• Авторизация


домашний сыр с зеленью и тмином 21-06-2014 21:37

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

домашний сыр с зеленью и тмином

То есть, я уже писала, как приготовить сыр в домашних условиях - этот рецепт был популярен в те годы, когда с прилавков магазинов  исчезли продукты, а на рынке были баснословные цены, и все же хозяйки умудрялись что-то состряпать:

http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post296322297/ 

И еще вариант:

[493x480]

Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сыр домашний 21-06-2014 21:36

Это цитата сообщения lazy_Mary Оригинальное сообщение

сыр домашний

[530x475]

 

Ингредиенты:
- 2 литра пастеризованного молока
- 400г сметаны
- 6 яиц
- 2-3 ч.л. соли

Приготовление:
1.Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
2.Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
3.Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
4.Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
5.Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку.
Получается примерно 660 гр.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ДЕВУШКА И СМЕРТЬ 21-06-2014 20:59

Это цитата сообщения Ольга_Бернская Оригинальное сообщение

ДЕВУШКА И СМЕРТЬ

 


Сказка

I

По деревне ехал царь с войны.
Едет - черной злобой сердце точит.
Слышит - за кустами бузины
Девушка хохочет.
Грозно брови рыжие нахмуря,
Царь ударил шпорами коня,
Налетел на девушку, как буря,
И кричит, доспехами звеня:
"Ты чего,- кричит он зло и грубо,-
Ты чего, девчонка, скалишь зубы?
Одержал враг надо мной победу,
Вся моя дружина перебита,
В плен попала половина свиты,
Я домой, за новой ратью еду,
Я - твой царь, я в горе и обиде,-
Каково мне глупый смех твой видеть?"
Кофточку оправя на груди,
Девушка ответила царю:
"Отойди,- я с милым говорю!
Батюшка, ты, лучше, отойди".

А кому интересно, что было дальше.....
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Нефасадный Петербург: вид с акватории Невы. Фотоподборка 21-06-2014 20:44

Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение

Нефасадный Петербург: вид с акватории Невы. Фотоподборка

Нефасадный Петербург: вид с воды

 

Все мы привыкли, что набережные Санкт-Петербурга являются визитной карточкой города, в который из года в год устремляются толпы туристов. А открыточные виды с разведенными мостами, дворцами на Неве знакомы, наверное, каждому школьнику. Но все мы понимаем, что Петербург — это не только прекрасный исторический центр, на который можно любоваться вечно, но и город, который работает, живет и развивается.

«Нефасадный Петербург: вид с воды» — экскурсия с участием нескольких экспертов по градостроительству и архитектуре — состоялась в рамках VI Форума «Будущий Петербург». Маршрут, разработанный генеральным директором института «Урбаника» Антоном Финогеновым, составил более 20 километров, и Бигпикча смогла увидеть непарадные виды города, расположенные на берегах Невы и ее многочисленных рукавов и притоков.

(Всего 40 фото)


[700x393]
 

Наш путь начался от Арсенальной набережной, вдоль Свердловской набережной, Малоохтинской набережной, затем, развернувшись под Большеохтинским мостом, мы отправились в обратном направлении вдоль Смольной набережной, далее по рекам Большая Невка и Малая Невка направились в Невскую губу Финского залива. По ходу экскурсии эксперты давали свою оценку увиденному. Все сошлись во мнении, что у города есть большой потенциал для развития, но, к сожалению, этот потенциал практически не использован. Но обо всем по порядку.

 


[700x457]
 

1. Большеохтинский мост, или мост императора Петра Великого, соединяет исторический центр города с

районом Малая Охта.

 

>>>>>>>

 

[показать] [показать]

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Меркель ЖЕСТКО при ВСЕХ отчитали за ПРОПАГАНДУ и ФАШИЗМ 21-06-2014 20:36


 

Меркель жестко при

ВСЕХ отчитали за пропаганду и ФАШИЗМ 

 

 



 

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Китайское Дао для Обамы. Накормить американских голодающих в Нью-Йорке 21-06-2014 20:16

Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение

Китайское Дао для Обамы. Накормить американских голодающих в Нью-Йорке

[показать]

 

КИТАЙСКИЙ МИЛЛИАРДЕР  НАКОРМИТ ТЫСЯЧУ

АМЕРИКАНСКИХ БОМЖЕЙ, пока Обама насаждает

демократию по-американски во всём мире и рассказывает,

какая америкоская нация (?) уникальная,

особенно служащие Госдепа вместе с ПСАКИ.

 

[показать]

 

  Чтобы продемонстрировать всему миру щедрость по-китайски, китайский миллиардер Чэнь Гуанбяо решил организовать званый ужин для тысячи американских бедняков. Мероприятие состоится 25 июня и пройдет в Центральном парке Нью-Йорка, сообщает The South China Morning Post.

 

  Сообщения об акции миллиардер разместил в ведущих американских изданиях. Как заявил миллиардер, обед ему обойдется примерно в миллион долларов. На данный момент на приглашение откликнулись уже 250 человек, остальные, как ожидает миллиардер, пришлют положительный ответ в ближайшие дни.

 

  Каждый пришедший вправе рассчитывать не только на роскошный ужин, но и на денежную помощь: своим гостям миллиардер уже приготовил по 300 долларов в красном конверте.

 

  «Тем самым я хочу показать, что и в Китае есть достойные филантропы, что не все здесь помешаны лишь на покупке предметов роскоши», — заявил китайский богач в интервью американским журналистам.

 

Примечательно также, что миллиардер намерен лично развлекать своих обездоленных гостей,  и собирается спеть для них хит Майкла Джексона «We Are the World».

 

  Чэнь Гуанбяо — один из крупнейших бизнесменов Китая, владеет компанией, которая специализируется на сносе ветхого жилья. В КНР Чэнь известен своими благотворительными акциями: в частности, после землетрясения в провинции Сычуань он распорядился безвозмездно предоставить спасателям необходимое оборудование, сам вылетел на место трагедии, участвовал в разборе завалов и лично спас 13 человек.

 

  В США он получил скандальную известность после того, как несколько месяцев назад пытался купить издание The New York Times, а теперь планирует приобрести один из разделов в этой газете.

 

[700x437]

 

Сэнкс большое, ЧЭНЬ!!!

 

Источник: Лента.ру

http://versii.com/news/306206/

 

[показать] [показать]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дед, это я виновата, Некого обличать. Я про фашизм забыла детям своим кричать 21-06-2014 20:10

Это цитата сообщения Lara_Amber Оригинальное сообщение

Дед, это я виновата, Некого обличать. Я про фашизм забыла детям своим кричать

[показать]

 

Накануне начала Великой Отечественной Войны

 

[показать]

 

[418x600]

 

Украина: Где корни ЭТОЙ бойни, когда на брата брат пошел?

 

Дед, это я виновата. Это моя вина.

Был на 9-е мая только глоток вина.

Вечно спешила куда-то, ехала на шашлыки,

Дед, мы войну забыли, жили как дураки.

 

Дед, это я виновата, Некого обличать.

Я про фашизм забыла детям своим кричать,

Кланяться ветеранам Светлой Победы той

И поминать их в храмах перед иконой святой.

 

Дед, это я виновата - не закрывала дверей

Тем, кто травил в Украине байки про москалей.

Морщилась, но молчала. Я не звенела в набат,

Каждому не кричала, что славянин мне брат.

 

Дед, это я виновата в том, что при власти ворье.

В том, что из схронов вышло неонацистов зверье.

Я затыкала уши. Взглядом блуждала окрест.

Я была равнодушна. Время идти на крест.

 

Дед, я к тебе за прощеньем. Знаю, ты на Небесах.

Буду жива - в День Победы стану в молитве в слезах.

Внукам своим не устану Правды слова нести.

Против фашизма я встала. Дед, если что - прости...

 

Ирина Вязовая, г. Днепропетровск

17 июня, в 23:50

[687x493]

 

 

[показать] [показать]

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Одна любовь 21-06-2014 19:49

Это цитата сообщения Наталья_Костянова Оригинальное сообщение

Одна любовь

[показать]

Я – украинка… На изломе гор   
Туманом лёг над озером узор:  
 «Бери с рожденья этот чудный край, 
Лесов и трав раздолье – забирай!»  

Я – русская… Отчизна здесь, друзья –  
Добра и света… свежая струя,
Цветы из песен, музыка ветров,
И золото священных куполов…

Там, где отныне властвует свинец,  
Навеки скован мрамором отец.  
В земле, с которой жаждут воевать,  
Холстом белёным понакрыта мать…  

Скажи, каким молиться временам,
Как душу разделить напополам?
Вдали – родные, рядом – дом, семья,
И там, и тут – всё Родина моя!

Как зачеркнуть Червонную весну,  
Небес Руси измерить глубину?  
Два солнца нам природой не дано,  
И сердце у меня… всего одно.   

И, если враг на подступах к родной,
Я встану между ними… и войной.
Недружелюбным повторяю вновь:
На две страны – одна… моя любовь!
 

© Copyright: Наталья Костянова, 2014

Иллюстрация: http://joyreactor.cc/post/1200426

Серия сообщений "Гражданская лирика":
Наталья Костянова. Гражданская лирика
Часть 1 - Молитва подруги
Часть 2 - О Высоцком без суеты
...
Часть 6 - Золотые купола моей Родины
Часть 7 - С востока на запад
Часть 8 - Одна любовь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выдержки из сочинений школьников 15-06-2014 23:13


 

Выдержки из сочинений школьников

 

Внимание! Читать запасаясь памперсами

 

 

1. Трактор мчался по полю, слегка попахивая…
2. Летом мы с пацанами ходили в  поход с ночевкой, и с собой взяли только
необходимое: картошку, палатку и  Марию Ивановну.

[показать]

 

3.  Умер М.Ю.Лермонтов на Кавказе, но любил он его не поэтому!
4. Плюшкин  навалил у себя в углу целую кучу и каждый день туда подкладывал.
5. Ленский  вышел на дуэль в панталонах. Они разошлись и раздался выстрел.
6. Дантес не  стоил выеденного яйца Пушкина.
7. Во двор въехали две лошади. Это были  сыновья Тараса Бульбы.
8.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Я скучаю по тебе, мама 07-06-2014 23:30


 

Я скучаю по тебе, мама

 

 



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карловы, они же «Русские» Вары :-) 07-06-2014 23:22

Это цитата сообщения Диана_СПб Оригинальное сообщение

Карловы, они же «Русские» Вары :-)

Июль 2011 года
Второе название, конечно, шутливое, но наших людей в Карловых Варах полно. И до революции было немало, когда Карлсбад был на полном серьёзе. Очень красивая Петропавловская церковь освящена 28 мая 1897 г., а пожертвования собирались с 1862 года.

[показать]

+30 Читать далее
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
О пользе мытья рук перед едой 07-06-2014 21:20


О пользе мытья рук перед едой

 

[показать]

Джон Прингл (1707—1782) —

шотландский врач и физиолог, один из основоположников военной медицины
 

Благородные средневековые рыцари не мылись месяцами и благоухали, как хорьки.

Средневековые города представляли из себя помойную яму, где содержимое ночных

горшков выбрасывалось прямо на улицу. Питьевую воду брали из тех же водоемов,

куда выходили стоки из выгребных ям. О том, как открытие элементарных норм

гигиены в 1744 году позволило построить величайшую империю в мире.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕЗАМЕТНО ИСЧЕЗАЮТ ДРУЗЬЯ 05-06-2014 00:53
Слушать этот музыкальный файл

НЕЗАМЕТНО ИСЧЕЗАЮТ ДРУЗЬЯ -

стихи Петра Давыдова,

муз. исп. Анатолий Ушанов

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАМ, ГДЕ КОНЧАЕТСЯ СТРАНА. 05-06-2014 00:44
Слушать этот музыкальный файл

ТАМ, ГДЕ КОНЧАЕТСЯ СТРАНА.

Стихи Петра Давыдова, муз. и исп. - Эдуард Муллер

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поль Мориа - Влюбленная женщина 05-06-2014 00:38
Слушать этот музыкальный файл

Поль Мориа -

Влюбленная женщина

 



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Поль Мория - ИСТОРИЯ ЛЮБВИ 05-06-2014 00:31
Слушать этот музыкальный файл

Поль Мория  -

ИСТОРИЯ ЛЮБВИ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тема из к-ф 'Профессионал' 05-06-2014 00:29
Слушать этот музыкальный файл

Тема из к-ф 'Профессионал'

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаусто Папетти Дорога в рай 05-06-2014 00:28
Слушать этот музыкальный файл

Фаусто Папетти  -

Дорога в рай

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мишель Легран 'Шервудские зантики' 05-06-2014 00:24
Слушать этот музыкальный файл

Мишель Легран  -

'Шервудские зантики'

 



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Chris Rea -The Road To Hell 05-06-2014 00:18
Слушать этот музыкальный файл

Chris Rea -

The Road To Hell

 



 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии