[показать]
[показать]
[461x346] Не бейте брошенных собак!
Их много - где кусты, заборы...
Им тяжело забраться в бак,
Чтоб перерыть очистков горы.
Не бейте брошенных собак...
И вечный голод, вечный страх
Стоит в глазах собак упреком,
Заледенел, замерз в глазах,
Замерз в глазах... Так одиноко...
Когда пес раньше был щенком
И бегал, и плескался в лужах,
Все беды были нипочем -
Он просто был кому-то нужен.
Подросши, двор свой охранял
И за кусок не продавался,
За честь хозяина стоял.
Но стар стал - и ни с чем остался.
И выдворен был со двора:
Там подошли клыки острее...
Пришла бродячая пора.
Бродягу пса кто пожалеет?
Поест с утра, что бог подал,
Не ясно - будет что на ужин?
И мир ему весь домом стал,
Весь мир... И никому не нужен...
Не бейте брошенных собак!
1 - 1,5 кг. свиной шеи (для запекания);
8- 9 средних сырых картофелин
3 - 4 морковки средней величины
Шею помыть, почистить и нарезать порционными кусками (достаточно крупными) + Я срезала почти весь жир. Обработать свинятинку солью, перцем, в проделанные ножом дырочки запихать дольки чеснока и оставить на некоторое время (можно вместо соли и перца использовать спецприправу для свинины).
Почистить картофель и нарезать его кружками толщиной примерно по 1 сантиметру (можно тоже слегка посолить). С морковкой сделать тоже самое.
Достать пакет для запекания, с одной стороны его защепить и в образовавшийся кулек скинуть свинину, картофель и морковь. Защепить с другой стороны и чуть-чуть встряхнуть, распределяя равномерно все напиханое. Проткнуть сверху зубочисткой в 3 - 4 местах, для выхода пара.
В разогретую духовку (на решетку или в жаропрочную посудину) положить этот пакет и все. Готовить 1,5 часа при температуре 180 - 200 градусов и потом еще можно разрезав сверху пакет поставить плиту на гриль и поджарить все блюдо сверху минут 5 - 10 (если позволяет духовка)
[640x480]
[показать]
[показать]