Пирог с капустой и морковью

Пирог со сгущенкой 14-01-2013 18:32

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог со сгущенкой

http://vk.com/feed?w=wall-32194285_167083

Ингредиенты:
сливочное масло - 80 г, песочное печенье - 300 г, яичный желток - 3 шт, молоко сгущенное - 400 мл, лимон - 1/2 шт

Торт "Дамские пальчики 11-01-2013 21:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты:

- яиц — 5 Штук

- сливочного масла — 100 Грамм

- муки — 1 Стакан

- воды — 1 Ст. ложка

- соль на кончике ножа — 1 Часть

- сметаны 25% — 700 Грамм (крем)

- сахара — 1 Стакан (крем)

- шоколада — 100 Грамм (для глазури)

пельмени 04-01-2013 18:47

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Мои пельмени

Мои пельмени

Обычно для пельменей готовлю пресное тесто.Но иногда нет времени возиться с тестом,так как его нужно очень хорошо вымешивать и желательно долго.Вот это тесто можно назвать Экспресс.К тому же оно очень элластичное,с ним очень хорошо работать.К тому же пельмени или вареники получаются очень нежными.Попробуйте,вам оно тоже понравится

Десерт на основе плавленной «Моцареллы» - Конафа 21-12-2012 22:31

Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение

Десерт на основе плавленной «Моцареллы» - Конафа

«Тягучий» сыр, нежная манная крупа, яркие фисташки и сладкий сироп зарядят вас отличным настроением и энергией на весь день. А главное — это очень вкусно!

[800x535]

Ну что, приступим?

Нам понадобится:

500 г батона

320 г сыра «Моцарелла»

400 мл молока

150 г манной крупы

125 г сливочного масла

4 ст. ложки растительного масла

5 ст. ложек сахара

5 ст. ложек сахарного сиропа

"Умное пирожное" 06-12-2012 19:20

"Умное пирожное"

(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)

Необходимо (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут - 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ, МИНДАЛЕМ И ШОКОЛАДОМ 01-12-2012 22:02

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ, МИНДАЛЕМ И ШОКОЛАДОМ

Сегодня утром Юлия Высоцкая пекла в программе "Утро" на НТВ!

Обалденный пирог! Смотрим, пробуем!

[700x466]

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 г черного шоколада

230 г миндаля (не жареного)

150 г мелкого сахара

70–100 г кураги

70–100 г фиников

70–100 г сушеной вишни

горсть цукатов из имбиря

5 яичных белков

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Духовку предварительно разогреть до 160°С.

Миндаль измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.

Шоколад отдельно измельчить в блендере, чтобы тоже остались кусочки.

Курагу, финики и имбирные цукаты порезать на небольшие кусочки.

Белки взбить миксером в пышную, но не крепкую массу.

Не выключая миксера, в три приема всыпать сахар и взбивать, пока он полностью не растворится.

Добавить измельченные орехи, шоколад и все перемешать.

Всыпать все сухофрукты и еще раз слегка перемешать.

Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и равномерно выложить массу.

Отправить пирог в разогретую духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

Источник

Швейцарские меренги с фруктами 22-11-2012 22:53

Это цитата сообщения NadiaS Оригинальное сообщение

Швейцарские меренги с фруктами

Швейцарские меренги с фруктами

Ингредиенты:
225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц)
450 сахара
250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусу
фрукты на ваш выбор - у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики

[300x210]

Всыпаем сахар в белки, ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения. Смесь не должна перегреться - максимальная температура - 43 градуса.

[300x204]

Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки), кладем в конбитерский мешок с тонкой звездчатой насадкой и высаживаем на противень в виде гнездышек.

[300x200]

Сушим в духовке при температуре 120 градусов в течение 1,5 часов. При хрустящей корочке у готовой меренги должна быть мягкая серединка.

В сливки добавляем сахарную пудру по вкусу и взбиваем в стойкую пену.

[300x223]

При поможи кондитерского мешка или ложкой раскладываем сливки в гнездышки.

[441x537]

Украшаем пирожные нарезанными фруктами.

Автор рецепта: Наталья Чагай

Пирог с творогом и малиной 22-11-2012 22:48

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с творогом и малиной

[640x423]

Тесто:

кефир 1 стак

сахар 230 г

сода 1 ч л

яйца 2 шт

масло подсолнечное 2 ст л

мука 300 г

Начинка:

творог сухой 400 г

сметана 2 ст л

сахар 2 ст л

ванилин 1 щепотка

ягоды (по вкусу) не влажные

Способ приготовления:

Кефир перемешать с содой и оставить на 10 мин.

Затем к нему добавить сахар, яйца, масло, взбить. Просеять муку в тесто, перемешать или взбить на низкой скорости.

Перемешать все для начинки (кроме ягод).

В форму диаметром 20-22 см (лучше 22) вылить тесто, сверху начинку, не доходя до края бортиков, и ягоды (чуток вдавить).

Поставить в разогретую до 170-180* духовку на 40-60 мин. Готовый пирог ПОЛНОСТЬЮ ОСТУДИТЬ! (лучше даже оставить на ночь в холодильнике) затем резать.

Приятного чаепития!

Пирог с капустой и морковью 20-11-2012 19:00

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог с капустой и морковью

Пирог с капустой и морковью

http://kamelena.ru/recipe/Pirog-s-kapustoj-i-morkovyu/

Вкусный овощной пирог с влажной структурой, готовится из доступных продуктов.

+dalee

Новогодний трюфель 20-11-2012 18:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Новогодний трюфель для любимых

Никто не может нам создать праздник лучше, чем мы сами! Поэтому, давайте займемся тем, что будем начинать создавать себе положительные эмоции. И, на мой взгляд,шоколадный трюфель, сделанный своими любимыми ручками для своих любимых или для себя любимой (неважно) самое хорошее начало праздника!) Итак, смотрим, наслаждаемся видом, а затем, вкусом....))

[640x624]

Шололадный фадж 10-10-2012 17:41

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

А вы знаете что такое фадж?Шололадный фадж?

Я в восторге! Как вкусно! прямо пальчики оближешь!

[420x312]

Снежный апельсин 10-10-2012 16:43

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Снежный апельсин

[512x600]

Тортик этот абсолютно диетический, поэтому всем, кто любит густые масляные крема, он абсолютно не совсем подойдёт. Суховатый, с кислинкой, поклонникам тонкой талии посвящается.

Пирог с яблоком, грушей и изюмом. 10-10-2012 15:37

Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение

Пирог с яблоком, грушей и изюмом.

Очень вкусный, легкий и не приторный пирожок)

Полезное лакомство 30-09-2012 22:11

Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Полезное лакомство

Приготовила сегодня полезное лакомство,дабы подкормить организм витаминами и микроэлементами.Взяла всё в равных количествах:
200гр.кураги,
200гр,изюма,
200гр.чернослива,
200гр.свежего инжира,
200гр.грецких орехов,
200гр.мёда.ДАЛЕЕ

[700x525]

Лоранский пирог с курицей 30-09-2012 22:04

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Лоранский пирог с курицей

Лоранский пирог с курицей

http://kamelena.ru/recipe/Loranskij-pirog-s-kuricej/

Вкуснейший пирог с курицей, баклажанами, кукурузой и аппетитной сырной заливкой.

+dalee

Варенье апельсиновне из яблок 30-09-2012 21:44

Это цитата сообщения amess Оригинальное сообщение

Варенье апельсиновне из яблок.

Варенье "Апельсиновое" из яблок.
2кг.яблок, 2 апельсина, 1кг.сахара.
Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать кубиками, апельсины с кожурой, но без косточек натереть на мелкой терке (предварительно их заморозить), засыпать сахаром. Варить как обычное яблочное варенье. Время варки на медленном огне- 50минут.
Всем кому давала попробовать, не верили что это варенье из яблок.:-)

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и ..... 21-09-2012 19:08

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....

[600x450]

Заходите.... будем учиться вместе!!!

Домашний сыр с зеленью и тмином 18-09-2012 12:44

Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение

Домашний сыр с зеленью и тмином

[493x480]

Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Украшаем салаты. 17-09-2012 14:39

Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение

Украшаем салаты.

[600x472]