Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение

Котлетки =Секретные=

 Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Антикризисное меню )).  Котлеты из овсянки. Раньше я их называла "Секретные", теперь уж даже и не знаю...

Мясоедам и мужчинам не смотреть и не читать!!!

[620x388]

8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан)  хватает на 3 жарки.
Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался))) .

ПыСы : Чем больше лука, тем вкуснее.

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

Это цитата сообщения Ustok Оригинальное сообщение

Ашлямфу!



[200x224]
В средней Азии в ашкане, то есть столовой, в летний зной и холодную зиму можно отведать прекрасное, вкусное и немного острое дунганское блюдо Ашлямфу или Ашлям-фуу. Это освежающее блюдо особенно любят мужчины находящиеся в состоянии слабой и средней степени алкогольной интоксикации. Благодаря остроте и кислоте блюда после употребления восстанавливается обменный баланс, улучшается пищеварение и самочувствие в целом. Кроме того, в организме человека начинает вырабатываться эндорфин, так называемый гормон счастья, вследствие чего, возникает лёгкое ощущение эйфории.
С похмела очень хорошо помогает, если по каким-либо веским обстоятельствам нельзя поправиться пивком.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>

Это цитата сообщения Oliti Оригинальное сообщение

Halloween. Хэллоуин. Подготовка

Вот уже 4ый годмы празднуем Хэллоуин с однокурсниками. Каждый раз по-разному. Расскажу о позапрошлом Хэллоуине для начала, как о самом интересном и подготовленном.

С самого утра начали готовить, так как ждали много гостей! В меню было:

Крабики с крабовым салатом:

[448x336]
 

Делаем крабовый салат по любимому рецепту, но майонеза поменьше, ложку салата зажимаем между 2х крекеров, придаем форму.

Глаза - кусочки оливочек, ножки из сладкого перчика, или огурчика. Не забудьте про шпажку.

салаты,_закуски_и_много_другого...

Удачного Хэллоуина. Еще расскажу о костюмах в следующих постах.

Это цитата сообщения Velma Оригинальное сообщение

Кирусь, а я люблю баклажаны "по Израильски" . :) У нас это продают под таким названием в русских магазинах...
Взять два баклажана больших и один сладкий перчик, запечь их всех :) в духовке. Потом, когда они готовы и чутка остынут снять кожицу. Дальше, по рецепту их надо вилкой долго растирать с 5 ложками оливкого масла, а я ленивая, поэтому кладу и перец и балкалажаны сразу в блендер или процессор. Туда же , под конец всыпаю где-то полстакана грецких орехов. Но если в блендере крутишь, постарайся их в муку не превращать. Потом туда добавляю несколько давленых долек чеснока(можно тоже их в блендер добавить) , 2 столовых ложки майонеза, соль, немного уксуса из белого вина, или лимон, зелень(кинза, петрушка), можно добавить гранатовый сок для кислинки и для красоты немного гранатовых зерен. И всё. Вкусно, аж жуть. :)

Это цитата сообщения Аалександра_Ракусова Оригинальное сообщение

Режешь баклажаны кружочками, обжариваешь. Укладываешь в кастрюлю сверху рубленный(!!!) чеснок, мелко порезанный зеленый болгарский перец( не жалеть) и петрушку сверху слегка сбрызнуть уксусом(главное не переберщать, а то будет кислыми). И так несколько слоев. И фсё. Это холодная закуска должна немного настояться и аккуратно выкладываться. Очень вкусно.
Соте.
Порезать на полудольки(по длинной стороне) баклажаны, порезать морковь кружочками, лук репчатый, чеснок дольками. Обжарить морковь и лук. Добавить в коренья томатную пасту или свежие помидоры.
Отдельно пожарить все баклажаны. Укладывать слоями баклажаны, коренья, чеснок. И потушить минут 5. Блюдо готово. Можно есть как горячим, так и холодным(мне холодным больше нравится)

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

булочки для гамбургера









Читать далее...

Это цитата сообщения svetico1 Оригинальное сообщение

Любимые поисковики

Отличные поисковики, проверенные на деле!

www.ebdb.ru - бесплатные книги (аудиокниги тоже).
http://tagoo.ru/ - бесплатная музыка (я сегодня убила на это четверть месячного траффика от радости).
http://warezmachine.ru/ - программы, игры, фильмы.

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Неаполитанский томатный соус

[300x165]
Что нужно:
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 2 головки
растительное масло - 2 ст. ложки
чеснок - 5 зубчиков
паста томатная - 200 г
базилик рубленый - 1 ст. ложка
орегано рубленый - 1 ст. ложка
лавровый лист - 1 шт.
перец черный молотый
соль

Что делать:
Помидоры очистите от кожицы и мелко нарежьте.
Лук мелко порубите, обжарьте на масле до размягчения, добавьте измельченный чеснок, жарьте минуту, помешивая.
Добавьте помидоры и томатную пасту, травы, лавровый лист, сахар, соль и перец. Доведите соус до кипения на сильном огне.
После этого огонь сразу уменьшите и тушите 30 минут. Выньте лавровый лист, протрите массу через сито.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

Котлетки из кабачков!

Итак для приготовления этого блюда нам понадобится:
1 небольшой кабачок, если мелкие то штуки 2.
1 средняя картофелина - если молодой картофель и мелкий то 2шт
мука пшеничная - 1-2 ст. ложки
сметана - 1 ст. ложка, 15-20% жирности. Можно заменить майонезом.
сыр твердый тертый (лучше мелкая стружка) - 1 ст. ложка (по вкусу можно и больше добавить)
зелень укропа (лучше конечно свежий, но можно и сушеный) и соль.

Делаем так:
Картофель сварите, протрите горячим, смешайте с натертым на мелкой терке кабачком, мукой (должна получиться довольно густая масса). Полученную массу посолите, сформуйте из нее котлеты, посыпьте сыром, запекайте в духовке.

При подаче на стол поливаем котлеты сметаной, оформляем зеленью для красоты блюда!

Лично мне нравится, думаю и Вам понравится!
Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение

Тушеные помидоры с кукурузой

200 г кукурузы консервированной
150 г свежих помидоров
1 маленькая луковица
1 ст. л. сливочного масла
сметана
свежая зелень
Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, разрезать пополам, а затем на мелкие дольки. Лук мелко порезать и спассировать в масле. Перемешать его с помидорами и потушить на маленьком огне 15 мин. К завершению тушения прогреть консервированную кукурузу в банке и добавить ее к помидорам (без консервирующей жидкости). Смешать и потушить еще 3 мин. При подаче полить небольшим количеством сметаны и посыпать свежей зеленью.

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Тупые и безвкусные кабачки

Прочитала вчера это выражение в одном из постов и вспомнила все любимые рецепты блюд из кабачков.
рецепты

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Холодный суп с овощами и томатным соком

[271x172]
Ингредиенты:

1. Свекла 2 шт.
2. Картофель 2 шт.
3. Яйца 2 шт.
4. Огурцы 2 шт.
5. Сладкий болгарский перец 2 шт.
6. Томатный сок 2 ст.
7. Зелень укропа и петрушки
8. Сметана 4 ст.л.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Приготовление:

1. В духовке, нагретой до 180 градусов, запечь болгарский перец около 25 минут.
2. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, залить водой и отварить около 20-25 минут.
3. Свекольный сок вместе со свеклой остудить.
4. В кастрюлю к свекле вылить 2 стакана томатного сока, посолить, поперчить.
5. Запеченный перец очистить от плодоножки, семян и шкурки. Перец нарезать тонкими полосками, охладить и выложить в суп.
6. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, отварить в подсоленной воде до готовности (около 10 минут после закипания) или же отварить в мундире, а затем охладить и порезать. Картофель выложить в суп.
7. Яйца отварить.
8. Огурцы нарезать тонкими кружками, зелень укропа и петрушки измельчить. Все овощи выложить в суп.
9. Суп разлить в тарелки, положить по 1 ст.л. сметаны и по четвертинке яйца.
(из кулинарной рассылки0

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Ужин на пятерых (попытка)

Люблю я конкурсы всяческие, а уж тем более, на излюбленную тему - кулинарные )) Рискну и здесь, а вдруг ... )))

рецептики и фото здесь
оговорюсь сразу - пошаговых нет, только порционные )

Это цитата сообщения LexL Оригинальное сообщение

стейк из говядины

раньше я очень боялась жарить говядину. думала, для жарки годится лишь свинина. но все же рискнула, и сделала стейки из говядины.

стейки из говядины могут получиться такими же вкусными и сочными, как из свинины, если их предварительно замариновать.

маринад состоял из оливкового масла, бальзамического уксуса, немного сока лимона и любимых специй. стейки я делала из вырезки.  довольно толстые (около 2 см). можно купить готовые. мариновались они 9 часов. не в холоде. если  на дольше, лучше ставить в холодильник.  после я их пожарила с обеих сторон, предварительно очистив от специй из маринада (чтобы не подгорели) .раскаляется сковорода (без масла) и на раскаленную поверхность выкладываются стейки. жарятся с одной стороны около 4х минут, с другой стороны 2 минуты, потом убавить огонь и доводить до готовности.

получилось, как в дорогом ресторане.  теперь я поняла, секрет в предварительной мариновке в масле с каким нибудь ислым продуктом. (еще говорят,  можно мариновать в киви, попробую в след раз)

[500x375]

 

А еще можно отбить хорошенько, тогда мясо тоже вкусное получается. Или при жарке пиво добавить и протушить. тоже мягкие.

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

НЕЖНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ...:)


Сегодня сделала на ужин шедевральные котлетки:)
Теперь буду часто их готовить:)
Все банально просто:)
сразу скажу что получаеться 13-15 штук:)

КАК ГОТОВИТЬ СМОТРИМ ТУТ...:)

Это цитата сообщения NatAlla Оригинальное сообщение

Тёртый пирог

Тертый пирог - это пирог из песочного теста на все случаи !!!! Если к вам внезапно нагрянули гости... или просто, захотелось чего то сладкого, а заморачиваться нет вдохновения... ЭТО ИМЕННО ТО ЧТО ВАМ НАДО! (можно фантазировать и эксперементировать с начинкой)

тесто: [400x300]

яйцо 1 шт.

сахар 1 ст.

масло/маргарин слв. 200 гр.

сода гаш.уксусом 0,5 ч.л.

мука 3 ст.

ванильный сахар 1 п.

соль 1/3 ч.л.

начинка:

2  крупных яблока и варенье 4-5 ст.л.(слива, вишня, клубника...и т.д.)

читаем дальше

Это цитата сообщения YuliaBA Оригинальное сообщение

Торт " SNICKERS"

Торт " SNICKERS"
Названием всё сказано!
Тесто
1 стакана сахара
4 стакана муки
1 стакана изюма
1 стакана измельчунных гредских орехов
2 ст. ложки мёда
2 ст. ложки водки
2 ч. ложки не гашеной соды (без горки)
4 яйца
Глазурь
2 ч. ложки молока
2 ч. ложки какао
50 г сливочного масла

1 банка варёной сгущёнки

Тесто из компанентов замесить, разделить на 3 части. Раскатывать лучше на растительном масле, а то будет очень сильно к рукам прилипать. Испечь 3 коржа, дать остыть. После чего обмазать все коржи варёнкой, соеденить.
Для глазури, растопить масло соединив молоком и какао. Залить горячей глазурью. На не застывшую глазурь выложить половинки гредских орехов и изюм. Приятного АППЕТИТА!!!фото

Это цитата сообщения Devochka_cry Оригинальное сообщение

Запеканка из картофеля с мясом.

картофель сварить в кожуре. очистить и нарезать кружочками. лук и чеснок очистить, мелко нарезать. зелень помыть, порубить. помидоры помыть, нарезать кружочками. сыр натереть. в мясной фарш добавить яйца, сливки, зелень, лук, чеснок, приправы, перец, соль. все перемешать. в разъемную форму для запекания, смазанную раст. маслом выложить слой картофеля, сбрызнуть оливковым маслом, выложить мясной фарш, накрыть слоем картофеля, сбрызнуть маслом. запекать в нагретой до 200 градусов духовке 45 мин.
достать запеканку из духовки, сверху выложить помидоры, посыпать тертым сыром, печь еще 15-20 минут. украсить оливками и зеленью.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Салат в лукошке

[354x290]
Идею взяла из передачи "Званый ужин". Если взять обычное пельменное тесто, раскатать его тонко в лепешки, обжарить их на масле, а потом в горячем виде придать им форму пиалы, чашки, блюдца, т.е сняв со сковороды, налепить их на вышеперечисленную посуду и дать остыть на форме, то получатся такие вот оригинальные емкости для любого салата. То есть на столе эта емкость еще и роль хлеба будет выполнять. А если тесто замешиваете специально для таких формочек, рекомендую с ним поэкспериментировать, добавив в муку еще и разные специи и даже давленный на давилке лук, чеснок...да и много еще чего можно попробовать добавить. Вкус лепешек от этого только выиграет. Насчет салата и украшения вообще молчу, тут такой простор для творчества!

Это цитата сообщения Devochka_cry Оригинальное сообщение

воскресный завтрак

берем 7 кусков белого хлеба, намазываем их маслом, кладем масляной стороной в форму для выпекания, намазываем другую сторону горчицей, майонезом, кладем колбасу (вареную), ломтик помидора, посыпаем приправой овощной, кладем ломтик сыра и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-8 минут.
подаем на листьях салата.
очень вкусненько получается!