Сосиска с картофелем в тесте
http://healthy-appetite.ru
Сосиска с картофелем в тесте
Нам потребуется:
тесто дрожжевое - 500г
сосиски - 10 шт
картофельное пюре - чашка
мука
Дрожжевое тесто можно купить в кулинарии или магазине или если есть время, то завести самой. Я делаю так: 500 мл молока, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, дрожжи быстродействующие 10 г,2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, мука примерно 700г. Масло растопить, влить теплое молоко (я обычно разогреваю все в одной посуде на плите или в микроволновке) температура должна быть не горячее температуры тела. Вбить яйцо. Хорошо перемешать, всыпать соль и сахар. Добавить дрожжи и примерно с пол стакана муки. Перемешать и дать постоять, примерно минут 20, чтобы дрожжи разошлись и начали действовать. Затем подмешиваем небольшими порциями муку и каждый раз хорошо вымешиваем. Тесто должно хорошо отходить от рук. Поставить в теплое место для подъема.
Пока тесто подходим варим картошку и делаем обычное картофельное пюре. Для этого добавляем сливочное масло и молоко. Хорошо разминаем толкушкой.
Подошедшее тесто обминаем, делим на 2 части. Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем небольшие кусочки. Каждый обминаем в муке и раскатываем лепёшку.
На середину лепешки кладем примерно 1 ст.л. картофельного пюре и распределяем по середине в длину. На середину кладем сосиску. С каждой стороны делаем по 3 надреза. И начинаем пеленать нашу сосиску. Сверху смазать взбитым яйцом.
Противень смазать небольшим количеством растительного масла и выложить на него сосиски в тесте. Поставить в духовку, включить на минимальную температуру, у меня это 50°С. Оставить примерно на 15 минут для подъема. Затем включить на 250 и выпекать до образования румяной корочки
Яблочная пастила
http://business-understanding.ru
Яблочная пастила
46 ккал
Ингредиенты: 2 кг яблок, ваниль и корица.
Выньте сердцевину яблока и нарежьте его дольками. Выложите дольки яблок в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ним 3 столовых ложки воды, накройте крышкой, варите, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15 минут.
Затем с помощью блендера или толкушки сделайте из яблок пюре. Добавьте корицу и ваниль.
Поставьте кастрюлю с яблочным пюре на небольшой огонь и подождите, пока практически вся вода не испарится.
После этого выложите яблочную массу тонким слоем на противень и высушите в духовке при температуре 100 °.
Геологическая активность Ио, спутника Юпитера. Голубоватый шлейф вверху в момент снятия взмывался на высоту 140 км. Существует предположение, что этот шлейф активен уже как минимум 18 лет. Почему? В момент пролёта "Вояджера-2" мимо Ио в 1979 году, этот шлейф уже был активным. Снимок ниже сделал космический аппарат "Галилео", который работал на орбите Юпитера в период с 1995 по 2003 года.
http://astro-analytics.net
Геологическая активность Ио, спутника Юпитера. Голубоватый шлейф вверху в момент снятия взмывался на высоту 140 км. Существует предположение, что этот шлейф активен уже как минимум 18 лет. Почему? В момент пролёта “Вояджера-2” мимо Ио в 1979 году, этот шлейф уже был активным. Снимок ниже сделал космический аппарат “Галилео”, который работал на орбите Юпитера в период с 1995 по 2003 года.
САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА
http://workout-style.ru
САМАЯ ПРОСТАЯ И ВКУСНАЯ ЗАПESAНКА
Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Сгущенное молоко не вареное 1 банка
- Творог свежий 500 грамм
Приготовление:
1. Взбиваем яйца и сгущенку. Протираем творог и добавляем к сгущенке с яйцами. Получаем однородную густую массу. Смазываем форму сливочным маслом и выкладываем в нее творожную смесь. Отправляем выпекаться примерно на 45 минут.
2. Яйца можно взбивать миксером, а если его нет - вилкой. Запеканка хорошо поднимется в любом случае, но потом осядет. Если 45 минут не хватит для выпекания, то уменьшите температуру и продолжайте выпекать.
3. Зубочисткой проверяем степень готовности. Сухая зубочистка говорит о приготовлении запеканки.
Готовится всего лишь из трех продуктов, получается очень нежной и сочной на вкус. Попробуйте!
Картошка по-деревенски
http://new-children.ru
Ингредиенты:
* картофель среднего размера - 6-8 шт.,
* масло оливковое (можно подсолнечное) - 4-5 ст. л.,
* куркума - ½ ч.л.,
* майоран - ½ ч.л.,
* кориандр молотый - ½ ч.л.,
* карри - ½ ч.л.,
* паприка - ½ ч.л.,
* смесь перцев - ½ ч.л.,
* соль по вкусу (1 ч.л. примерно).
Приготовление:
Картофель помыть, почистить, высушить, разрезать вдоль на четвертинки.
Поместить дольки картофеля в миску.
Посыпать солью, специями, хорошо перемешать,
полить оливковым маслом и еще раз перемешать.
Уложить картошку на противень
Поставить в духовку, заранее разогретую до 180 - 200 °, на 25-30 минут.
Готовность элементарно проверяется зубочисткой - она должна легко входить в картофель.
Конечно же, подавать следует с овощным салатом, или любимым соусом или хотя бы с нарезанными свежими овощами.
Приятного аппетита!
Бумажные помпоны для создания праздничной атмосферы
http://design-for-all.ru
Бумажные помпоны для создания праздничной атмосферы