[225x225]
Зефир по ГОСТу
Ингредиенты:
250 г яблочного пюре (4 яблока)
250г сахара
1 белок
1 пакетик ванильного сахара
сироп:
475 г сахара
160 г воды
8 г агара
[350x344]
Приготовление:
1. Замочим агар в указанном количестве воды. Яблоки испечем. Можно в микроволновой печи. Для начал разрежем на половинки, удалим семена, положим срезом вниз на тарелку.
2. Отделим печеную мякоть от шкурок. При помощи блендера измельчим до пюре. В теплое яблочное пюре добавим сахарный песок и ванильный сахар. Оставим до полного остывания.
3. Замоченный агар поставим на огонь и доведем почти что до кипения. Агар должен раствориться. Добавим сахар и размешаем.
Доведем до кипения, помешивая и проварим на умеренном огне в течение 5-ти минут.
4. Когда лопатка, поднятая из сиропа, потянет за собой тонкую ниточку, отставим сироп.
5. Добавим в остывшее пюре половину белка и взобьем до осветления, добавим оставшийся белок и взобьем до получения густой массы.
6. Начнем вливать тонкой струйкой немного остывший, но все еще горячий сироп. Не прекращаем взбивание!.
7. После добавления сиропа взбиваем еще несколько минут. Масса станет похожей на безе и увеличится в объеме.
8. Быстро переложим массу в заранее приготовленный кулинарный шприц с насадкой для зефира. Делать это нужно на пергаментной бумаге.
9. Изделия с агаром застывают уже при 40 С. Не ждем, а сразу отсаживаем зефиринки из шприца с насадкой. Затем оставляем на сутки на столе, в теплом месте. За это время зефир стабилизируется,. На нем должна образоваться тонкая сахарная корочка. Посыпаем сахарной пудрой.
10. Соединяем зефиринки попарно. Основания их липкие, склеиваются отлично!
Если хотите цветной зефир - используйте пищевые или натуральные красители.

Очень вкусный слоеный салат, который многие готовят на «Рождество», в том числе и я! Поэтому так и назвала его.
Из предлагаемых ингредиентов получается 10 - 12 шт.. Если желаете испечь по - больше, то увеличите дозу продуктов.
Все знают этот головокружительный аромат выпечки с яблоками и корицей, ммм...
Легкие овощные и фруктовые салаты являются наиболее доступным способом поправить здоровье и избавиться от лишних килограммов. Овощи содержат большинство необходим нашему организму питательных веществ, поэтому овощная диета проходит, как правило, легко и без вреда для здоровья. Кроме того, диета и разгрузочные дни на овощах и фруктах прекрасно очищают пищеварительную систему и нормализуют обменные процессы.
Возможно Вы и знакомы с этими рецептами, но в наши ряды хозяюшек приходят новые, которые только начинают учиться кулинарному мастерству. Предлагаю Вам очень хорошие рецепты пирожков на кефире. Это быстро и вкусно!
Вот такие пирожки могут готовить те, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. Рецепт замечательный. Пирожки получаются очень вкусными, а тесто всегда получается пышным, так что испортить его чем то просто не получится. Попробуйте!
[595x362]Если у Вас возникла творческая идея с использованием самотвердеющей глины, то предлагаю Вам изучить рецепт изготовления этой глины в домашних условиях.
[показать]
Благодаря этому рецепту вы сможете создать вот такие новогодние украшения
[показать]
всевозможные подвески , использовать для создания укаршений
и даже небольших предметов декора.
Рецепт этот хорош тем, что после застывания изделия- его можно прекрасно шлифовать !
Итак, изучаем рецепт и смотрим последовательность его выполнения :
Пуловер-кимоно, связанный единым полотном, от итальянских дизайнеров.
Любите халву? Она бывает разных видов. Вот и сегодня попался замечательный рецепт фисташковой халвы. Делать её не делала, ног рецепт беру на заметку. Понравился. Уже даже представила этот вкус. Если есть желающие приготовить такой десерт, то присоединяйтесь.
Кабачковый рулет с нежнейшей сырно - творожной начинкой готовится очень просто и легко. Он может подан даже на праздничный стол в качестве закуски. Ингредиенты самые простые. Попробуйте приготовить. Он вам понравится.
Полезные заметки
Помните слова из рекламы: заплати налоги и спи спокойно. Так вот, если Вы предприниматель, возможно и у Вас есть право не сдавать некоторые налоговые отчётности, но помните - отчёт обо всех доходах предпринимателя должен сдаваться всегда. Если Вы в подробностях не знаете, что же такое налоговая декларация 3 ндфл, то Вам, обязательно, надо прояснить для себя эту информацию, чтобы в последствии проверки не было плачевного результата.
Очень вкусная и сытная получается эта запеканка с кабачками. Можно сказать - ленивая лазанья. Познакомьтесь с рецептом. Кто готовил лазанью, смогут сравнить и подтвердить, что это действительно ленивая. Готовится быстро и просто. Набор ингредиентов понравится многим. Аромат непередаваемый.
Полезные заметки
Тайланд прекрасная страна и можно сказать, рай для отдыха. А знаете ли Вы, когда в ней лучше отдыхать? Многие предпочитают свой отдых проводить там с ноября и по февраль. Правильно делают, потому что, именно, в эти месяцы, там температура воздуха составляет +25-30°С и это самый лучший период в году , который подходит для туристического отдыха. Для собравшихся на отдых в Тайланд на http://tay-patay.ru/ представлена вся самая полезная и интересная информация, которая поможет Вам определиться во многом.
Дорогие, очень интересный и понятный урок смотрите и приступайте делать веселые маленькие игрушки из колгот или чулок. Мне очень нравятся) Они такие классные что и как игрушки на новогоднюю ёлку могут пригодиться
"SANDRA - в центре внимания".Журнал по вязанию.
Теплые вязанные модели, несомненно привлекут Ваше внимание, они помогут согреться в осеннее, продуваемое всеми ветрами время.
1.
[535x700]