Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Здоровый картофель фри

[показать]
Картофель фри может быть вкусным, здоровым и низкокалорийным - главное при этом как его готовить! Запеченный в духовке картофель получается с золотистой корочкой снаружи и рассыпчатым внутри.

Компоненты на 3 порции низкокалорийного картофеля фри:

* 3-4 крупных картофеля
* 2 чайные ложки оливкового масла
* соль, специи по вкусу


Время на подготовку: 5 Минут
Время приготовления: 35 Минут

В 100 г этого блюда: 161 килокалорий, 32 г углеводов, 3 г клетчатки, 1 г жира, 3 г белка, 11 г сахара, 450 мг натрия

В рецепте используется немного масла и лучше брать "хорошее здоровое" оливковое масло, которое превосходно понижает холестерин в крови и содержит жирные кислоты.


1. Предварительно нагрейте до высокой температуры духовку - 220-230 C. Картофель отчистить от кожицы и нарезать на средние брусочки как для картофеля фри.
2. Берем форму (противень) для запекания, желательно с отверстиями для лучшего результата, и раскладываем картофель.
3. Взбрызгиваем на него 1 чайную ложку оливкового масла и рукой распределяем масло по картофелю.
4. Поместить картофель фри на среднюю полку вашей духовки на 15 минут запекаться.
5. Через 15 минут вынимайте форму из вашей духовки. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть брусочки картофеля немного переместить их.
6. Выливаем еще 1 чайную ложку оливкового масла, добавляем соль и специи. Возвращаем в духовку картофель и печем еще 10-15 минут, пока фри не станет золотисто-коричневого цвета.
7. Выложите картофель фри на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта:
Рецепты блюд из картофеля

Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение

Мятный щербет

1,5 ложки сухой мяты (не перечной), 1 стакан сока алычи или сок 1 лимона, 15 ложечек сахара, 1 л воды, 2 веточки мяты для украшения, кусочки льда.

1. Треть воды, необходимой для приготовления шербета, кипятим с мятой.
2. Отставляем, даем настояться приблизительно полчаса.
3. Хорошо отцеживаем настой через густое сито или же с помощью марли.
4. Остаток воды кипятим с сахаром, чтобы он растворился.
5. Пока сахарный раствор еще теплый, смешиваем его с мятным настоем.
6. Тщательно размешиваем.
7. Оставляем до полного охлаждения.
8. Доливаем сок алычи или свжевыжатого лимона.
9. Все размешиваем и отставляем в холодное место.

Подаем шербет хорошо охлажденным как освежающий напиток. Можно положить в каждый стакан кусочки льда и украсить стаканы веточками свежей мяты. Как вариант, его можно готовить и из свежей мяты. Тогда разотри ее с крупинками сахара и залей водой.

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Ещё рецептик

Вчера приготовила любимому на ужин омлет. Вроде бы блюдо незатейливое, но получилось очень сытно и вкусно.
читать все

Это цитата сообщения Glupishka Оригинальное сообщение

Куриные голени по-новому...

Ингредиенты:

- куриные голени (желательно без косточки) 4 шт
- 100 г шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 средняя луковица
- зубочистки 4 шт
- майонез по вкусу.

Шампиньоны обрабатываем, режем на не очень мелкие кусочки и обжариваем до готовности на сливочном масле вместе с луком. Куриные голени промываем, просушиваем салфеткой, солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке.
Берем голень в развернутом виде. Сверху кладем ложку грибов, капельку майонеза и посыпаем сыром. Сворачиваем голень рулетиком и закалываем зубочисткой. Сверху посыпаем сладким красным перцем и выкладываем на противень. Поскольку это часть курочки достаточно не диетическая, то масло добавлять не обязательно, по крайней мере я никогда не добавляю. И на среднем огне готовим в духовке минут 45..50. На самом деле, чем долше, тем вкуснее, поскольку мясцо начинает таять во рту. Вкусно и красиво.
Приятного Вам апетита!!!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Быстрый творожный пирог

[331x232]

Этот пирог очень легко приготовить, но потом так же легко он улетает со стола, потому что очень нежный и вкусный.
Мужчины, берите на заметку в преддверии праздника!
Продуктов надо немного
Мука - (2 стакана)
Маргарин или сливочное масло - 200гр
Яйца - 4 штуки
Творог - 400гр (2 пачки)
Сахар - (2 стакана)
Высыпаем 2 стакана муки на разделочную доску, Читать далее...

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Тефтели с помидорами

[347x262]
1 луковица для фарша и 1 для соуса
5 зубчиков чеснока
пол кг готового домашнего фарша
100 г белого хлеба
четверть стакана молока
мелкоплодные консервированные томаты (лучше в собственном соку)
соль, растительное масло, лавровый лист, перец и др. специи

Очень эффектное блюдо с минимальными затратами.
Лук и чеснок очистить. Мясо измельчить в фарш вместе с 1 луковицей и 3 зубчиками чеснока. С хлеба срезать корку, мякиш размочить в молоке, слегка отжать и добавить в миску с мясом. Посолить по вкусу, добавить специи для мяса и перемешать. Читать далее...

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Рулетики со шпинатом.

Очень быстрое и простое блюдо.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Хрустящие лепешки





Читать далее...

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Апельсиновые ребрышки.

Нет барбекю, но есть духовка? Этого вполне достаточно, для потрясающего результата! Вкус нежнейший, ароматный. Делайте много, что бы всем досталось. Уйдет влет, не заметите.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Куриные конфетки.

Эта закуска вкусна и оригинальна! Подойдет к любому столу. Даже детскому.
[640x427]
Рецепт

Это цитата сообщения Nok-tyr-na Оригинальное сообщение

Курица и апельсин

От модератора TUFELKAЭтот рецепт попал в лирушную рассылку от 2матра 2008 года.Его добавили в свои

53 пользователя
[448x119]


Блюдо позиционируется как закуска. Хороша и в холодном виде.

1. Филе куриное
2. Апельсин
3. Соль, перец

Филе делим пополам. Половинки разворачиваем в пласт и немножко отбиваем. Солим, перчим. Перца жалеть не надо. :) апельсин чистим и режем на толстые полукольца. В одно филе входит 2 полукольца. Апельсин ложим внутрь курицы и заворачиваем в рулет. скалываем зубочисткой чтоб не распадалось. В духовку минут на 20.
Острый вкус и одновременно нежный аромат апельсина.



Рецепт не мой. Я его только исполнила. Может вы знаете как зовут шеф-повара который всегда выступает в конце передачи "знак качества"? Блюдо его.
[600x454]

Это цитата сообщения Маленькая_Эль_ Оригинальное сообщение

Коврик из пробок

[564x432]

В суете будничной жизни мы порой не замечаем многих вещей. Приходим в магазин, покупаем кока-колу, выпиваем её и выбрасываем бутылку в мусорный контейнер: Стоп!!! А вы никогда не задумывались над тем, что даже из любого, казалось бы ненужного материала, можно сделать оригинальные и полезные вещи своими руками.
Например вот такой прочный и интересный коврик из пробок от пластиковых бутылок, сделанный мною.

Нужно иметь лишь желание да фантазию и тогда госпожа-удача в наших руках.

Нам понадобятся: шило, капроновая нить или леска, огромный запас пробок (увлекательное это занятие!), ну и конечно наши золотые ручки.

Берём пробку и прокалываем её шилом в четырёх местах как показано на схеме.

[показать]
[показать]Будьте аккуратны, некоторые особо вредные 'особи' плохо прокалываются, и шило может сорваться.

Дальше работа проще простого. Соединяем все пробки крест-накрест (см. рис. и схема 2) затягиваем нить, чтобы не висела, закрепляем её. Коврик готов. Поэкспериментируйте с цветами, поиграйте на полу в мозаику из пробок и подберите подходящий рисунок.
[243x160]    
По той же схеме можно сделать подставку под горячее. Пробки плохо плавятся. Только перед работой над такой подставочкой вытащите пластиковую прокладку внутри пробки. Эти прокладки наоборот, поддаются очень незначительной температуре, стекая и превращаясь в кашицу.
Тем же самым способом делаются похожие вещицы из крышек от растительного масла.

Это цитата сообщения Emerald_Eyes Оригинальное сообщение

1.Говяжий фарш-200гр.
3.три томата
3.Луковица
4.50гр.сыра
5.Зелень
Обжариваешь фарш с луком до полуготовности, потом добавляешь мелко нарезанные томаты, ждешь пока из них выпарится вода, добавляешь разбавленную томатныю пасту и готовишь соус догустоты.В конце -немного тертого сыра и елени.

Это цитата сообщения _cenzura_ Оригинальное сообщение

есть один очень простой соус но с пастой просто пальчики оближешь ))) если конечно любите чеснок.

плавленый сыр (когда его нету я использую сметану)
томатная паста
и чеснок.

все перемашать и готово ))

Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение

грибной соус со сливками

Состав:
масло сливочное – 3 ст.л.;
грибы свежие - 200 г;
чеснок - 1 зубчик;
сливки – 1 стакан;
тертая лимонная цедра - 1 ч. л.;
сыр тертый – 3 ст.л.;
черный молотый перец, тертый мускатный орех – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Растопите на сковороде сливочное масло, положите ломтики грибов и на среднем огне обжарьте в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок, сливки, лимонную цедру, перец и мускатный орех по вкусу. Все обжарьте нескольких минут, помешивая. Добавьте тертый сыр и на среднем огне обжарьте еще в течение пары минут.

Это цитата сообщения JeNy_PoWeR Оригинальное сообщение

Салат "Креветочный" (наверное, баян, но я сама придумала (: )

Значит надо:

Помидорки (должно быть меньше чем Огурок)
Огурки свежие (должно быть большинство)
Виола (сыр плавленый)
Сливки, самые жирные (домик в деревне)
Зелень (укроп, чисто для красоты, так что надо не много)
Креветки (чуть меньше чем огурок)

Для начала поставьте креветки вариться, чем больше посолите, тем лучше. В то время как они варятся сделайте соус.. Для этого вам понадобится сыр Виола и Сливки. В какую-нить плоечку замутите сыр, залейте сливками и растирайте до однородной массы, можно до не очень однородной, но чтобы суть была одна :))) Далее: режите Огурки, Помидорки, желательно, чтобы они были одного размера... только небольшого... ну укром - это ясен пень. Короче, Помидорки, Огурки, укроп, можно Салат еще - все помещаете в одну большую посудину... Блиа! у Вас креветки горят!!! Ну-ка вынемайте нах! Слейте кипяток, и промойте теплой водой... Ну и чистите эти килограмма 2-3 :)) мяско в посудину... И потом, заливайте соусом! Перемешайте и это чудо готово! можете конечно поперчить, посолить, но это все по вкусу... Приятного вам, не отравитесь! :)

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Салаты

Салаты от Моника_Левински
Подходят для Кремлевской диеты и не только
Читать далее...

Это цитата сообщения Julia_tourism Оригинальное сообщение

Салат "Юля"

Как это салат называется не знаю, поэтому называю его как себя.
Шампиньоны режем, жарим с луком
Яйца варим, затем нарезаем кубиками
Ананасы нарезаем кубиками
Сыр (любой) натираем на терке
Болгарский перец (желательно красный) нарезаем кубиками
Вареную куриную грудинку нарезаем либо "отщипываем" по кусочкам
Выкладываем слоями: шампиньоны с луком, грудинка, яйца, перец, ананасы, сыр. Можно добавить зелень. Каждый слой перемазываем майонезом.

Это цитата сообщения Lady_Augusta Оригинальное сообщение

грибной салат

очень простой, легкий и вкусный

**
пропорции таковы:

200 г шампиньонов - можно мороженых, можно консервированных,
3 яйца, сваренных вкрутую
1 большой или 2 маленьких огурца - свежих
100 г сыра
майонез

**
огурец, яйца, грибы режутся довольно крупно - пополам, потом полукруглыми пластинами

грибы обжариваются на масле

все смешивается и заправляется майонезом

сыр можно нарезать кусочками, но мне больше понравился натертый на крупной терке - красивее

зелени не нужно, если только пару укропинок для украшения

**
сразу сфотать не смогла - батарейки сели.. пока заряжала - все съели :):

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Салат "Подсолнух"

Читать далее...