"Наполеон" с грушами и рокфором
12 порций
Подготовка: 45 мин.
Приготовление: 15 мин.
Ингредиенты:
500 г готового слоеного теста
4 очень спелые крупные груши
10 очищенных грецких орехов
500 г сыра рокфор
400 г мягкого сливочного сыра
200 г сыра маскарпоне
3 ст. л. крем фрэш
3 ст. л. жирных сливок
4 ст. л. хорошего портвейна
сок половины лимона
молотая паприка
1. Сбрызни большой противень водой, выстели пергаментом, его тоже сверху сбрызни водой. Раскатай половину теста слоем 3–4 мм. Уложи тесто на пергамент, наколи вилкой и поставь в разогретую до 180 °С духовку до тех пор, пока поверхность теста не станет золотистой, 10–12 мин.
Затем слегка остуди и разрежь острым ножом с зубчатым лезвием на 6 одинаковых полосок. Повтори то же самое с оставшимся тестом.
2. Груши очисть от кожуры, разрежь пополам и удали сердцевину. Нарежь груши очень тонкими ломтиками и сбрызни лимонным соком со всех сторон. Рокфор, сливочный сыр, маскарпоне и портвейн взбей блендером в однородную массу. Смажь одну готовую полоску теста сырной массой, поверх выложи слой груш. Возьми вторую полоску, смажь ее сырной массой с нижней стороны и положи этой стороной на груши.
3. Намажь эту полоску сырной смесью сверху, опять выложи груши и так же накрой еще одной смазанной снизу сыром полоской теста. В виде такой же трехэтажной конструкции сделай остальные «наполеоны».
4. Орехи измельчи. Сливки смешай с крем фреш. Смажь каждый «наполеон» получившейся сливочной смесью, посыпь орехами и паприкой. Аккуратно тем же острым ножом с зубчатым лезвием разрежь каждое сырное пирожное на три части, дай постоять 20 мин. и подавай.
Совет гастронома
Крем фреш – традиционный французский кисломолочный продукт, чуть более кислый, чем жирные сливки. Он продается в больших супермаркетах, но его можно сделать и дома, только для этого потребуется время. Смешай равные количества сметаны и жирных (33–35%) сливок – обязательно не длительного хранения. Закрой и оставь в теплом месте на 12 ч. Потом переставь в холодильник и используй в течение недели
Приятного аппетита!


На этот раз мы собрались в концертном зале послушать классическую музыку. Но слушать мы ее будем необычно! Мы закроем глаза и слушая ту или иную мелодию представим себе картину происходящего, то, как мы ее воспринимаем!
Если это мелодия из "Лебединого озера", то плывущих белоснежных лебедей по тихой озерной глади.
или если это зажигательные мелодии испанца Де Фалья, то смуглых испанских женщин с веерами или кабальеро в сомбреро, или узкие улочки с белыми домиками под палящим солнцем Андалузии.
И самое главное, кто-то из вас первым включит в коммент свою картинку с номером мелодии и своим ником.
Другому остается еще 19 (а всего мелодий 20!) на выбор!
Следующему немножко меньше...
Итак, пока не заполнится все наше музыкальное пространство.
У нас неделя срока. По-моему, мы уложимся в эти дни до воскресенья.
А потом, кто сможет в воскресенье, а кто в другой день, покомментируем наше совместное творчество. Выберем наиболее удачный вариант. Победителя ожидает ПРЕМИЯ!!!
Это как игра!
И если все согласны, начинаем...
Франц Шуберт "Аve Maria" (номер 1)
Людвиг ван Бетховен "Лунная соната" (первая часть) (номер 2)
Николай Римский-Корсаков Фрагмент из симфонической сюиты "Шехерезада" (номер 3)
Энрике Гранадос "Андалусия" из цикла "Испанские танцы" (номер 4)
Эдвард Григ "Песня Сольвейг" из музыки к драме Ибсена "Пер Гюнт" (номер 5)
Николай Римский-Корсаков "Полет шмеля" из оперы "Сказка о царе Салтане" (номер 6)
Ференц Лист "Грезы любви" (номер 7)
Петр Ильич Чайковский "Вальс цветов" из балет "Щелкунчик" (номер 8)
Морис Равель "Болеро" (номер 9)
[показать]Источник: не могу вспомнить
Много места в жизни славян занимали обереги. И те, что силу дают, и те, что в бою стрелу отведут, и от недоброго глаза, и от страхов пути.. Все, что нас окружает - наполнено смыслом. Смыслом наполняли раньше и все, что творилось человеком в своем окружении. Знаки защиты, поддержки наносились на одежду, на утварь, на оружие, на жилище. От прежних времен нам осталось несколько орнаментальных рядов. Это - наиболее архаичный ряд, который использовался в общем декоре и при создании оберегов.
| Символ | Значение | Символ | Значение | |
| Рок | ![]() ![]() |
Сварог, Солнце, Явь | ||
![]() |
Коло Сва, Коло Сварога, Коло Яви | ![]() |
Подземное солнце, Коло Нави | |
![]() |
Макошь | ![]() |
Звезда-Макошна, звезда Рожаниц | |
![]() ![]() |
Огонь, сила, движение. Свастики прямые |
![]() ![]() |
Свастики обратные | |
![]() ![]() |
Перун, Громовник |
[500x464]
Вот такие классные завитушки научили меня делать на одном форуме! Для них берется творожное тесто. Напомню, как оно делается: творог и маргарин в равных пропорциях берем, к примеру 200 грамм того и 200 грамм другого, разминаем, смешиваем с 500 грамм просеянной муки, 140 грамм сахара, ванилин. Можно положить 1 яйцо, но я делала и без него. Итак, вымешанное тесто разделяем на полоски, промазываем густым вареньем или джемом, полоски заворачиваем как ленту, выкладываем на противень. Посыпаем сахаром (кто сладкие любит).
Когда будут готовы, можно полить белой или шоколадной глазурью, или на худой конец сгущенкой.
[700x523]
Нужна реклама в прессе? Нет проблем!
Качественная обработка листового металла, цены лучшие из лучших.
А вот и оригинальные сувениры на все случаи жизни.
[790x604]
[790x575]Электронная версия календаря Майя. Отличная! И трактовки понятные. И считать не нужно, а то я вечно путалась в подсчетах.
[500x457]
[514x606]
[700x505]
[500x375]
[700x700]
[508x699]
[354x500]
[630x640]
[474x476]
[375x453]
[показать]Онлайновая версия знаменитого графического редактора, реализованная на основе технологии Flash. Для полноценной работы с программой необходимо пройти несложную регистрацию. Есть возможность загружать сразу несколько фотографий с диска пользователя или из другого онлайнового хранилища (доступен импорт изображений из Picasa Web Albums, Photobucket, Flickr и Facebook), можно выполнять базовые операции над изображением вроде поворота, коррекции оттенков, ретуши, замены одного цвета другим, а также устранения эффекта “красных глаз”.
[699x534]
[700x540]
[466x699]В нашей жизни бывают не только большие праздники, но и дни, когда просто хочется побаловать своих близких чем то вкусненьким! Поэтому я и подобрала несколько таких рецептов "для жизни", даже для "вкусной жизи!". Пробуйте! вам понравится!
[485x324]
О лечебных свойствах света знали в древнем Китае, Египте, Индии. Да и витражи в средневековых европейских храмах были сделаны так, что свет сквозь них преломлялся по-особому, воздействуя на прихожан целительно. В конце 19 века были открыты лечебные свойства ультрафиолета, затем ученые доказали, что каждый из цветов спектра воздействует на наш организм определенным образом. Так начала развиваться наука цветотерапия.
«Цветотерапия раскрывает наши способности к восприятию. Это один из наиболее эффективных методов лечения психосоматических заболеваний», — говорит психолог, психотерапевт центра «Сотис» Светлана Ройз.
Цвет — это электромагнитные волны различной длины. Глаз улавливает такую волну, передает импульс в головной мозг. При этом одни цвета действуют возбуждающе, а другие подавляют нервную систему, дают «команду» активности, или, наоборот, отдыха. Это отражается на работе всех систем организма. Но не только с помощью глаз цвет воздействует на нас. Электромагнитное излучение проникает сквозь ткани тела, вызывая вибрацию в клетках. Поэтому использовать лечение цветом можно даже людям с плохим зрением.
[525x700]