Дорогие мои!!!
Привезла вам рецепт национальной белорусской кухни « Мочанка»..
Эта Мочанка у меня из головы не выходит.
А вкус, это что то ,с чем то…Просто бесподобный.
Как раз в широкую масленицу, можно и попробовать.
Способ приготовления:
1 Блины: все компоненты перемешать и поставить в теплое место.
2 Обжарить ребрышки до золотистого цвета,переложить в кастрюлю,добавить 2 литра кипятка,соль,перец.лавр.лист и поставить варить.
3 Муку обжарить до светло-кофейного цвета,развести водой(до консистенции кефира).Когда мясо почти готово ввести муку(постепенно,помешивая).Мочанка д.б.как густая сметана.
4 Блины выпекаем на хорошо прогретой сковород
Ингредиенты:
Блины:1 литр тертой сырой картошки(мелкая терка),5 средних луковиц(измельчить),2 яйца,1 пакетик быстрых дрож.,5 стол.ложек муки(с горкой),растит.масло для выпекания.
Мочанка:12 мясных свин.ребрышек,по 1 сред.луковице и моркови,7 -8 стол.ложек муки(с горкой),кипяток 2 литра.лавр.лист,соль,перец.
[700x525]