Это цитата сообщения alla-ta Оригинальное сообщение
Борщ украинский (секреты)
Помню моя бабушка на(в) Украине готовила потрясающий борщ! Готовила она его на керосинке долго. Свеклу отваривала отдельно... Я готовлю из сырой свеклы, тоже вкусно, но захотелось узнать побольше секретов - у каждой хозяйки свои...
Состав на 3 л. воды: 
[показать]
1-2 небольшие говяжьи косточки
2 средних свеклы
2 средних картофелины
1 небольшая морковка
2 средние луковицы
100-150 г. свежей белокочанной капусты
зелень укропа и петрушки
20-30 г. свежего сала
1-2 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты или 2 свежих помидора
4-5 горошек перца
соль
лавровый лист.
Теперь чтобы его не спугнуть. С 14 апреля начала выходить с собачками гулять. Сначала по 4 км с перерывами. А с 29 апреля весь май по 6 км. Только один день дома. С 1 июня по 18 июня каждый день по 6 км. Только один день без собак 2 км до гипермаркета ходила. Сначала коленки болели, потом бедро. Даже ночью. Сейчас тоже болит правая. Но там была операция. Я к той боли давно привыкла. Главное по прямой без ступенек нормально идется. Прспособилась собачек в сумке в магазин брать. А то в ларьках и рыночках совсем плохая еда. И последнюю неделю стала есть огурцы и назавтрак и на ужин. Вместо хлеба. Тоже сначала тяжело желудок реагировал и привык. Пью чай, творог, мед и огурец большой 250 грамм. И вечером щи, филе куриное, опять творг и огурец с медом. Прямо ноу-хау. Сладкого тоже ем. Десерты кофейные понравились. Дима торт покупал панчо. Вчера купил печенье кокосовое. Я съела 4 штуки. И прочитала, что там 500 калорий и 30 г жира на 100 грамм. Больше есть не стала. Абрикосы уже начались. Клубнику и черешню немного покупала. Очень дорогая еще. Дима держит свой вес 94 кг. Но занимается математикой, ходит сам себе покупает что ему нравится в магазине. Сегодня увидел у меня фил куриное, творог, огурец и помидор. Тоже съел, а вечером сходил за пицей, тесто купил замороженное. Иногда сам шарлотку делает. Я ее тоже люблю, но сама не делаю. А когда рядом ароматная, приходится ее есть. Нет у меня силы воли. Вика уезжала на выходные в Дрезден. Обещала позвонить, но еще не позвонила. Я этого не знала. Но два дня она не выходила в интернет. И в понедельник я спала, как на сковородке. На смс мою не ответила. Все ужасы мне приснились и прокрутились в голове. В понедельник уже сама позвонила и только тогда вышла из невроза. Что хоть один мой телефон дозвонился. И что мне в голову не пришло позвонить в субботу или в воскресенье. Дырявая стала голова. Она ведь одна совсем там. Приедет только на три недели 3 августа. И старшая собачка, ей как-раз 18 июня исполнилось 8 лет, сегодня по моей вине осталась за дверями лифта, когда он тронулся. Я поспешила кнопку нажать, а она затормозила войти как обычно. А вторая часть поводка -рулетки у меня в руке. Хорошо, что все обошлось. Ее сзади идущий человек отцепил. И Дима быстро пришел, взял ее. Я ему сразу позвонила. А я пока соображала, что с ней все в порядке. Только тогда нажала кнопку и лифт пошел. Сразу нажала стоп и он остановился. Только потом пошли гулять. Но уже переживаю, собачки ведь мало живут, лет 14-15. Надо было попугая заводить. Видела девушку с общипанным жако 8 лет. Так она стала на работу ходить и меньше внимания ему уделять. Он и общипал себя. А одна пожилая женщина рассказывала о своей кошке. Прожила она 16 лет. И уже пять лет она по ней скучает, она ей снится. И даже слышит ее голос. Вообщем как всегда, начала за здравие, все смешала. Пора заканчивать.
Хожу уже 1,5 месяца каждый день по 6-7 км. Уже несколько дней вес был 83,8. Но опять прыгнул вверх. У Димы 94 кг. По сравнению со 116 кг прошлым летом очень даже впечатляет. Главное он стал более правильно питаться. Меньше фаст-фуда. 21 мая устроился на новую работу. Уволился в феврале, долго ждал, когда придут его деньги. Он их в прошлом году получал 12 т. р. Такой гранд молодым ученым. Но сейчас его временно приняли и потом уже конкурс будет на постоянную работу. На работу здесь ходить не надо. Пишет статьи. Уже будет 2 публикации. Сейчас решил задачу, которую пять лет не мог решить по теме своей диссертации. Интересно, будет ли решение правильное, уже много раз находили ошибки. У Вики наводнение, даже ее институт затопило и все установки отключили. Помогала две ночи волонтерам мешки с песком укладывать. Экстрим такой неожиданный получился. Что сказать про Вику, как уехала в январе, так раза три позвонила после долгих призывов. И не пишет совсем. На майские праздники с 2 одноклассницами ездила в Европа-Парк , там атракционы. Потом в Португалию. Там 3,5 дня на автомобиле , брали напрокат. Вика водила машину , первый раз, как права получила без инструктора ехала. Потом в Брюссель. Там взорвался поезд с химикатами. Они сели в электричку в аэропорт, а это был предыдущий поезд, который на час опоздал. На табло был их поезд. Опоздали в аэропорт, хотели на 1 день в Пизу слетать. Билеты пропали, все билеты были недорогие, по 20 евро примерно. На 9 мая со студентами ездила в Веймар и Бухенвальд. И одна 19 апреля еще на три дня на Сицилию. Ее подруга Оксана не смогла оформить визу и не прилетела. Вика была в трех городах на побережье. Теперь вот совсем мало дней от отпуска. А еще надо в августе домой и на новый год тоже домой. За свой чсет там не дают дни. Так конечно можно договариваться, но не очень видимо можно. Вова тоже на майские летал в Мюнхен и Берлин. Посмотрел Альпы и замки два знаменитых. Один день был у Вики в Халле и всего один день в Берлине. Теперь собирается осенью на велосипедах по Европе с друзьями, с которыми ездил в Непал. Все хорошо, только переживаю за его конструкцию в позвоночнике. НЕ хочет идти к врачам делать снимки. Уже ездил в Зеленогорск на веломарафон, всего 54 км проехал. Трасса 28км. Сегодня вокруг Васильевского 24 км. проехал. Вообщем как всегда, начала про вес, хотела ссылку только дать на борщ по диете Дюкана. Похожий сегодня сварила -две грудки кур. капуста, лук и морковь. Щи получились совсем без жира. Десерт кофейный, сырник чай с клюквой. Это дополнительно. Еще мед и хлеб ржаной. Завтра есть творог и творожки. А то жара была, я готовую еду из кулинарии покупала жареную треску в белках, голубцы овощные, запеканку. Один жир и соль . А запеканка один жир и мука с запахом творога. Сразу захотелось сделать сырники самой. Вкусняшка. Но стараюсь жареного поменьше есть. Омлет иногда только.
http://www.dukan.ru/online-coaching/menu-mesiatsa/menulist/1#starter_recipe
Это цитата сообщения Добролюбочка Оригинальное сообщение
20 национальных завтраков со всего света
Завтрак – важнейший прием пищи за весь день, хотя в каждой стране он разный. Если в Америке на завтрак можно съесть блинчики и бекон, то, например, в Таиланде главные “гвозди программы” – рыба, свинина и рис. Любительница путешествовать Виктория Филпотт решила запечатлеть завтраки в странах, в которых она побывала. Девушка делится с нами аппетитными снимками самых разнообразных завтраков по всему миру. Конечно, о вкусах не спорят, но посмотреть, кто как завтракает всегда интересно.
Серия сообщений "Интересно":
Часть 1 - 25 путей как завязывать шарф за 4,5 минуты
Часть 2 - Максим Галкин и Алла Пугачева: что он в ней нашел?
...
Часть 44 - Отобедаем? Правила этикета для деловых обедов
Часть 45 - Квартира художника Никаса Сафронова
Часть 46 - 20 национальных завтраков со всего света
Это цитата сообщения AMBERE Оригинальное сообщение
Как улучшить обмен веществ?
ействительно ли питание влияет на обмен веществ? Существуют ли продукты, которые помогают сжигать жир быстрее? Ответ на оба эти вопроса – утвердительный.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Постные голубцы.
Никогда не мог подумать, что постные голубцы могут быть такими вкусными! И не просто вкусными, а неописуемо вкусные. Все, как обычно началось с рецепта увиденного у Лазерсона. Постные голубцы… Потом, поговорив с кумом стало понятно, что готовить надо по другому рецепту. Что голубцы с гречневой кашей, картошкой и грибами может и вкусно, но несколько необычно. И как альтернатива был выбран рецепт голубцов с пшенной кашей. Нам надо – капустина, стакан пшенки, крупная морковка, крупная луковичка, несколько зубчиков чеснока и небольшая щепоть приправ, которые Вы любите и четыре столовые ложки томатной пасты или какого-то томатного соуса. Для начала вырезаем у капустины кочерыжку. Затем кладем ее в воду и ставим вариться. Кочерыжку надо вырезать, чтобы листья сварившись с минимальными усилиями отслаивались от головки. Варить нам прийдется долго – первых несколько листов можно будет снять через час, а затем отправить остаток капусты довариваться, до размягчения следующей порции листов.
Пока капуста варится – займемся начинкой. Стакан пшеничной крупы промываем в четырех-пяти водах. Крупа сама по себе очень грязная, но и очень крепкая одновременно, поэтому можно разочек промыть даже горячей водой. Промыли? Заливаем водой и ставим на огонь вариться. Воды надо брать раза в три-четыре больше, чем каши, потому, как после того, как каша прокипит в течение 20 минут, мы ее выключим и промоем в холодной воде. Для чего? Во-первых, что бы убрать у нее излишнюю липкость, а во вторых, чтобы охладить. Чистим лук. Режем не очень мелко, но и не крупно, так чтобы получились кубики миллиметра по 3-4. На растительном масле пассеруем лук. Чистим морковку и трем ее на среднюю терку. Как лук с пассеровался – отправляем к нему морковку и готовим на сковороде практически до готовности. Выдавливаем чеснок. Слегка остужаем и высыпаем в кашу. Солим, перемешиваем и обязательно пробуем. Должно получиться очень вкусно. J
Несколько капустных листочков у нас уже должны быть готовы. Срезаем с них центральные утолщения. Кладем выпуклой стороной вниз и корнем листа к себе. На лист, отступив приблизительно сантиметр от края, выкладываем неполную столовую ложку начинки. Оборачиваем, подгибаем бока еще раз оборачиваем и засовываем кончик листа внутрь получившегося конвертика. Вроде как хоть и по пунктам объяснил, тем не менее пока не попробуете – не поймете. J Вот так снимая листик за листиком, срезая толстую его часть не торопясь сворачиваем голубцы. Сворачиваем и выкладываем на стол или досточку. Как свернули, нагреваем сковороду и на растительном масле обжариваем голубцы с обеих сторон. Берем толстостенную кастрюлю и выстелив дно капустными листами плотненько укладываем обжаренные голубцы. Делаем заливку. В литре-полутора воды растворяем томатную пасту, присаливаем, добавляем специи, которые любим и заливаем заливкой голубцы. У меня оставалась начинка и я, не долго думая, высыпал ее к голубцам тоже. Накрываем крышкой. Ставим на огонь. Как закипит – убавляем огонь и томим голубчиков минут 40. Затем выключаем и даем настояться еще 15 минут.
Вот собственно и вся работа. Подают голубцы с подливкой, посыпав зеленью и если нет поста то с ложечкой сметанки…
Приятного аппетита. [показать]
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Как вылечить гипертонию народными средствами!
Гипертония, это не просто повышение давления, это одна из самых коварных болезней. Обычно у большинства пациентов эта болезнь проходит практически без симптомов, кроме головной боли, поэтому гипертонию называют «молчаливым убийцей»
Её развитие обычно начинается с какого-нибудь эмоционального толчка, который вызывает нервные импульсы.
[показать]
Гипертония лечение народными средствами:
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Учебник ЛИ.ру. Как правильно писать пост.
Здравствуйте,мои дорогие,читатели!
Многие меня просят написать как же я ,собственно пишу посты. Все очень просто.Сейчас мы с вами это разберем.Постараюсь остановиться на всех мелочах.Если все же что-то останется непонятным пишите в комментариях.
Итак:
Писать сообщения на ли.ру достаточно просто,потому что большинство функций уже укомплектованы в дополнительной панели,которая существенно облегчает жизнь и позволяет писать сообщения(посты) ничего не зная о языке HTML. Вот эта панель
подробно разберем ее позже как говорится на примере. Сразу оговорюсь,что я свои посты почти всегда пишу в расширенном редакторе. У него больше возможностей.Поэтому старайтесь писать только в нем. Я захожу в него через верхнее меню
выбираем "написать" .Обычно сразу открывается расширенный редактор.
Не забываем написать красивый и понятный заголовок. Не только вам понятный,но и допустим,если ваш пост попадет в ежедневную рассылку, чтобы по заголовку все смогли понять, что у вас там написано .
Факторы риска развития атеросклероза: питание с избыточным количеством животного жира, курение, алкоголь, малая физическая активность, сахарный диабет, ожирение, психоэмоциональное перенапря
Это цитата сообщения M_i_K_a_z_Z_z Оригинальное сообщение
"Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Для того, чтобы попасть в нужный раздел с рецептом, просто нажмите на кнопочку с нужным названием.
Исполнилось 29 января. Но увидела его только сегодня и поздравила. Люблю своего сыночка.
После чтения дневника молодой женщины, которая похудела на 80 кг. Вес сразу упал на 1 кг. Видимо из солидарности. Но через два дня вернулся обратно. Опять 85,5. Нашла вот умную фразу поэта Евтушенко. Так осваиваю, как можно копировать себе что-нибудь интересное. Выглядит конечно сам поэт не айс.
Евгений ЕВТУШЕНКО: «Пастернак дал мне очень важный совет: «Никогда не пророчьте себе трагической участи. Не пишите, как вы уйдете и когда, и проживете долгую счастливую жизнь»
Прочитала в википедии, поэту Евтушенко 80 лет, 4 брака, пять сыновей. Молодец.
Это как напоминание, что от 100 кг можно быстро наесть еще. Это я про Диму подумала. Он сейчас 100 кг весит. и еще хочет похудеть. За пять месяцев похудел со 116 кг до 100 кг. Только после гриппа стал очень нервный. От всего у него первая страдает нервная система. Но вот нашла в жж молодая женщина из Хабаровска за 1,5 года похудела со 160 кг до 80 кг Я за весь январь весила в среднем 85,5 кг. 4 раза вес был 86 кг. Сейчас стрессы после приезда Вики и болезни Димы прошли. Надо опять идти проверенным путем. Ходить побольше. Вот ссылка на журнал похудешей
http://kontry.livejournal.com/
9 января. И не пишет и не звонит. Я вся в расстройстве. А 24 января получила от нее открытку -С Новым Годом. Она ее посылала 17 декабря, еще до приезда домой. Там сердечко и написала -Поздравляю тебя с наступающим новым годом. Скоро приеду. Люблю, Вика. Я ей написала, что тоже ее очень люблю. Она ответила, что много работы и поедут на три дня всей нруппой в деревню, делать доклады. А на просторах интернета нашла ее объянительную записку. Она была в 15 лет в физическом лагере от дворца творчества юных. Я приехала, а вожатый жаловался, что она лазит по деревьям и он не хочет за нее отвечать. Я как-то не восприняла, что это так ужасно. Помню перед экзаменом в школе по математике она ездила прыгать с моста , когда веревки резиновые на ноги привязывают и прыгают вниз головой. Не помню год. А в 17 лет уже сделала свой первый прыжок с парашютом. Тоже не ставя меня в известность. Даже из безобидной поездки в лагерь Политеха в Михайловку на Черном море со своей командой по минифутболу всего недели на две. Ее чуть не выгнали из лагеря. Они с подругой залезли на такие боковые выветривания на берегу. Вызывали спасателей. Но приехала и половина лица и глаз был один синяк и глаз красный. На тренировке в нее попали головой. Долго заживало. Вот записка.
Объяснительная
Я, фио, 18 августа 2004 года со дня рождения Иисуса Христа, залезла на две сосны одновременно, сросшиеся в корне моего мировоззрения, чисто из спортивного интереса. Сосна была сухая и крепкая. Я не понимаю, для чего нужна эта записка, т.к. никакой угрозы для моей жизни не было, потому что в качестве подстраховки внизу, под сосной, я поставила табуретку. Чем выше я залезала, тем лучше становился мир. Всю ответственность за жизнь и здоровье этого замечательного ребенка { себя ], если можно, я беру на себя.
фио 18.08.04.
Вспомнила почему-то себя. В общежитии , когда я работала уже после института. У нас защелкнулся замок в комнате. Я пошла в соседнюю, привязала веревку для страховки и из окна на 4 этаже, стоя на подоконнике, достала другой рукой край своего окна и перелезла. Довольно опасно и глупо . Но вот ума не было, теперь вот понимаю. Расстояние между окнами большое. Видимо окно было открыто. Вообщем есть в кого быть тоже таким вот.
Ссылка с сайта Планета долгожителей
http://dolgozitely.ru/2012/06/28/pitanie-pri-serde...istyx-zabolevaniyax/#more-2634
Это цитата сообщения Valentina-L Оригинальное сообщение
Торт Апшерон
Это мой один из любимых тортов.
Я его часто пеку. Решила поделиться с вами рецептом и способом приготовления.
Сразу скажу - очень и очень прост в приготовлении.
[700x525]Это цитата сообщения RinaSun Оригинальное сообщение
Отдай ужин врагу!
То, что ужин надо «отдавать врагу», мы помним с детства. Другое дело, что, порой, до старости нас мучает вопрос: «А почему?» Ведущий научный сотрудник ГНИЦ профилактической медицины Галина Холмогорова предлагает ответ на него, доказывая, что плотный ужин перед сном - путь к болезням.
[показать]Вообще пища предназначена для двух вещей: Читать далее...
Вот опять и наступил. 28 лет, уже страшновато становится. Так долго маленький был. Продлили ему больничный до пятницы. Только кашляет немного. Но уже получше. Повеселел и даже стал разговаривать. Взвесился сегодня -вес 99,5 кг За пять месяцев похудел со 116 кг. Может эти больничные вернутся, не ел совсем. Две недели назад был 103 кг. Я с приезда и отъезда Вики набрала 1 кг. Сейчас уверенные 85,5 и даже 86 уже было. Вика только один раз позвонила после долгих призывов. Вся простуженная. Прилетела и не знала, как в комнате отопление включить. И гриппом заразилась здесь видимо.
Прошли новогодние каникулы. Вика улетела 9 января. Отдыхала 20 дней. Ходила в кино в основном ночью, дешевле билеты. Болела один день с температурой. И сразу поехала кататься на сноуборде через день. Вот только ее видела дома больную в кровати. Ела она супчики с лапшой и бутерброды с майонезом. Все попытки призыва к здоровому питанию и похудению были отвергнуты. Хотя я влезла в ее джинсы . Пока был стресс на Вику, сама поправилась почти до 86 кг. В день, когда улетела Вика, заболел Дима. Вечером была темп. 38, а утром намерил 40 и кашель. Но термометр у него не ртутный, меряет выще темп. Нор напугал меня очень. Повезло, попал к терапевту в этот же день. Там была тмп. 38,5 Выписали лекарства, дали больничный. Вообщем грипп. Темп. уже почти нормальная, Кашель меньше. Идет на поправку. Но опять стресс у меня. Вова тоже немного болел, но не сильно. Он 1 января бегал и ноги промочил.
Все дети ушли к друзьям отмечать. Я на посту. Вова привез наконец фото из непала, несколько тысяч штук. Теперь буду смотреть. Еще привез цветы и конфеты. Дима твердо решил уволиться. Пошла его математика, а на работе новых ему интересных проектов нет. Одну статью написал. Еще делает две. Вот так неожиданно. Хотел летом совсем бросить математику. А на работе сказал можно работать по договору, если будет работа. Похудел Дима до 103 кг со 116 за 4 месяца.