Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Перловая каша с грудинкой
Наши вкусовые пристрастия у нас в голове. Ко многим продуктам и блюдам предубежденность с очень давних лет. Вот и перловка совершенно незаслуженно попала в этот список. Не буду сейчас описывать сколь вкусна перловка томленая часиков шесть в молоке на водяной бане и не буду вспоминать советскую армию, где то, чем нас кормили, кроме как скотством и не назовешь, а просто попробую открыть для Вас вкусную и полезную перловую кашу. Готовится она тоже не сложно, так, что вывод один - надо готовить.
С вечера замачиваем перловую крупу. На стакан крупы необходимо приблизительно литр воды. Напитавшись влаги крупа достаточно сильно увеличится в объеме.
Утром начинаем готовить. Ставим грется воду. Режем крупно грудинку. Кусочки должны быть сантиметра два на два и на полную высоту куска мяса. Кладем их в казан и обжариваем, попутно вытапливая из них жир. Главное в этом процессе не торопиться. Нужно дать мясу обжариться до золотистого цвета с одной стороны и затем переворачивать его на другую сторону. Пока мясо жарится, чистим и режем не мелкими кубиками лук и морковку. Достаем из казанчика мясо, засыпаем и обжариваем на оставшемся жире, до слегка золотистого цвета лук. Добавляем морковку и обжариваем её до изменения цвета. Режем и добавляем яблоко. Солим, перчим черным и красным перчиком. Ещё пара минут и возвращаемого в казан мясо, кидаем пару листков лаврушки, засыпаем перловой крупой и заливаем кипятком так, чтобы уровень воды был выше перловки на два пальца. Ожидаем пока закипит, делаем огонь минимальный при котором кипение еще идет и оставляем без крышки на полтора часа. Доливаем стакан кипятка, накрываем крышкой и отправляем на час в духовку прогретую до 170 градусов. Вот собственно и вся готовка. Если Вы никуда не торопитесь, то, остывать кашу можно оставить прямо в духовке, от этого она будет еще более разваристая. Ну, и конечно, перед подачей - перемешать, а насыпав на тарелочки притрусить мелкопорубленной зеленью - например петрушкой.
Пробуйте, удивляйтесь, меняйте своё мнение. Ну в общем - приятного аппетита. ;-)
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[700x468]
[x468]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Изумительные игрушки спицами от Ольги Александровны
Изумительные игрушки спицами от Ольги Александровны. Блог автора по ссылке http://stranamasterov.ru/blog/2840
Ниже вас ждет мастер-класс по вязанию пупса.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Селедочная икра
Селедочная икра
Филе сельди лучше взять в банке объемом 500 г. Не советую использовать селедку в специях, с дымком и что-то похожее. Эти посторонние запахи сильно повлияют на конечный вкус блюда. Если сельдь готовая в масле, то сливочное можно не добавлять вовсе или уменьшить дозу. Можно вместо селедки использовать слабосоленую семгу, на вкус это сильно не повлияет.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриное филе "Сюрприз", запечённое в фольге
[582x480]
филе куриное 3 шт.
молоко 1 стакан
картофель средний 6 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
яйцо 2 шт.
чеснок 2 - 3 зубчика
сыр 150 - 200 гр.
масло растительное для смазывания форм
майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
зелень для украшения
[показать]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат с фасолью и корейской морковью
Всё очень просто и быстро. Такой салат с фасолью и корейской морковкой отлично идёт на любой стол. Вкусно! Знакомьтесь с рецептом.
- 1 банка маринованных шампиньонов,
- по 1 банки фасоли консервированной (красная+белая),
- 300 г. корейской моркови порезать, чтобы не такая длинная была,
- ветчину (лучше из птицы) порезать кубиками,
- маленькую луковицу порезать тонкими кольцами,
- замариновать в уксусе с водой (5 минут), после обдать кипятком.
Всё заправить майонезом.
xaa.su/Zht
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov Оригинальное сообщение
Оладьи капустные
Оладьи капустные
Блины и оладьи популярны в русской кухне с глубокой древности. Их можно делать из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы. Существует множество рецептов картофельных, морковных, кабачковых, пшенных оладьев. Они годятся для быстрого перекуса и сытного завтрака, прекрасно дополнят обед или ужин, а также их можно брать с собой на природу... Приготовив капустные оладьи, вы будете довольны и сыты.
Для приготовления потребуются следующие продукты:
1 ст-н кефира
2 яйца
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. молотого чёрного перца
3 ст.л растительного масла
1 ч.л. соды
2 ст-на мелко нашинкованной капусты
мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Щелкунчик" от Алии!
Источник:http://elaizik.livejournal.com/352235.html
Очень давно лежал у меня этот торт в закладках, и все никак не могла сделать... Вроде бы и не сложный в приготовлении,и продукты все есть, а все никак...
А потом поняла... мне лень возиться с пралине... даже не варить лень, а доставать эту "бандуру" (кух. комбайн) и молоть...
Но т.к. открытым сливкам пошла вторая неделя, мне пришлось поторопиться и сегодня я его наконец-таки приготовила...
Получился такой мягкий, такой воздушный, такой ореховый... Не ожидала...
Слова автора, фото мои (по-шагово)
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Профитроли - заварные пирожные
Ах, вкусняшки! Даже в детстве я покупала заварные пирожные и смаковала их нежный вкус, что и говорить о нынешних временах - я так и осталась сладкоежкой)
Ингредиенты:
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт Сагудай из скумбрии
Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ)) Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрый квас из яблочного сока.
Не могла пройти мимо этого рецепта. Летом этот рецептик обязательно пригодится, так что и Вы, мои дорогие читатели, обратите на него своё внимание. Такой быстрый квас из яблочного сока стоит обязательно попробовать.
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Пирог с сыром и курицей
Хочу угостить всех очень вкусным пирогом. Это один из любимейших пирогов в нашей семье. Пеку его довольно часто, но никак не получалось сделать фото, так как все его уже ждут и съедается он всегда теплым. Различные варианты начинок дают возможность каждый раз получать новый вкус. Количество начинки и сырной части тоже можно изменять.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье с орехами и лимонным курдом от Алии!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Котлеты с очень вкусной начинкой от Алии!
Куриные котлеты с оооочень вкусной начинкой!
Сегодня на ифтар готовила.
Фарш куриный у меня получился жидковатый и я уже подумала, что котлеты у меня не получатся, поэтому решила не фотографировать по-шагово...
Но потом я приспособилась и котлетки стали хорошо получаться и я решила сфотограировать немного процесс..
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки воздушные с начинкой из конфет.
Все знают наверное и многие пробовали, как себя ведут конфеты "коровка" в начинке при выпечке. Это отличный вариант. Рецепт теста очень хороший. Он также может пригодится и для выпечки пирогов. Знакомьтесь с ним!
Интересные заметки
Кому хочется красивого вечернего платья? Я Вам подскажу, где посмотреть на замечательную коллекцию и возможно подобрать понравившуюся модель. Вот посмотрите на эти вечерние платья из шифона . Шифон сможет подчеркнуть воздушность, легкость и конечно же “женственность” . В таких платьях вы будете неотразимы. Выбор за Вами!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ ОРЕХОВЫЙ. Рецепты от Любаши
Многие женщины, да и мужчины, отказываются по разным причинам от сахара. Но всё равно к ароматному чаю с запахом мяты или жасмина, так и хочется чего-то сладенького... Сегодня я поделюсь, мои дорогие, с вами замечательным рецептом.
ДЕСЕРТ ОРЕХОВЫЙ
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Полосатый вкусный апельсиновый десерт
Очень вкусный полосатик с выраженным апельсиновым вкусом и ароматом! Нежный превосходный десерт.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
[604x453]Пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!!!
Для мозаики потребуется:
1 кочан пекинской капусты
3-4 разноцветных сладких перца
2 плавленых сливочных сырка
200г брынзы
2ст.л. сметаны
1 банка маслин без косточек
2-3 зубчика чеснока
Натереть или просто размять сливочный сыр, брынзу, измельченный чеснок; добавить сметану. Перемешать.
Перцы порезать небольшими кубиками, оливки кружочками. Добавить в сырную массу и перемешать.
Капусту разрезать вдоль на две половинки.
Осторожно промазать каждый листик тонким слоем начинки.
Сердцевинку можно вынуть, а можно, убрав лишние листочки и кочерыжку, приклеить на место.
Также проделать со второй половинкой. Я делала только полпорции.
Две половинки капусты соеденить в одно целое, и хорошенько замотать в пищевую пленку. Я проделала это только с одной половинкой.
Туго замотанный кочан отправить в холодильник минимум на 2 часа.
Перед подачей на стол порезать на порционные куски, сбрызнуть соком лимона.
Татьяна Зубченко
Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_40449
Ларилорхен
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Лаваш с помидорами и сыром
На 100 г - 150 ккал.
[608x333]
Для приготовления нам нужно:
- Тонкий лаваш - 2 шт;
- Адыгейский сыр - 300 г;
- Зелень - 1 пучок;
- Куриное филе (отварное);
- Красный лук - 1/2 шт;
- Помидоры - 2 шт.
Приступаем к приготовлению:
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Птичье молоко
 |
|
