Это цитата сообщения Сибелия Оригинальное сообщение

Плутон на пороге - встречайте.



Великий управитель тайн и катастроф, палач и хранитель, Плутон войдет в знак Козерога 27 ноября 2008 года в 05:45 по московскому времени. Это новоселье стоит воспринять со всей серьезностью, поскольку в знаке Козерога планета, которую по праву можно назвать двигателем мировой истории, пробудет до 2023 года.
Ситуации нашей жизни, связанные с проявлениями этой планеты, чаще всего воспринимаются как черный рок, катастрофа. Его действиям невозможно сопротивляться, поскольку это воистину сама судьба. Однако с Плутоном можно сотрудничать, добровольно отказываясь от нежизнеспособных планов, проектов, связей.
Плутон резко, порой катастрофически неожиданно изменяет реальность. Это может относиться к утрате прежнего социального или финансового статуса, работы, окружения, мироощущения и даже смене страны проживания.
Неотступное продвижение вверх без права оступаться или останавливаться – основные тенденции этого времени. Плутон в Козероге придаст дополнительное напряжение и ответственность каждому вашему шагу, так что любые действия стоит производить так, словно вы идете по минному полю.
Год стояния Плутона на границе Стрельца–Козерога на этот раз связан с чисткой, расформированием или уничтожением недоброкачественных структур, отвечающих за высшее образование, обучение, культуру, международную политику и общественное сознание. В последнее время с ужасающей регулярностью знаменитые актеры, музыканты и политики уносятся Плутоном в мир более тонкий и высокий. . Статистика последних лет показывает, что больше всего людей гибнет при экстремальных ситуациях, в дорожных авариях, при взрывах.
Что же можно сделать, пока Плутон «дежурит» на границе?
1. самостоятельно и сознательно перетрясти свои идеи, планы, проекты и отредактировать их сообразно новому времени.
Профессионалам культуры, образования, международных и общественных связей надо предусмотрительно повысить духовный и профессиональный уровень и запастись идеями для самостоятельного творчества либо для работы в крупной компании. Учиться серьезно и запастись документами.
2.заботьтесь о собственном организме каждый день.Делайте зарядку, ходите пешком, бегайте. Можно похудеть, укрепить мышечный корсет, сосуды, сердечную мышцу, нормализовать мозговую деятельность. Однако, если вы не готовы сжечь ненужные шлаки, возникает опасность сердечно-сосудистых недомоганий, обострения болезней почек, нарушение мозговой деятельности.
Думаю, что будет резкий рост онкозаболеваний.
Витамины принимать ежедневно.
3.нужно все делать быстро, быть готовым к любым драматическим переменам. А еще нужно быть готовым все поставить на карту и трудиться не покладая рук. Именно эти обстоятельства могут принести успех, в карьере может произойти резкий, неожиданный подъем, однако отсутствие активности в деловой сфере приведет к ее резкому падению.
4.Заметная активизация Плутона произойдет в конце декабря 2008 – начале января 2009 года при первом прохождении по нему Марса и ингрессии Черной Луны в знак Козерога. В это время надо воздержаться от активных действий, стараться не лезть в экстремальные ситуации, не идти в горы, не забираться на крыши высотных зданий и снизить активность передвижения по дорогам. Это время связано с крупными авариями, массовыми катастрофами, особенно в горах, тоннелях, на хайвеях и скоростных магистралях. Резко возрастет число жертв сексуального насилия, проявятся маньяки, черные маги,
Возможность землетрясений,других катастроф - время Плутона в Козероге.
5.Чтобы твердо стоять на земле в это непростое время, надо ясно отличать главное от второстепенного, действовать строго по плану, не разбрасываться, не отвлекаться, не суетиться. Никакой неопределенности, неясности и недосказанности. Выполнять обязательства и быть ответственными. И в таком случае все перемены и трансформации Плутона пойдут нам на благо.

И еще - это период расцвета бюрократии и чиновников. От взятки никто не откажется.

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Астрологический прогноз на 2009год.



Самое интересное событие, которое произошло почти в самом начале этого года – вхождение планеты Плутон в знак Козерога. Практически, это означает, что именно в этом году мы можем сознательно заложить программу своей жизни на последующие аж 16 лет. И ПОСКОЛЬКУ ИМЕННО В ЭТОМ ПОГРАНИЧНОМ ГОДУ планета Плутон еще вернется в знак Стрельца на несколько месяцев, то именно в этом году мы можем пересмотреть все свои прошлые ценности. Исправить и переделать сделанное некачественно. ТОЛЬКО В ЭТОМ ГОДУ у человечества есть уникальная возможность сделать качественный или КВАНТОВЫЙ СКАЧЕК В СВОЕМ НОВОМ СОЗНАНИИ. .Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Коллекция Видеоуроков по Фотошопу

Коллекция Видеоуроков по Фотошопу

от Сергея и Марины Бондаренко.

1. Основные операции с изображениями. Обрезка, выделение.

2. Основные операции с изображениями. Устранение эффекта красного глаза. Изменение размера изображения.

3. Цветовые модели: RGB, CMYK, Lab Color. Форматы изображения. В каком формате лучше сохранять.

4. Коррекция перспективы, или исправление неудачного ракурса.

5. Слои в Photoshop. Режимы смешивания. Наложение изображения самого на себя.

6. Инструменты рисования. Изменение цвета кожи.

7. Стили слоев. Добавление капель на листик.

8. Фотомонтаж. Инструменты Magic Wand и Refine Edge.

9. Фотомонтаж. Режим быстрой маски.

10. Использование фильтров. Работа с галереей фильтров. Превращение фотографии в картину.

11.

Читать далее...

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ



[240x320]
При негативной эмоции нужно мысленно говорить молитву: "Господи, научи меня полюбить Тебя превыше всего земного".
Если хотим помолиться за другого человека, то та же молитва: "Господи, научи (имя человека) полюбить Тебя превыше всего земного". Эта молитва хорошо помогает, когда после одной подсказки человек продолжает делать что-то "не то" с нашей точки зрения.
При болях, неприятностях нужно хоть сквозь слезы обращаться к Богу с подобными словами: "Спасибо, Господи, за все, что Ты мне посылаешь, но дай возможность увидеть, что я должен (должна) изменить в себе".
На понятном для вас языке пойдет подсказка или в виде образов, или от близких людей, животных и т.п.
... Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

А такие тефтельки придутся по вкусу и куму, и свекрови, и мужу, и...



...что самое главное, ваши "топотульки" не откажутся от них!)))

ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ С УКРОПНЫМ СОУСОМ

Срезаем мякоть с индейкиного бедра и грудки, дважды пропускаем через мясорубку с небольшой луковкой. Солим по вкусу и тщательно выбиваем фаршг об дно миски, чтобы он как можно лучше уплотнился, и вы обошлись без добавления яиц.
Мокрыми руками лепим небольшие тефтельки, обваливаем в муке и жарим на растительном масле, все время встряхивая сковородку, чтобы тефтельки обжаривались равномерно. Как только на них появится красивая корочка, накрываем сковородку крышкой, огонь на минимум и оставляем так на 10 минут.
Складываем тефтельки в миску. А на сковородку насыпаем 1 ст.л. муки, не добавляя масла. Обжариваем муку, помешивая, затем потихоньку вливаем 1/2-1 стакан воды. Соус все время мешаем, чтобы он стал однородным. Солим по вкусу, добавляем пучок мелко порезанного укропа и 1 зубчик чеснока. Провариваем до загустения.
Тефтельки подаем с рассыпчатым рисом, полив соусом.
[400x334]

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Свинина по-белорусски

Это блюдо белорусской кухни, за основу взяла рецепт из книги «Блюда в горшочках» сост. Л.Е.Марштупа.

[314x235]

 

 

 

 

 

 

 

 

Нам понадобится:

1 кг. свинины

Полкило картошки

100 гр. чернослива без косточек

Грамм двести лесных грибов (можно взять грамм сто сушеных), у меня случились замороженные опята…

2 моркови,

3 луковицы

100 гр. маргарина

Томатный соус (я беру готовые соусы типа «Краснодарского» и разбавляю бульоном до нужной консистенции)

Соль, перец.

Чернослив замачиваем в воде, грибы режем крупными кусками. Если берем сушеные грибы, то сначала замачиваем их, потом отвариваем.

Очищенный картофель нарезаем крупными кубиками. Очищенный лук и морковь тоже крупными кубиками. Свинину нарезаем кусками грамм по 50-70. На сухой сковороде обжариваем свинину до появления румяной корочки. На другой сковороде обжариваем на маргарине лук, морковь и картофель до полуготовности.

Обжаренную свинину, овощи, чернослив и грибы раскладываем по горшочкам, солим, перчим, поливаем томатным соусом и запекаем в духовке минут 45. Перед подачей посыпаем зеленью.

Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение

Афиши и рекламные плакаты рубежа XIX - XX вв.

Все плакаты можно увеличить до такого размера, что не стыдно и распечатать (по крайней мере в формате А4).

 

[показать]

more

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Вариации на тему - Форшмак

Форшмак («гехакте геринг», то есть рубленая сельдь) – это паштет. А паштет – это изобретение французской кулинарии. Или нет? Оказывается, согласно изысканиям археологов, печеночный паштет («гехакте лебер») готовили еще в 1400 году! А французы унаследовали этот деликатес от евреев Эльзаса и Страсбурга, в поисках убежища в Европе привезших сюда и свои кулинарные рецепты. Получается, что французские кулинарные чудеса замешаны на старинной еврейской рецептуре…?)))

[403x302]
Рецепт

А какие вариации у вас?

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

Волшебные точки

[650x330] [596x25] Волшебные точки [596x25] Восточные мудрецы уверяли: "Человеком управляет энергия, которая обладает как созидающими, так и разрушительными свойствами. Чтобы человек был здоров, энергия должна беспрепятственно циркулировать по его телу. Когда циркуляция нарушена, энергия начинает скапливаться и приобретает разрушительные качества - человек чувствует недомогание или же заболевает. Где именно кольнет или заноет, зависит от того, где произошло скопление энергии. Энергия в теле циркулирует по специальным каналам. У каналов есть участки (точки), где энергия может застаиваться. По-японски точки называются "цубо", по-китайски – "сюе". Но суть не в названии, а в том, что именно на них и надо воздействовать, чтобы устранить застой энергии и тем самым избавиться от болезни. Суть массажа шиацу как раз и заключается в методичном и грамотном воздействии на точки. Наряду с акупунктурой и прижиганием ("мокса") он является одним из китов восточной медицины. Главное отличие шиацу – в его доступности. Ведь все виды воздействия на биологически активные точки организма, кроме шиацу, требуют специальных медицинских знаний, на изучение которых уходят годы, а то и десятилетия. И только метод шиацу при соблюдении ряда простейших правил может быть использован без вреда для здоровья. Количество заболеваний, при которых показан массаж шиацу, огромно. Вот несколько наиболее распространенных проблем со здоровьем и инструкции для самомассажа. 1. Общие положения Применение пальцевого точечного массажа шиацу требует полного расслабления. Если самомассаж вызывает напряжение, откажись от него или воспользуйся помощью друга. Расслабление наступает легче всего в положении лежа, меньше – сидя, но не стоя. Главное – чтобы было удобное расположение тела. Надавливать на нужную точку нужно не кончиком пальца, а подушечкой, стараясь перенести на нее всю тяжесть тела. Длительность надавливания на одну точку составляет 5–7 секунд. За исключением точек в области шеи, где разрешено лишь трехсекундное воздействие на точку. Общее время воздействия на точку в домашних условиях не должно превышать трех минут (в отличие от клиники, где специалисты проводят массаж шиацу в течение 30–45 минут). [300x200] 2. Связь пальцев

Читать далее...

Это цитата сообщения Логово_Монстра Оригинальное сообщение

Капустка от терехи



Капуста- расчитано на 2 кг.
рассол:
3 стакана воды
1 стакан уксуса
1 стакан сахара
1 стакан масла
2 ст. ложки соли
Кипятить, можно добавить приправы, перец. лавр. лист, какие есть и хочешь, закипело заливаешь в пошинкованную (зараннее) капусту , пермешала и все!!! Утром сделала-вечером есть! Вкуснятина:)

Капустку на терке капустной.
уксус 9 проц.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

2009 год Быка.Как его встретить и что подавать на стол?



Совсем скоро все хозяйки начнут думать о том, как правильно организовать праздничный новогодний стол, как красиво оформить праздничный стол, как сделать сервировку стола красивой, оригинальной и удобной, о рецептах праздничных блюд. Наступающий 2009 год Быка имеет свои предпочтения и традиции в выборе праздничных рецептов. Что же должно быть на праздничном новогоднем столе для нас, встречающих 2009 год Быка?

Обратите внимание на украшение новогоднего стола. Свечи поставьте на стол. Они могут быть голубыми, сиреневыми, желтыми, золотыми или пурпурными, а белые свечи дополняйте желтыми или пурпурными свечами.

Праздничный стол желательно поставить в середину комнаты и украсить его деревянной или керамической посудой. Во время праздничного застолья на встрече Нового 2009 года Быка уместны будут деревянные ложки, посуда и бокалы из хохломы, расписные блюда из керамики и гжели.

Скатерть на столе должна быть изо льна или хлопка и желательно желтого цвета.

Чтобы в доме целый год царило изобилие, на праздничном Новогоднем столе должно быть много разнообразных блюд: рыба, свинина, баранина, сыр и так далее. Но не ставьте на стол говядину. А то символ Нового 2009 года Бык может обидеться. На середину стола поставьте большое блюдо с фруктами и зерном, украшенное еловыми веточками.

Уделите большое внимание сладостям и десертам, так как Бык - сладкоежка.

На праздничном столе приветствуются салаты из различных овощей, мясные и рыбные.

Украшением же новогоднего праздничного стола для Быка 2009 года будут фруктовые салаты, десерты, сладости. К выпечке Бык не предъявляет особых требований, поэтому ему просто угодить – яблочные пироги и пироги с вареньем – простая и вкусная выпечка, понравятся Быку и не отнимут для приготовления много времени у хозяек.

Если же вы решили встечать Новый год с семьей или с друзьями в загородном доме или на даче, вы можете приготовить шашлыки и фондю.

Новогодний салат в ананасе.

Вкусный десерт к Рождеству или Новому году можно приготовить прямо в ананасе по этому праздничному рецепту.


Продукты: 1 ананас, консервированные вишни, киви, взбитые сливки, орехи, лимонный сок.

Для приготовдения этого оригинального десерта по праздничному рецепту ананас разрезать пополам, вынуть мякоть, порезать мелкими кусочками. Почистить киви, порезать мелкими кубиками. Орехи измельчить, смешать с ананасом, киви и вишнями. Наполнить ананасы фруктовой смесью, полить лимонным соком и украсить взбитыми сливками.

Приятного аппетита!
Данным рецептом со мной поделился
журналист
Аркадий Байдерин

[204x181]

Это цитата сообщения La_belle_epoque Оригинальное сообщение

Старые рекламные плакаты. Пресса



Всё прекрасно увеличивается:

[показать]

more

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Рецепты наших читателей. Салат" Гранатовый браслет"



Рецепт от lisunya,
Салат Гранатовый браслет



Давно заприметила этот салатик. Только вот сегодня решила сделать. В принципе вкусный салат, только возни много (гранатовыми зернышками украшать):)
Рецепт.
Состав:
Свекла -2шт
Лук репчатый -1шт
Картофель -2шт
Морковь - 2шт
Мясо куриное - 300г
Яйцо - 2шт
Орехи грецкие - 3 стол.лож. молотых
Гранат - 1шт
Майонез, соль, перец
Приготовление:
Свеклу, морковь, картофель, яйца, куриное мясо (грудка) отварить. Отваренные овощи и яйца натереть на крупной терке в отдельные мисочки. Куриное мясо порезать кубиками. Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стакан. Слои салата выкладывать вокруг стакана, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои, по желанию, можно слегка поперчить и посолить.
1-й слой: картофель ( +майонез)
2-й слой: 1/2 свеклы (+майонез)
3-й слой: морковь (+майонез)
4-й слой: грецкие орехи
5-й слой: 1/2 курицы (+майонез)
6-й слой: жаренный лук
7-й слой: яйца (+майонез)
8-й слой: 1/2 курицы (+майонез)
9-й слой: 1/2 свеклы
Вынуть стакан и салат снова обмазать майонезом. Украсить гранатовыми зернами.
( рецепт взяла на сайте gotovim.ru)
[461x346]

Это цитата сообщения POTAPUSHKA Оригинальное сообщение

Курица в одежке...

 

 Из дневника Potapushka

Берем куриные ножки или окорочка,удаляем косточки, отбиваем, солим перчим все по вкусу. Делаем одежку из (яйцо + молоко+ вода+ мука+ специи)

Куриную мякоть опускаем в полученную сметанообразную массу и обваливаем в сухорях. Выпекаем на подсолнечном масле.Все очень быстро. Готовую курочку в одежке подаем  на выбор,кто с чем любит,у меня сегодня с картофельным пюре. Вот и все,бустро и дешево  и пальчики иоближешь!!!

[480x480]
[480x480]
[480x480]
[480x480]
[480x480]
[480x480]
 

 

 

 

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Салат "Морские брызги"



Мой любимый салат. С ним придется повозиться, но результат того стоит - очень тонкий вкус, хочется не просто есть, а смаковать, запивая белым вином. Для традиционных русских застолий, когда ломится стол, не очень подходит, а вот для романтического ужина в самый раз! С апельсинами либо грепфрутом никогда не делала, всегда с мандаринами. Мандарины – 6 шт. (или 3 апельсина или 2 грейпфрута) Креветки – 150 гр. Яблоки – 1 шт. Сельдерея стебли – 100 гр. Майонез – 4 ст ложки Лимон – ½ часть Салат зеленый, петрушка, соль – по вкусу Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Мандарины освободить от кожуры. Из двух выжать сок и смешав с майонезом, приготовить соус. Оставшиеся мандарины разделить на дольки, очистить их от пленок. Яблоко очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину и порезать дольками. Стебли сельдерея порезать поперек ломтиками. Листьями салата выложить дно салатницы. На них выложить дольки мандаринов, яблоки, креветки и сельдерей и аккуратно перемешать. Полить салат соусом

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

Курица с овощами



Очень люблю это блюдо. Не знаю почему, но оно у меня ассоциируется со средиземноморской кухней, с паэльей. Состав дан базовый, его можно варьировать по желанию – я иногда добавляю маслины, пару раз добавляла креветки – все равно вкусно. Консервы "Мексиканская смесь" – 2 банки примерно по 400-440 гр. (можно взять замороженную смесь, равную по весу) Красная фасоль консервированная – 1 банка Курица – 1 шт. Шампиньоны – 400 гр. Лук – 2 шт. Зелень петрушки Соевый соус – 100 гр. Томат-паста – 3 ст/л Сахар – 1 ст/л Соль Специи Курицу разрубить на 2-4 части, плотно уложить в кастрюлю и залить минимальным количеством воды, только чтобы слегка покрывала мясо. Отварить, отделить мясо и кожу от костей, нарезать кусочками. Шампиньоны и лук порезать, выложить в бульон, предварительно отлив 1 стакан, добавить мексиканскую смесь и фасоль (без жидкости), довести до кипения, затем положить кусочки курицы. Приготовить соус: в бульоне развести томат-пасту и сахар, добавить соевый соус, пряности. Соус добавить к курице с овощами, добавить зелени, довести до кипения, дать постоять без огня. Получается нечто вроде густого супа. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с рисом в качестве гарнира.

Это цитата сообщения BowHunter Оригинальное сообщение

Для информации )))

Музеи. Живопись. Ремёсла. Коллекции

Софт (электронные альбомы)

  Домашний Электронный Музей (3.000 картин на вашем компьютере)  

  «Жизнь и творчество великих художников» (20 альбомов)>>>  

 Биографии художников, репродукции картин

Из истории реализма в русской живописи 18-19 веков Картины русских художников первой половины 19 века Картины русских художников 60-ых годов 19 века Картины Васнецова Картины Врубеля Картины Левитана Картины Айвазовского Картины Шишкина Картины Константина Васильева Картины Кустодиева Картины Василия Поленова Картины Константина Маковского Картины Валентина Серова Картины

Читать далее...

Древняя и средневековая истории шоколада. Вероятнее всего древняя история шоколада началась на территории современной Мексики. Примерно за 2 тысячи лет до нашей эры в благодатных, почти райских низменностях и плато на берегу Мексиканского залива в Центральной Америке возникла цивилизация древних индейцев - ольмеков. Их культура оставила нам в наследие очень мало, но ученые- лингвисты полагают, что современное слово "какао" впервые прозвучало как "kakawa" примерно за 1000 лет до нашей эры, в момент расцвета цивилизации ольмеков. Шоколад в то время был исключительно специальным напитком. Он употреблялся в холодном виде – обжаренные какао-бобы, которые сами по себе имеют горький вкус, измельчались особым способом и смешивались с водой, а затем в эту смесь добавлялся перец чили. Древняя цивилизация ольмеков, которой довелось первой попробовать изобретённый напиток, дала и название, используемое до сих пор - какао. Напиток считался священным, пить его могли лишь избранные: отцы племени, их приближенные, жрецы и самые достойные воины. Легенды говорят, что вождь ацтеков Монтесума так любил шоколадный напиток, что ежедневно выпивал по 50 бокалов. Для уточнения укажем, что у Ацтеков бокалами назывались маленькие золотые рюмочки. Приблизительно в это же время, а именно три тысячи лет назад, в другой части света было изобретено и другое сладкое лакомство, которое в настоящее время тесно связано с шоколадом. Древние египтяне, тоже живущие в благодатном и плодородном месте – дельте Нила, случайно или намеренно смешали мёд, инжир и тертые орехи – и стали создателями самых первых в мире конфет. Более тысячи лет напиток шоколад не изменил ничего из первоначального состава. Историю развития шоколада продолжило племя майя, которое постепенно заменило древнюю цивилизацию ольмеков. В этот период язычество стало причиной того, что шоколад стал очень ценным напитком, с ним было связано множество религиозных ритуалов и традиций. Ценность шоколада была велика, ведь он приравнивался жрецами к пище богов. Во времена индейцев майя деревья какао намеренно не выращивали – эти растения у них не культивировались. Их росло немало, но и недостаточно для того, чтобы каждый мог пить божественный напиток вдоволь. Постепенно индейцы стали использовать какао-бобы в качестве древней денежной единицы как средство платежа. На счету был каждый плод: за 100 какао-бобов, например, можно было купить крепкого раба-индейца, а за 5 бобов молодые женщины продавали свои любовные ласки. В последующие столетия ценность плодов какао побудили индейцев майя к тому, чтобы начать возводить плантации какао. На этом древнейшая история шоколада заканчивается и начинается более трагичная древняя история.. Ацтекам Центральной Америки, которые постепенно вытеснили цивилизацию майя, в отношении какао было значительно проще. Индейцы Майя, проживавшие на их территории ранее, возвели первые плантации и вывели очень урожайные сорта какао-бобов, и урожай год от года становился всё большим. Ценность плодов дерева какао немного снизилась, они превратились в обычное, хотя и ценное сырье. В первом тысячелетии уже нашей эры какао-бобы стали использоваться как дань. Еще примерно через пятьсот лет настал период первых дальних мореплаваний и открытий, шаг к тому, чтобы шоколад стал известен и в Европе. Доподлинно неизвестно, но историки настаивают, что первым какао-бобы в Европу доставил в 1492 году после первого путешествия в Америку Христофор Колумб. Тогда еще не очень знаменитый путешественник преподнес плоды королю в качестве одного из самых ценных подарков. Но великий путешественник совершил трагическую ошибку – он не выучил технологию приготовления шоколада и не сумел приготовить из подаренных какао-бобов шоколадный напиток для короля и завистливой свиты, что нанесло глубокую обиду злопамятному королю. Эта тайная обида в дальнейшем принесла много неприятностей Колумбу. В дальнейшем испанские кондитеры так и не смогли приготовить «божественный напиток» только по словесным описаниям путешественника, поэтому этот щедрый дар Европе на долгое время остался невостребованным. И вот, наконец, в 1517 году в Мексику прибывает расчетливый, коварный и кровожадный испанец Эрнандо Кортес. Ацтеки сначала принимают его за вернувшегося с неба бога Кецалькоатля. Кортеса одаривает золотом и богатыми дарами могущественный вождь Ацтеков Монтесума. Но вскоре цивилизация Ацтеков оказалась залита кровью. Кортес огнем и мечем завоевал одну из самых развитых индейских мегаформаций. Награбленное золото и другие сокровища конкистадор намеревался использовать в Европе не только в качестве подарков королю. А ещё пройдоха-завоеватель понял, что (xocoatl) "ксокоатль" – так звучало название божественного напитка на языке Ацтеков, поможет завоевать ему отличное положение и у себя на родине. Читать далее...

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Котлеты рыбные

[271x179]
Сегодня эти котлеты являются одним из моих коронных блюд, т.к. достаточно хорошо смогла набить на них руку.

Ингредиенты:

1. Филе любой рыбы 1 кг.
2. Манка 2 ст.л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Перец черный молотый
5. Соль
6. Сахар 1 ч.л.
7. Панировочные сухари 1 ст.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Рыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку.
2. Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
3. В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый.
4. Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформовать котлетки, обвалять их в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
(рецепт из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ПАХЛАВА

Очень давно собиралась приготовить пахлаву, вот наконец-то собралась...
[500x375]

Для теста:
мука 1 кг
молоко или вода 1,5 стакана
100г сметаны
яйца 2 шт
сливочное масло 50г
дрожжи 1 не полн. чайн. ложка
мускатный орех, ваниль, имбирь.

Для сиропа:
вода 1,5 стакана
сахар 1 стакан
мед 2-3 полные столов. ложки
шафран примерно 1/4-1/5 кофейной ложки

Для начинки:
орехи 500г
сахар 450г (можно взять сахарную пудру)

И еще понадобится около 400г сливочного масла для заливки.

РЕЦЕПТ