Это цитата сообщения Люкавана Оригинальное сообщение

К деньгам...

Это - Богиня Денег Лакшми.
Скопируйте в дневник
и через 4 дня
она принесёт Вам деньги.
Вы получите неожиданные деньги.
[553x699]

Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение

Пхали из лука-порея

Хочу познакомить вас с одним- ну оочень полезнейшим блюдом-это грузинское-(а что вы хотели-не забываю я свои корни!!!))))).

Называется оно Пхали-когда-то я вас знакомила с пхали из шпината-вот могу напомнить этой ссылкой

 http://blogs.privet.ru/community/LAKOMKA/64383466

На этот раз я делала его из лука порея!  Ой, братцы, как же это вкусно и ну ооочень полезно!!!

Что нам для этого надо:

у меня ушло 4 небольших лука-порея

полстакана молотых грецких орехов

пучок киндзы

4-5 зубчиков чеснока

немного винного уксуса

соль, специи-уцхо-сунели и сухая молотая киндза-кориандр. У кого их нет-возьмите хмели-сунели

 

 

[показать]

Вот таких четыре штучки-промыть, но сначала порежьте их вдоль, и хорошенько промойте, потому что там собирается много песка, порежьте на ломтики и поставьте варить до готовности

затем слейте все в дуршлаг до полного остывания

 

[показать]

Затем , отожмите порей от лишней жидкости, и пропустите через мясорубку. Многие грузинские хозяйки варят целиком этот лук и скручивают его потом в гнездышки и потом поливают ореховой смесью. Лично я все пропускаю через мясорубку, пропускаю также орехи, чеснок и зелень.

Затем смешиваем хорошенько-лучше даже рукой, так лучше смешивается, соль, и уксуса примерно пол -столовой ложки, хотя это дело вкуса-пробуйте когда смешиваете все, и  специи тоже.

Добавить, примерно, на такое количество по полчайной ложки каждой специи.

Все смешать-получается типа паштета, который можно намазать на хлеб, а можно и так просто , на тарелочку как гарнир положить-это очень полезное блюдо-попробуйте-не пожалеете!)))

 

[показать]

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

Салат креветочный "ТЕТ-А-ТЕТ" (от Светочки)



[показать]
Салат очень нежный и выглядит празднично.

Читать далее...

Вот и пасха наступила. Всех поздравляю с праздником! В этом году такая холодная зима и снега 3 метра нападало. Весь март тоже холодный. А здесь и потеплело и праздник. Вова сегодня приходил просто так, не на снимок , как в пятницу. Но тоже позвонил, что придет через час. Побыл до вечера. Для меня его приход какой-то странный. За 3 месяца совсем редко приходил.В январе я сильно переживала.Умом понимаю, что ему там лучше. Без Вовы дом стал пустой. Он всех объединял как-то. А сейчас 3 месяца тихо. Вика с Димой не общаются. В пятницу, когда я сказала, что Вика хочет к Диме устроиться, сказал -лучше пусть физикой занимается. И вообще детей должны родители содержать, пока они учатся, а то учеба страдает. Это он себя имел ввиду. Дала ему денег и знакомый нас поздно, но поздравил с 8 марта и тоже немного Вове денег передал. Вике Дима задачу дал решать для собеседования. Но она дома кино смотрит и еще Родео-драйв сегодня ходила на Белку и Стрелку. Жаль, что не будет у нее денег. Собирается в аспирантуру. Дима совмещает работу и учебу. Можно неполный день работать. Вес опять скакнул до 101 гренки, конфеты и халва. Пироги, блинчики ночью 6 штук. Диетой надо заниматься ничего не покупать вредного. Только творг обезж., грудки, рыбу овощи. Без хлеба я привыкла . Но вот купила, он лежал долго, пришлось спасать.А гренки -это вкусно.

Меняется только на 1кг вверх.Сладкое ем почти каждый день. Но уже весна, надеюсь буду больше двигаться и не есть сладости. Так все ничего. Вова приходил, звонил, чтобы пельмени сварила, а так уже вообще не приходит и не звонит. только белье постират, да к ортодонту или в поликлинику. Зато поправился, весит 67 кг, а был 64. Дима 2 месяца не ест после 6 уже 93кг со 105. Тут целый день стирала, откуда он столько грязного накапливает. Вика отдыхала в школьные каникулы от учеников. Сноуборд новый за 14т. стоит, видимо до следующего сезона, еще ботинки надо покупать. Один раз покаталась, говорит хорошо управляется. С ужасом думаю о начале парашютного сезона. В этом году их снегом завалило никто не прыгал вообще. Не то что 3 года перед этим. Диму заставили ходить на работу 4 дня по 8 часов с 13 до 21 часа. И его конторе дали лицензию в марте. У него 2 вакансии в группе математиков. Я предложила Вику взять. Он ей задал задачу решить по теории вероятности. Но думаю ей лучше физикой заниматься, хотя у Димы прилично платят.Еще эти взрывы в метро. Только успокоишься. Ведь все рядом и террористы и простые люди.Жаль очень погибших,им жить бы и жить.Шла в магазин на следующий день, сидели семьи человек 15 с чемоданами, дети ,женщины, мужчины не русские. У всех было такое выражение лица, страх перед неизвестностью. Просто страх. А так жили, работали никого не трогали.

Это цитата сообщения xyligan80 Оригинальное сообщение

ТАЙНЫ КЛАВИАТУРЫ (В ЦИТАТНИК!!!)

НАВЕДИТЕ КУРСОР НА КЛАВИШИ КЛАВИАТУРЫ!

К ПОЛНОЭКРАННОМУ ВАРИАНТУ…

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Рыбка.... рыбка под маринадом



Уже все заметили, что я не очень люблю с рыбой дружить...
Но. Есть одна такая рыбка - тилапия. Вкусная. И не пахнет на весь дом, когда ее готовишь.
А маринад... ну... тут - полет фантазии.
В общем - все просто.
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Блины с мясом под сырной корочкой



Я тоже решила вовремя начать Масленицу и сделала второй завтрак - блинчики с начинкой из фарша под сыром. Испечь блины по вашему рецепту, я пекла так:
0.5 молока
2-3 яйца
сахар 1-2 ст ложки
соль по вкусу
раст. масло 2 ст. лож.
1 стакан муки.

Взбить яйца с сахаром. Перемешать яйца с мукой. Затем понемногу добавлять молоко. Хорошо мешать, чтобы не было комков.
В конце добавить растительное масло.
По консистенции тесто должно получится как жидкая сметана.
Испечь блины.
На отдельной сковороде пожарить фарш с двумя столовыми ложками томата. (можно с луком и с грибами, кстати).
Начинить блины фаршем, выложить в форму, посыпать густо тертым сыром и специями и в горячую духовку на 15 минут.
Вкусно, не то слово!
[640x480]
Быстрое создание сайтов мытищи под ваши потребности. Профессионально, обращайтесь.

Это цитата сообщения Snaika Оригинальное сообщение

Татьяна Есенина

На этом фото - одна из парашютисток - дочь Сергея Есенина и Зинаиды Райх - Татьяна. Татьяна Сергеевна жила со своей семьей в Ташкенте, похоронена на кладбище им.Боткина. Работала директором музея Сергея Есенина, была членом Союза писателей СССР. Собственно, у меня не само фото, а лишь копия. Фото нам показывала на встрече одноклассников наша учительница - Татьяна Валентиновна Москалева, откуда уж у нее - не знаю. Но не исключаю мысль, что и сама Татьяна Валентиновна состоит в дальнем родстве с Есениными. Уж такие синие-синие у нее глаза...а может и ошибаюсь.

[640x480]

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Курица в печеных яблоках



[341x256]
4 крупных, не очень сладких, яблока( можно и больше-по числу едоков)
Вареная курятина
2 ст ложки майонеза,
1 большой зубчик чеснока,
2 ст ложки плавленого сыра,
5-6 ложек натёртого твердого сыра,
перец, соль, базилик, приправы для курицы.
Вымыть яблоки. Срезать верхушку. Удалить внутренности, оставляя стеночки толщиной 7-10 мм.
Куриное мясо мелко нарезать, добавить соль, перец, базилик, приправы, плавленый сыр, майонез и перемешать. Можно добавить измельченные серединки яблок. Начинить яблоки приготовленной начинкой. Присыпать тёртым сыром. Закрыть крышечками .Яблоки смазать растительным маслом.
Запекать в духовке при 180-200 гр 30 минут.

Для тех кто любит сочетание курица-яблоко--это просто блаженство!
Начинка сочная, душистая; сырная корочка, нежные стеночки яблочка...ну неописуемо вкусно!

Как я люблю Юрия Антонова.Для меня он не певец, а часть моей жизни. Конечно песни он поет лет 30 и за столько лет они как-то изменились в моем восприятии. Но то что он такой необычный человек. Уже нет страны, люди вокруг другие. А он все такой же. Независимый от времени. Поет свои песни и радует меня тем, что он есть.65лет ему исполнилось 19 февраля.

Это цитата сообщения Анатолия Оригинальное сообщение

10 способов обмануть аппетит




Перед наступлением лета почти каждую женщину волнует вопрос: как избавиться от ненавистных килограммов, набранных зимой, чтобы в теплое время года выглядеть стройной и неотразимой. Конечно, первое, что приходит в голову - это диета. Но ведь соблюдать ее - невероятно сложно!

Не у всех хватает силы воли выдержать диету до конца - по статистике таких всего 20%. Но есть другой, более простой, но в тоже время эффективный вариант - обуздать свой аппетит.

Аппетит женщины зависит от гормонального баланса, который меняется в зависимости от физиологических и психологических факторов. С точки зрения физиологии он может изменяться в зависимости от фазы менструального цикла, в предменопаузе и колеблется в течение беременности. Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Шарлотка

                 С детства вспоминаю это необычное блюдо. Классифицировать его достаточно непросто.  Есть в нем элементы и торта и запеканки… Но еще более удивительна история его возникновения. По легенде этот торт испек поваренок, чтобы обратить на себя внимание прекрасной девушки, которая его игнорировала. Торт был испечен, и, попробовав его, девушка таки обратила внимание на поваренка, приготовившего столь вкусное и необычное блюдо. Имя поваренка история не сохранила,  но имя прекрасной девушки было – Шарлотта, и в честь ее и было названо сие творение шарлоткой. Вот какая гримаса истории: того кто придумал и сделал, история безжалостно забыла, а осталось только ее имя, музы, вдохновительницы и дамы сердца неизвестного творца, увековеченное в названии… В правильно приготовленной шарлотке можно почувствовать все: и сладость первого поцелуя, и шелковистость девичьей кожи, и даже романтику первой любви…

[699x468]

Здесь остальные фото процесса приготовления шарлотки

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Морковно-капустно-сельдереевое пюре

Р.S. Коль пост, то сливки можно отменить, но получится не так вкусно...

[700x525]

этапы приготовления пюре

Начала писать заголовок, а комп подсказывает вес 100кг. Даже он не ожидал, что уже 101кг. Когда достиг 99 кг, я думала предел, потому что никогда в жизни такого веса не было. Вес 10 лет назад 89кг и за 10 лет рос как-то сезонно. Летом 89кг, зимой плюс 5кг 94кг. Потом летом 92кг, зимой 97 кг. Примерно так. А в этом году летом вообще не снизился и с 95кг легко набрался до 101кг. Вся равномерно раздулась. А главное нет угрызений совести, а есть огромный аппетит.Ем борщ и мясо грудка кур. все без жира. А количество по 1,5-2литра. То есть самые простые нормальные продукты, а калории запредельные. И добавка сладким любым. Это я чтобы как-то проанализировать. Мало двигаюсь из-за гайморита с сентября стресс от детей бесконечный, хотя и взрослые уже. Вот и 6 кг от привычных. Но Вика порадовала сдала сессию без троек и нашли 3 учеников-школьников теперь она репетитор и копит деньги на сноуборд. А главное у нее лучше настроение. 1 ученика знакомая позвонила, не знаешь, кто поможет с физикой?. Я знаю- это моя Вика физ.тех школа, дипломы олимпиад и даже ездила на Российскую олимпиаду. А потом 3 года парашютный спорт и все успехи остались позади. И интерес тоже. А двух я случайно нашла, услышала разговор и предложила Вику. Сначала 1 пригласила ее, а недавно вторая позвонила. Стресс с Вовой уже меньше, хотя не знаю как он там. Но теперь Дима вышел на передовую позицию. И здесь от меня совсем ничего не зависит и надо привыкать к этому. Хотела за здравие, а получилось как всегда.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Таблицы калорийности продуктов

[500x375]

Читать далее...

Потому что 101кг как-то закрепились. Вова первый раз вчера пришел после дня рождения. Я собиралась в магазин.Хорошо, что не ушла. Сварила ему пельмени полпачки бросила от 900г. Думаю потом доем. А он все съел. Вечером котлеты из магазина. Молоко. Котлеты наполовину растворились и жир остался на сковородке. Экзамен один Вова еще не сдал. Уже неделя нового семестра. Сходил в институт пришел как повеселее. А то сразу взял свою кружку и говорит, кто из нее пил, она грязная. Я -никто даже не трогал. Повозмущался. Белье постирала его. Он новое пост. не купил и машину стир. как сначала хотел. Думаю за 1,5 месяца почувствовал сколько стоит еда. Сказал ему там хорошо и друзья приходят.Но торт не съел сказал выкинет. Вика пришла- кто это тут? Не ожидала.

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Рецепты отварной рыбы.



[показать]Наиболее простой способ приготовления рыбы - отваривание ее в воде. В отварном виде можно приготовить любую рыбу, однако такую, как карась, навага, корюшка, целесообразно только жарить. Чем меньше воды берется для варки, тем вкуснее получается рыба. Поэтому следует наливать в посуду такое количество воды, чтобы она лишь покрывала рыбу во время варки. Для отваривания свежей рыбы на каждый литр воды положить 1 чайную ложку соли. Чтобы рыба получилась более вкусной, в воду для варки прибавить по 1/2 шт. моркови, петрушки, 1 луковицу, 1-2 лавровых листика и немного перца. Коренья и лук для этого предварительно очистить и нарезать небольшими кусочками. При отваривании трески, камбалы, сома и щуки, чтобы отбить специфический запах этих рыб, рекомендуется, кроме кореньев и лука, прибавить еще на каждый литр воды 1/2 стакана огуречного рассола. Рыбу можно сварить одним большим куском или же нарезанной на не- большие куски весом, примерно, по 75-100 г. Осетрину, белугу и севрюгу лучше варить крупным куском и разрезать на порции перед подачей на стол. Рыба, сваренная крупным куском, более вкусна и сочна. Крупные куски рыбы, весом от 0,5 кг и выше, следует класть для варки в холодную воду, а мелкие куски - в кипящую. От начала закипания воды до конца варки рыбы надо поддерживать слабое, но беспрерывное кипение. Всякая рыба должна быть хорошо проварена. Осетрину, севрюгу и белугу небольшими кусками варить в течение 20-30 ми- нут, а куски более 0,5 кг - 1 час 30 минут, считая с момента закипания воды после закладки в нее рыбы. Частиковая рыба варится несколько быстрее осетровой. Судак, карп и щука весом 1 - 1 1/2 кг варятся 50-60 ми- нут, а кусками по 100-150 г - 15-20 минут. Готовность рыбы при варке можно определить, прокалывая ее тонкой деревянной шпилькой: если рыба готова, шпилька легко входит в мякоть. Из полученного при варке рыбы отвара 1 1/2 - 2 стакана употребляют на приготовление соуса к рыбе - белого или томатного, а на остальном отваре можно сварить суп. Соленую рыбу после вымачивания надо залить свежей холодной водой и варить, не добавляя соли, до готовности. Отварная рыба подается горячей или холодной; горячая - с отварным картофелем, а холодная - с винегретом, картофельным или капустным салатом, маринованной свеклой, огурцами или с зеленым салатом. К холодной и горячей рыбе можно подать хрен с уксусом или соус.
Отварная рыба отлично сочетается с картофелем, свежими помидорами и огурцами, цветной капустой, зеленым горошком. Подают и соусы: польский, голландский, белый с каперсами, томатный и к осетрине - хрен.
При подаче рубленые изделия поливают сливочным маслом. Гарнир может быть как сложный, так и однородный: жареный картофель, овощи, припущенные в масле. Блюдо посыпают свежей зеленью. Отдельно подают соусы: томатный, сметанный иди луковый.




Читать далее...

Вчера. Поздравляю моего сыночка, желаю быть счастливым и здоровым, то есть не болеть. Вчера пришел поздно и сразу ушел к другу. Пришел в 2 ночи уже Дима и Вика спали. Я поздравила его. А когда проснулись днем, Вика ушла. Вова ей отдал свой пуховик, не знаю как он ей налез. Вика ест каждый день пирог зять на пороге и скоро меня догонит по толщине. Так торт ели без Вики. Вова запалатил 17 100 за кв. Так пошел второй месяц. Вещи так и не забрал, пользуется ноутбуком. Дядя Юра днем Вове звонил поздравил Вова спал. Работает так же 0,6 от 40 часов. 10 минут идти до работы. Я как ни странно уже привыкла, что Вовы нет. Сначала было очень тяжело, каждый день не представляла, как я не буду видеть Вову.Одна девушка , когда родила, написала -как я без него жила, без сыночка. А мне пора писать, как я теперь буду жить без сыночка. Но умом понимаю, что он вырос и не привяжешь к себе его.Последний год он и рядом жил, но уже ушел. Не разговаривал, Вика сейчас тоже разговаривает, если нужны деньги. Но уходить пока не хочет. Ее и так дома не бывает. Старший Дима уже хочет уйти, но тратит деньги на все, что ему нравится, ест в кфс и жалко ему деньги платить за кв. Ему 16 января исполнилось 25 лет. Вот последние 10 лет не заметила, как они менялись и взрослели. Вес 100кг уже не пугает.Растет себе потихоньку. С 95 до 93 худела и не ела сладкого, хлеба. Сейчас все ем и раз в день просто капитально литра 1,5 борща с мясом ем и плохо не становится, хотя раздуваюсь как питон. Что это и как остановиться. Весь месяц морозы, что дохожу только до магазина, сплю в шапке, рядом обогреватель, 2 одеяла и пуховик на ногах, там, где дует от окна. Просыпаюсь, то рука замерзла, то нос. Сегодня первый день минус 7 это уже счастье. Вика ложилась с холодными ногами. А она всю зиму ходит без шапки в легкой куртке. И ведь самые сильные морозы были -25градусов. Да и с сентября никак не вылечу гайморит-синусит, Выйду на мороз, сразу голова немеет и потом болит как надышишься холодным воздухом. Лечусь мазью очень помогает.

Это цитата сообщения Asia_Saratov Оригинальное сообщение

По просьбе трудящихся:



Описываю всю технологию 10-ти разгрузочных дней:
Читать далее...