Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

12-ть супер соусов

Майонез

Горчичный соус

Соус пикантный

Грибной соус

Белый соус

Сметанный соус

Абрикосовый соус

Молочный соус

Красный соус. Для мяса.

Томатный соус

Соус "Пикантный"

Соус для картофеля

Винный соус

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Диета Кима Протасова

Протяженность диеты - пять недель

Это цитата сообщения милашка_Ленча Оригинальное сообщение

котлеты "Нежные"

у меня дома их называют "Кремлевские". :)

котлеты "Нежные"

• фарш, лучше смешанный(говядина со свининой) - 3 части;


• творог - 1 часть


• яйца сырое - 1шт


• лук репчатый - 150гр


• соль, перец


• масло для жарки


• немного муки(клетчатки для худеющих)

фарш смешать с творогом, добавить яйцо, измельченный лук, посолить - поперчить по вкусу. слепить котлеты, обжарить в горячем масле, предварительно обваляв в муке(клетчатке), потушить. очень вкусными получаются при запекании в духовке, только их необходимо предварительно смазать сырым яйцом.

*совет* если вы хотите чтобы котлетки просто потушились, то ставьте форму(противень) в холодную духовку; если желаете, чтобы котлеты были с корочкой - ставьте их в хорошо разогретую духовку. 

100гр - 0,8 у.е.

Это цитата сообщения BIGPUPS Оригинальное сообщение

Сытые разгрузки.

Нашла у себя в закромах. Хочу сказать, что это отлично работает. Тише едешь - дальше будешь и напрягаться особо не надо.

“ Сытая разгрузка”
"Сытые" разгрузочные дни идеальны для тех, кто хочет похудеть, но еще не подобрал для себя нужную программу или в принципе против резкого изменения питания. Эффект снижения веса при такой разгрузке достигается легко и чувства голода при этом не возникает. Также "сытую разгрузку" можно делать 2–3 раза в неделю, предшествующую праздникам. В вариантах, которые вы здесь найдете, указано общее количество еды на день. Калорийность каждого дня составляет в среднем 700–1000 ккал в день. Читать далее

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

АССОРТИ

[показать]
Это блюдо относится к числу моих коронных. Это - праздник души. По-другому не скажешь. Сегодня специально засекала время. На приготовление мне понадобилось ровно полтора часа. Это от начала - чистки овощей и до того момента, когда я накрыла кастрюлю крышкой и поставила ее на огонь. А готовилось оно еще потом примерно час. Но за этот час я успела много всего переделать.
Читать далее...

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

КАБАЧКОВЫЙ ТОРТИК


[показать]
очень я люблю этот тортик... нежный, нетяжелый, вкусный очень-очень
Читать далее...

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Борщ из свежих овощей (без зажарки) на томатном соке

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 15 июля.
Его добавили с свои цитатники более 26 пользователей.
_____________________________

У каждой хозяйки свой борщ и свои секреты - это аксиома! Я даже перечислять все варианты не стану. У меня тоже есть свой рецепт, родившийся в результате многих экспериментов из бабушкиного рецепта + свекровиного рецепта + мои дополнения на свой вкус.
Чем мой борщ лучше других? Ну-у-у, может и не лучше, но и явно не хуже, потому что парочка моих приятельниц перешли со "своего" борща на "мой", а это уже показатель :))) Кроме того я собираюсь открыть все свои секретики и ньюансики, без которых борщ не борщ (это тоже аксиома, по одному и тому же рецепту у одной поварёшки получится обалдемон "пальчики оближешь", а у другой - помои).

Опять же, может какой молодой неопытной поварёшке пригодится пошаговый рецепт.

Самый основной принцип моего борща - отсутствие зажарки! я готовлю только из свежих овощей. Так что, если кому этот принцип претит - можете далше не читать, ну а обладатели нежных животиков этот приём оценят по достоинству.
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Angel-in-sky Оригинальное сообщение

Рыба запеченая в яйце и в майонезе , объеденье :)

Приготовила рыбу по рецепту http://www.liveinternet.ru/users/sigiska/post79492176/ (оригинал), и каккая же вкуснотища, спасибки :)), нежная, сочная, ароматная, рекомендую :)) Все приготовила по цецепту, но внесла свои небольшие ингредиенты, на рыбу положила порезанный кружочками помидор, а в соус добавила еще укроп :))

Приготовление
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Телапия - готовое филе - продается почти везде, стоит около 140-170 р/кг)
[показать] [показать]
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями:
[показать] [показать]
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза (любого). Перемешиваем:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут:
Приятного аппетита!

[700x525]

[700x525]

Это цитата сообщения Березка-3009 Оригинальное сообщение

Ленивые голубцы от Е.Черных

Ингридиенты: капуста - 500г
мясн.фарш - 500г.
2 яйца
100г. майонеза
Мелко измельчаете капусту, добавляете фарш,посолить, поперчить, добавить яйца, майонез, все хорошо вымешать. Покладите все в форму и запекайте в духовке. Вкусно, пальчики оближите!

Это цитата сообщения icubku Оригинальное сообщение

память, зрение

я на КД почти 6 недель. Результат меня очень радует - минус 5 кг! это при том, что лишних у меня всего 10 было (то есть осталось еще 5).

накопились вопросы:

1. заметила, что память моя все чаще и чаще меня подводит... то одно забуду, то другое, на работе косяки - иногда ну совсем уж глупые и очевидные. может ли это быть связано с КД? ведь мозг вроде как питается углеводами, а я заставляю его голодать...

замечал ли кто-нибудь у себя такое? и как вы с этим справляетесь?

2. раньше для зрения и общей бодрости ела по утрам чайную ложку ягод лимонника, замоченных моей заботливой бабушкой в сахаре. эффект замечательный - за 2 месяца зрение на одном глазу улучшилось на единицу, на втором - на полторы единицы. но если перестать пить - все возвращается обратно. сейчас в связи с КД я не могу есть сахар... и зрение довольно сильно ухудшилось. может быть, кто-нибудь посоветует другие народные проверенные методы? потому что, насколько я знаю, многие витамины для зрения абсолютно недейственны.

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

смс из дневника

[333x338] СМС из дневника Взяла у pantera-satans, Теперь бесплатные смс-ки можно отправлять прям из дневника. Видите список операторов сотовой связи? Кликните по нему. Не забудьте добавить в закладки сайт, где собраны все операторы и бесплатная отправка смс через интернет на телефоны абонентов МТС, Билайна, Мегафона и других операторов всегда будет под рукой. Удобно, бесплатно, и не нужно никакую программу скачивать и ставить.

Это цитата сообщения Nata77 Оригинальное сообщение

ПЕРЕХОЖУ НА КАБАЧАТИНУ!

Уже где-то было, но я потеряла. Теперь со со ссылкой на источник: http://www.harbor.ru/articles/article.php?id=642

"Одна моя хорошая приятельница, весьма элегантного телосложения, к поездке на курорт, которую она приурочивала к бархатному сезону, всегда становилась еще элегантнее. Естественно, мне стало интересно – я задал вопрос, и получил ответ «К лету я перехожу на кабачатину».

Цитирую мою даму дословно, потому что лучше не скажешь.

«После сорока лет удерживать телосложение стал довольно трудно. Я расползалась от каждого застолья и постоянно мучилась от незастегивающихся юбок, хотя очень полной никогда не была. В какой-то момент я поняла, что мне необходима некая своя, по мерке сшитая диетическая система. Читать далее...

Это цитата сообщения Lanochka7 Оригинальное сообщение

коллекция рецептов

Ангел2 спасибо!

Решила все свои рецепты собрать в одном посте и сделать каталог. Чтобы было удобнее искать и мне самой и моим ПЧ. Буду пополнять по мере появления интересных и вкусных рецептов.  Ссылку на этот пост-каталог моей коллекции рецептов вынесу в эпиграф, чтобы всегда можно было легко найти этот самый каталог)))

Стараюсь включать в каталог лично опробованные рецепты, но иногда заношу туда рецепты, которые мне кажутся интересными и заслуживающими внимания. Впрочем, об этом я всегда пишу в своих комментариях.

Часть рецептов досталась мне в "приданое" от мамы с бабушкой, часть придумала сама, а часть позаимствовала на любимом Кукинге. Когда есть возможность, стараюсь всегда писать авторство. Присваивать чужое - не в моем характере)))

Итак,

Моя коллекция рецептов

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Как приготовить настоящий плов?

[500x375]
Плов – симфония Востока, визитная карточка кухни многих народов. О нём написаны целые трактаты. Узбекский, таджикский, уйгурский, туркменский, азербайджанский – разновидностей столько, что голова кругом!

А советов, как приготовить настоящий плов, ещё больше! Тщательный выбор ингредиентов: мяса, риса, моркови и специй! И неискушённому в кулинарии человеку может показаться, что это целая наука, которую невозможно осилить среднестатистической хозяйке.

Да, Восток – дело тонкое! Но всё же… Рискну предложить свой рецепт этого изумительного блюда, следуя которому, даже молодая, неопытная хозяюшка сможет порадовать любимого мужа.

В юности я с благоговейным трепетом взирала на папин шедевр – рисинка-к-рисинке (на Востоке традиционно плов готовят мужчины) – и думала, что мне такое искусство не по плечу. К слову сказать, даже и не пыталась освоить процесс приготовления этого царского яства. Но не так страшен чёрт, как его малюют.

Будучи уже замужней дамой, я всё-таки предприняла неудачную попытку приблизиться к вершинам кулинарного действа. О! Мой муж, славянин, выросший на бабушкиных борщах и пирожках, был в восторге: ел и нахваливал. Он не заметил моего промаха! Но я-то – восточная женщина и прекрасно видела, что это боткА – каша, как мой папа презрительно называл чей-нибудь несостоявшийся плов.

Как приготовить не кашу рисовую с мясом и морковкой, а настоящий плов? Секрет прост (мне его открыл отец), он – в соотношении меры риса и меры воды: 1:1, т.е. на килограмм риса надо брать литр воды. С риса и начнём.

Берём обычный, не длиннозернистый рис. Хорош сорт «Жемчуг». Для семьи из 4-5 человек достаточно одного килограмма. Тщательно, до чистой воды, промываем. Заливаем одним литром холодной воды, кладём столовую ложку соли. И пусть себе настаивается, пока мы будем возиться с мясом.

Лучшим мясом для плова традиционно считается баранина. Честно скажу: терпеть не могу! Оставим барашка гурманам. Сегодня наш плов с курятиной. Лучше всего купить расфасованное рагу или бёдрышки, кому что нравится. Я предпочитаю первое, обычно там бывает несколько кусков нежнейшей белой грудки. Белое мясо эффектно смотрится в плове.

Пока наша птичка размораживается, займёмся морковью. Слегка золотисто-кремовый оттенок рису придаёт именно этот незатейливый корнеплод. Нам потребуется пара крупных морковок. Нашинкуем длинной красивой соломкой. Можно на тёрочке, можно вручную. Луковицу средней величины нарезаем тонкими кольцами.

Следующий, очень важный момент – выбор посуды. Не у каждой современной хозяйки есть казан – идеальная ёмкость для приготовления плова. Пусть это будет обычная металлическая кастрюля, лучше никелированная. И ни в коем случае не эмалированная – будет пригорать.

Теперь, когда мы определились с выбором ингредиентов, можно начинать священнодействие. В кастрюлю наливаем воды столько, чтобы она закрыла дно на палец, добавляем подсолнечное масло, любое: рафинированное, нерафинированное, с рынка или из магазина. Сколько масла надо? Каюсь, кладу на глазок. Обычно на полкило рагу граммов 100.

И когда смесь вода-масло закипит, опускаем в неё мясо. Тушим, постепенно вода испаряется, и курочка будет обжариваться на выпаренном масле. Переворачиваем периодически до появления золотистой хрустящей корочки. Морковь и лук можно положить сразу после испарения воды, а можно немного подождать. Солим и перчим. Я не кладу никаких специй типа шафрана, эстрагона или тимьяна. Они на любителя. Нравится? Ради бога, экспериментируйте!

Дивная ароматная субстанция из мяса-моркови-лука на огне должна находится минут сорок, час. Затем сверху кладём рис вместе с водой, в которой он томился. Можно добавить полстакана хорошо промытого, очищенного изюма. Накрываем плотно крышкой. Сверху укутываем полотенцем и держим на медленном огне до готовности риса.

Плов получается рассыпчатый, рисинка-к-рисинке. Пальчики оближете! Приятного аппетита!

Вес 94,2 18июля. Пока держится на прошлогодней отметке. Полгода удалось весить 90кг.

Это цитата сообщения varetyras Оригинальное сообщение

Звонки с компьютера бесплатно! На домашний и сотовые телефоны!

[281x400]
Для бесплатного звонка с компьютера Вам понадобится микрофон и наушники (динамики)
Регистрируйтесь и звоните бесплатно (лимит 300 мин/неделю) на стационарный телефон в 42 страны!
И на мобильный в 6 стран!

Только что позвонил себе на домашний телефон с компьютера - РАБОТАЕТ. Я В ШОКЕ. Качать всем!

Австралия, Австрия, Англия, Аргентина, Бельгия, Венгрия, Германия, Гибралтар, Гонконг, Греция, Дания, Ирландия, Исландия, Испания, Италия, Канада, Кипр, Корея, Лихтенштейн, Люксембург, Малайзия, Монако, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, Панама, Польша, Португалия, Россия, Сингапур, Словения, США, Таиланд, Тайвань, Узбекистан, Финляндия, Франция, Чехия, Чили, Швейцария, Швеция, Эстония, Япония.

На МОБИЛЬНЫЙ телефон можете бесплатно звонить в 6 стран: Гонконг, Канада, Пуэрто-Рико, Сингапур, США, Таиланд.

Я набрал номер телефона с кодом города вот так: 8-846-ххх-хх-хх

Нажал кнопку вызова... 4 секунды... и у меня зазвонил домашний телефон. Снял трубку и услышал себя. Класс! Главное бесплатно. В любой город.

Скачать Размер файла: 3,5 Мб

Это цитата сообщения Елена_До Оригинальное сообщение

фото-редактор

редактор фото и аваторок для чайников (т.е. мало функций, но делает все самостоятельно)  http://www.fanstudio.ru/index2.html 

Вика доехала хорошо до Саранска.Ее встретили. Позвонила, она прыгнула 5 раз за день. Подъем в 6,30. А сегодня Вова не сдал мат.ан. Просто сплошное невезенье. Опять стипендии не будет. Работу с учебой плохо совмещать.

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Оладьи из кабачков.

Легкий ужин.
[показать]
Читать далее...

И к экзамену не допустили и опять как зимой - зависли на неопредел. срок 2 экз. и оба по математике. Завтра поезд, сейчас вещи собирает.