Ваши судьбоносные годы:

[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]

---

Пойти узнать свои судьбоносные годы: http://uborshizzza.livejournal.com/958040.html

Этот рецепт из итальянской кулинарной книги, которую мне подарили на день рождения. Мне очень понравилось, потому - что просто и быстро. И вкусно!



На 4 персоны: 500 г постной говядины, 250 г шампиньонов, 80 г сливочного масла, 1 чл горчицы, 1 щепотка свеженатертого имбиря, 2 стл сухого шерри (водки, вина и т.д. Я брала апельсиновый ликер), 200 мл сливок, соль и перец

Сначала мы идем и покупаем мясо! Это очень важно, поэтому с восклицательным знаком. Берем филе или фальшивое филе или стейки. Мясо должно быть не жирное. Мне удалось урвать вот такую молодую французскую коровушку

Ее мы режем очень тонкими полоскми. У меня времени было мало, иначе, я бы подморозила немного мясо, чтобы тонко нарезать. А так, нарезка прошла грубо и мясо получилось не такое мягкое, как я думала.

Растапливаем масло в сковороде и обжариваем мясо быстро до корочки. Я делю всегда на порции, чтобы мясо не дало сок и не тушилось. Выкладываем обжаренное мясо в форму для запекания.

В это время режем грибы ломтиками. Грибы мне попались свежесрезанные, крепкие, сочные. Очень удачно звезды легли!

Добавляем грибы в сковороду с мясными соками , обжариваем 2 минутки. Вливаем сливки и спиртное (можно и без него, я никакого особенного вкуса не уловила - все равно все выпаривается при готовке. Спиртное должно, по - идее, смягчать мясо... но у меня так не получилось. Слишком крупно нарезала).

Солим/перчим, кладем горчицу, имбирь и провариваем все еще 3 минуты.

Разогреваем духовку до 180°С. Вливаем получившейся соус в форму с мясом и запекаем 5 - 10 минут. Вот такой будет результат

Подаем с катрофелем, макаронами и т.д. У меня на фото таглиателли, приготовленные мужем.

Примечания:

- имбирь очень понравился, хотя и непривычно!

- мясо нужно резать очень тонко

- в рецепте советовали посыпать все базиликом. Всем советую - очень вкусно



Приятного аппетита!
[480x360]

Это цитата сообщения Чипка Оригинальное сообщение

Булочки для хот-догов

БУЛОЧКИ ДЛЯ ХОТ-ДОГОВ

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Money-box Оригинальное сообщение

Как создать мини-садик

 

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Что можно запекать на углях?

Кроме привычного шашлыка , куриных крылышек, мясных колбасок ,сосисок ,и рыбы на гриле существует  еще масса интересных блюд ,которые можно приготовить на углях

[700x500]

Болгарский перец с фаршем

Возьмите свино-говяжий фарш, нарежьте много разной зелени(лук, укроп,кинза-кто что любит) , небольшие болгарские перчики, с двух сторон обрезайте и начиняйте фаршем. Перчики поперек,нанизывают на шампура и жарят над углями

дальше

Думаю, что у многих был случай, когда гости приходили неожидано, а предложив им к чаю/кофе было нечего.В таких ситуациях, меня часто выручал незатейливый, но вкусный рецептик штруделя из лаваша...

и так, для нашего штрудиля нам понадобится:

-армянский лаваш или друзкая лафа - 1 шт.

-груши (или яблоки) - 3-4шт (в принципе можно поэксперементировать с начинкой, я делала и с вишней и творогом, тоже очень вкусно)

-сахар -2.5 ст.л

-яйцо -1 шт (иногда уходят 2)

-сливочное мало - 100гр.

-грецкие орехи - 0.5 ст.

-сахарная пудра для посыпки

-при желании, если делаете с яблоками можно добавить корицу.

Приготовление:

Груши или яблоки очищаем от кожуры и семян и режем лепестками, обжариваем с 2 ст.л. сахара до появления сока и немножко золотистого цвета. Взбиваем яйцо с 0.5ст.л сахара и смазываем им наш лаваш.Слив. масло натираем на тёрке, половину выкладываем на лаваш, затем наши груши или яблоки, сверху посыпаем измельчёнными орехами. Подворачиваем края лаваша в середину, что-бы начинка не выпадала, и аккуратно сварачиваем рулет, не в коем случае не сдавливая его. Выстелаем пртивень пекарской бумагой или фальгой и кладём наш штрудель швом вниз и смазываем его оставшимся маслом. выпекаем в предварительно разогретой духовке 180-200* С около 10-15 мин до золотистого цвета. Вот и всё. Остывший штрудель можно посыпать сах.пудрой. Очень вкусно подовать с шариком ванильного мороженого и ароматным чаем или кофе))

Приятного сладкоежкина ;)
[480x360]

700 гр творога,
1 литр молока,
0,5 литра кефира,
1 яйцо,
1 ст.ложка (с горкой) слив. масла,
1 средняя горсть очищенных грецких орехов,
0,5 ч.л. соды,
1 ч.л. (плоская) соли,
1/3 ч.л. куркумы.

"Творческий процесс":

- Молоко и кефир смешиваем в кастрюле, добавляем мелко раскрошенный творог и варим на слабом огне ок. 10 мин (от момента закипания) и процеживаем через марлю и сито;
- В кастрюлу кладем масло, яйцо, соду, соль, хорошо перемешиваем и добавляем отцеженный творог, орехи и куркуму;
- Ставим на плиту и на слабом огне подогреваем, постоянно помешивая, пока масса не станет прилипать к стенкам кастрюли (напоминает консистенцию плавленых сырков).
- Перекладываем в форму, выстеленную пищевой полиэт.пленкой, чтобы легче вынимать было. Как только остынет - ставим в холодильник.

Куркумы можно добавить и по-больше, чтобы цвет был более интенсивный. А вместо орехов подойдут и оливки, и суш.помидоры и чернослив и т.д. Стоит попробавать!

[480x319]

Cymes - это что-то хорошее, необычное, что-то вкусное ... Cymes - также название традиционного еврейского блюда, которое в своем составе обычно содержит жареную или тушеную морковь. Есть такие разновидности cymes, которые являются основным блюдом и включают в себя мясо и такие, которые содержат только овощи и фрукты и подаются в качестве дополнения к мясу с рисом . Предлагаю попробовать тушеную морковь с финиками, черносливом, миндалем и изюмом, ... просто цимес :)

На 1 кг моркови
1 упаковка (200 г) чернослива
1 упаковка фиников
около 50 г изюма
плоская ч.ложка корицы
плоская ч.ложка перца
1/2 банки меда (ок.100 гр)
сок 1 лимона
100 г миндальных хлопьев
соль по вкусу

Вымыть морковь, очистить и нарезать на 1 см кружочки. Положить в кастрюлю и залить водой (около 1/2 стакана). Потушить слегка.
Чернослив, финики и изюм помыть и добавить в морковь, добавить мед и сок лимона. Приправить солью, перцем и корицей. Все перемешать и готовить на медленном огне, часто помешивая, чтобы не подгорело. Когда все ингредиенты соединятся в одну массу, добавить миндаль. Подавать теплым.
[480x360]

Это цитата сообщения Pa-dyga Оригинальное сообщение

Этикетки для специй.

Я очень люблю специи. Вот смастерила себе такие полочки с баночками.
[700x525]
Баночка из под детского питания. Крышечки покрасила краской из баллончика.

[525x700]
А теперь о том, как я это делала. Нарисовала этикеточки. Распечатала их на бумаге, которая сама клеится. Не знаю, как она правильно называется. С лицевой стороны оклеила этикетки обычным широким скотчем. Вырезала. Наклеила на баночки и обвела картинки контуром, что бы не так грубо выглядел край этикетки. Баночки можно мыть.
А теперь я хочу поделиться с Вами непосредственно самими этикеточками. Может быть кто то захочет себе такие же баночки. Кругляши - это если не будете красить крышечки, а просто заклеите картинку на крышечке таким кружком.


[513x700]

[513x700]
Лист с картинками А4 [513x700]
Коробка справа в углу - это моя хлебница из коробки от торта.
[513x700]

1.
[513x700]
Если нужны названия каких то специй. что у меня нет - напишите. Я добавлю.

Бискотти переводится с итальянского как «дважды запеченное». Бискотти считается рождественским печеньем, но в Италии его любят и пекут постоянно. В тесто можно добавлять шоколад, цедру, орехи, пряности, сухофрукты. У нас на сайте уже есть рецепт бискотти, но этот рецепт немного другой. Хранить такое печенье можно 2-3 месяца.

Ингредиенты: 250 г муки, 1/2 ч.л. разрыхлителя, щепока соли, 1 ст.л молотого кофе мелкого помола, 90 г любых орехов, 3 яйца, цедра с 1 апельсина, горсть изюма, 120 г сахарной пудры

Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, молотый кофе, крупно измельченные орехи и изюм. В другой посуде соединить слегка взбитые яйца, сахарную пудру, цедру и хорошенько перемешать. Влить яичную смесь к сухим ингредиентам и перемешать. Может понадобиться добавить немного муки. Разделить тесто на 4 части.

Руки обмакнуть в муку и сформировать батоны. Перенести сформированные батоны на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого румяного цвета.

Вынуть батоны с духовки, дать остыть минут десять, а затем нарезать их на ломтики, шириной примерно 5мм.

Укладываем ломтики на противне и ставим снова в духовку на 8-10 минут. Когда печенье подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и снова в духовку на на 8-10 минут. Достаем бискотти и даем ему полностью остыть. Бискотти вкусно с чаем, компотом, кофе. А жители Тосканы любят мокать его в сладкий вермут или десертное вино Vin Santo. Приятного аппетита!

Пошаговые фото http://yummybook.ru/catalog/recept/biskotti-sladkaya
[480x406]

Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение

Лавровый лист - природный антибиотик.

[показать]У каждой хозяйки на кухне есть лавровый лист.Мы его регулярно кладем в мясо и суп, но совершенно не знаем его лечебных свойств.

Итак, с помощью лаврового листа 

• лечение и профилактика истерии
• при остеохондрозе,артрите, простудных заболеваниях( можно дезинфицировать помещение)
• синяки,растяжение,боль в ушах и даже диабет
• очищение организма для выведения солей из суставов.

Но при этом категорически запрещен беременным и кормящим женщинам, а также тем,кто страдает запорами.

Рецепты из лаврового листа

НОСТРAДАМУС И ВАНГА ТИХО РЫДАЮТ В КУСТАХ, ОТ ЗАВИСТИ К ТАЛАНТУ ПРОВИДИЦЫ АГНИИ БАРТО!

Мы сегодня в цирк поедем!
На арене нынче снова
С дрессированным Медведем
Укротитель дядя Вова.
От восторга цирк немеет.
Хохочу, держась за папу,
А Медведь рычать не смеет,
Лишь сосет потешно лапу,
Сам себя берет за шкирки,
Важно кланяется детям.
До чего забавно в цирке
С дядей Вовой и Медведем!

Агния Барто.1957 г.

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ЧУВСТВА. ВАНЕССА МЭЙ

Долго думала, что написать. А потом поняла - ничего... Это просто нужно слушать и смотреть... и слушать, слушать, слушать...

Просматривала свои кулинарные записи и вот нашла старый рецепт с давних времён,но очень-очень вкусный и очень простой. 2 шт.плавленных сырка замороженных.Трём их на крупной тёрке ,добавляем 2 яйца,0,5 ст.сахара,0,5 ч.л соды,\" ст.муки,но у меня пошло в общем 2,5 ст муки ,так при замесе добавляете 2 ст.муки ,но потом при доведении тесто до нужной консистенции(оно должно не прилипать к рукам и при этом быть мягким ) и когда раскатывать будете на столе то и этих пол стакана и уйдут.Раскатали сделали кружочки формочкой,форма любая( у меня стакан и я рюмкой сделала из круга колечки) .Жарить на масле раскалённом с двух сторон.Жарятся очень быстро и очень вкусные получаются.Попробуйте не пожалеете .Приятного аппетита.
[480x360]

Отделить кожу от костей курицы, оставляя крылышки и концы ножек, мясо пропустить через мясорубку, добавить лук, грибы, перец болгарский, маслины, мелко порубленными и обжаренными, смешать с фаршем и начинить ими блины, свернуть их рулетом и начинить ими курицу. Запечь 20 минут и смазать майонезом и ещё 20 минут до золотой корочки при температуре 140 градусов. Приятного аппетита.
[480x360]

Картофельные башмаки
Итак , выбираем подходящие по размеру картофелины, очищаем их, и намечаем образ будущего башмака. Затем с помощью ножа и ложечки делаем углубления в нём. Все заготовки слегка натираем солью, майонезом. Укладываем на протвень и отправляем в духовку на 30-35 минут ( в зависимости от величины картофеля) . Все отходы от башмаков помещаем туда же.
Готовую картошку немного остудить и начинить по вашему желанию.
У меня было 2 варианта.
Икра из баклажан ( потушила баклажан , морковь, лук и помидоры) и жареные грибы с луком.
[400x300]
[400x300]

Английская семья отдыхает в Германии. Во время одной из прогулок они вдруг замечают очень симпатичный домик, который кажется им идеальным местом для проведения следующего отпуска. Как выясняется, хозяином домика является один священник, с которым они тут же заключают договор аренды. Когда семья возвратилась в Англию, женщина вдруг вспомнила, что она не видела отхожего места ни в доме, ни рядом с ним. Тогда она пишет письмо священнику: \"Уважаемый господин..., пишет вам семья, которая арендовала у вас дом. К сожаленью, мы забыли выяснить, где находится WC, не могли бы вы нам это объяснить? С уважением! \". Прочтя письмо, священник не понял, что означает аббревиатура WC, и, в конце концов, решив, что имеется ввиду германо-английская церковь \"Walls Chaрels\", написал им такой ответ: «Уважаемые мистер и миссис, еще раз благодарю вас за ваш выбор и имею честь сообщить вам, что место, которое вас интересует, находится в 12 км от дома, что не совсем удобно для тех, кто его часто посещает. В этом случае туда можно взять с собой обед. Туда можно ездить на машине или велосипеде или же ходить пешком, но в любом случае желательно прибыть туда пораньше, чтобы успеть занять сидячие места и не мешать другим посетителям. В этом месте очень приятный кондиционированный воздух, дети усаживаются рядом с родителями, и все поют хором, а бумажный листок для этого вам будет выдан рядом с входом. Опоздавший может пользоваться листком своего соседа, а в конце все листки должны быть возвращены, чтобы потом их можно было раздать бедным людям. Место оборудовано усилителями звука, чтобы снаружи было слышно, что делается внутри. Также имеются специальные стекла, позволяющие видеть людей в разных позициях. Надеюсь, я дал вам достаточно подробное описание. Позвольте, в свою очередь, выразить вам свои наилучшие пожелания...»

1.
[600x364]

2.
[700x525]

Солнцезащитные крема провоцируют рак


Входящий в состав солнцезащитных кремов оксид цинка под действием солнечного света может высвобождать свободные радикалы, повреждающие клетки и повышающие риск развития рака кожи. Однако на сегодняшний день соотношение польза/вред для подобных кремов неясно.

Исследователи из университета науки и технологии в Миссури установили, что под действием солнечного света содержащийся в солнцезащитных средствах оксид цинка может высвобождать свободные радикалы. Эти нестабильные молекулы активно реагируют с другими молекулами, в процессе повреждая клетки или их ДНК. Результатом этого может быть повышение риска развития рака кожи. Более того, оказалось, что чем дольше оксид цинка подвергается действию солнечного ультрафиолета, тем выше потенциальный вред, наносимый клеткам человека.

При проведении экспериментов ученые помещали клетки легких человека в раствор, содержащий наночастицы оксида цинка, и воздействовали на получившуюся суспензию светом различных длин волн в течение разных промежутков времени. Наблюдения показали, что клетки, находящиеся в содержащем оксид цинка растворе, разрушаются значительно быстрее, чем клетки контрольной суспензии.

Даже воздействие света видимой части спектра значительно стимулировало процесс разрушения клеток, взвешенных в содержащей оксид цинка суспензии. Воздействие же ультрафиолета зоны спектра А в течение трех часов приводило к гибели 50% клеток, а в течение 12 часов – к гибели 90% клеток.

Исследователи считают, что поглощающие энергию света наночастицы оксида цинка высвобождают электроны, которые в свою очередь запускают цепную реакцию синтеза повреждающих клетки свободных радикалов.

Однако они также отмечают, что полученные результаты предварительны, и еще слишком рано говорить о вреде солнцезащитных кремов. В ближайшем будущем они планируют с помощью различных методов выяснить, действительно ли частицы оксида цинка высвобождают свободные радикалы. Более того, они отмечают, что для получения однозначных результатов необходимо проведение клинических исследований. На сегодняшний день они не рекомендуют людям отказываться от солнцезащитных средств, так как, в любом случае, это лучше, чем полное отсутствие защиты от солнечных лучей.
[523x700]

Фестиваль «Разделение моря» пройдет в 34 раз в Республике Корея с 19 марта по 21 марта 2011 года. Это событие посвящено природному чуду: один раз в год, Желтое море расступается и обнажает «дорогу» между материковой частью и островом Jindo



Возникает перешеек длинной 2,8 километров и шириной около 40 метров. По обнажившему дну можно перейти с острова на материк. Обнажается море из-за существующих отливов и приливов, но почему дно обнажается раз в год и в виде «дороги» шириной не более 40 метров – до сих пор объяснение не найдено


Самые сильные приливы и отливы в этом месте случаются осенью, однако дно обнажается только весной или летом.


Существует легенда, что однажды на острове Чиндо на людей напали тигры людоеды. Все люди погрузились на лодки и переплыли на соседний берег, но оказалось, что одну пожилую женщину – бабушку Пронг, случайно забыли. И тогда все люди в едином порыве встали на колени и обратились с молитвой к Богу о спасении несчастной женщины. Море расступилось и бабушка Пронг благополучно перешла по дну моря. С тех пор один раз в год дорога обнажается на один час и любой желающий может перейти по дну на остров и обратно



В честь чудесного спасения бабушки Пронг, люди стали проводить фестиваль «Разделение моря». В месте, где обнажается дно, установлен памятник, где бабушка Пронг молится, а рядом находится кровожадный тигр



В 1975 году французский посол в Корее рассказал об этом событии. Теперь на фестиваль приезжают многочисленные туристы со всего мира, что бы увидеть это чудо своими глазами. Тысячи туристов и местных жителей скапливаются в ожидании чуда. Как только обнажаются первые островки дороги, самые нетерпеливые входят в воду и идут по еще еле проступающему очертанию дороги



Через час дорога полностью обнажается. Колонна местных жителей с флагами возглавляет процессию. Для удобства прогулки по влажному дну моря в местных магазинчиках можно приобрести сапоги желтого цвета

Когда вся дорога заполняется людьми открывается завораживающая панорама этого чуда. Некоторые жители пользуются моментом и собирают со дна моря морских обитателей, которые не упели уйти вместе с водой. К сожалению, перешеек соединяющий остров, существует не долго немного больше часа.



Возвратившись с острова, туристы становятся участниками культурной программы фестиваля. В парке, на берегу моря выступают артисты и танцоры.



Народные мастера танца под звуки барабанов изгоняют темные силы, артисты вовлекают туристов в национальный корейский хоровод «Квангвансулле» и конечно тысячи туристов совершают прогулки по дну моря.


Везде установлено множество торговых палаток, в которых можно перекусить и купить сувениры. Вечером, под залпы фейверков, фестиваль плавно перетекают в ночной праздник.


© 2010-2011 Мир отдыха и путешествий Все права защищены.
При использовании материалов сайта, гиперссылка на www.traveler-mir.com обязательна!

1.
[700x467]

2.
[700x467]

3.
[700x569]

4.
[700x525]

5.
[700x535]

6.
[700x510]

7.
Читать далее...

Это цитата сообщения Татьяна_Куранова Оригинальное сообщение

Как правильно сделать отмостку дома

 

[490x346] Многие хозяева мечтают о доме-долгожителе, который годами не требует капитального ремонта. Объять необъятное, конечно, нельзя, однако создать условия для беспроблемной эксплуатации дома можно. Например, сделать ему правильную отмостку. Отмостка – это проложенная по периметру наружных стен дома полоса из водонепроницаемого материала, предназначенная для отвода дождевых и паводковых вод от фундамента. Правильно сделанная отмостка дома снижает нагрузку на гидроизоляцию его подземной части и, тем самым, увеличивает общий срок службы здания.  Дальше… www.fazenda-box.ru/