• Авторизация


ПИРОГ "ПЛИССЕ" - НЕЖНЫЙ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ИЗ ТЕСТА ФИЛО 02-03-2024 18:24

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Пирог "Плиссе" - нежный, приготовленный из теста фило

Пирог "Плиссе" - нежный, приготовленный из теста фило

Тесто фило - тончайшие пресные листы, из которых получаются чудесные пироги. Из этого теста можно готовить сладкую и соленую выпечку. Данный греческий пирог с яблоками и изюмом. У этой выпечки есть своя особенность и она заключается в способе ее формирования. Название пирога "Плиссе" происходит от того, что листы с начинкой складывают "гармошкой", что создает эффект "плиссировки". Лакомство получается нежным, его поливают сладким молочно-яичным соусом. Тесто фило можно купить в магазине или приготовить по по этому рецепту. 

пирог Плиссе - нежный, приготовленный из тесто фило 6 (700x393, 273Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕКАНКА "ТВОРОЖНЫЙ ЛИМОННИК" 02-03-2024 18:23

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Запеканка "Творожный лимонник"


запеканка-творожный-лимонник-3 (512x399, 181Kb)

Нежная и ароматная творожная запеканка с лимоном.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

НЕОБЫЧНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ. ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ МУКИ И ВЫПЕЧКИ 20-01-2024 11:39

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Необычный Рождественский торт. Вкусный десерт без муки и выпечки

десерт без муки и выпечки1 (700x376, 306Kb)

Торты готовятся повсеместно в Европе, Америке и странах СНГ. Существует огромное количество разновидностей тортов, в каждой стране есть свой национальный рецепт.
 
Торты стали частью культуры. Без этого десерта уже невозможно представить себе праздник. Декоративные торты с разными видами начинок считаются весьма востребованными.
 
Кондитеры каждый день экспериментируют с тортами, добавляют новые элементы декора, крем, выпекают сочные ароматные коржи. Конечно, авторские десерты не сравнятся с магазинными.
 
Отдельной категорией тортов являются домашние. Не все готовы делать такие торты, так как считают их сложными. Приготовим рождественский торт без выпечки и муки.
 
Ингредиенты для рождественского торта:
 
сушеные абрикосы — 100 г;
чернослив — 100 г;
изюм — 100 г;
жареный арахис — 100 г;
грецкие орехи — 70 г;
сметана 20% — 400 г;
сгущенное молоко — 300 г;
крекер — 250 г.
Приготовление рождественского торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРАЗДНИЧНЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ ТОРТ 20-01-2024 11:38

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Свекровь научила. Праздничный королевский торт: самый вкусный рецепт

королевский торт1 (700x395, 387Kb)

Торты считаются самым популярным видом десертной выпечки. Они готовятся повсеместно. Очень развита в наше время сфера кондитерского мастерства, многие люди зарабатывают на этом ремесле.
 
Если отслеживать тренды, связанные с тортами, то можно заметить некоторую закономерность. Всегда были популярны различные цветы, роспись на десертах. Однако, с недавнего времени искусство кондитерского мастерства стало меняться.
 
Помимо обычных цветов и росписей, на тортах рисуют целые картины. Популярны небольшие зарисовки, часто небрежные. Данный стиль бенто пришел из Кореи.
 
Но, ничего не заменит домашний торт. Приготовим Королевский торт дома самостоятельно.
 
Ингредиенты для королевского торта:
 
грецкие орехи — 100 г;
яйца — 5 шт.;
сахар — 220 г;
мука — 170 г;
кукурузный крахмал — 50 г;
разрыхлитель — 10 г;
груша — шт.;
сливочное масло — ч. л.;
мед — ст. л.;
корица — 1/2 ч.л.;
соль — щепотка;
сок лимона — ст. л.;
Вареная сгущенка – 180 г;
сметана — 640 г.
Приготовление королевского торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС 20-01-2024 11:37

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рождественский кекс

2835299_Rojdestvenskii_keks (700x524, 413Kb)

Хочу вам предложить потрясающе вкусный, ароматный и очень насыщенный сухофруктами кекс .. Такой кекс не приготовишь к вечернему чаепитию, он подходит именно для Рождественского торжества!!! Столько всего в нем полезного и вкусного, что он просто обязан украшать праздничный стол!
 
Еще одно очень важное преимущество Рождественского кекса в том, что его можно приготовить заранее, то есть даже за 1 месяц до праздника! Да-да, и что самое интересное, чем дольше он хранится тем вкусней и ароматней он становится! Для того, чтобы увеличить срок годности такого кекса, после приготовления кекс следует полностью охладить, завернуть в пергамент и положить в жестяную банку. Переодически, 1 раз в 3-4 дня, сбрызгивать его коньяком и снова заворачивать в бумагу.
 
Ингредиенты
Сливочное масло - 200 г
 
Коричневый сахар - 200 г
 
Яйца - 3 шт.
 
Мука - 200 г + 50 г (для посыпки сухофруктов)
 
Разрыхлитель - 10 г
 
Сухофрукты (ассорти) - 500 г
 
Орехи -100-150 г
 
Коньяк - 150 мл.
 
Яблочный джем - 3 ст.л.
 
Апельсин - 1 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОТОВЛЮ ПОКА ЗАКИПАЕТ ЧАЙНИК. ТОРТ «ДЕСЯТИМИНУТКА» 20-01-2024 11:35

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Готовлю пока закипает чайник. Торт «Десятиминутка» — невероятно вкусно и просто

Торт «Десятиминутка» 1 (700x379, 290Kb)

Многие люди признались, что любят кушать торты, так как это сладкое изделие вызывает чувство ностальгии по детству. Немало сладкоежек также сказало, что торты помогают лучше ощущать праздничную атмосферу. Некоторые чувствуют себя любимыми, когда получают торты от родственников и друзей.
 
Как мы видим, торт для всех людей — это нечто особенное и свое. У каждого человека свои воспоминания и чувства по отношению к этому десерту.
 
Торты стали важным элементом праздника и в принципе человеческой жизни. Это некий подарок, который позволяет радоваться мелочам.
 
Расскажем, как приготовить для себя сладкий торт.
 
Ингредиенты для торта:
 
яйца — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 50 г;
сливочное масло — 30 г;
какао — 10 г;
разрыхлитель — 5 г;
мука — 60 г;
творожный сыр — 200 г;
сливки — 300 мл;
сахарная пудра — 2 ст.л.;
шоколад — 100 г;
растительное масло — 40 г;
миндаль.
Приготовление торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НИКАКОЙ БЕЛОЙ МУКИ. БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ 20-01-2024 11:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Никакой белой муки. Быстрый и вкусный Новогодний десерт

Новогодний десерт1 (700x393, 249Kb)

Одним из самых нежных и красивых десертов является меренговый рулет. Он состоит из тонкой прослойки взбитых яичных белков и крема. Также в меренговые рулеты нередко добавляют различные фрукты и ягоды.
 
Рецепт меренги довольно трудный. Сделать такую прослойку не всегда получаются у профессионалов.
 
В древности создать такой рулет было еще сложнее. Судя по кулинарным книгам, первое упоминание меренгового рулета относится к 1875 году. До этого существовал похожий на меренгу пирог. Но, назвать его меренговым десертом было нельзя.
 
Сейчас меренговый рулет может приготовить любой, если будет практиковаться. 
 
Ингредиенты теста:
 
Сок 1/2 лимона;
Яичные белки — 200 г;
Соль — щепотка;
Сахарная пудра — 200 г;
Лимонный сок — 10 мл;
Кукурузный крахмал — 20 г.
Ингредиенты для крема:
 
Маскарпоне — 500 г;
Сахарная пудра — 30 г;
Ваниль — щепотка;
Сливки 33% — 150 мл;
Малина — 250 г.
Приготовление:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ 20-01-2024 11:33

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сырные палочки. Заменяем хлеб, закуску и картошку на гарнир одновременно.

1 (697x431, 214Kb)

Правильно приготовленные сырные палочки настолько универсальны, что могут на столе заменить одновременно и хлеб, и закуску, и картошку. К тому же, готовятся они в считанные минуты из трех основных ингредиентов.
Ингредиенты:
400 граммов картошки,
90 граммов любого твердого сыра,
90 граммов кукурузного крахмала,
1/4 чайной ложки соли.

Приготовление.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ "КОЛЬЦО ВЕНЕРЫ" 20-01-2024 11:31

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Кольцо Венеры": хорошо, что он не дорогой и готовить можно часто

304

Это очень вкусный салат, а главное не тяжелый за счет отсутствия в нем картошки, яиц и моркови. Всего-то три ингредиента не считая заправки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕРНИЧНО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 20-01-2024 11:30

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Чернично-лимонный пирог

https://kashevar.com/sites/default/files/styles/736x/public/recipes/chernichno-limonnyy-pirog.webp?itok=VcSGzzen

Чернично-лимонный пирог - рецепт итальянской кухни, простой и в то же время яркий пирог с черникой и лимонной глазурью. В этом рецепте задействован не только сок лимона, но и его цедра. Такой пирог можно приготовить заранее, но не покрывать глазурью. Его можно хранить в холодильнике, а за пол часа перед подачей покрыть его глазурью.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА В ДУХОВКЕ 20-01-2024 11:29

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рыбная запеканка в духовке

рыбная запеканка в духовке (325x295, 98Kb)

Очень вкусный и полезный рецепт приготовления рыбной запеканки в духовке, поскольку запеченная рыба лучше всего сохраняет свои полезные вещества и витамины.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОГ «БОЖЕСТВЕННЫЙ» 20-01-2024 11:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог «Божественный» - необыкновенный вкус у вас дома всего за сорок минут

1 (700x525, 403Kb)

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из рецептов, которые, попробовав один раз, покоряют ваше сердце навсегда! Это не просто пирог – это «Божественный» пирог. Вкус этого пирога кроется в его названии. Обычно такой пирог я пеку на пасхальный стол. Я не стала выкладывать этот рецепт перед пасхальными праздниками, чтобы он не потерялся среди разных рецептов куличей и другой пасхальной выпечки. Мне хочется, чтобы вы могли по достоинству оценить его вкус и решить для себя «его судьбу». Еще ни разу не было, чтобы кто-нибудь, попробовав у меня этот пирог, не попросил его рецепт. Необыкновенная структура теста, приятные вкус и послевкусие, чарующий аромат - вот что такое пирог "Божественный".

Ингредиенты
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Изюм – 1 стакан;
Грецкие орехи – 1 стакан;
Яйца – 3 штуки;
Миндальные лепестки – 30 грамм;
Разрыхлитель – 10 грамм;
Ванилин – на кончике ножа;
Соль – щепотка.
* Ванильный сахар – 1 пакетик;
* Ванильная эссенция – 1 чайная ложка.
Я буду использовать ванилин.
Соль будем использовать для баланса вкуса.
Я использую стакан объемом 300 миллилитров. Не важно, какого объема у вас стакан. Просто все измерения проводите с его помощью.
Изюм можете использовать любой: белый или черный. Главное, чтобы изюм был без косточек.
Орехи можете взять свои любимые.
Яйца в рецепте я использую категории С0.
Ванилин можно заменить ванильным сахаром или ванильной эссенцией, но тогда пропорции будут следующие:
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШИКАРНЫЙ НОВОГОДНИЙ ТОРТ БЕЗ ДУХОВКИ: ТАК БЫСТРО И ВКУСНО Я ЕЩЁ НЕ ГОТОВИЛА 20-01-2024 11:26

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шикарный Новогодний торт без духовки: так быстро и вкусно я ещё не готовила

Новогодний торт без духовки1 (700x433, 354Kb)

Праздничные торты являются одним из главных символов праздника. Далеко не все люди привыкли готовить торты к Рождеству и новому году. Как правило, в это время многие заняты приготовление закусок и салатов, а также горячих блюд. Но, помимо данных блюд нельзя забывать о десертах. Нередко после основного застолья хочется попробовать чего-то сладкого.
 
При этом не все торты бывают вкусными перед Новым Годом. В ажиотаж десертов вовсе может не остаться на прилавках магазинов. Поэтому стоит заранее позаботиться о десерте на праздничный стол. Стоит приготовить праздничный домашний торт самостоятельно.
 
Ингредиенты бисквита для торта:
 
яйцо — шт.;
соль — щепотка;
сахар — 80 г;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
молоко — 150 мл;
растительное масло — 60 г;
мука — 150 г;
какао — 1 ст.л.;
разрыхлитель — 10 г.
Ингредиенты для карамели:
 
сахар — 200 г;
вода — 50 мл;
сливочное масло — 50 г;
сметана — 100 г.
Ингредиенты для начинки:
 
сметана 20% — 600 г;
орехи — 100 г;
консервированные ананасы — 150 г;
банан;
кокосовая стружка.
Приготовление торта:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НА НОВЫЙ ГОД СЕМЬЯ ЗАКАЗАЛА 100 ШТУК. ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ КАРТОШКА И КРАХМАЛ, ТО УДИВИТЕ ВСЕХ 20-01-2024 11:21

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

На Новый год семья заказала 100 штук. Если у вас есть картошка и крахмал, то удивите всех

картофельные лепешки с соусом.1 (700x438, 358Kb)

Картофельные блюда всегда пользовались популярностью у людей. Особенно актуальным картофель стал в XX веке. До этого времени с данным овощем большинство жителей Европы не дружило. Дело в том, что картофель был экзотическим овощем. Поэтому употреблять в пищу его не умели. Люди ели верхнюю часть, листья и цветки, которые ядовиты. Это приводило к массовой гибели людей, что плохо сказывалось на репутации картофеля.
 
Но, спустя время большинство научилось готовить картошку. Она заменила репу и иные овощи, ранее употребляемые миллионами.
 
Сейчас из картошки можно приготовить много блюд. Например, жареные картофельные лепешки с соусом.
 
Ингредиенты для картофельных лепешек:
 
картофель — 2 шт.;
соль;
петрушка — 8 листьев;
сыр чеддер — 100 г;
кукурузный крахмал — 30 г;
растительное масло — 50 мл.
Ингредиенты для соуса:
 
грибы — 6 шт.;
растительное масло — 40 мл;
соль;
мука — 10 г;
молоко — 100 мл;
черный перец.
Приготовление картофельных лепешек:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУКА, КЕФИР И СЫР. ВКУСНЫЕ И АППЕТИТНЫЕ ХАЧАПУРИ: ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ 20-01-2024 11:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мука, кефир и сыр. Вкусные и аппетитные хачапури: простой рецепт

1 (700x442, 336Kb)

Хачапури — это блюдо, которое является достоянием Грузии. В каждом уголке страны хачапури готовят по-разному. Это зависит от многих факторов, даже от локальных традиций поселений.
 
Рецепты хачапури стали популярны во всем мире. Поэтому эту лепешку с сыром готовят везде. Но, только в Грузии можно попробовать настоящий хачапури. Многие семьи десятками лет готовят лепешки по определенным своим рецептам, делиться которыми не принято.
 
Хачапури стал для большинства любимым блюдом. Нежный соленый сыр на хрустящей лепешке, яйцо отлично сочетаются между собой.
 
Однако, самостоятельно готовить хачапури смогут не все. Создадим легкий аналог грузинского блюда.
 
Ингредиенты для ленивого хачапури:
 
Кефир — 200 г;
Яйцо — 2 шт.;
Соль — ½ ч.л.;
Мука — 400 г;
Сыр Моцарелла — 200 г;
Масло растительное — 50 мл.
Приготовление ленивого хачапури:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕЗ МУКИ: ВОЗДУШНЫЙ ТОРТ НА ОСНОВЕ БЕЗЕ С ДВУМЯ ВИДАМИ КРЕМА 20-01-2024 11:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Без муки: воздушный торт на основе безе с двумя видами крема

торт на основе безе1 (700x366, 228Kb)

Этот торт на основе безе удовлетворяет каждое требование моих домашних: он очень красивый, невероятно вкусный, несложный в приготовлении. Кроме того, в ингредиентах вы не встретите муки, значит, торт безглютеновый. Угощение получается легким и воздушным благодаря двум коржам из безе. Торт с клубничным кремом получается в меру сладким, его запросто можно съесть целиком за один вечер (всей семьей, конечно).
 
Ингредиенты
Яичные белки — 6 шт.
Ванильный сахар — 14 г
Сахарная пудра — 250 г
Крахмал — 50 г
Лимонный сок — 2 ч. л.
Миндальные лепестки — по вкусу
Клубника — 220 г
Сахар — 1 ч. л.
Сыр маскарпоне — 250 г
Сливки — 250 мл
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯГКИЙ ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ 20-01-2024 11:17

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мягкий шоколадно-ореховый пирог к чаю (Быстро, просто и вкусно очень)

1 (700x397, 271Kb)

Сегодня делюсь с Вами рецептом шоколадно-орехового пирога, который спокойно заменяет торт. Готовится быстро и очень просто, а получается невероятно вкусный и мягкий.

Ингредиенты:
Тесто
 
Горячее молоко – 130 грамм
Сахар – 50 грамм + 80 грамм
Какао – 20 грамм
Яйца – 2 штуки
Масло растительное – 80 грамм
Мука – 130 грамм
Разрыхлитель – 3 грамма
Грецкие орехи – 40 грамм
Шоколадная глазурь
 
Черный шоколад – 60 грамм
Сливочное масло – 40 грамм
Приготовление.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БОЛГАРСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ БЕЗ ТЕСТА 20-01-2024 11:14

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

5 слоев чистого удовольствия: болгарский яблочный пирог без теста

Ох, уж эта яблочная выпечка! Разве можно перед ней устоять? В который раз убеждаюсь, что нет. И сегодня я представляю вашему вниманию ароматный и нежный болгарский яблочный пирог. В народе его называют «Три стакана». Думаю, вы уже догадались почему.
 
В этом десерте мне нравится то, что не нужно замешивать тесто, достаточно просто соединить сухие ингредиенты. Яблочный сок и слой сливочного масла настолько пропитывают тесто, что пирог буквально тает во рту. Обязательно выбирайте кислые сорта яблок, иначе выпечка будет слишком сладкой. Ну хватит слов, пора за дело.
 
Ингредиенты
Пшеничная мука — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Яблоко — 900 г
Сливочное масло — 130 г
Корица — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 15 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Приготовление
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БЕРУ КЕФИР И МАЙОНЕЗ: РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ И ДРОЖЖЕЙ 20-01-2024 11:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Беру кефир и майонез: Рецепт без яиц и дрожжей

1 (700x422, 295Kb)

Лепешки были и остаются простым и сытным блюдом для большого количества людей. Особенно культ лепешек заметен в странах Средней Азии, на Кавказе, в Грузии. Дело в том, что в этих странах лепешки считаются универсальным блюдом. В лепешки заворачивают овощи, мясо. Благодаря лепешкам появились разные виды хачапури.
 
К лепешкам как к разновидности хлеба относятся трепетно. Например, нельзя разрезать лепешку — ее рвут. Нельзя есть лепешки грязными руками из-за уважения к хлебу, и ради гигиены.
 
Готовятся все лепешки по-разному. Есть трудные рецепты замеса, есть простые. Расскажем про легкий рецепт кефирных лепешек.
 
Ингредиенты для лепешек на кефире:
 
кефир — 400 мл;
сахар — 2 ст.л.;
соль — ч.л.;
майонез — 3 ст.л.;
мука — 650 г;
разрыхлитель — ст.л.
Приготовление лепешек на кефире:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ 20-01-2024 11:04

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Знаменитый апельсиновый пирог. Лучше, чем в магазине: рецепт за 10 минут

1 (700x382, 336Kb)

Пироги с цитрусовыми нотками давно захватили мир. Трудно представить как раньше люди жили без терпкого апельсинового кекса и лимонного пирога.
 
В средние века лимоны и апельсины были диковинными фруктами, доступными лишь для знатных особ. Поэтому десерты с цитрусовыми также были дорогими и привилегированными. В разных странах рецепты лимонных и апельсиновых тортов, пирожных и выпечки хранились в секрете. Дело в том, что приготовление таких изысканных десертов было приурочено к королевским дворам.
 
Сейчас с цитрусовыми пирогами и тортами все намного проще. Любая домохозяйка может приготовить вкусный апельсиновый пирог за 10 минут.
 
Ингредиенты для апельсинового пирога:
 
яйца — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 150 г;
растительное масло — 150 мл;
апельсиновый сок — 150 мл;
цедра апельсина;
мука — 220 г;
разрыхлитель — 10 г;
мед;
кокосовая стружка.
Приготовление апельсинового пирога:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии