 1 ст.л. порошка какао, 100 г грильяжа, 8 конфет трюфель

Замесить тесто из масла, яйца, сахара, муки и разрыхлителя, скатать его в шар и поместить в холодильник на 30 мин. Смазать форму, раскатать тесто кругом и выложить в форму, наколоть вилкой. Выпекать 15 мин. при 200° С. Вынуть из формы, остудить. Масло растопить. Желтки с сахаром взбить, добавить масло. Взбить белки с солью и выложить поверх желтков, просеять сверху муку, крахмал и разрыхлитель, перемешать и выложить в смазанную форму, выпекать 35 мин. Вынуть из формы, перевернуть, остудить. Желатин замочить. Сливки взбить. Желатин отжать, распустить в подогретом ликере, ввести в сливки, добавить шоколадную стружку, какао, перемешать. Корж вымазать конфитюром, заключить в кольцо. Бисквит разрезать на 2 коржа, один корж положить на конфитюр, смазать сливками и накрыть вторым. Обмазать торт кремом, наполнить им кондитерский мешочек и выдавить на торт розочки. Украсить торт грильяжем и половинками конфет. На 2 часа поместить в холодильник.

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Куриные окорочка по-французски.

Вот такое блюдо я делала на свою днюху)) Прям Мумия возвращается))))

Читать далее
[624x468]

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Телятина в вине.

Количество ингредиентов был минимум. Но и этого достаточно, что бы ужин удался.
[640x427]

Рецепт

Это цитата сообщения Vionka Оригинальное сообщение

Само приготовление!Приятного аппетита!!!

1. Сварите рис, без соли!

Существуют хитрые способы варки риса для суши, включающие промывку в десяти водах, многократное настаивание, включение-выключение... Но на поверку мне замечено, что от этого вкус сушей не меняется. А посему - просто сварите рис.
На 3 чашки риса - 5 чашек воды. Лучше использовать достижение всего прогрессивного человечества - автоматическую рисоварку, но не обязательно. Довести рис до кипения, варить на медленном огне 15-20 мин, потом выключить и дать постоять под крышкой еще минут 15. Рис должен быть мягким, но не превратиться в кашу (рисенка к рисенке). Первые 2-3 раза ваших кулинарных экспериментов всегда контролируйте рис на готовность, чтобы он не разварился слишком, но и не был жестким. Потом "набьете руку".
Выложите рис на противень и распределите его НЕЖНО по всей поверности. Используйте лопаточку: движения должны быть режущими, а не размешивающими: так рис не превратится в кашу, а разложится по зернышкам.

[400x300]

2. Смочите рис равномерно уксусом
и перемещайте резкими режущими движениями

 

[200x226]	3. Смешайте васаби пока варится рис, и дайте ему настояться. Напоминаем, васаби - это зеленый сушеный японский хрен...
	4. Cream Cheese нарежьте тонкими колбасками. Все время смачивайте нож, тогда сыр не прилепает. Положите нарезанный сыр в холодильник до начала приготовления, иначе он расплавится и вы с ним не справитесь.	[200x201]
	5. Огурец и авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку (из авокадо, из огурца косточки вынимать не надо) и нарезать колбасками - чем тоньше, тем лучше.
	6. Для роллов лосось нарезать колбасками - 1 см в сечении, а длиной - с длину листа водорослей 7. Для суши лосось нарезать кусочками 2х7 см Обрезки от большого куска филе пойдут на приготовление фарша для hand-roll: их нужно измельчить.
	8. Для hand-roll нарезать водоросли - лист пополам. 9. Смешать начинку для hand-roll: мелко нарезанные обрезки лосося, икра летучей рыбы (1-2 ст. ложки) и соус кимчи. Всего должно получиться около 150 гр. начинки - ее хватит на 8-9 роллов.
10. Бамбуковый коврик лучше обернуть целлофановой пленкой - тогда рис не будет к нему приставать, особенно при изготовлении роллов inside-out, когда

Читать далее...

Это цитата сообщения hudyuha Оригинальное сообщение

СОЧНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ-МАННИК

Срочно делать всем,это просто ,ну просто обалденный пирог.Взяла у  ПоваренокСПоварешкой

рецепт

Это цитата сообщения -Driada- Оригинальное сообщение

Подборка часто задаваемых вопросов по анимации

КАк делать анимацию
КАк сделать аватар из видео + как уменьшить вес сделанной анимации
Эффект скрытой камеры(шумы как на видео записи)
Переливающийся текст(рисование блика)
Плавное изменение цвета
шум в телефизоре(добавление анимированных зон с шумом на фотографию,те самые вожделенные точечки)
Снегопад
переливающийся(искрящийся) текст
Печатающийся текст
Анимирование водной поверхности
Радужный текст
свет,струящийся из буковок-светящийся текст
РИсуем часы
Плавный переход кадра(изменение прозрачности)
Анимация блика на объекте
Эффект старого кино
Пишем текст от руки
Искорки в глазах(на одежде,где угодно)
Сверкающая картинка
Глиттеры(как нарисовать такие вот блестящие картинки)
размытый текст
молния
Листопад
анимация из видео
светящийся текст
Надпись пером
Эффект OLD Movie как в jasc animation shop(как нарисовать такие вот полосочки)
Еще один урок по созданию анимашки из видео
Пальцем по стеклу
Прыгающий текст
Анимация имитирующая струйный принтер
Горящая свеча
Радар
Кардиограма
Мигающий аватар
Переворачивающиеся буковки
Бегущая рамочка эффект бегущих мурачьев по краю изображения
Смена кадров(как сделать чтобы при смне кадров один появлялся из другого в нужной форме например черепа)
падающие буквы
еще...

Это цитата сообщения dulia Оригинальное сообщение

Подвесные кормушки для птиц

Вдохновившись постом от ПЧёлки МудраяМарина про купание синички в цветочном кашпо,  я решила, что тоже хочу сделать что-нибудь приятное для пернатых, обитающих на деревьях моего двора. Всё лето мы итак подкармливали голубей и ворон себе на радость и кошкам на потеху (они так забавно повизгивали, когда осмелевшие сизари садились на отлив окна).  Короче, всё это я говорю к тому, что нашла  в интернете вот такую замечательную идею зимней подвесной кормушки. Счастливые обладатели собственных загородных домов с садом могут развесить их на деревьях, а  жители  городских  домов - на балконе или на оконных решётках (у меня, обитателя 1 этажа, они есть).  Изготовление кормушки не займет много времени, процесс будет интересен детям, а результат порадует глаз и принесёт пользу братьям нашим меньшим.



читать дальше
 

Это цитата сообщения Ведьма-Мымра Оригинальное сообщение

Французский луковый пирог!!!

Молчать нету больше сил! Иногда Вы выкладываете поистине шедевриальные рецепты! Вот тоже хочу поделиться очень вкусным домашним хитом. Его ещё иногда называют "Киш с луком".
Итак понадобится:
- Широкая форма для выпечки с невысокими краями (2 см),
- духовка на 210 градусов.
для теста:
- 250 гр муки,
- 125 гр мягкого сливочного масла,
- 1-2 ст. ложки воды.
для начинки:
- 10 мелких луковиц,
- 1 ст. ложка сахара,
- 30 гр сливочного масла,
- 20 гр сметаны,
- 150 гр тёртого сыра пармезан (неплохо и с обычным, пошехонским например),
- 6 яиц,
- щепотка мускатного ореха, соль и перец.

Готовим тесто: масло с мукой и водой растираем в крошку. Сформировываем шар. Я иногда добавляю яйцо, чтоб тесто стало более эластичным и "легло" в форму целым пластом. Потому что тесто без яйца выкладывать корзиночку приходится как пазл (оно рассыпается) - по кусочкам без зазоров. А это занимает время. Но в оригинальном рецепте готовится именно без яйца.
Так вот. Шар ставим в холодильник на час, можно меньше. Затем раскатываем круг и выкладываем в форму, не забыв сделать бортик и наколоть вилкой в нескольких местах. Отправляем в духовку на 15 минут до полуготовности.

Начинка: Луковицы режем на 4 части (вообще можно "чикать" как угодно, но не очень мелко), жарим на сливочном масле до золотистоси. Затем добавляем сахар и тушим на медленном огне минут 20, помешивая. В миске смешиваем яйца, сметану, сыр, мускатный орех, солим, перчим.

В корзинку выкладываем обжаренный лук, заливаем смесью. Ставим в духовку  на 15 минут. Вот что получилось. Слюнки всё ещё текут. побежала за вторым куском)))))))


фото

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Трюфели

Этот рецепт из книги "Превосходная выпечка. Пироги. Торты. Пирожные". Автор Рут Сиркис.

Читать далее...

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Мясо, тушёное в лимонном маринаде.

[420x312]
Такая вот мысль посетила нас намедни. Шашлык маринуем, буженину, а замечательный, ароматный и очень вкусный маринад иногда утилизируется полностью или частично. Почему бы не задействовать и его в полном объёме? Хоть в успехе не было никаких сомнений, но результат превзошёл все ожидания. Такое нежное мясо получить каким-либо другим способом будет очень непросто. А теперь смотрим, как это происходило.

читаем дальше

Это цитата сообщения Морская_фея Оригинальное сообщение



Когда люди встречаются, они испытывают сильное влечение: половое и душевное. В первые дни семейных отношений страсть, как огонь, обжигает и не дает покоя. Кажется, что невозможно насладиться друг другом, дорога каждая минута. А в действительности всему есть свой предел, и наступает момент затишья. Это не значит, что прошла любовь, и люди охладели в своих чувствах. Просто наступил новый период в отношениях, более осознанный. За 10-15 лет совместной жизни известен каждый поступок любимого человека, и чтобы жизнь не превратилась в рутину, взрослым надо научиться играть.

Читать далее

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Овощной суп с броколи (Готовлю)

[320x240]