Обмен веществ иначе называется метаболизм. Под ним мы подразумеваем неких химический процесс, который длится с момента получения пищи, до момента его выведения из организма. Во время этого процесса организм получает все необходимые полезные вещества, производит энергию, которую направляет на любую нашу активность. Это относится как к работе клеток организма, так и к различным физическим нагрузкам.