Это цитата сообщения Monaco_Princess Оригинальное сообщение

Кейт Миддлтон, принц Уильям и невероятный торт

Кейт Миддлтон, принц Уильям и невероятный торт

[показать]

more

Это цитата сообщения Кулинарная_книга_Березки Оригинальное сообщение

Капустный КДшный салатик

Основная часть - капуста (250г - 300г) - 12у.е., 1 неболшая морковь - 7у.е., 1 болгарский перчик- 4у.е., 1 небольшое яблочко - 9у.е.
Выход: 580-600гр. - 32у.е.
В 100г - приблизительно 5.5у.е.

Натереть на крупной терке капусту (или помолоть комбайном или мелко порезать), натереть на крупной терке все остальные ингридиенты - морковь, яблоко, перец. Слегка посолить. Растворить одну таблеточку сахоразаменителя в малом количестве воды и добавить в салат. Все хорошенечко вымешать и слегка помять. Добавить немного растительного масла. Я добавляла оливковое. Как вкусно!!! Советую приготовить!

К тому же капуста обладает такими ферментами, которые позволяют расщеплять жиры!!!

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Ёжик не ёжик, голубец не голубец...

Читать далее...

Только я не могла туда войти. Потом все-таки попала, прочитала все новости и успокоилась. Уже неделю по радио, во всех газетах только и говорят об атаках на жж. Разные версии.

Вот оказывается как привыкаешь у хорошему. 3 раза были атаки, я заходила и ленту друзей могла прочитать. А сейчас вообще пишет 505 ошибку сразу. Здесь мне тоже нравится. И вот представить, что все исчезнет в один миг даже не хочется. Да жили без сотового телефона и письма писали на бумаге. И про интернет узнали недавно. Но вот зависимость у меня от жж. Везде кажется скучно и пусто.

Как проснулась в 4 дня, потому что совсем потеряла режим и легла в 8 утра. Так и смотрю телевизор с изумлением перед стихией. Это ужас ужас. Цунами 10 метров сносит дома , машины. Пожары. Снимают с вертолета, как им не страшно упасть в этот поток. Ведь и ветер тоже аномальный. Но дома высотные в Токио устояли. Хотя все панели и детали с них сдуло. Дима и Вика пришли тоже поразились. Дима тем более, что учит японский язык уже года 2.

Желаю , чтобы всех любили. Как-то давно я помню в этот день все делали дома мужчины. И даже дети . Но сейчас много дарят цветов и конфет. И праздник чувствуется. Вова подарил нам с Викой тюльпаны и конфеты. Что-то похудел, но настроение хорошее. Приятно, когда вдруг звонки от очень давних знакомых.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Яблочный пирог

Яблочный пирог
[655x438]
Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
[655x430]
Рецепт

Наконец-то. Позвонили из деканата, спрашивали Вову, чтобы он передал студенту из Вовиной группы , что его отчислят, если он не заплатит деньги. Вова сказал, что у них кажется платников нет. Еще жду не дождусь, когда Вове брекеты снимут,кажется летом. Вот ведь, какая это пытка и каторга. Вике прикус исправляли пластинкой лет в 13, тоже долго, но она ей не мешала. Дима за две недели отрастил живот. Оказывется на новой работе он 10 раз пьет кофе из машины с сахаром. Да еще 2 раз получил ожог от батареи во сне. Такой сильный. Я сразу вспомнила, как он писался лет до 10 . То есть это все осталось.Засыпает и ничего не чувствует.И спит часов 5 всего.А маленький совсем не спал.Вика собирается в Адлер.Даже бу доску купила для фри райда. Теперь ей только гранд дадут в апреле и она опять будет брать деньги в долг. Только когда она их отдавать будет. При ее способностях когда будет работать, вся зарплата будет уходить на проценты всяких кредитов.Так с возраста бы исправил у всех, как надо. Но сама не сильно маму слушала в этом возрасте.

Из-за событий в Кабардино-Балкарии друзья Вики сдали билеты на Минводы и купили в Адлер. Самолет из СПб а не из Москвы. На 10 дней. Стало как-то спокойнее. Только вот получит ли Вика гранд. Поездка не дешевая. Снега и у нас уже рекрд 3 метра выпало. А Вика всего 2 раза каталась на сноуборде. Дима на новой и старой работе устает. Но ходит 2 раза в неделю в спортивный клуб с нового года. Значит силы еще есть. Вова приходил, кажется у него друг, с которым он ездил в Крым и Ригу, вовсе не друг, а подруга. В июле поедет к бабушке. Еще не сдал один экзамен.

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

По вашим просьбам...

Каши я давно готовлю в микроволновке.

Рассыпчатые, вкусные, а самое главное - не надо стоять над кастрюлей и ждать, а вдруг убежит))))))))))))))

КАШИ В МИКРОВОЛНОВКЕ
[600x605]

Еле удалось остановить. Две недели никуда не выхожу. Радикулит или застарелый плеврит под правой лопаткой. Температуры не было, а спать не могла 3 дня на пр. боку. На лев. давно не сплю. Давит на сердце. Но боль прошла и морозы скоро пройдут. Буду двигаться. Пора бороться с ленью.
Викины друзья позавчера купили билеты на самолет до Минвод, а вчера эти события в Кабардино-Балкарии. Гибель туристов, подрыв подъемника, заминированный автомобиль. У нее есть виза шенген.И Альпы на одном расстоянии с Кавказом. Но вот друзья едут на Кавказ, говорят дешевле. А чем дешевле, не думаю. Билет до Москвы, самолет до Минвод. а там еще доехать. Моя знакомая поехала в Новый Афон. Так в Псоу пересекли границу, там с них двоих запрасили 5000р на такси. Они остановились недалеко от границы. То есть просили больше стоимости билета на поезд из СПб до Адлера. Вот думаешь, что какое отношение события на манеже имеют ко мне 11 декабря. А вот на тебе Юрьев день. Вот все в одной лодке. А Египет, совсем далеко. Так всякие Турции теперь будут золотыми. Хотя я нигде не была. А вот Вова и Вика могут поехать.
Дима ходит на новую работу. Купил ноутбук. Говорит, там в лаборатории ничего нет. Ходит на семинары и правит свою диссертацию. Настроение, как будто поступил снова на 1 курс университета. У него 3 года аспирантуры прошли незаметно на работе. Правда его оставили консультантом на старой работе и зарплату. А на новой совсем небольшие деньги, это грант правительства.

Это цитата сообщения Karina_Vladimirovna Оригинальное сообщение

Низкокалорийный торт "Битое стекло"

Куда же мы без десертов)

Ингредиенты:

• Творог-200гр
• Питевой йогурт-450гр
• Сахар-2ст.л.
• Желатин-30гр
• 3 пачки цветного желе.

   

Способ приготовления:


Желе быстрого приготовления разных цветов залить кипятком, растворить. Дать застыть.
Желатин замочить в стакане холодной воды на 40 мин.Подогреть до полного растворения, но не кипятить.Остудить. Творог смешать с йогуртом и сахаром в блендере, добавить растворенный желатин.
Выстелить форму пищевой пленкой. Достать желе из холодильника. Порезать на кубики. выложить цветные кубики в форму, залить творожной массой. Поставить в холодильник. Разрезать на 8 частей. На срезе такая красота получается. Приятного аппетита!

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 120

Единственное НО: на фотографии вы видите коржи, у нас в рецепте их нет.

Это цитата сообщения Горный_Стай Оригинальное сообщение

Американский список из 100 лучших книг всех времен по версии журнала Newsweek

Американский общественно-политический журнал Newsweek представил свою версию ста лучших книг всех времен и народов — Newsweek’s Top 100 Books: The Meta-List. Возглавляет этот рейтинг роман русского писателя Льва Николаевича Толстого «Война и мир».

Журнал называет свой рейтинг книг «списком списков», поскольку он составлен из 10 подобных же перечней лучших книг. Эти перечни были отобраны таким образом, чтобы в них наиболее широко отражались вкусы разных читателей. В частности, Newsweek использовал следующие списки:

Список «книг века» Нью-Йоркской публичной библиотеки
Список 100 лучших книг издательства Modern Library
Список 110 лучших книг по версии издания The Telegraph
Список книг для чтения Колледжа Св. Иоанна
Список 100 лучших англоязычных книг с 1923 года до наших времен по версии издания The Times
Список бестселлеров всех времен англоязычной «Википедии»
Кроме того, журнал использовал свой собственный перечень из 50 избранных произведений. При составлении рейтинга редакция Newsweek учитывала влияние книг на историю, их интеллектуальный вклад в мировую культуру, актуальную значимость произведения и ее популярность у современного читателя. Названия всех книг были занесены в компьютерную базу данных, в которой они оценивались по разработанной журналом системе, которая начисляла книгам баллы. Если две книги набирали равное количество баллов, то проблема решалась просто: высшую строчку занимала та книга, на которую поисковая система Google выдавала больше результатов.

1 Лев Толстой Война и мир
2 Джордж Оруэлл 1984
3 Джейм Джойс Улисс
4 Владимир Набоков Лолита
5 Уильям Фолкнер Шум и ярость
6 Ральф Эллисон Невидимка
7 Вирджиния Вульф К маяку
8 Гомер Иллиада и Одиссея
9 Джейн Остин Гордость и предубеждение
10 Данте Алигьери Божественная комедия
11 Джоффри Чосер Кентерберийские рассказы
12 Джонатан Свифт Путешествия Гулливера
13 Джордж Элиот Миддлмарч
14 Чинуа Ачебе Распад
15 Джером Д. Сэлинджер Над пропастью во ржи
16 Маргарет Митчелл Унесенные ветром
17 Габриэль Гарсия Маркес Сто лет одиночества
18 Фрэнсис Скотт Фитцджеральд Великий Гэтсби
19 Джозеф Хеллер Уловка-22
20 Тони Моррисон Возлюбленная

Читать далее...

Это цитата сообщения Tyap-Lyap Оригинальное сообщение

Диетический творожный пирог

* творог мягкий- 500 гр
* йогурт греческий(или обычный густой)-250 гр
* яйца-3 шт.
* тыквенное пюре-4 стакана
* бананы-2 шт.
* сок лимона- 3 ст.л.
* соль

1. Заранее готовим тыквенное пюре.Для этого свежую тыкву разрезаем на средние кусочки одиноковой величины,заворачиваем в фольгу каждый кусочек и кладем в разогретую до 200 гр. духовку на 40-50 мин.Время приготовления тыквы зависит от сорта.Через 30 мин. уже можно аккуратно достать один кусочек и проверить готовность.Готовую тыкву достаем из духовки и оставляем до полного остывания.Затем очищаем каждый кусочек от кожуры,мякоть кладем в блендер и взбиваем до однородного состояния.
2. Яйца разделяем на белки и желтки.Белки солим и ставим в морозилку на 3-4 мин.
3. В миске перемешиваем творог,йогурт и желтки яиц.
4. Бананы очищаем от кожуры,произвольно нарезаем,поливаем соком лимона,кладем в блендер и пюрируем до однородного состояния.Затем добавляем в блендер к бананам творожно-йогуртную смесь и взбиваем все до нежного пюре.
5. Достаем белки из морозилки,взбиваем до устойчивой пены и аккуратно,движениями сверху-вниз,подмешиваем их к тыквенному пюре.
6. Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки.И совершенно в хаотичном порядке наливаем поочередно тыквенное пюре и творожно-банановую смесь. Т.е. у нас получается хаотичная зебра.
7. Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и запекаем 50-60 мин. Затем выключаем духовку и оставляем там запеканку еще минут на 20.
8. Затем достаем,нарезаем порционно и подаем! приятного аппетита!
[218x218]

Серия сообщений "низкокалорийные сладости":

Часть 1 - Тыква с яблоками
Часть 2 - Агар-агар
...
Часть 20 - Вишневый клафути
Часть 21 - Творожная запеканка
Часть 22 - Диетический творожный пирог

Серия сообщений "творожные-молочные":

Часть 1 - Свёкла с творогом
Часть 2 - Капуста в йогурте со специями
...
Часть 10 - Творожно-чесночные кексики
Часть 11 - Творожная запеканка
Часть 12 - Диетический творожный пирог

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - идея для тортика
Часть 2 - идеальное пирожное
...
Часть 11 - Вишневый клафути
Часть 12 - Творожная запеканка
Часть 13 - Диетический творожный пирог

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Креветки в кокосовом соусе

[430x436]
Долгое время ма Ряйкиннен пыталась снять с себя сглаз. Какое новое блюдо не попробует сделать - все получается наиотвратнейше, хотя па Ряйкиннен и съедает неудавшиеся шедевры с большим аппетитом. Вот сегодня решила я сделать очередную попытку поколдовать с соусом к креветкам и, о чудо, получилось! Руки у меня опять растут откуда им положено расти, соус удался, а запасам креветочной стружки предстоит стремительно уменьшиться в ближайшее время, потому что па Ряйкиннен в этом плане настроен весьма решительно. Вечером сего дня мы вкушали японскую лапшу с креветками в кокосовом соусе вот по этому

РЯцепту:

1 кг неочищенных креветок, которые после небольшой варки и чистки превращаются в малую жменьку очищенных;
1-2 красных перчика чили;
1 большая луковица;
2 дольки чеснока;
75-100 грамм кокосовой стружки;
250 грамм 20% сливок;
растительное масло, соль

Все делается очень быстро, если не сказать стремительно. Самое главное, это предварительно почистить отваренные креветки. В ковшике надо довести до кипения сливки с кокосовой стружкой, слить полученную густую массу в марлю и, когда остынет, тщательно отжать густые кокосовые сливки в тарелку. Тем временем на сковороде стыдливо румянятся в ожидании свидания с кокосовыми объятьями лук, порезанный на полукольца, мелко рубленный чеснок и нарезанный мелкой соломкой острый перчик. Быстро закидываем к ним креветки, убавляем огонь до небольшого, и тушим всё вместе буквально 1 минутку. А вот и кокосовый рай. Выливаем кокосовые сливки в сковороду и томим все вместе, помешивая, минуты 3. Лапша на соседней конфорке уже готова. Стремительно сливаем воду из лапши, раскладываем по тарелкам, сверху поливаем соусом с креветками, немного зелени и, урча, поедаем так же стремительно, как и готовим. Потому что вкусно.

Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение

Холодный и горячий десерты из творога

 

Берём :

[640x425]

1 Полкило зернистого, свежего творога, главное что бы не кислил.
2 Пару, сладких фруктов, я взял персик и грушу, среднего размера банан.
3 Шоколад горький, ириски обыкновенные.
4 Стопка коньяку, грамм сто сливочного ликёра (я взял со вкусом вискаря), полстакана фруктового йогурта (у меня персиковый если кому интересно).
Итак, кидаем шоколад в турку и греем на водяной бане.

читать далее

Так всегда бывает, Ничего не происходит. А потом раз и все поменялось. 4,5 года Дима работает на одном месте. 4 дня в неделю не полную ставку. В октябре закончилось обучение -3 года аспирантуры. И последний год написал 3 статьи и наконец диссертацию. Может в апреле будет защита. И из его группы математиков подали документы на конкурс в эту лабораторию и Дима подал. А ее организовали только в декабре на грант правительства , чтобы помогать молодым ученым. Диму взяли, сегодня уже ходил смотреть. Сказал будет увольняться, хотя зарплата в 2 раза меньше, 20т У них останется всего 1 человек в его группе. А ведь там придется преподавать, вести группы, У Димы очень сложный характер и проблемы с нервной системой. Я за это переживаю. Но он сказал, назад его возьмут.
Вове купили сегодня подарок с Викой к дню рождения. Он заказал жесткий диск с боксом, шнурки, мышку. Я хотела просто деньги подарить, как Диме. Но Вика все организовала и получилось хорошо. В прошлом году подарила Диме ботинки, причем 3 раза ездила менять размер. Дима их сейчас носит, сказал, первый раз подарила нормальный подарок. А в этом году ничего не нашла, так ему нечему было радоваться, просто деньги.

Решила приготовить перец, купила фарш, 3 перца. Зашла в поисковик посмотреть, как его делать. А то я все готовый покупаю в гипермаркете со скидкой, вижу, что он простенько в воде приготовлен вкусный и полезный. Но много соли. А я ее не люблю. Нашла с ходу сто пятьдесят рецептов. Пока читала, увлеклась. Записала даже некоторые. Время ближе к утру. Пришлось фарш положить в морозилку. За это время была 2 раза в магазине, искала что-нибудь Вове к дню рождения. Ничего не нашла. Но купила фарш еще с конины, гов. со свин. и уже был гов. с бар. Еще сметану, томатный сок. Еще перцев штук 6. Теперь во всеоружии. Но так и не приготовила ни одного. У самого удобного для меня гипермаркета Окей обвалилась крыша на площади 500 у метро Озерки. Есть одна погибшая женщина и раненые. Я хожу туда уже 8 лет с его открытия. Все там знаю . 20 января купила продукты, но много не купила. 21 вышла опять, дошла до остановки, думаю не хочу ехать опять туда, села на маршрутку другую и доехала до грандканьона. Там тоже есть Окей. Зашла еще в мвид. купила блендер, который давно присмотрела в интернете. Обратно уже 2 транспортами, маршрутка не ходила. Приехала домой и в фонтанке прочитала, что в 9 вечера из гипермаркета эвакуировали людей из-за угрозы взрыва. Я как-раз была в это время в магазине.25 января опять не захотела ехать в ближайший Окей, поехала в Ашан, снег валил, Ничего Вове не нашла, еле доехала обратно, всю дорогу занесло. Приехала и узнала , что крыша обвалилась. Это что моя интуиция. Я никогда даже бы не подумала, когда сотни раз была в молочном отделе, что такое может случиться. Прочитала записки очевидца, через 10 метров от него крыша упала. И он мысленно поблагодарил женщину перед ним, которая долго выбирала еду. Там рядом кулинария, колбасный и мясной отдел. Если бы не она он как раз бы был в это время в молочном отделе. А когда он ее ждал, сильно ее ненавидел.
Дима относил диссертацию научному руководителю, шел вдоль Фонтанки, перед ним упала глыба льда, убирали крышу, но ограждений не было.Сегодня шел мимо Окея говорит кран там стоит. Наверху канцелярия все-время работает, не знаешь, как она распорядится. Но иногда она предупреждает через интуицию.

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Перцы, фаршированные курицей и тыквой

[показать]

Читать далее...