Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Мясной рулет с яйцом.

Рулет с яйцом. Все просто, но вкусно... впрочем, как всегда!

самое интересное

 

[500x375]

Можно подавать как горячим с пылу с жару, как и холодным...закуска отличная.

Тонко резать и на хлеб, лучше всякой колбасы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Соус для шакшуки

[273x166]








Читать далее...

Это цитата сообщения Р_Е_Ф_Л_Е_К_С_И_Я Оригинальное сообщение

Цукаты из апельсиновых корочек






[640x480]

Это цитата сообщения Звёздочка_80 Оригинальное сообщение

Уроки рисования.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Китайские говорящие пирожки

Самое, пожалуй, забавное в китайских пирожках с предсказаниями - это то, что в Китае они практически не известны. Традиция подавать на десерт сухой сладкий пирожок, внутри которого лежит бумажная полоска с предсказанием, пожеланием счастья, китайской поговоркой или счастливым числом (чтобы поставить на него в лотерее) возникла в США, говорят, что в Сан-Франциско.

Рассказывают также, что изначально в пирожках попадались и предсказания несчастья, но людей это расстраивало, и теперь пирожки обещают только счастливое будущее.

Приготовить китайские пирожки с предсказаниями не очень легко. Зато самодельными предсказаниями можно повеселить гостей.

Рецепт (рассчитан на 10 пирожков)
Время подготовки - 15 мин.
Время приготовления - 15 мин.

Ингридиенты:
2 белка крупных яиц
пол чайной ложки чистого экстракта ванили
пол чайной ложки чистого экстракта миндаля
3 столовые ложки растительного масла
8 столовых ложек муки
полторы чайных ложки кукурузного крахмала
четверть чайной ложки соли
8 столовых ложек сахарного песка
2 чайных ложки воды

1. Напишите предсказания на кусочках бумаги площадью приблизительно 7 на 2 см. Разогрейте плиту до 150 С. Смажьте противень маслом.

2. В миске среднего размера легко смешайте белки, экстракты и масло пока смесь не станет пенистой, но не крутой.

3. Всейте муку, крахмал, соль и сахар в отдельную миску. Вмешайте воду в эту смесь.

4. Добавьте мучную смесь к смеси с белком и перемешивайте пока у вас не получится мягкое масло. Оно не должно быть совсем жидким, но должно легко стекать с деревянной ложки.

5. Выложите столовой ложкой масло на противень, на расстоянии сантиметров 5-10 друг от друга. Аккуратно покачайте противень вперед, назад и из стороны в сторону, чтобы каждая ложка масла образовала круг диаметром сантиметров 10.

6. Готовьте пирожки, пока они где-то на полтора сантиметра не станут золотисто-коричневыми, и их легко отделить от противня лопаточкой (14 - 15 мин).

7. Быстро снимите пирожок лопаточкой и возьмите его в руки. Переверните и положите предсказание в центр пирожка. Чтобы придать пирожку нужную форму, сложите его пополам, затем аккуратно согните края вниз через край стакана, деревянную ложку или края формы для кекса. Положите сложенный пирожок в форму для кекса, чтобы он сохранил форму. Проделайте то же самое с остальными пирожками.
[252x210]

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Десерт "Валентин и Валентина"

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 14 февраля 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 34 пользователя

Ну кто чем любимого угостит завтра в День Влюблённых? Предлагаю муссово-шоколадный десерт. Нравится мне структура их сквозь стекло ну очень - это на вид, ну а на вкус - нежно, неприторно и очень вкусно!
[280x264]

1 чай. ложку мёда растопить в микроволновке (или на водяной бане) вмешать 2 стол. ложки ликёра Старый Таллинн (коньяка, рома, бальзама, бренди...).

Банан порезать на пятачки, мандариновые дольки на 3-4 части. Можно делать без мандарина, только с бананом.

Мусс-крем: крахмал (1 стол.ложка) развести в 1/2 стакана холодного молока, добавить ещё 2 стак. молока, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку какао. Энергично помешивая, на водяной бане довести до загустения (не передержать, иначе будет очень густо!) Разделить пополам и в одну часть добавить ещё 1 ст.ложку какао. Остудить.

Собираем (в прозрачных стаканах):
- банан
- поливаем ликёрно-медовой смесью (смотрите на фотке какой потрясающий цвет!)
- светлый крем
- кусочки мандарин
- опять поливаем ликёрно-медовой сместью (совсем чуть-чуть!)
- тёмный крем
- украшаем тёртым шоколадом или измельчённым печеньем с орехами (на фотке оба варианта)

Вкушать с любимым, при свечах! ;)))))))

Это цитата сообщения KYLZ-CAT Оригинальное сообщение

Сердечки ко Дню Всех Влюблённых!

[показать] [показать] [показать]

Как их сделать

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Доброе утро всем! Что у нас на завтрак?А на обед?



Сырный суп "Болгарская фантазия"
Ингредиенты:
Плавленные сырки 2шт.,
средние морковки 2шт.,
картофель 2шт. средние,
чеснок 2 зубчика,
масло растительное 2 ст.л.(для зажарки),
зелень пертушки,
соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:
1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным сыркам.
Через 7-10 минут положить почищенный и нарезанный кубиками картофель и варить до полной готовности.
В конце добавить тертый чеснок и мелко порезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу - и готово.
[250x137]
Всем хорошего дня и отличного настроения!!!!

Это цитата сообщения Mintusha Оригинальное сообщение

изготовление бумажных сердец!

[230x290]
Еще не делала, но понравилось, может в скрабе пригодиться и в открытках.
[250x290]

[230x290]

1. Разрежь квадрат по диагонали. Возьми треугольник.
[331x171]

2. Согни углы к середине. Переверни.

[326x313]
3. Подними угол наверх (только верхний слой).
[335x308]

4. Согни уголки.
[342x315]

5. Спрячь концы углов внутрь кармана.

[346x230]

6. Загни уголки.


[338x240]

7. Загни вершины углов.
[349x249]

8. Переверни.

[355x233]
9. Сердечко готово.
[342x227]

Это цитата сообщения Jassy Оригинальное сообщение

Солёная рыбка.

Простите - фотографий нет, быстро слопали!


Для юзера readerrr и всех желающих. Солёненькая красная рыбка. К пиву и не только.
ВНИМАНИЕ: очень быстро!!!

На литровую банку нужен кусок красной рыбы примерно 1 кг. Разморозить, но не до конца, чтобы чуть-чуть была мёрзленькая. Разрезать на 2 половины. Убрать большие кости. Нарезать ТОНКИМИ пластиками! Взять ёмкость, лучше пластмассовую. Бросить туда "жадную горсть" соли, 1/3 от этого кол-ва - сахара. Туда вылить 200 гр горячей воды (не кипящей!). Размешать. Добавить 750 мл холодной кипячёной воды. Размешать, опустить туда рыбу, прижать блюдечком, чтоб не всплывала. Пусть постоит ровно 1 ч 20 мин, потом откинуть на дуршлаг и даже промокнуть махровым полотенцем лишнюю жидкость. А теперь - в банку - слоями: рыба, зелёное яблочко, лук кольцами. И залить растительным маслом. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!
Не держать рыбу больше, чем час и 20 минут в рассоле!

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Сборная солянка римейк

[450x312]
В честь юбилея решил обновить старый рецепт, на этот раз были все необходимые компоненты, да и в пошаговом варианте он будет выглядеть более читабельно и понятно. Солянка – это одно из самых любимых в нашем семействе первых блюд, получается всегда очень вкусно и, как правило, откуда ни возьмись, появляются гости, которые помогают с нею расправиться. В общем, её всегда не хватает. За дело.

читаем дальше

Это цитата сообщения Mila_Toronto Оригинальное сообщение

Шеппард пай (Мужская еда)


Я уезжаю на неделю в коммандировку и решила оставить мужу запас еды, чтоб если у него не будет настроения готовить, у него всегда было что поесть.
Мой выбор пал на пастуший пирог (Sheppard Pie). Его можно оставить в морозилке. Потом закинуть на 40 мин. в духовку и готово. В нем нет сырых ингридиентов, так что если он недопечется - ничего страшного.
Ориентировочно на килограм фарша (баранина или говядина пополам со свининой), пакетик замороженных овощей, килограм картошки, кружка-полторы молока, ложка муки
[200x202]

Итак, поехали:
Дальше

Это цитата сообщения G35 Оригинальное сообщение

сырный рулет

Ездили вчера к моим родителям с мужем, маманька там такую вкуснятину сгготовила!!! сырный рулет. Вобщем пальчики оближешь! Отыскала в инете примерный рецепт , только мама вместо ветчины использавала отварную курицу мелко порезанную.
СОСТАВ:
300г сыра, 200г творога, 20г (2 пучка) петрушки, 3 чесночные дольки, соль, отварное куриное мясо или ветчина.
приготовление с картинками
[400x266]
От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 4 февраля 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 37 пользователей

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Как искать и чем скачивать видеозаписи в Интернете!


Читать далее...

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Время завтракать поговорим о бутербродах



Сколько бы ни было рецептов бутербродов, выдумки новых никогда не иссякнут. Я очень люблю горячие бутерброды. И их разнообразие может удивить. А горячие бутерброды – это уже не «сухомятка». Блюдо с бутербродами очень удачно дополнит любой стол.

Одна рекомендация только: горячие бутерброды лучше готовить непосредственно перед подачей на стол. Но это не страшно, особой возни на кухне не обещаю, скорее наоборот: минимум усилий с доступностью продуктов, и максимум удовольствия.

Приготовить горячие бутерброды в условиях оснащения современной техникой можно как в духовом шкафу, так и в микроволновой печи. В первом случае бутерброды получаются нежно-хрустящие, а во втором – восхитительно сочные.

Подавать бутерброды с целью сохранности внешнего вида удобнее на большом плоском блюде.

Для приготовления горячих бутербродов необходим, конечно же, батон или хлеб. А какой именно – вам выбирать по вкусу. А дальше остается проявить фантазию.

Горячие бутерброды «мини-пиццы», как назвал их мой папа при первом знакомстве с этими бутербродами.










Нарезаем батон, намазываем на ломтики батона ножом майонез, как будто сливочное масло. Нарезаем помидорысушеным укропом. Натираем на крупной терке сыр и укладываем на укроп. Заготовка бутербродов готова. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него наши заготовки. Ставим в духовку на 10 минут. Сыр должен растаять, а батон слегка поджариться. Хрустящие мини-пиццы готовы.
Эти же заготовки можно поставить в микроволновую печь на 2-3 минуты, тогда бутерброды получатся нежными и сочными.

Батон можно заменить хлебом, сорт майонеза выбирайте по своему вкусу, с зеленью тоже предоставляется большая возможность поэкспериментировать. А вот сыр придется выбрать твердый, легко плавящийся.
Ой, а вы не представляете бутерброд без колбасы? Тогда повелеваю: вашему вниманию

Классический горячий бутерброд, который любят дети, с колбаской.

кружочками и укладываем на майонез, сверху посыпаем

Нарезаем батон, намазываем на ломтики батона сливочное масло. Нарезаем колбасу и укладываем на масло. Сыр нарезаем ломтиками и укладываем на колбасу. Теперь намазываем майонез. Все – запекаем.

И в этом рецепте предоставляю полную свободу в выборе ингредиентов и способе выпечки. Поэтому бутерброды всегда могут быть разными.

Для разнообразия из тех же продуктов приготовим холодные бутерброды:

Закусочный бутерброд с чесноком, для любителей остренького.



Готовим начинку: натираем на мелкой терке сыр, теперь сыр может быть совсем любым – на ваш вкус, натираем чеснок, добавляем майонез, перемешиваем так, чтобы получилась густая масса. Нарезаем батон, намазываем на него начинку. А дальше укладываем, что вашей душе угодно: те же кружочки помидора или огурчика, соленого или свежего, украшаем зеленью. В другом варианте используем нарезку Читать далее...

Это цитата сообщения KYLZ-CAT Оригинальное сообщение

Идеи куда деть бутылки из под газировки.

Для чего на самом деле нужны бутылки



Перед вами, Уважаемые, очередной способ применения ненужной пластиковой тары:)
Далее предлагаем вам поглазеть на использование этого материала для декорирования интерьера, т.к. сегодня, вы познакомитесь с несколькими интересными предметами из бутылки, а точнее сказать – нижней её части.


Очень сильно поразила простота, очевидность и гениальность предложенных им решений для использования обычных донышек от пластиковых бутылок. Но кроме этого, радует, что любой человек, даже ребенок, способен без финансовых затрат и усилий, своими руками, сотворить такую прелесть.

Это цитата сообщения Helena_Palpite Оригинальное сообщение

шарлотка, моя версия

Итак, берём 3 крупных яблока, мелко их режем (яблоки могут быть любые, некоторые предпочитают именно кислые, но я беру самых разных сортов) и высыпаем на противень, предварительно смазанный сливочнм маслом и чуть присыпанный манкой.
Далее разбиваем в миску 3 яйца, всыпаем туда же стакан сахара и взбиваем всё это до образования пены.
Затем добавляем около трети чайной ложки соды, гашёной уксусом (я предпочитаю яблочный уксус).
Затем вливаем растопленный маргарин (одна пачка). Всё ещё раз тщательно перемешиваем.
Всыпаем стакан муки, перемешиваем.
Тесто должно быть жидким.
Выливаем его на яблоки, разложенные ровным слоем, так, чтобы тесто полностью заполнило противень или форму и покрыло яблоки.
Ставим в горячую духовку минут на 30.
Получаем такую крсоту и с аппетитом кушаем!))
[648x486]

Это цитата сообщения aira4e Оригинальное сообщение

Курица с соусом из тунца

Курица с соусом из тунца
На 2 порции понадобится: 2 куриные грудка весом 150 г каждая, 1 ст. л. оливкового масла, щепотка кайенского перца, 1 сваренное вкрутую яйцо, 70 г тунца в собственном соку, 3 ст. л. сметаны, 2 ч. л. каперсов, 2 ст. л. лимонного сока, 3 помидора черри, 2 кружка лимона без цедры, 4 черные оливки, листовой салат, соль, свежемолотый черный перец.
Куриные грудки натереть солью и кайенским перцем. Масло разогреть в сковороде и обжарить мясо курицы, по 3 мин. с каждой стороны. Снять с огня, накрыть сковороду крышкой и оставить в ней курицу до подачи.
Мясо тунца с соком из банки выложить в миску и размять вилкой. Добавить яичный желток, сметану, 1 ч. л. каперсов и лимонный сок. Переложить все в блендер и измельчить до состояния пюре. Соус должен приобрести консистенцию жидкой сметаны. Если соус получается слишком густой, добавить немного рыбного или овощного бульона.
Листья салата вымыть и обсушить. Черри разрезать пополам. Остывшую куриную грудку острым ножом нарезать очень тонкими ломтиками.
По поверхности тарелки веерообразно разложить салатные листья, на них в центре по кругу выложить куриное мясо. Тунцовый соус еще раз перемешать, приправить солью и перцем. Полить соусом курицу. Украсить половинками черри, оливками, дольками лимона и оставшимися каперсами.

Примерная питательная ценность 1 порции: 410 ккал.

Это цитата сообщения ГалинаНик Оригинальное сообщение

суп из цуккини, такой класс! Берешь кабачок (или цукини, штуки 4), чистишь, режешь на произвольные куски, складываешь в сковородку,. Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом сливочным. Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. Переложить в кастрюлю, добавить 1/2 л воды (или бульона), пол стакана сливок, 2 зубка чеснока, 1 чайную ложку карри порошка. Все прокипятить и размолоть в блендере. Поедать с сухариками.
Сейчас цуккини не сезон, попробуй с тыквой.

Это цитата сообщения Happy_SunGirl Оригинальное сообщение

Мы сидели за ланчем, когда моя дочь как бы между делом упомянула, что она и ее муж подумывают о том, чтобы "завести полноценную семью".

- Мы тут проводим опрос общественного мнения, -- сказала она в шутку.- Как думаешь, может, мне стоит обзавестись ребенком?

- Это изменит твою жизнь, - сказала я, стараясь ничем не выдавать своих эмоций.

- Я знаю, - отозвалась она. - И в выходные не поспишь, и в отпуск толком не съездишь.

Но это было совсем не то, что я имела в виду. Я смотрела на мою дочь, пытаясь почетче сформулировать свои слова. Я хотела, чтобы она поняла то, чему ее не научат ни на каких дородовых курсах.

Мне хотелось сказать ей, что физические раны от родов заживут очень быстро, но материнство даст ей такую кровоточащую эмоциональную рану, которая никогда не затянется. Мне хотелось предупредить ее, что впредь она уже никогда не сможет читать газету без внутреннего вопроса: "А что, если бы это случилось с моим ребенком?" Что каждая авиакатастрофа, каждый пожар будет преследовать ее. Что когда она будет смотреть на фотографии детей, умирающих с голода, она будет думать о том, что на свете нет ничего хуже смерти твоего ребенка.

Я смотрела на ее отманикюренные ноготки и стильный костюм и думала о том, что как бы изысканна она ни была, материнство опустит ее на примитивный уровень медведицы, защищающей своего медвежонка. Что встревоженный крик "Мама!" заставит ее бросить без сожаления все - от суфле до самого лучшего хрустального бокала.

Мне казалось, что я должна предупредить ее, что сколько бы лет она не потратила на свою работу, ее карьера существенно пострадает после рождения ребенка. Она может нанять няню, но однажды она отправится на важнейшую деловую встречу, но думать она будет о сладком запахе детской головки.

И ей потребуется вся ее сила воли, чтобы не сбежать домой просто ради того, чтобы выяснить, что с ее малышом все в порядке.

Я хотела, чтобы моя дочь знала, что каждодневные ерундовые проблемы уже никогда не будут для нее ерундой. Что желание пятилетнего мальчика пойти в мужской туалет в "Макдоналдсе" станет огромной дилеммой. Что там, среди гремящих подносов и вопящих детей, вопросы независимости и половой принадлежности встанут на одну чашу весов, а страх, что там, в туалете, может оказаться насильник малолетних -- на другую.

Глядя на свою привлекательную дочь, я хотела сказать ей, что она может сбросить набранный при беременности вес, но она никогда не сможет сбросить с себя материнство и стать прежней. Что ее жизнь, такая важная для нее сейчас, уже не будет столь значимой после рождения ребенка. Что она забудет про себя в тот момент, когда надо будет спасти ее отпрыска, и что она научится надеется на осуществление -- о нет! не своей мечты!

-- мечты своих детей.

Я хотела, чтобы она знала, что шрам от кесарева сечения или растяжки будут для нее знаками чести. Что ее отношения с ее мужем изменятся и совсем не так, как она думает. Мне бы хотелось, чтобы она поняла, как сильно можно любить мужчину, который осторожно посыпает присыпкой твоего ребенка и который никогда не отказывается поиграть с ним.

Думаю, она узнает, что такое влюбиться заново по причине, которая сейчас покажется ей совсем неромантической. Я хотела, чтобы моя дочь могла почувствовать ту связь между всеми женщинами земли, которые пытались остановить войны, преступления и вождение в пьяном виде.

Я хотела описать моей дочери чувство восторга, которое переполняет мать, когда она видит, как ее ребенок учится ездить на велосипеде. Я хотела запечатлеть для нее смех малыша, впервые дотрагивающегося до мягкой шерстки щенка или котенка. Я хотела, чтобы она почувствовала радость настолько животрепещущую, что она может причинять боль.

Удивленный взгляд моей дочери дал мне понять, что у меня на глаза навернулись слезы.

- Ты никогда не пожалеешь об этом, - сказала я наконец.

Потом я дотянулась через стол до нее, сжала ее руку и мысленно помолилась за нее, за себя и за всех смертных женщин, кто посвящает себя этому самому чудесному из призваний.