[288x208]

Ананас

Ананас относится к группе кислых фруктов. Существует 80 сортов ананаса. Вес их варьируется от 0,5кг до 4кг. Плоды имеют овальную форму и внешне напоминают сосновую шишку. Мякоть ананаса волокниста, сочна и имеет отменный, освежающий вкус. Не желательно употреблять ананас при гастрите и язвенной болезни.

Ананас – плод скорее экзотический, чем полезный или вкусный. В нем содержится очень мало витаминов и микроэлементов по сравнению, например, с тем же нашим яблоком. Те, кто разбирается в этом вопросе, утверждают, что ананасы нужно пробовать непосредственно на плантациях в момент их созревания. Те же продукты, которые “добираются” до нашего рынка, также отличаются от спелых плодов, как зеленые абрикосы или высушенная клубника от сочных, привычных нам деликатесов. Поэтому ананасы, как и шелковицу, необходимо потреблять свежесорванными. Если все же кто-то жить не может без ананасов, предпочитая класть их в шампанское или совмещать с рябчиками, то лучше брать их из банок законсервированными.

[240x222]

Невозможно представить себе нашу жизнь без овощей. Сырые, вареные, пареные и жареные, они присутствуют в любом рационе. Овощи – это не только вкусно, это еще и полезно для здоровья. 
Растительный мир - самая лучшая аптека. Даже невзрачная травинка содержит эффективные биологически активные вещества. Это утверждение справедливо для 300 тысяч видов растений, не считая подводной флоры. Не секрет, что важнейшая роль в сохранении здоровья отводится полноценному и правильному питанию. Не менее полезными являются и овощи, которые мы выращиваем на своем садовом участке. Различные микроэлементы, витамины и клетчатка, содержащиеся в них, оздоравливают нами органы - от желудка до кожи, поэтому следует как можно полней использовать в своем рационе растительную пищу.

Алан Р. Хирша, американский исследователь узнал какие запахи подавляют аппетит. Он выделил особо популярные и доступные запахи яблока, банана, мяты, лаванды, розы. Он рекомендует при первом ощущении голода надышаться одним из этих запахов - через несколько минут аппетит улетучится.

Часто в магазине хватаешь пучок, похожий на петрушку. А дома уже обнаруживается, что это вовсе не петрушка, а кориандр, незаслуженно ненавидимый многими. Эта статья, возможно развеит тучи над кориандром, и вы все же предпочтете добавлять в салат именно эту травку.

[216x179]

Любители подсчетов и статистики прикинули, что за свою жизнь человек в среднем потребляет 2,5 т. белка, 1,3 т жира и 17,5 т углеводов. Нужно всё это нам для двух целей. Только из них мы получаем нужную организму энергию, пища она вроде консерв аккумулированной солнечной энергии и во вторых- продукты для нас это сырьё, которое мы в процессе пищеварения разбиваем на составные, более простые части и из них строим собственные молекулы.

По новейшим данным американских исследователей
сахароза (торговое название «сахар»):

1. Способствует снижению иммунитета (эффективный иммунодепрессант).
2. Может вызвать нарушение минерального обмена.
3. Способен привести к раздражительности, волнению, нарушению внимания, детским капризам.
4. Снижает функциональную активность ферментов.
5. Способствует снижению сопротивляемости бактериальным инфекциям.

Сахарозы (сахара) практически нет в природе - в больших количествах она содержится только в двух растениях, путем селекции искусственно выведенных людьми, - в сахарном тростнике и сахарной свекле. Организм млекопитающих (и человека) не может воспринимать сахарозу, поэтому он предварительно в присутствии воды разлагает ее молекулу ферментами (природными катализаторами) на природные сахара глюкозу и фруктозу (изомеры, имеющие одинаковый состав C6H12O6, но различающиеся строением):

С12H22O11 + H20 (+ фермент) = C6H12O6 (глюкоза) + C6H12O6 (фруктоза)

В момент разложения сахарозы массово образуются именно такие свободные радикалы ("молекулярные ионы"), которые активно блокируют действие антител, защищающих организм от инфекций. И организм становится практически беззащитен.

Список, включающий два десятка различных пищевых продуктов, составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

В список вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающими способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.

Список также включает яблоки, черную смородину, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями.

Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.
 

Восточные мудрецы уверяли: человеком управляет энергия, которая обладает как созидающими, так и разрушительными свойствами. Чтобы человек был здоров, энергия должна беспрепятственно циркулировать по его телу. Когда циркуляция нарушена, энергия начинает скапливаться и приобретает разрушительные качества: человек чувствует недомогание или же заболевает. Где именно кольнет или заноет, зависит от того, где произошло скопление энергии.

Энергия в теле циркулирует по специальным каналам. У каналов есть участки (точки), где энергия может застаиваться. По-японски точки называются "цубо", по-китайски – "сюе". Но суть не в названии, а в том, что именно на них и надо воздействовать, чтобы устранить застой энергии и тем самым избавиться от болезни.

Суть массажа шиацу как раз и заключается в методичном и грамотном воздействии на точки. Наряду с акупунктурой и прижиганием ("мокса") он является одним из китов восточной медицины. Главное отличие шиацу – в его доступности. Ведь все виды воздействия на биологически активные точки организма, кроме шиацу, требуют специальных медицинских знаний, на изучение которых уходят годы, а то и десятилетия. И только метод шиацу при соблюдении ряда простейших правил может быть использован без вреда для здоровья.

Количество заболеваний, при которых показан массаж шиацу, огромно. Ниже лишь несколько наиболее распространенных проблем со здоровьем. Смотрите инструкции для самомассажа.

На Востоке считают, что природой и человеком управляет энергия, которая может как созидать, так и разрушать. Пока гармония не нарушена, энергия имеет положительный характер и человек здоров. Но как только в циркуляции энергии происходит сбой, она становится разрушительной – и человек подвержен различным недугам и болезням.

Согласно восточной философии, энергия движется в организме по специальным каналам, число которых составляет 14. В этих каналах расположены точки, называемые «цубо», где энергия может застаиваться или ослабевать. Чтобы восстановить ее движение, необходимо правильно «поработать» с этими самыми точками.

Доступно всем
Шиацу может помочь в самых разных случаях: при остеохондрозе и головных болях, при астме и язвенной болезни. И, разумеется, с помощью элементов шиацу можно снимать усталость после трудового дня, стимулировать умственную деятельность или делать массаж лица. Тот, кто овладел сектретами шиацу, может не беспокоиться за свое самочувствие и настроение – всегда можно оказать себе помощь… с помощью своих же рук.
Кстати, шиацу является, пожалуй, единственной из всех методик, которая не требует специальных медицинских знаний. Тому, кто собирается освоить и применить шиацу, достаточно соблюдать простые правила. А именно…

[700x593]

Массаж по методу Шиацу - это безыгольное воздействие на биологически активные (акупрессурные) точки тела, которые через нервные каналы положительно влияют на состояние внутренних органов организма.

До сих пор еще в публике виду языка при различных болезнях, в особенности желудочно-кишечного канала, придают столь большое значение, что довольно часто больной без всякого требования исследующего его врача показывает ему язык и иногда находит совершенно непонятным, что врач не соглашается с его мнением о важности вида языка. Поэтому считаем далеко не бесполезным и не безынтересным дать описание вида языка т. е. изменений его при некоторых формах желудочно-кишечных заболеваний, а также и при некоторых других болезнях, и показать насколько это важно знать.

Традиционная восточная медицина считает, что все болезни возникают из-за нарушения баланса энергии в теле. Язык, по мнению китайских медиков, может очень многое рассказать о человеке. Он отражает состояние всего организма, потому что прямо или косвенно связан со многими внутренними органами через систему меридианов - каналов, по которым движется жизненная энергия. Эти меридианы проходят и через язык. Каждая часть языка «отвечает» за определенные органы.- состояние органов верхней части тела (сердце, легкие и т. п.).
Средняя часть языка и его боковые стороны - «рупор» средней части тела (желудок и селезенка (средняя часть)), печень и желчный пузырь (боковые края).
Корень языка - состояние нижней части тела (почки).
Поскольку наиболее заметная, средняя, часть языка отражает состояние главных органов пищеварения - селезенки и желудка, - язык считается «зеркалом пищеварения». И это мнение не только китайской медицины.

Современные врачи тоже частенько прибегают к помощи "языкознания". Например, гастроэнтеролог, прежде чем поставить точный диагноз, обратит внимание на характер налета, гематолог -- на сосочки. Есть даже врач, который определяет неполадки в организме исключительно по языку. Называется он слизистолог.

Свежевыжатые соки используются для поддержания здоровья и лечения при многих заболеваниях.

Свежевыжатые соки - это жидкости, по большей части органические растворы высшего качества, но это и есть те микроскопические количества, в которых так нуждаются клетки и ткани нашего организма!

1. Свежевыжатый сок улучшает настроение, придает ощущение легкости во всем теле, дарит энергию. Самым богатым витаминами и полезным считается сок из зеленых стеблей пшеницы.

2. Свежевыжатые фруктовые, овощные соки, а также соки из ростков и стеблей снабжают организм необходимыми витаминами и минералами. Соки усваиваются мгновенно, помогая быстро нормализовать состояние организма и справиться с болезнями. Сырые овощные и фруктовые соки имеют большое количество витаминов и энзимов, способствуют выводу из организма шлаков и токсинов (особенно фруктовые соки).

Морковный сок.
Свежевыжатый морковный сок – король овощных соков. В нем много бета-каротина, витаминов группы В, калия, кальция, кобальта и других минеральных веществ. Все это делает морковный сок особенно полезным для детей и людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.
Бета-каротин очень полезен для зрения. Однако для его усвоения нужно обязательно сразу съесть какую-то жирную пищу. Лучше всего – салат, заправленный растительным маслом.
Не следует злоупотреблять морковным соком. Из-за избытка того же бета-каротина перегружается печень, а кожа может приобрести желтоватый оттенок. В день рекомендуется выпивать не более полулитра морковного сока. Для витаминной профилактики достаточно половины стакана.
Свежевыжатый морковный сок противопоказан при обострении язвенной болезни и поносах.
Употребление морковного сока совместно с нахождением на солнце или в солярии дает более стойкий и быстрый эффект загара.

Свекольный сок.
В свекольном соке много сахара, есть витамины С, Р, В1, В2, РР. В значительных количествах в нем содержатся соли калия, железа, марганца. Полезные вещества свекольного сока стимулируют кроветворение. Высокое содержание магния способствует нормализации деятельности нервной системы при стрессах, перегрузках, бессоннице. Также этот сок улучшает перистальтику кишечника, поэтому является неплохим средством для профилактики запоров.
Свекольный сок обновляет кровь, насыщая ее минералами и натуральными сахарами, поэтому он широко применяется для лечения малокровия (анемии).
Сок является отличным очищающим средством печени, почек и желчного пузыря, сок используется для снижения высокого давления крови и других видов нарушения сердечной деятельности, при менструальных расстройствах, во время климактерического периода.
Однако чистый свекольный сок может вызвать головокружение и тошноту, поэтому лучше всего его потреблять пополам с морковным соком.
При заболеваниях почек, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки свекольный сок не рекомендуется.
Привыкать к концентрированному свекольному соку нужно постепенно, начиная с одной столовой ложки в день. Перед употреблением его следует разводить кипяченой водой или отваром шиповника. Можно смешивать его с морковным, капустным, яблочным, сливовым или тыквенным соками.

На днях попала в маленькое кафэ, специализирующееся исключительно на здоровых соках. Как выяснилось, туда народ прет со страшной силой. Я тоже купила стаканчик. Вкуснищаааа - невероятная. А цена - наоборот - аж 5 долларов. Не долго думая, мы пошли и купили соковыжималку. Дома сделали такие же соки и остались весьма довольны.

Итак, собственно, рецепты.

Коктейль "Тропик"

2 грейпфрута, 1 ананас, 2 небольших яблока
Ананасы следует выбирать тяжелые, так как они содержат больше влаги и из таких плодов получается больше сока. Очищенные и порезанные фрукты положите в соковыжималку. Сок получается приятного мягкого кисло-сладкого вкуса, замечательно освежает в жару. Подавать с кубиками льда.

"Зеленая страна"

1 крупный огурец, 2 стебля сельдерея, 1 маленький зубчик чеснока, кусочек корешка имбиря (1см)
Очистите зубчик чеснока и снимите кожицу с имбиря. Огурец и сельдерей порежьте на кусочки (если кожура горькая, то огурец лучше почистить). Имбирь и чеснок закладывайте в соковыжималку вместе с огурцом. Отличный коктейль для того, чтобы поддерживать кожу здоровой и красивой.

Как мы испытывали популярные блюда "за пять минут" Какой заядлый холостяк и какая работающая дама не мечтают о еде, которую не надо долго и мучительно готовить? Сыпанул в тарелку готовый концентрат, плеснул кипятку - и насыщай желудок.

Если верить рекламе, так жить не только можно, но и нужно. Во всяком случае блюда быстрого приготовления, которые то и дело поедают герои телевизионных роликов, выглядят аппетитно, а сами герои вид имеют довольный и упитанный. Вот и мы решили проверить, а не отстаем ли от всеобщего прогресса, и попитаться денек известными по рекламе продуктами фаст-фуд.

Завтрак: ищем вкус говядины На завтрак отчего-то захотелось лапши. Что не так уж удивительно: ну да, насмотрелись мы рекламы с приветливой кореянкой и огромным блюдом лапшицы под интригующим названием "Доширак".

Приобретенные в ближайшем киоске упаковки корейского образца фаст-фуд несколько озадачили. На красочном бумажном вкладыше название и картинка вполне соответствовали рекламным. А вот на целлофановой обертке крупными красными буквами значилось:

"Досирак". Может, это надо понимать как предупреждение? Но этикетка призывно обещала "вкус говядины" и "истинный вкус" одновременно, а лапша на картинке так аппетитно была украшена мясцом, кругляшами перца и даже креветками, что у нас слюнки потекли. Аппетит не отбил и тот факт, что порошковая приправа, которая должна была придать блюду "вкус говядины", имела какой-то странный желтовато-бурый цвет, а кусочки овощной приправы очень напоминали по виду корм для кошек "Вискас"...

Что такое ГМ-продукты?

Используя методы генной инженерии, ученые выделяют ген какого-нибудь организма и «встраивают» его в ДНК других растений или животных. Продукты, содержащие ГМИ, получили название ГМ-продуктов (трансгенных продуктов).

Опасны ли ГМ-продукты для здоровья людей?

Состав:

Первоначально главными компонентами колы были богатый кофеином орех кола и содержащий кокаин куст кока. Последний в 1903 был убран из рецептуры, когда стала известна опасность кокаина. Сегодня используется кока без кокаина (что, в принципе, еще никем не доказано, так как рецептура производства напитка строго засекречена, как и несколько десятков лет назад). В одном стакане (250 мл) колы содержится 6(!) чайных ложек сахара.
Типичный вкус сегодняшняя кола получает от добавления ванилина, цимтового масла, масла гвоздики и лимона.

По утверждению официального сайта компонентами напитка являются:
вода
сахар (11%)
диоксид углерода
краситель (сахарный колер, Е150)
ортофосфорная кислота (фосфора 170 ppm)
кофеин (140 ppm)
ароматизаторы

Однако, в ходе судебного разбирательства