Готовимся к зиме
16-09-2008 08:29
Это цитата сообщения надежда_есть_надежда Оригинальное сообщение
Сентябрь- а значит осень, а потом будет зима. К ней надо готовиться, и я решила с Вами поделиться своими рецептами по заготовкам:
Самый мой любимый рецепт:
1. Зеленые помидоры в аджике:
Рассол:
200г соли
400 г сахарного песка
0,5 л- 9% уксуса
5л воды
Закипятить
Аджика:
10 шт болгарского перца- мелко порезать
5-6 шт- моркови- натереть на мелкой терке
1 стакан очищенного чеснока, можно и меньше, в зависимости как кто любит- через чесноковыжималку
2-3 шт стручкового горького перца (можно и меньше)- очень мелко порезать
Все компоненты смешать вместе
Зеленые помидоры- 7-8 кг
В банки, на дно, положить лавровый лист, укроп по вкусу, сверху положить аджику (в литровую банку- 2 ст. ложки, в 3-х литровую-5 ст. ложки), на аджику выложить порезанные дольками помидоры (укладывать поплотнее).
Банки залить горячим рассолом и стерелизоввать 10-15 минут, а 3-х литровые банки немного подольше.
После укупорить крышками и перевернуть. Укутать и оставить до полного остывания
Получается очень вкусно, кому ни давала этот рецепт, все в восторге
2. Аленка
4 кг свеклы ( на терке)
1,5 кг помидор мелко порезать
500г болгарского перца- мелко порезать
500гр лука- тоже мелко порезать
60 го соли
200гр сахара
500гр подсолнечного масло
петрушка, перец душистый
Варить на медленном огне 40-45 минут
в конце добавить 200гр чеснока и 200гр уксуса (6%)
Если Вы еще хотите узнать новые рецепты, напишите))))
1. Фасоль с овощами:
1 кг фасоли замочить на ночь, а потом отварить (минут 40)
3 кг помидор
1 кг лука порезать кубиками
1 кг моркови на крупной терке
Все отдельно обжарить, потом добавить:
фасоль
2 ст л соли
2 ст л сахара
50-60 гр 9% уксуса
Тушить 40 минут
Добавить красный молотый перец на кончике ножа
и в банки
2. Салат Бакаты
2 кг баклажан- на 12 частей
1,5 кг помидор- через мясорубку
1 кг перца- на части
0,5 кг моркови- на крупной терке
200гр чеснока- через чеснокодавилке
400 гр растительного масла
Маринад: 100г соли, 100г уксуса, 150 гр сахара
Приготовить маринад, довести до кипения, опустить приготовленные овощи, перемешать, Варить 40-45 минут
Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать
Укрыть до полного остывания
Можно хранить при комнатной температуре
2 ст.ложки соли ,1 ст.ложку сахара,1ст.ложку уксуса на 3-х литровый баллон помидор.Можно ещё и пару таблеток аспирина бросить(по желанию).Заливай кипятком и закатывай.Можешь целыми,т.е.на дно сельдерей,укроп,чеснок,хрен,болгарский перец,горький перец.А можешь армянчиками(разрезать посерединке и в каждую помидорину вкладывать листочек сельдерея кусочек горького перца и чеснока).Попробуй,мои просто обожают!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения надежда_есть_надежда Оригинальное сообщение
Сентябрь- а значит осень, а потом будет зима. К ней надо готовиться, и я решила с Вами поделиться своими рецептами по заготовкам:
Самый мой любимый рецепт:
1. Зеленые помидоры в аджике:
Рассол:
200г соли
400 г сахарного песка
0,5 л- 9% уксуса
5л воды
Закипятить
Аджика:
10 шт болгарского перца- мелко порезать
5-6 шт- моркови- натереть на мелкой терке
1 стакан очищенного чеснока, можно и меньше, в зависимости как кто любит- через чесноковыжималку
2-3 шт стручкового горького перца (можно и меньше)- очень мелко порезать
Все компоненты смешать вместе
Зеленые помидоры- 7-8 кг
В банки, на дно, положить лавровый лист, укроп по вкусу, сверху положить аджику (в литровую банку- 2 ст. ложки, в 3-х литровую-5 ст. ложки), на аджику выложить порезанные дольками помидоры (укладывать поплотнее).
Банки залить горячим рассолом и стерелизоввать 10-15 минут, а 3-х литровые банки немного подольше.
После укупорить крышками и перевернуть. Укутать и оставить до полного остывания
Получается очень вкусно, кому ни давала этот рецепт, все в восторге
2. Аленка
4 кг свеклы ( на терке)
1,5 кг помидор мелко порезать
500г болгарского перца- мелко порезать
500гр лука- тоже мелко порезать
60 го соли
200гр сахара
500гр подсолнечного масло
петрушка, перец душистый
Варить на медленном огне 40-45 минут
в конце добавить 200гр чеснока и 200гр уксуса (6%)
Если Вы еще хотите узнать новые рецепты, напишите))))
1. Фасоль с овощами:
1 кг фасоли замочить на ночь, а потом отварить (минут 40)
3 кг помидор
1 кг лука порезать кубиками
1 кг моркови на крупной терке
Все отдельно обжарить, потом добавить:
фасоль
2 ст л соли
2 ст л сахара
50-60 гр 9% уксуса
Тушить 40 минут
Добавить красный молотый перец на кончике ножа
и в банки
2. Салат Бакаты
2 кг баклажан- на 12 частей
1,5 кг помидор- через мясорубку
1 кг перца- на части
0,5 кг моркови- на крупной терке
200гр чеснока- через чеснокодавилке
400 гр растительного масла
Маринад: 100г соли, 100г уксуса, 150 гр сахара
Приготовить маринад, довести до кипения, опустить приготовленные овощи, перемешать, Варить 40-45 минут
Разложить горячим в стерилизованные банки, закатать
Укрыть до полного остывания
Можно хранить при комнатной температуре
2 ст.ложки соли ,1 ст.ложку сахара,1ст.ложку уксуса на 3-х литровый баллон помидор.Можно ещё и пару таблеток аспирина бросить(по желанию).Заливай кипятком и закатывай.Можешь целыми,т.е.на дно сельдерей,укроп,чеснок,хрен,болгарский перец,горький перец.А можешь армянчиками(разрезать посерединке и в каждую помидорину вкладывать листочек сельдерея кусочек горького перца и чеснока).Попробуй,мои просто обожают!
Закончила
15-09-2008 20:15
Закончила описание отпуска.
Теперь еще фотки выложить хочу - с поляны сказок, зоопарка, фотки с ботанического сада и тарханкута.
Еще есть красивые фотки на диске с ботанического сада, зимние, кактусовая оранжерея.
Но все это постепенно, так что не пугайтесь, будет интересно.
комментарии: 18
понравилось!
вверх^
к полной версии
Закончила описание отпуска.
Теперь еще фотки выложить хочу - с поляны сказок, зоопарка, фотки с ботанического сада и тарханкута.
Еще есть красивые фотки на диске с ботанического сада, зимние, кактусовая оранжерея.
Но все это постепенно, так что не пугайтесь, будет интересно.
1 сентября. Понедельник.
15-09-2008 20:08
В Киев приехали в 10.30. Поразительно, но этот проводник тоже был Стас – хоть и старше, я прям дежавю испытала – тот же перрон, те же слова, только люди разные, вот так совпадение.
Дедушку мы посадили с сумками, а сами пошли в столовую Хомяк. Там все поели – и Стас тоже. Потом купили еды дедушке, в судке подогрели хорошо в микроволновке и понесли ему. Он перекусил и тут объявили, что наш поезд подали. Вот что значит 2 часа времени и глазом моргнуть не успели.
Вагон уже правда плацкарт, но ехать всего 4 часа – так что можно потерпеть. В общем все прошло нормально и мы оказались наконец дома.
Жаль конечно что некоторые цветы пропали, ну что сделаешь – цена поездки.
Стас увидел много новых старых игрушек и долго играл не требуя к себе внимания.
Мужа отправила в магазин за продуктами, потом еще ездил мопед свой забирал.
Я разобрала сумки, поставила стираться белье. Сходила забрала кошку.
В общем дел много, ну ничего скоро жизнь войдет в свое обычное русло – главное что мы дома!
[700x520]
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
В Киев приехали в 10.30. Поразительно, но этот проводник тоже был Стас – хоть и старше, я прям дежавю испытала – тот же перрон, те же слова, только люди разные, вот так совпадение.
Дедушку мы посадили с сумками, а сами пошли в столовую Хомяк. Там все поели – и Стас тоже. Потом купили еды дедушке, в судке подогрели хорошо в микроволновке и понесли ему. Он перекусил и тут объявили, что наш поезд подали. Вот что значит 2 часа времени и глазом моргнуть не успели.
Вагон уже правда плацкарт, но ехать всего 4 часа – так что можно потерпеть. В общем все прошло нормально и мы оказались наконец дома.
Жаль конечно что некоторые цветы пропали, ну что сделаешь – цена поездки.
Стас увидел много новых старых игрушек и долго играл не требуя к себе внимания.
Мужа отправила в магазин за продуктами, потом еще ездил мопед свой забирал.
Я разобрала сумки, поставила стираться белье. Сходила забрала кошку.
В общем дел много, ну ничего скоро жизнь войдет в свое обычное русло – главное что мы дома!
[700x520]
29 августа. Пятница.
14-09-2008 22:20
После завтрака пошла к психотерапевту без 15 девять – задать кое-какие вопросы. А то он все спрашивает, а я все коплю в себе и вот насобирала и пошла поговорить. Разговор наш затянулся очень – 20 минут пролето, уже начали заглядывать, когда же сеанс. Столько тем было затронуто, я многое для себя поняла. И вообще очень мне нравится с ним общаться, вот что значит психотерапевт, он мне сказал, что в Украине 479 психотерапевтов – не путать с психиатрами.
Забрала у него диск и в общем опять же от сеанса получила удовольствие – почему то всем хочется посоветовать туда сходить – так это классно.
Потом пошла на ванны – последний раз получила кайф так сказать, единственная процедура которую сделать не успеваю, всего 7 из 10 сеансов. Потом на ингаляцию – завтра последняя.
Ходили на море. Там в основном загорали, Даже Стаса купаться не взяли – водичка +24. Ды-ды-ды. Хотели ж на банане покататься да по такой холодине перехотелось.
После обеда наши поехали во Фреш, я подходила к диетсесте насчет воскресенья. Вроде как положительно, надо будет еще в воскресенье с утра напомнить – думаю все получится как мы хотим. Сегодня еще хочу съездить за сувенирами, а завтра уже сумки паковать. Дома температурка намного прохладней, так что нельзя теплые вещи далеко ложить, иначе замерзнем. Пока наши с Фреша вернулись мы спали, да так заспали, что уже больше никуда не поехали. Пошли на пляж, там было прохладно – знали бы не шли – по разочку все окунулись и выходить. Прохладно… Оказалось потом что это было наше последнее купание в море в этом году.
[657x699]
дальше
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
После завтрака пошла к психотерапевту без 15 девять – задать кое-какие вопросы. А то он все спрашивает, а я все коплю в себе и вот насобирала и пошла поговорить. Разговор наш затянулся очень – 20 минут пролето, уже начали заглядывать, когда же сеанс. Столько тем было затронуто, я многое для себя поняла. И вообще очень мне нравится с ним общаться, вот что значит психотерапевт, он мне сказал, что в Украине 479 психотерапевтов – не путать с психиатрами.
Забрала у него диск и в общем опять же от сеанса получила удовольствие – почему то всем хочется посоветовать туда сходить – так это классно.
Потом пошла на ванны – последний раз получила кайф так сказать, единственная процедура которую сделать не успеваю, всего 7 из 10 сеансов. Потом на ингаляцию – завтра последняя.
Ходили на море. Там в основном загорали, Даже Стаса купаться не взяли – водичка +24. Ды-ды-ды. Хотели ж на банане покататься да по такой холодине перехотелось.
После обеда наши поехали во Фреш, я подходила к диетсесте насчет воскресенья. Вроде как положительно, надо будет еще в воскресенье с утра напомнить – думаю все получится как мы хотим. Сегодня еще хочу съездить за сувенирами, а завтра уже сумки паковать. Дома температурка намного прохладней, так что нельзя теплые вещи далеко ложить, иначе замерзнем. Пока наши с Фреша вернулись мы спали, да так заспали, что уже больше никуда не поехали. Пошли на пляж, там было прохладно – знали бы не шли – по разочку все окунулись и выходить. Прохладно… Оказалось потом что это было наше последнее купание в море в этом году.
[657x699]
Рисунки с глубоким смыслом! (много)
12-09-2008 20:19
Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение
Хризантемы в Ботаническом саду
11-09-2008 23:21
комментарии: 8
понравилось!
вверх^
к полной версии
