Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Арт деко. Украшаем интерьер. Делаем панно с подсветкой своими руками

Сегодня я хочу вам предложить заняться украшением интерьера и оформить его в стиле Арт деко. Вы думаете, идея слишком грандиозная и сложная? Вовсе нет. И сейчас в этом убедитесь. Вам понадобится рамка с натянутым холстом. Ее можно сделать своими руками, сколотить рейки или планки нужного вам размера и обтянуть тканью. Для подсветки вам нужны люминесцентные лампочки, можно использовать новогоднюю елочную гирлянду. А самое интересное - вообще проще простого... Берете картон и вырезаете на нем цветочки, можно птичек или бабочек...да все, что угодно. Чтобы получилось ровненько и более профессионально, можно использовать трафареты или распечатанные шаблоны. Ну разве сложно? Совсем нет, а результат - супер! Смотрим мастер-класс?

[показать]

Вот так это выглядит без подсветки. Правда, красиво?

[460x613]

Можно сделать панно и маленького размера

[460x328]

От цвета люминесцентных лампочек зависит и цвет вашей будущей картины. Вот примеры:

[460x270]

[460x241]

[460x247]

Супер! Обязательно сделаю такое!
[показать]

Мастер-класс. Будем делать вот такое небольшое панно

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ЯнаЭКО Оригинальное сообщение

Супер-подушка Роза + три МК

  Ах, какую шикарную подушку я обнаружила на просторах интернета! Чудо! Вернее это целый клад Роз, на любой вкус и три мастер-класса на выбор. Вот когда подрастут мои малышульки, обязательно таких сошью несколько штук (сейчас-то мои детки эту атласную красоту уделают в три секунды!).

    Эта модель подушки понравилась мне множеством вариантов изготовления: сшить из шелка и атласа - получится вариант для спальни; из плотной однотонной ткани или из красивой парчи, тафты или жакарда - модель для гостинной; из веселеньких разноцветных тканек - для детской или кухни. Вобщем - что захочу, то и получу!

 

[700x525]

[400x300]
[541x480]

Ещё Розочки и МК - очень много фото!

Это цитата сообщения натка80 Оригинальное сообщение

ТРАФАРЕТЫ

Завораживающие узоры
 

[показать] [347x698]

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Шаблоны для рисования и аппликации

[380x380]  [295x400]

Смотреть далее...

Это цитата сообщения vilmavil Оригинальное сообщение

Шьем чехол на диван

 

Сшить сменный чехол для дивана - это отличная альтернатива замене старой обивки. Кроме того, чехлы съемные, значит их можно стирать. Сшейте несколько чехлов и меняйте их от сезона к сезону или по случаю.   При выборе тканей для чехла можно придумать неожиданные сочетания и разные виды отделки. Следуйте нашим инструкциям и вы сможете легко  изменить стиль и настроение вашей гостиной. Чехол состоит из трех элементов: подклад, крестообразный верхней части и декоративных элементов на углах дивана.  Верхняя часть чехла на фото ниже сшита из гобеленовой ткани, которая контрастирует с радужным шелком угловых элементов.  [430x315] Строим выкройку чехла Начните с четырех основных измерений: длины чехла, ширины,  длины подлокотников и их ширины. [480x269] Проведение измерений Для верхней части чехла: 1. Для определения длины чехла измеряется диван спереди назад, начиная с пола перед диваном и заканчивая полом за спинкой, плюс 25-30 см на свободное облегание, плюс припуски на подгибы. 2. Для определения ширины чехла измеряется  сиденье дивана плюс  припуски на швы. 3. Длина ОДНОГО подлокотника измеряется от сиденья через подлокотник до пола плюс 25-30 см на свободное облегание, плюс припуски на подгибы. 4. Для определения ширины подлокотника измеряется ширина сиденья дивана плюс припуски на швы. Для подклада: Длина = длине чехла по пункту 1 выше. Ширина  = ширине чехла (пункт 2 выше) плюс две длины подлокотника (пункт 3 умножить на 2),  и минус 2 припуска на подгибы. Советы по шитью: Разложите детали чехла на диван изнанкой наверх, определите места пришивания боковых частей (подлокотников) и приметайте их к центральной части.   Подклад   [450x266] Вариант оформления чехла [450x284]

Читать далее...

Артишоки по-иудейски



В качестве гарнира сегодня подаем артишоки по-иудейски.
Вам потребуется:
крупные округлые артишоки (так называемые римские)
лимон
соль
перец
оливковое масло
Приготовление:
Отрезать ножку у артишоков, немного, 2-3 см, не доходя до чашечки. Отрезать верхнюю часть листьев, чтобы получился ровный срез, оторвать внешние листья, острым ножиком срезать внешний слой и с ножек, подрезать все неровности.
Положить очищенные артишоки в миску с водой, подкислённой лимоном, чтобы они не почернели. Когда все артишоки готовы, вынуть их из воды, встряхнуть хорошенько и обсушить. Посолить и поперчить.
В широкую кастрюльку налить на 1 палец масла, поставить артишоки срезом вниз, покрыть крышкой и тушить минут 10 на медленном огне, затем – ещё столько же на сильном, следя, чтобы не подгорели.
Обсушить артишоки на салфетках, подавать сразу же.



В качестве гарнира сегодня мы предлагаем вам приготовить артишоки по-иудейски. Они прекрасно сочетаются с мясными блюдами.

Вам потребуется:

крупные округлые артишоки (так называемые римские)

лимон

соль

перец

оливковое масло

Приготовление:

Отрезать ножку у артишоков, немного, 2-3 см, не доходя до чашечки. Отрезать верхнюю часть листьев, чтобы получился ровный срез, оторвать внешние листья, острым ножиком срезать внешний слой и с ножек, подрезать все неровности.

Положить очищенные артишоки в миску с водой, подкислённой лимоном, чтобы они не почернели. Когда все артишоки готовы, вынуть их из воды, встряхнуть хорошенько и обсушить. Посолить и поперчить.
Читайте также: Фаршированный артишок по-мароккански

В широкую кастрюльку налить на 1 палец масла, поставить артишоки срезом вниз, покрыть крышкой и тушить минут 10 на медленном огне, затем – ещё столько же на сильном, следя, чтобы не подгорели.

Обсушить артишоки на салфетках, подавать сразу же.

1.
[251x186]

Всем доброго вечера!

Если у вас есть хлебопечка, попробуйте приготовить в ней тесто для пирожков по этому рецепту.

Тесто для пирожков ( в хлебопечке)

Кефир - 180 мл;
Вода минеральная (сильно газированная) - 70 мл;
Маргарин (для выпечки) - 60 г;
Мука пшеничная - 620 г;
Яйцо куриное - 2 шт;
Масло растительное - 2 ст.л.;
Соль - 1,5 ч.л.;
Сахар - 3 ст.л.;
Дрожжи (быстродействующие) - 7 г;

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.;


ЧАЙНЫЕ И СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ,для измерения продуктов, ИСПОЛЬЗУЕМ ОБЫКНОВЕННЫЕ (не от хлебопечки). Продукты все должны быть комнатной температуры. Итак, в ведерко хлебопечки налить кефир, минеральную воду, растительное масло,добавить яйца, соль и сахар.


Добавить растопленный маргарин.


Затем просеянную муку, дрожжи и разрыхлитель.



Выбираем программу для замеса дрожжевого теста (1,5 часа). В начале замеса, если хлебопечка рассчитана на небольшой объем (до 750 г), возможно придется немного помочь пластиковой лопаточкой. Тесто очень хорошо поднимается, за полчаса до готовности, посматривайте.Я даже отключила хлебопечку за 15 минут до окончания программы и тесто еще поднималось с открытой крышкой.


Тесто в работе чуть липковато, руки и стол нужно припылить мукой.



Вот такие пирожки из него получаются.








1.
[480x270]

2.
[480x360]

3.
[480x360]

4.
[480x360]

5.
[480x360]

6.
[480x360]

7.
[480x360] В разрезе.
">

Французский салат красоты

Понадобится: 2 полные столовые ложки овсяных хлопьев, 6 ложек холодной воды (кипяченой), 3 ложки холодного молока (кипяченого), 1 ложка сахара, 1 большое яблоко, сок половины лимона.

Овсяные хлопья залей водой и оставь на 1 час. Затем добавь молоко, сахар, натертое яблоко, сок лимона. Если любишь ягоды — смело укрась ими свой завтрак. Салат готов!

Американский салат красоты

Понадобится: 5 ложек овсяных хлопьев, 5 ложек холодной воды (кипяченой), 2 ложки молока или сливок, 1-2 ложки меда, 4-5 лесных орехов.

Овсяные хлопья на ночь залей водой. Утром добавь к ним все остальные ингредиенты. Перемешай. Салат готов!
[320x246]

Это цитата сообщения klimur Оригинальное сообщение

Книга "Как нарисовать любую зверушку за 30 секунд""

 

Книга «Как нарисовать любую зверюшку за 30 секунд».

Читать далее...

Экзамен на гражданство:

Мистер Гонтмахер, учитывая ваш преклонный возраст, экзамен на
гражданство мы проведем на русском языке. Мистер Гонтмахер, вы
слышите меня? Что вы смотрите наверх?
- Что-то сказали по радио...
- Это - не радио, это я разговариваю с вами. Я!
- У меня правое ухо не слышит.
- Хорошо, я скажу слева.
- А слева я не вижу.
- Как же вам задавать вопросы?
- Лучше через мою жену Фиру, она все знает.
- Нельзя. Интервью - с вами. Вопросы будут по анкете и истории США.
- Вот! Если я из России, так все на одну голову!
- Мистер Гонтмахер, как ваша фамилия?
- Джордж Вашингтон.
- Ваша фамилия. Ваша!
- Джефферсон. Мне сказали, если не Вашингтон, то Джефферсон.
- Мистер Гонтмахер, вы не поняли вопроса.
- Что вы придираетесь, мне 98 лет! Я что помню, то помню.
- Сколько вам лет?
- 112.
- Вы же сказали - 98.
- Я округлил.
- В вашей анкете в графе "First name" вы написали шесть имен. Вы
разве аргентинец или бразилец?
- Нет, я - евреец. Но я написал все, как было. Когда я родился, меня
называли Мотя, в школе - Митя, на работе - Дмитрий Иванович, хотя по
паспорту я - Абрам Исаакович. В разведку, в войну, я ходил под
кличкой Ганс, а мои позывные были "Сокол". "Я -Сокол! Я - Сокол!" Я
же не мог кричать в эфир: "Я - Абрам", таких позывных не было. А
здесь, в Америке, я - Дэвид. Ковбой из Бердичева.
- Мистер Гонтмахер, вопрос по истории. Кто победил в войне Севера с
Югом.
- Вы что-то спросили?
- Была война Севера с Югом...
- Какая война, на севере был Челюскин. Его еле сняли с льдины.
- В Америке! Когда президентом был Абрахам Линкольн...
- А мне сказали, Буш!
- Не сейчас, в 1865-м. Кто победил в войне Севера с Югом?
- Слушайте, вы меня запутали. Фашисты меня пытали, я ничего не
сказал, коммунисты пытали, я ничего не сказал, жена 53 года... Я -
молчаливый человек. Но если вас интересует, кто победил, то я скажу
- НАШИ.
- Какие "наши"?
- А кто был на юге? Белогвардейцы, Махно, Петлюра. А Красная Армия -
на севере...
- Мистер Гонтмахер, мы говорим об Америке. Аме-ри-ке!
- А что Америка? Антанту помните, ей тоже досталось!
- Скажите, какой праздник 4-го июля.
- Это я знаю!
- Слава Богу.
- 4 июля я запомнил на всю жизнь!
- Ну?
- Такой простой вопрос: как я могу забыть "4 июля"?
- Ну, так скажите!
- 4 июля мы с Фирочкой расписались!
- 4 июля - День Независимости.
- Вот независимость я как раз потерял, но я не жалею.
- А что значит "Сенксгивин Дэй"?
- Это, когда едят индейку.
- И когда же этот день?
- У меня - каждый день! Я уже говорю Фире: "Сколько можно?" Она
говорит: "Индейцы научили американцев разводить индюков, и теперь их
некуда девать". - "Так я что, должен за всех отдуваться?" Жена:
"Завтра будет "чикен дэй".
- Мистер Гонтмахер...
- Называйте меня просто Аба, вы мне так симпатичны. Вы, случайно, не
еврей?
- Нет.
- Это так, к слову пришлось.
- Мистер Гонтмахер, еще вопрос: Кто открыл Америку?
- Фима Розенблат. Он уехал раньше всех, а потом уже вызвал остальных.
- А имя Христофор Колумб вам знакомо?
- Конечно. Он тоже открыл, но я не помню, до Фимы или после.
- В 1492 году! Вашего Фимы и духу не было.
- Это вы зря. Вы поговорите с Фимой, он помнит Царя Соломона. И он
сказал, что Колумб был не совсем еврей и здесь находился нелегально,
без статуса "беженец", не имел ни Медикейда, ни фудстемпов, поэтому
вернулся в Испанию. Он у вас проходил интервью на гражданство?
- Нет.
- Какой же он американец?
- Мистер Гонтмахер, вы изучали историю США?
- А как же, 3 месяца!
- Хорошо, расскажите, что вы запомнили.
- Что я запомнил? Один гешефт.
- Какой гешефт?
- Манхэттэн купили у индейцев за 24 доллара! Представляете, 24
доллара! Где я был в это время? Я бы дал на один доллар больше и
сейчас имел бы весь Манхэттэн, а не эту однобедрумную нишу. Как
хороший гешефт, так меня там нет.
- Мистер Гонтмахер, последний вопрос: зачем вы хотите стать
Гражданином Соединенных Штатов Америки?
- Честно?
- Честно.
- Для Зямы, моего приятеля, он остался в Бердичеве. Я приеду к нему,
покажу АМЕРИКАНСКИЙ ПАСПОРТ, он посмотрит и воскликнет: "Этот
шлимазл таки стал американцем!"

Сладкие пироги из моркови-тыквы-бататов или… Овощные торты




Кто постановил, кто так строго решил, что овощи – это только для закусок, а не на десерт? В кафе-ресторане-пекарне "Лехем-Яин" в Йегуде делают пироги из тыквы, моркови и даже из бататов.

Тыквенный пирог




Ингредиенты для двух прямоугольных форм (как для английского кекса):

240 мл (1 стакан) рапсового масла (масла канолы)
4 маленьких яйца
350 грамм (1 и 3/4 стакана) белого сахара
450 грамм тыквы
260 грамм (примерно 2 стакана) муки
130 граммов отрубей
10 грамм (1 столовая ложка) порошка для выпечки
10 грамм (1 столовая ложка) питьевой соды
Пол столовой ложки корицей
Стакан шоколадной стружки или чашка изюма
Для глазури:
50 грамм (1/2 стакана без одной столовой ложки) сахарной пудры
40 мл теплой воды

Способ приготовления:

1. Готовим пюре из тыквы: нарезаем тыкву кубиками, варим в кипящей воде пока не размягчится и разминаем в пюре. Остужаем.

2. Смешиваем вручную в миске растительное масло, яйца и сахар.

3. Добавляем пюре из тыквы и снова перемешиваем.

4. Добавляем муку, отруби, порошок для выпечки, корицу и питьевую соду. Можно также добавить шоколадную стружку или изюм.

5. Выливаем смесь в прямоугольную форму.

6. Ставим форму в духовку, заранее разогретую до 145 градусов и выпекаем 45 минут, затем остужаем пирог.

7. Готовим глазурь: тщательно перемешиваем сахарную пудру с водой - до тех пор, пока не получим однородную массу без комочков. Этой смесью смазываем пирог.


Морковный пирог





Ингредиенты для двух прямоугольных форм (как для английского кекса):

240 мл (1 стакан) рапсового масла (масла канолы)
4 яйца
5-6 (400 грамм) морковок среднего размера, натертых на мелкой терке
200 грамм (1 стакан) сахара
100 грамм (пол стакана) коричневого сахара
300 грамм (2 и 1/3 стакана) пшеничной муки
20 грамм (2 пакетика) порошка для выпечки
10 грамм (1 столовая ложка без горки) порошка для выпечки
1 столовая ложка корицы
Щепотка гвоздики
Горсть изюма

Способ приготовления:

1. В миску миксера (лопаточка для теста в виде гитары) постепенно добавляем все ингредиенты в том порядке, в каком они приведены в рецепте.

2. Перемешиваем все в миксере в течение 5 минут до получения однородной массы.

3. Выливаем смесь в прямоугольную форму для выпекания.

4. Выпекам 40 минут в духовке, заранее нагретой до 145 градусов.



Бататовый пирог



Ингредиенты для двух прямоугольных форм (как для английского кекса)

3 бататы среднего размера (400 грамм)
240 мл (1 стакан) рапсового масла (масла канолы)
4 яйца
200 грамм (1 стакан) сахара
100 грамм (1/2 стакана) коричневого сахара
300 грамм (2 и 1/3 стакана) пшеничной муки
20 грамм (2 пакетика) порошка для выпечки
10 грамм (1 столовая ложка) питьевой соды
Столовая ложка корицы
Щепотка гвоздики
Горсть изюма

Способ приготовления:

1. Делаем пюре из бататов: нарезаем бататы кубиками, варим в кипящей воде, пока не станут мягким и разминаем в пюре. Остужаем.

2. В миске миксера (лопаточка для теста в виде гитары) смешиваем растительное масло, яйца и сахар.

3. Добавляем муки и пюре из бататов, питьевую соду, порошок для выпечки, корицу, гвоздику и изюм. Все перемешиваем, пока не получаем однородную массу.

4. Выливаем смесь в прямоугольную форму для выпекания.

5. Выпекам 40 минут в духовке, заранее нагретой до 145 градусов.

1.
[495x700]

2.
[466x700]

Это цитата сообщения КРАСУЛЯ73 Оригинальное сообщение

Для тех кто хочет похудеть! Вода Сасси: пей и худей.

Вода Сасси: пей и худей
Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским.

Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях!

И, конечно же, это далеко не просто вода.

Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет.

Вам потребуются:

Читать далее...

Любительниц ярких оттенков волос ждут в этом году хорошие новости. Вы становитесь самыми модными девушками. Потому что яркие цвета волос в тренде. Остается одна забота – как сохранить такую красоту?
Не мойте волосы каждый день

Частое мытье лишает волосы природных масел и защиты. Цвет быстро вымывается из таких волос, или выцветает на солнце. Даже если кожа головы очень жирная, то не стоит мыть волосы ежедневно, хотя бы через день.

А оптимальная частота мытья при окрашенных волосах – два раза в неделю. Тогда цвет сохранится намного дольше.
Используйте шампунь без сульфатов

Подберите шампунь и кондиционер с маркировкой «без сульфатов» (sulfate-free). Это уже поможет цвету сохраниться надолго. Есть варианты шампуней, которые специально созданы для окрашенных волос. Но проверьте, чтобы этот продукт также был без сульфатов, тогда его защита цвета будет исчерпывающей.
Делайте свой тонирующий шампунь

Вы можете обновлять цвет волос, делать его ярче, если будете мыть волосы тонирующим продуктом. Естественно, оттенок такого шампуня должен совпадать с цветом окрашенных волос.

Для этого можно использовать любую полуперманентную краску. Как правило, полуперманентная краска – это крем-краска или порошок, смывающиеся через 3-4 недели.

Её консистенция подходит для изготовления тонирующего шампуня. Для этого просто добавьте в шампунь крем-краску или порошковый пигмент. Тщательно перемешайте. И вымойте этим составом волосы. Делайте так хотя бы каждые две недели.
Используйте сухой шампунь

Вернемся к первому правилу о том, что ежедневное мытье вредит окрашенным волосам. Поддержать жирные волосы в хорошем состоянии поможет сухой шампунь.

Купите продукт в спрее. Наносите его на корни (ведь там волосы становятся жирными), оставляя на волосах на пять минут. Затем следует вычесать волосы.
Используйте теплую воду

Горячая вода губительна для окрашенных волос. Для мытья и ополаскивания используйте теплую или холодную воду.
Купите несмываемый кондиционер

Если кондиционер не надо смывать, то это сокращает шансы вымыть цвет из волос. Для окрашенных волос процесс мытья может состоять всего из трех основных шагов: мытье с шампунем без сульфата, ополаскивание, нанесение несмываемого кондиционера.
Применяйте термозащиту

Если планируете сушить волосы феном, или укладываете прическу с помощью щипцов для волос или утюжка, то следует предусмотреть защиту волос от теплового воздействия.

Для этого есть специальные несмываемые продукты. Например, Redken Blown Away Protective Blow Dry Gel или спрей с термической защитой от Pantene.
Используйте маски для волос

Волосы следует увлажнять, для этого помогут еженедельные маски с маслом жожоба. Если вы пока не нашли маску, которая вам понравилась, то раз в неделю можно сделать лечение кондиционером.

Для этого следует положить на волосы более толстый слой кондиционера, чем обычно. И оставить на 10-20 минут. Затем смыть. Этот прием хорошо увлажнит волосы.
Защищайте волосы в бассейне

Хлорированная вода разрушает цвет, поэтому нужна защита. Кстати, морская вода тоже быстрее лишает волосы краски. Можно надевать шапочку.

Если не нравится плавать в шапочке – то намочите волосы пресной холодной водой перед входом в бассейн. Неплохим решением будет нанесение небольшого количества любого кондиционера (смываемого или несмываемого) на мокрые волосы перед входом в воду.
Защищайте цвет от солнца

Шляпы и платки – отличное решение. Однако хочется продемонстрировать свой яркий цвет окружающим. В этом случае используйте спрей или крем с защитой от ультрафиолетовых лучей.
Делайте цвет ярче

Если использовать полуперманентные красители, то можно не бояться оставлять их на волосах надолго. Попробуйте это сделать. Даже если в инструкции говорится о нескольких минутах, то полуперманентные краски можно держать значительно дольше, до часа, потому что они не содержат отбеливателя.

А цвет после такого применения становится исключительно ярким. И обновляйте цвет каждые две недели, он будет накапливаться в волосах, станет намного ярче, чем при первом использовании.
Защищайте себя во время окрашивания

Купите больше одноразовых перчаток, иногда одних (которые есть в упаковке с краской) недостаточно. Покрасьте ногти перед тем, как красить волосы. Хотя бы прозрачным лаком.

Это защитит их от пожелтения и проникновения цвета в ногтевую пластину. Используйте только пластиковые предметы для смешивания и нанесения краски, это убережет окрашивание от неожиданных результатов.

Сразу убирайте краску с кожи, если она туда попала. Защищайте уши и шею от попадания краски, для этого продаются специальные накладки.

Пирог Гагарина по легенде предложили ему на десерт в поездке по дружественным социалистическим странам, и он настолько ему понравился, что с тех пор и стал называться его именем.

Вам потребуется:

2,5 ст. муки

2/3 ст. сахара

200 г сливочного масла или маргарина

4 яйца

1 ч. л. соды

3 ст. л. какао

1 брикет киселя красного или розового цвета

джем или повидло

Приготовление:

Разделяем белки и желтки, стараясь, чтобы частички желтка не попали в белок, иначе его будет трудно взбивать.

Желтки взбить с 2 ст. л. сахара.

Добавить нарезанное размягченное масло или маргарин и снова взбить, чтобы получить однородную массу. Добавить соду, погашенную уксусом.

Всыпать муку, замесить тесто, на этом этапе лучше все делать вручную. Тесто получается эластичное, маслянистое, к рукам не липнет.

Делим тесто на три части, две части заворачиваем в пленку, приплюснув в лепешку, в третью добавляем какао. При этом у меня получилась мелкая крошка, я ее тоже завернула в пленку и все тесто положила в морозилку.

Когда тесто подмерзнет, приступаем к следующей части.

Взбиваем в крепкую пену белки, потом, продолжая взбивать, добавляем оставшийся сахар (5 ст. л.) и раскрошенный в сыпучую смесь кисель. Кисель лучше брать в брикетах, без красителей. Безе будет, может быть, не таким ярким, но зато натуральным.

В просторную форму, смазанную маслом, натираем на терке первую часть белого теста.

На тесто кладем джем или повидло (лучше густое), например, грушевый джем.

Теперь рассыпаем шоколадную крошку, при необходимости крупные кусочки дополнительно разминаем.

По шоколадной крошке распределяем взбитые с киселем белки.

Осталось все покрыть последней частью белого теста, так же натертого на терке, как и предыдущие.

Выпекать около часа при температуре 180 градусов С, способ проверки традиционный – зубочисткой или деревянной лучинкой.

После выпечки пирог очень вкусный, но если подождать часов шесть – то язык можно проглотить.

1.
[251x186]

Засолить форель в домашних условиях не так уж и сложно. Вот простейший вариант.

Ингредиенты:

филе лосося , соль и перец (можно много), сахар.

Приготовление:

Смешиваем соль, перец и сахар и этой смесью натираем каждый кусочек. На сутки (24 часа) ставим в холодильник. Готово. Убираем лишние специи, режем на кусочки и подаем.

Лосось с лимоном.
Благодаря лимону рыбка получается сочной и пикантной. Вам потребуется: 300 г лосося один лимон, одна столовая ложка сахара и две - соли. Приготовление: Сделать смесь сахара и соли. Лимон порезать тонкими дольками.

Подготовить марлю, разложить ее на столе. Очищенного лосося натираем смесью сахара и соли. В данном рецепте используется целый кусок рыбы. На марлю выкладываем ряд из долек лимона, сверху кладем рыбу. В надрезы на рыбе тоже можно положить половинки долек лимона. Сверху снова лимон и заворачиваем в марлю. Кладем рыбу на тарелку и убираем в холодильник на 2-3 дня.

Потом достаем лосося, удаляем лимон и лишнюю соль с сахаром. Режем на кусочки и подаем как самостоятельное блюдо или в виде бутербродов. Хорошо сочетается с белым хлебом (булкой). Украсить можно кусочками лимона.

Приятного аппетита!

1.
[480x360]

ПРОДУКТЫ:

0,5 КГ ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ СЛОЕНОЕ;

ЯБЛОКИ;

БАНАНЫ;

шОКОЛАД Я БЕРУ ГОТОВЫЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ, НО ЭТО НЕ ВАЖНО, МОЖНО И ПЛИТКУ ПОТЕРЕТЬ;

САХАР ПЕСОК;

КОРИЦА МОЛОТАЯ;

САХАРНАЯ ПУДРА.

А ДАЛЬШЕ... С НАЧИНКАМИ МОЖНО ЭКСПЕРЕМЕНТИРОВАТЬ КАК ДУШЕ УГОДНО. Я ЭТОТ ДЕСЕРТ ГОТОВЛЮ НА СКОРУЮ РУКУ, ПРИДЯ С РАБОТЫ В 21.00, ВСЕ ЭТО ДЕЛО ГОТОВИТСЯ В ТЕЧЕНИИ 20-30 МИН.
Я ГОТОВЛЮ ПО ВРЕМЕНИ НА ГЛАЗ, ЗАТЕМ КАК ПОДРУМЯНИЛОСЬ, ВЫНИМАЮ -ПОСЫПАЮ САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
в НАЧИНКУ С ЯБЛОКАМИ ДОБАВЛЯЮ КОРИЦУ, С БАНАНАМИ+ ШОКОЛАД+ КОРИЦА (ЧУТОЧКУ), БАНАНЫ+ САХАР И Т.Д.
упссс... к.л. забыла отключить - сори...



1.
[480x320]

2.
[480x320]

3.
[480x320]

4.
[480x320]

Понадобится:

Вишня - 1 кг

Сахар - 250 г

Вода – чуть-чуть, чтобы растворился сахар

Палочка корицы, несколько шт. гвоздики

Водка - 1 л

Берем вишню (если есть чуть-чуть вишневых веточек, листиков – отлично!), моем, складываем в стеклянную банку ( 1 л) почти до самого верха. Сверху кладем наши специи.

Варим сахарный сироп – только до растворения сахара. Остужаем.

В сироп вливаем водку (не всю – оставляем, если что - дольем).

Вливаем эту жидкость в банку с вишней, и вот если осталось – доливаем водкой до "горлышка".

Завинчиваем железной крышкой и всё! Убираем в темный шкафчик и подходим к нему не ранее, чем через 30 дней!

*** Можно также использовать груши и сливы, но вкуснее всего получается черная смородина, малина, виноград Изабелла.
А вот самая большая находка оказалась из рубленной зелени (укроп, петрушка, чеснок и несколько огурчиков) так же залитая водкой. Пробовали все друзья. Равнодушных не осталось! Да, можно так же не свежую ягоду, а мороженную, тоже удачно!

Напиток – отменный, яркий вкус, а АРОМАТ! На вкус водка не ощущается вообще.



Если сами ягоды остаются, а напитка уже нет – уберите в холодильник и добавляйте в пироги.

1.
[480x366]

http://www.safeshare.tv/w/kRRyGqbZGQ

Как добиться совершенства в крутизне яиц? Готовим творчески


Даже самый неискушенный в кулинарии человек возразит: что-что, а уж яйца вкрутую я умею приготовить. Чего проще – опустил в воду и вари 10 минут. Всяко сварятся.

Ан нет. Яйцо всегда представлялось неким мистическим, сакральным феноменом в мифотворчестве всех народов благодаря двуединству его содержания: белок и желток, инь и янь, два в одном…

Из-за того, что в яйце соединено "два в одном", трудно добиться идеального качества обоих компонентов. Что хорошо белку, плохо для желтка – и наоборот.

Выбор

Начнем с выбора яиц для варки вкрутую. Никогда не берите свежеснесенные яйца, используйте старые. При "старении" яйца происходит усыхание его содержимого и образуется воздушный карман. В старых этот карман между скорлупой и содержимым большего размера. При правильной варке воздух из кармашка выйдет через скорлупу естественным путем и не "взорвет" яйцо изнутри. (Понаблюдайте как красиво он истекает из скорлупы мельчайшими пузырьками, дайте деткам посмотреть как яйцо "дышит").

Насколько старыми должны быть яйца: свежими считаются сегодняшние, а старыми 3-5-дневные. И только так. Все остальные, что постарше, просто ёлкие. Они еще не тухлые, но уже…

(Знаю, знаю! Молчу…)

А как проверить на свежесть? Опусканием в воду. Свежее яйцо повиснет на боку (у него еще нет воздушного кармана, оно не смещает центр тяжести в сторону тяжелого конца), старое яйцо зависнет вертикально (тяжелым концом вниз), а яйцо "третьей свежести" вообще потонет на дне колодой. Туда ему и дорога. Мы его не любим.

Варка



Яйца мы собираем не в курятнике, а в холодильнике. Нельзя охлажденные яйца сразу в воду. Нельзя. Их нужно довести до комнатной температуры. Как? Хотите – достаньте с вечера. Хотите – поместите сначала в воду комнатной температуры, потом в чуть подогретую. Госпожа Молоховец советовала в этой воде покопаться и каждое яйцо аккуратно проколоть тонкой иголочкой с тупой стороны, дабы выпустить воздух еще до варки. Для чего? А чтобы наше крутое яйцо не имело ущербного провала на месте воздушной дырки от бублика после варки и дабы не нарушалась идеальная овальность продукта. Согласитесь, идеально овальное яйцо как-то приятней покоцанного.

Я с детства не любил овал
Я с детства угол рисовал...

Дело ваше: хотите колите, хотите – варите так. Но чтобы яйцо не лопнуло при варке, воду следует подсолить и капнуть уксуса. Яйца закладываем только в холодную воду и только одним слоем без плотного соприкосновения сторонами. Воды не жалейте. Пусть яйцам будет просторно.

При высокой температуре кипячения пузырьки кипятка будут заставлять яйца "скакать" по дну кастрюли. А нам нужна целая скорлупа. Поэтому кипятим в умеренном режиме чтобы ничего не скакало. Кроме того, перегрев и длительное кипячение "спекает" протеин белка, делая его резиновым. Фу! Желток же при высокой температуре из-за сложных химический превращений образует неприятную, пахнущую сероводородом (не побоимся этого слова – тухлыми яйцами!) зеленую оболочку. Фу! Поэтому главное правило при варке яиц вкрутую – не перегревать.

Запаривание

А вот теперь убедитесь, что яйца вы варить не умели, т.к. вываривали вы их все положенные 10 минут в кипятке. А надо было что? А надо было дождаться закипания воды, выключить плиту, закрыть крышкой и оставить яйца "домлевать" в горячей воде 15 минут. (Для яиц всмятку достаточно шести минут.) Путем выдерживания яиц в остывающем кипятке создается идеальный режим для достижения вкусового баланса обоих компонентов яйца. Без единого фу.

После этого необходимо перфоложкой перенести яйца в ледяную воду, чтобы они легко и красиво чистились. Что происходит? Ледяная вода создает внутри горячего яйца пар, что позволяет липкой мембране отлепиться от тела яйца и прилепиться к оболочке шелухи. Выдержав минут 10 яйца в водичке со льдом (лед можно досыпать по мере нагревания воды), вы легко "обтюкиваете" яйцо по всей площади и катанием оного ладошкой по столу изящно освобождаете целиком яйцо из кожуры.

Впрок заготовленные очищенные яйца хранятся в холодильнике в холодной воде (воду нужно периодически менять) сроком до недели. Запасливые хозяйки могут впрок запастись крутяшками в морозильнике. Мороженые крутые яйца качества своего не теряют – те же 70 калорий и ценный протеин.

Вот так следует правильно варить яйца вкрутую. И на этом можно было бы поставить точку. Но дело в том, что этот способ все-таки не совсем идеальный и перфектный. Так что забудьте все, что сверху и давайте добиваться крутизны более совершенными способами.

Запекание

Запекание в духовке вкрутую. Этот способ почти идеален. В чем его фишка? Постепенное нагревание, идеальное пропекание, отсутствие риска растрескивания и ноль головной боли: включил на таймер – забыл.

Кроме сего, на большие торжества вам нужно много крутых яиц. (Одни на Оливье пойдут, другие на Шубу, третьи в Мимозу. Холодец украсить, заливное. А вот и Пасха подступает).

При варке мы не имеем права варить большое Читать далее...

Для приготовления блюда вам понадобится 350 г филе трески (в идеале 2 шт. по 175 г каждое), 100 г муки, смешанной со специями, 25 г сливочного масла, сок одного лимона и 20 г свежей петрушки.

Начните приготовление с того, что обваляете филе трески в пряной муке. Затем разогрейте половину масла на сковороде и обжарьте рыбу в мучной панировке на сильном огне в течение 3 мин с каждой стороны. Снимите филе с огня и положите в форму для запекания, а пока разогревается духовка, приготовьте соус: оставшееся сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, добавьте к нему сок лимона, соль и перец на свой вкус и перемешайте до однородного состояния. Полейте соусом каждое филе и поставьте в духовку при температуре 150 градусов на 20 минут.

Перед подачей посыпьте рыбку свежей петрушкой. В качестве гарнира идеально подойдет молодая картошка или стручковая фасоль.

Приятного аппетита!


1.
[365x320]