Если вы привыкли лечиться без лекарств, используя в борьбе с различными недугами целебные растения, самое время заняться заготовкой лесных ягод.
В конце июня в лесу поспевают земляника и черника. Их плоды и листья можно использовать как свежими, так и сушеными. Землянику издавна употребляют при заболеваниях сердца, атеросклерозе, гипертонической болезни, язве желудка, желчно- и мочекаменной болезни, малокровии, нарушении солевого обмена, заболеваниях суставов.
Для приготовления настоя или отвара из сухих ягод или листьев земляники их потребуется всего 2 столовых ложки на 1 стакан кипятка. Полоскания, приготовленные в тех же пропорциях, можно использовать при воспалительных процессах в носоглотке и для удаления неприятного запаха изо рта. А из свежих ягод можно делать маски для лица, взбив чайную ложку земляничного сока с 1 яичным белком. Такие маски особенно полезны при жирной коже.
Для лечения острых и хронических поносов, гастритов, цистита, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки используют черничный настой из свежих или сушеных ягод. Его готовят холодным способом в соотношении 1:20, настаивая ягоды в течение 8 часов. При легких формах сахарного диабета и запорах рекомендуется принимать по 1 стакану 3 раза в день горячий черничный настой (1 столовая ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка).
При кожных заболеваниях делают компрессы из настоя сухих ягод и измельченных листьев черники (5-6 столовых ложек растительного сырья на 2 стакана кипятка). Компресс прикладывают к поврежденному месту и оставляют на сутки. Точно такой же настой применяют в качестве полоскания при ангине и воспалениях слизистой оболочки полости рта.
Известно, что экстракты черники улучшают остроту зрения. Кроме того, черника занимает первое место среди всех ягод и фруктов по содержанию марганца. Много в ней и железа.
С середины июля можно отправляться в лес по малину. О чудодейственных свойствах этого сладкого лекарства, одинаково любимого и детьми, и взрослыми, всем хорошо известно. Чай с малиной - незаменимое средство при простуде. Малина обладает потогонным, успокаивающим, кровоостанавливающим эффектом. Она улучшает обмен веществ и повышает иммунитет благодаря большому количеству содержащихся в ней витаминов. Поэтому малину полезно использовать не только для лечения, но и для профилактики.
Обычно из малины варят варенье. Удачным дополнением к нему послужат сушеные ягоды и листья. Приготовленный из них настой (2-3 столовых ложки на 2 стакана кипятка - суточная доза) можно использовать как при простуде, так и при неврозах, поносах, кровотечениях, геморрое. Особенно полезен такой настой для гипертоников.
Малина хорошо помогает при укусах комаров. Для этого надо регулярно смазывать место укуса настойкой, приготовленной из свежих листьев малины и водки в соотношении 1:5. У тех, кто проводит лето на даче, такая настойка всегда должна быть под рукой. Поэтому заготовьте ее впрок и храните в темном месте в хорошо закупоренной темной посуде.
Накануне большого торжества, сопровождающегося продолжительным застольем, нелишне запастись свежей малиной. Установлено, что она является прекрасным отрезвляющим средством при алкогольном опьянении.
Почти одновременно с малиной на дачных участках начинается сбор красной и черной смородины. Она тоже обладает массой целебных свойств. Советуем вам заготавливать смородину, так же как и малину, не только в виде варенья, "пятиминутки" или протирать ее с сахаром, но и сушить листья и плоды. Это намного выгоднее, экономичнее и полезнее.
Применение смородины с лечебной целью связано с наличием в ней витаминов, железа, калия, пектиновых, дубильных веществ и органических кислот. Например, 15-20 ягод черной смородины обеспечивают суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. Неслучайно черную смородину рекомендуют включать в качестве витаминного диетического средства в повседневный рацион питания. Широко применяют черную смородину и с лечебной целью при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при нарушении ритма сердца, при атеросклерозе, простудных и инфекционных заболеваниях, пародонтозе, пиелонефрите.
Сердечники могут воспользоваться следующим рецептом: ежедневно заваривайте 2 столовых ложки сушеных
600 г рыбы, 0,5 банки майонеза, соль, перец, зелень.
Отделить мякоть от костей и снять кожу, нарезать маленькими кусочками, если надо, посолить, выложить на тарелку и залить майонезом, ножом разровнять.
Поперчить, можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
1 свежий судак среднего размера, 2 л воды, 2 ст. ложки соли, немного шампиньонов, 2 яйца, 1 ст. ложка масла, 1 стакан кефира, молотый черный перец.
Шампиньоны отварить, мелко нарезать и посыпать ими рыбу. Яйца взбить, влить кефир, добавить немного подливки, оставшейся в результате варки шампиньонов, немного соли, черный перец и получившимся кремом залить филе.
Поставить сковороду в духовку и запекать в течение 25 минут.
Подать на стол с белым хлебом, овощным салатом и картофельным пюре.
(финская кухня)
250 г свежей сельди, 7-8 картофелин, 2 яйца, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 50 мл растительного масла, 125 мл молока.
Сельдь подготовить и нарезать кусками. Уложить куски сельди поверх картофеля. Посыпать кубиками репчатого лука. Все посыпать мукой и полить маслом.
Поставить на слабый огонь и варить под крышкой до готовности. Яйца взбить с молоком и залить этой смесью сельдь.
Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в духовку.
600 г угря, 3 желтка, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 1 стакан бульона, 1 стакан белого вина, 0,5 стакана сливок, 60 г масла, 1 ч. ложка нарезанной зелени петрушки.
Масло растопить в отдельной кастрюле, положить муку, слегка прожарить, развести бульоном, в котором варился угорь, и кипятить 7-10 минут.
Готовый соус заправить сливками с желтками, всыпать зелень петрушки и, не процеживая соуса, залить рыбу, переложенную на блюдо.
1 кг угря, 1 луковица, 2 лавровых листа, 1 пучок зеленого салата, 2 моркови, черный перец горошком, соль,
400 г гранулированного сахара
120 мл воды
4 пакетика желатина
сок 1 лимона
цедра апельсина
2-4 капли желтого пищевого красителя
Для украшения: 100 г сахарной пудры
Форма размером 20,5х20,5 см
Кастрюля среднего размера
Маленькая миска
Нож
Ножницы
2. Смешайте в кастрюле сахарный песок и воду и доведите до кипения, постоянно помешивая.
3. Затем в маленькой миске разведите желатин в 120 мл теплой воды и добавьте к основной массе. Варите ее еще 15 минут, постоянно помешивая.
4. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и апельсиновую цедру и варите еще 5 минут. Если необходимо, используйте пищевой краситель. Полученную массу вылейте в форму и оставьте на 3 часа.
5. Ножницы смажьте сливочным маслом. Разрежьте тягучую массу на небольшие кусочки и слепите из них маленькие шарики. А потом обваляйте их в сахарной пудре.
Мармелад обычно подается с горячим шоколадом или с шоколадными сладостями.
150 г сахарного песка
300 г малинового джема
120 мл воды
7 г желатина
0,25 чайной ложки лимонной кислоты
3-5 капель пищевого красителя (красного)
Для украшения: 90 г сахарной пудры
Форма размером 20х20 см
Кастрюля среднего размера
Деревянная ложка
Металлическая лопатка
Пергамент
Пищевая пленка
2. В кастрюле смешайте сахарный песок, малиновый джем, воду, желатин и лимонную кислоту и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая. Через 2 минуты добавьте краситель.
3. Залейте в вашу форму получившуюся массу и поставьте в холодильник на 3 часа.
4. Когда масса превратится в желе, аккуратно отделите его от краев формы лопаткой и выложите на лист пергамента, предварительно посыпав сахарной пудрой.
5. Разрежьте мармелад на квадратики 2,5х2,5 см и посыпьте сверху сахарной пудрой. Заверните мармелад в пищевую пленку и храните его в холодильнике.
Если вы хотите получить более хрустящий шербет то возьмите вместо фисташек австралийский орех (макадамиа).
2 столовые ложки несоленого сливочного масла
120 мл воды
200 г сахарного песка
85 г светлого кукурузного сиропа
щепотка соли
150 г очищенных измельченных фисташек
0,5 чайной ложки соды
1 чайная ложка ванилина
Пекарский лист
Шлифовальная лопаточка
Кастрюля среднего размера
Кулинарный градусник
Щетка
Деревянная ложка
Маленькая миска
2. В кастрюле среднего размера смешайте масло, воду, сахарный песок, кукурузный сироп и варите на сильном огне 15 минут. Чтобы предотвратить кристаллизацию сахарного песка, счищайте со стенок кастрюли остатки смеси. Измерьте температуру массы (подставив кулинарный градусник к кастрюле). Как только она достигнет 154°С, сразу добавьте орехи и соль и помешайте. Убедитесь, что орехи хорошо очищены!
3. В маленькой миске смешайте соду и ванилин и добавьте к основной массе, сняв ее с огня.
4. Вылейте массу как можно скорее на лист и распределите по всей поверхности.
5. Чтобы шербет не прилип к листу, через 5 минут попробуйте приподнять его лопаткой. Когда он полностью остынет, разломите его на мелкие кусочки.
6. Шербет можно хранить до 1 недели при комнатной температуре.
350 г сахарного песка
120 мл воды
170 г светлого кукурузного сиропа
щепотка соли
1 чайная ложка любой пищевой добавки на ваш вкус
Для украшения: сахарная пудра
Противень размером 18х25 см
Маленькая кастрюля с крышкой
Щетка
Кулинарный градусник
Ножницы
2. Смешайте в кастрюле сахарный песок, воду, сироп и соль и мешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
3. Накройте кастрюлю крышкой; когда масса закипит, измерьте ее температуру - она должна быть 120°С.
4. Используя щетку, счистите остатки сахара с краев кастрюли. Варите еще 3-4 минуты, добавив на свой вкус любую пищевую добавку.
5. Вылейте массу на противень.
6. Как только масса остынет, разрежьте ее ножницами, смазанными оливковым маслом, на куски различной формы.
Посыпьте сверху сахарной пудрой.
10 яблок среднего размера, 300 г цветочного меда, 3 столовые ложки масла, 150 г изюма, 3 столовые ложки измельченных миндальных орехов.
Когда яблоки станут коричневыми, добавить 2 столовое ложки воды, огонь уменьшить и варить яблоки в течение 15 минут, пока они не разварятся и не загустеют. Чтобы яблоки не подгорели, их нужно часто помешивать, разминая твердые комки.
В яблоки добавить мед и продолжать варить, пока масса не станет однородной и не будет отставать от дна.
Сделав средний огонь и постоянно помешивая, ускорить выпаривание. Когда смесь сильно загустеет, а по краям станет прозрачной, снять кастрюлю с огня, добавить изюм и орехи и проварить еще 2 минуты.
Готовый пудинг переложить в тарелку и сделать из него плоскую лепешку толщиной 2,5 см.
Остывший пудинг нарезать на квадраты.
2 апельсина, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка воды, 1 столовая ложка орехов, 2 столовые ложки рома.
Дольки посыпать орехами и залить теплой медовой массой.
Ром разогреть, вылить сверху на медовую массу и поджечь за столом.
250 г пшеничных сухарей, 500 мл воды, 120 г сахара, 150 г клюквенного (или яблочного, или абрикосового) пюре.
Для сиропа: 80 г сахара, 40 г клюквенного (или яблочного или абрикосового) пюре.
Подготовленную жидкую кашицу охладить до 40°С, после чего взбить до получения густой пенообразной массы, которую разлить в формы и охладить.
Подают мусс, полив ягодным сиропом.
2,5 стакана молока, 1/2 столовой ложки горького миндаля, 1,5 столовых ложки сладкого миндаля, 3 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка порошка желатина.
Затем в жидкость положить сахар, нагреть ее, не давая закипеть, растворить в ней желатин и перемешать.
Готовую смесь процедить, разлить в формочки, охладить до образования желе.
3 стакана молока, 1 стакан клубники, 3 столовые ложки клубничного сока, 2 столовые ложки сливочного мороженого, взбитые сливки, свежие ягоды клубники по вкусу.
Пенную смесь перелить в бокалы, положить сверху шапку взбитых сливок и по несколько ягод клубники.
На 1 порцию: 3 банана, 1/2 свежего ананаса, 3 столовые ложки натурального йогурта.
Банан и ананас в этом коктейле дадут организму заряд энергии.
200 г чернослива, 1/2 стакана сахара, 3 стакана воды, 6 апельсинов, 100 г очищенных кедровых орехов.
Облить отваром чернослива и охладить.
Подавать с кондитерскими изделиями.
800 г спелых ягод бузины, 3 стакана воды, 50 г картофельной муки, 2 столовые ложки воды, 1/2 стакана сахара.
Заварить картофельную муку, размешанную в воде, добавить сахар, доварить.
1/2 л яблочного сока, 1/2 л воды, 3 столовые ложки крахмала, цедра 1 лимона или 1 апельсина, корочка корицы, сахар или мед по вкусу.
Кисель остудить и подавать со взбитыми сливками.
4 стакана молока, 2 столовые
4 пучка зеленого лука (весом около 1 кг), 1,5 ст. ложки лимонного сока, 1 корень сельдерея, 2 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 1/4 ч. ложки кориандра, 5 горошин черного перца, соль по вкусу.
Смешать лук, сельдерей, добавить смесь из растительного масла и лимонного сока, перец, лавровый лист, кориандр, соль, влить немного воды и тушить до готовности.
Перед подачей охладить.
4 моркови, 4 зубка чеснока, 2-3 ст. ложки сметаны, соль и черный молотый перец по вкусу.
Смешать в салатнице морковь и чеснок, добавить соль, черный молотый перец, залить сметаной и еще раз размешать.
Дать постоять на холоде около получаса и подать на стол, украсив ломтиками лимона и веточкой укропа.
4 моркови, 1 средний кальмар, 1 луковица, 2 яйца, 1 маринованный огурец, сок 1 лимона, 3-4 ст. ложки майонеза, листья салата для украшения.
Вытянуть из-под мантий головы и щупальца кальмаров. Удалить чернильные мешки, известковый панцирь, щупальца над глазами и зубы между щупальцами. Тело и щупальца кальмаров хорошо промыть и варить в подсоленной воде с добавлением лимонного сока в течение 5-7 минут, затем нашинковать соломкой.
Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить. Маринованный огурец нашинковать соломкой.
Смешать все в салатнице заправить майонезом и украсить листьями салата.
2 пригоршни стручковой фасоли (около 300 г), 1 крупный мясистый помидор, 1 луковица, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 1 яйцо, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, соль по вкусу.
Яйцо сварить вкрутую, очистить и нарезать маленькими кубиками. Помидоры вымыть, удалить зернышки и также нарезать кубиками.
Смешать в салатнице стручковую фасоль, яйцо и помидор, добавить измельченный зеленый лук, посолить по вкусу.
Заправить смесью из растительного масла и лимонного сока.
Еще раз перемешать и украсить кольцами лука.
2 стакана фасоли, 4 луковицы, 1/4 стакана
Я нахожу время для того, чтобы расслабиться в душе и теле.
Я позволяю себе отдохнуть и восстановить силы.
Я с пониманием и терпением отношусь к своим ошибкам.
Я проявляю доброту, мягкость и терпимость по отношению к себе.
Я позволяю приятным событиям и переживаниям наполнить мою жизнь.
[550x381]
Мятное
Вечер безлунный окутает нежно
Кружевом звезд и звенящей прохладой,
Циник и сноб назовет Землю грешной,
Я назову - драгоценной отрадой.
Я назову этот вечер загадкой,
Вечным вопросом о смысле и сути,
Ветер живет в нем отчаяно сладкий,
В ветре скрываются странные люди.
Странные люди смеются, танцуют.
И разбегаются звездными тропами,
Я подарю им мечту золотую,
Знание, что с нами вечно пребудет.
Самое главное и сокровенное -
Летние ночи пронизаны мятным,
(есть в этом, правда, частичка волшебного?)
Самым мирским и родным ароматом.
http://www.liveinternet.ru/users/1100672/post45108508
Сейчас записалась в дневники *Бабка которая вяжет носки* и *носок который вяжет бабка*)))
Интересно мне стало))) Посмотрим, что за феномен на ЛиРу))
Готы, которых скрестили с Барби |
| 18.07.2007 | |
| [175x270]
Кто эти мальчики и девочки, наводнившие улицы черно-розовым безумием? Эмо-fashion - странное направление уличной моды, порожденное, как это часто бывает, музыкальным жанром, но давно уже снискавшее массу поклонников, далеких от непосредственно музыкального направления. Им просто полюбились пухлые кеды с розовыми шнурками и рваные челки, закрывающие пол-лица. Истинные эмо называют их позерами, ругая за недостаточное уважение к своей культуре. Но мы-то знаем – это абсолютно естественный процесс. Никто не заставит нас выучить наизусть тексты всех песен Kiss, прежде чем показаться в свете в косухе. Дабы не утомлять вас ненужными подробностями, скажем лишь, что эмо или имо называют себя молодые люди, придающие огромное значение своим эмоциональным переживаниям и возводящие в культ любое шевеление своей души, а музыка эмо уходит корнями в хардрок 80-х, но привнесла в него характерные черты, такие как душераздирающие тексты, несущие в себе сокрушительные эмоции, и переходящий на крик резкий вокал (т.н. scream). Чтобы составить представление о жанре, стоит послушать что-нибудь из Fall Out Boy, The Used, Panic! At The Disco, My Chemical Romance, Saosin, 7paca и т.д. Но даже если надлом, оголенные нервы и чистые эмоции, несущиеся сплошным потоком под гитарные ритмы, оставили вас равнодушным, а желание перерезать себе вены посещает вас не чаще пары раз в год, вполне возможно, вы все-таки захотите позаимствовать у emo-стиля парочку хороших идей. Итак, что же такое эмо-fashion? Прическа True эмо: Прямые, чаще всего, черные волосы, косая челка, лоснящаяся от укладочных средств и закрывающая половину лба, при этом обычно приподнятый и взлохмаченный затылок. Волосы могут быть и не черными, но часть прядей выкрашена в розовый или черный цвет. Как это использовать: В конце концов, черные волосы идут многим, а графичные стрижки всегда смотрятся очень стильно. Make-up True эмо: Выбеленное лицо, бледные губы почти в тон коже и очень ярко подведенные глаза. Иногда эмо изображают на своих личиках черные дорожки якобы от размытой слезами косметики и рисуют черным карандашом слезинки. На ногтях черный лак. У мальчиков тоже. Как это использовать: Увлекаться, конечно, не стоит, но бледная кожа и акцент только на глаза – это очень аристократично. Черный лак – разве что а-ля Лабутьен – с выкрашенной в красный внутренней поверхностью.
True эмо: Пирсинг – неотъемлемая часть образа настоящего эмо. Тоннели, пирсинг в губах и вообще в любом месте на лице. Как это использовать: С чувством меры. Обувь True эмо: Не изменяют своим любимым маркам: носят Converse и Vans. Пухлые кеды, желательно черные или в черно-белую клеточку. Возможно, с розовыми шнурками. Как это использовать: Соль, перец по вкусу. То есть сама по себе такая обувь довольно нейтральна и может вписаться в различные образы. Одежда True эмо: Skinny-джинсы темных цветов, майки и футболки, возможно поло на 2 размера меньше с забавными принтами, изображающими героев мультиков, или с названиями рок-групп. Плотно сидящие олимпийки, никаких мешковатых вещей. Свитера в ромбик с V-образным вырезом. Полосатые и клетчатые вещи. Основные цвета для эмо – черный, белый, красный и розовый. Как это использовать: Майки с принтами – чем не тренд. Полоски и клетки – хит сезона. Skinny – они никуда не уходили. Как это совмещать – дело вкуса. Аксессуары True эмо: Эмо |
Хлеб ухудшает зрение |
| 18.07.2007 | |
Ранее считалось, что чрезмерное употребление мучных продуктов способно привести лишь к избыточному весу. Теперь же обнародованы другие данные, согласно которым хлебопродукты могут спровоцировать потерю зрения. Проанализировав данные о состоянии здоровья и диетическом питании 4 тыс. мужчин и женщин от 55 до 80 лет американские медики пришли к выводам, что частое потребление продуктов, богатых углеводами (рис, макароны, хлеб), способствовало дегенерации макулы - ведущей причины необратимой слепоты у пожилых людей. При этой болезни нарушается работа светочувствительных клеток в центральной области сетчатки глаза. Любой человек старше 40 лет подвержен этому заболеванию и для него нет никакой эффективной терапии. В связи с этим медики напоминают, что пожилые люди в своем рационе должны отдавать предпочтение зеленым овощам – капуста, шпинат, брокколи, зеленый горошек. Фото: biology.clc.uc.edu |
Грейпфруты опасны для груди |
| 18.07.2007 | |
Американские ученые установили, что употребление в пищу большого количества грейпфрутов может увеличить риск возникновения рака груди. В исследовании участвовали 50 тысяч женщин возраста менопаузы и старше. Результаты показали, что у женщин, съедавших более половины грейпфрута каждый день, риск заболеть раком груди на 30% выше, чем у тех, не употреблял фрукт. Дело в том, что грейпфруты повышают уровень эстрогена в крови. Этот гормон способен резко увеличить скорость развития злокачественных новообразований молочной железы. Фото: dneworld.com |
Трагическая судьба Михаила Кононова |
| 18.07.2007 | |
Знаменитый актер Михаил Кононов даже в Голливуде считался ведущим актером Советского Союза. Однако в последние годы артист практически не снимался в кино и, по сообщениям прессы, закончил жизнь в крайней бедности. Как пишет "Комсомольская правда", еще в 2003 году на Кононова уже было больно смотреть. Он лежал в больнице, перенес инфаркт, воспаление легких, получил инвалидность. "Это я опух после болезни. Так-то все время худой был, - объяснял тогда Михаил Иванович. - Девять больниц за плечами. Жена Наташа тоже болеет, позавчера ее из больницы привез. Но ничего, силы восстановлю, будем бороться". "Я, между прочим, числюсь в Голливуде как ведущий актер Советского Союза. И не хочу размениваться, делать себе славу на безвкусице. – говорил Кононов в одном из своих последних интервью. - То, что сегодня показывают, - это самодеятельность! Раньше кинематографисты каждый кадр вылизывали. Помню, у Тарковского наша съемочная группа просидела целый день под Владимиром, ожидая, когда оформят болото для съемки. Так и не дождались. А сейчас лепят невесть что! В Щепкинском училище мои однокурсники - Виктор Павлов, Виталий Соломин, Олег Даль - все отдавались искусству сполна!" О Михаиле Ивановиче всегда говорили "актер с детским лицом". Но его это не обижало. "Обо мне точная характеристика дана в киноэнциклопедии, - сказал артист. - Я - трагикомический актер. А лицо у меня в зависимости от того, где снимался. У меня были комедии и трагедии, сказки и приключения. В "Гостях из будущего" сыграл злого пирата. "Большая перемена" - это "мыльный пузырь", сделанный на хорошем уровне за счет притока молодых, талантливых актеров. Я не типажный актер, в смысле не одного типа: все мои роли очень разные. Чаще всего мои герои - трагические личности. Смех сквозь слезы - это то, что нужно в искусстве, на мой взгляд". Михаил Кононов, безусловно, оставил свой след в киноискусстве. А вот детей у актера и его супруги не было. Жена Михаила Ивановича Наталья не из актерской среды. И на популярности мужа внимания никогда не заостряла. "Не обращала внимания, - говорит актер. - У нее нет честолюбия, тщеславия. Женам творческих людей всегда тяжело. Актеры - профессия бродяг. Я изъездил всю страну. Скитался, все было некогда. Так без детей и остались. Все нужно вовремя успевать!" Говорят, перед смертью Михаил Кононов написал книгу. Но издать ее не успел, не было средств. 16 июля он ушел из жизни от сердечного приступа. Прощание с народным артистом России Михаилом Кононовым состоится в четверг, 19 июля, в ЦКБ, сообщает РИА "Новости". Церемония пройдет в 13.00, после гражданской панихиды состоится кремация. Источник: дни.ру |
Доброе утро, мои хорошие!))))
Продолжаю тему овощных салатов. В ближайшее время буду активно заполнять рубрику дневника "Вкусные странички", провожу ревизию почты на работе и надо все лишнее, не рабочее убрать, чтобы не болталось. Да и на работе мне эти вкусности ни к чему, дома нужны))) Так что, не обращайте внимания, рецептов будет, надеюсь, много, дабы не переписывать все на флешку. Тяжело домой нести)))))
2 кабачка диаметром не более 4 см, 1 небольшой пучок зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки измельченной зелени петрушки или укропа, соль по вкусу.
Приготовить заправку из растительного масла, лимонного сока и соли и полить ею салат.
Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки.
4 молодых кабачка диаметром не более 4 см, 1 желток, 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана сметаны, 0,5 ч. ложки соли, 1/3 стакана томата-пюре, 1 ч. ложка сахара, зелень укропа.
Готовые ломтики посолить и уложить на блюдо.
Залить салат заправкой, приготовленной следующим образом: смешать сметану, томат-пюре и растертый с солью и сахаром желток.
Сверху салат посыпать вымытой и мелко нарубленной зеленью укропа.
3 кабачка, 0,5 кг шампиньонов, 2-3 луковицы, 5 ст. ложек вареного рассыпчатого риса, 2 помидора, 3- 4 ст. ложки растительного масла, 1 пучок петрушки для украшения, 1 стакан сметаны, соль и черный молотый перец по вкусу.
Приготовить фарш. Шампиньоны промыть, если нужно - очистить, мелко нарезать и отварить. Лук очистить, вымыть и тонко нашинковать. В разогретом растительном масле поджарить грибы вместе с луком, посолить, поперчить, затем добавить рассыпчатый рис и перемешать.
Наполнить кабачки фаршем и запечь в разогретой духовке при средней температуре.
Готовые кабачки выложить на плоское блюдо, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки, обложить вокруг нарезанными кружочками помидорами и подать горячими.
Отдельно подать сметану.
2 патиссона, 400 г говядины, 2 луковицы, 1/3 стакана сметаны, 1/3 стакана растопленного сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, 2 зубчика чеснока.
В ТИХОЙ ЗАВОДИ...
В тихой заводи душ расцветают забвенья кувшинки,
Сторожат камыши их покой от волнений и ряби.
Только ветер шуршит в тростнике, да небесные хляби
Сеют ноты дождей в попуpри непогод, под сурдинку.
Не врывается в глушь суесловие внешнего мира,
Там и горе и радость пройти норовят стороною...
Отчего ж над водой лебедь белая стонет и ноет,
Отчего вдалеке вторит эхо ей грустно и сиро.
А на том берегу, что открыт всем ветрам и ненастьям
Стрелолист поднимает копье, словно воин Дианы,
И цветочный бутон позывными в заморские страны
Расстоянья буравит сквозь мутную толщу пространства.
Там, в далёких краях, в обрамлении вечного лета
Под тугим водопадом, в лесной благодатной прохладе
Белый лотос цветет, как волшебный Грааль, по-над гладью,
Зазеркальных озёр, на другой параллели планеты.
Позывные по чаше стучат расторопной капелью,
Пробуждая от грёз полуяви и томной нирваны -
«Я люблю тебя, слышишь?» Любовь, как открытая рана
Cлоготочит в эфире, от боли, прерывистой трелью...
Адела Василой
Первопечатник Иоганн Гутенберг стал, естественно, и первоопечатником (каламбур Ильфа и Петрова). Правда, у Гутенберга опечаток было немного. Но с увеличением тиражей работа становилась все небрежней, а исправления все более трудоемкими. Не прошло и полвека после изобретения печати, как опечатки были узаконены: издатель Габриэль Пьерри придумал помещать в конце книги список замеченных опечаток -- errata.
Errata развязала руки печатникам. Абсолютный рекорд по количеству опечаток принадлежит изданной в 1578 году "Сумме теологии" Фомы Аквинского -- 108 страниц. В "Прениях" кардинала Роберто Беллармино опечаток было меньше, но и за них он многократно осыпал издателя проклятиями. А потом написал новую книжку с описанием всех допущенных опечаток -- 88 страниц.
Опечатки нередко радовали читателей новыми смелыми смыслами. Профессор Флавиньи издал в 1648 году полемический трактат, в котором процитировал Евангелие от Матфея: "И что ты смотришь на сучок в глазе брата твоего, а бревна в твоем глазу не чувствуешь?" Фраза была приведена по латыни, но в обоих словах oculo (глаз) пропала начальная буква. Получилось culo, близкое грубому латинскому слову culus -- задница. Сучок и бревно оказались размещены вовсе не в глазу... Профессор и на смертном одре, 30 лет спустя, проклинал нерадивого типографа.
Больше всего от опечаток пострадала Библия. Пишут, что в одном издании было 6000 опечаток. А некоторые Библии в честь опечаток получили даже имена собственные. В 1631 году вышла в свет Библия, "виновная в супружеской неверности". В седьмой заповеди из набора выпала частица "не", и осталось просто: "Прелюбодействуй!" Король Чарльз I, который заказал это издание, приказал уничтожить весь тираж и лишить печатников лицензии. Но 11 экземпляров избежали злой участи и сохранились до наших дней.
В 1561 году вышел в свет трактат "Мессы и их построение" в 172 страницах, 15 из которых занял перечень опечаток, начатый с извинения: "Проклятый Сатана вооружился всеми своими хитростями, чтобы протащить в текст бессмыслицу". Возможно, именно это убедительное оправдание породило знаменитый по сей день каламбур -- "бес опечатки".
[260x333]
Женщина будущего: в моду входит новый эталон красотыФранцузские дизайнеры предсказывают, что уже в самое ближайшее время женский эталон красоты сильно изменится. Первые метаморфозы произойдут уже в этом году.
Худышки выходят из моды, скоро на смену им придут пышногрудые красавицы с мягкими округлыми бедрами и тонкой талией.
«Фигура а-ля мальчик, без груди и попы, без мягкого перехода от талии к бедрам – прошлый век, – говорит исследователь моды и дизайнер женской одежды Луи Бертран. – Новый век требует новых героинь. Времена милитари и унисекса безвозвратно прошли, короткие стрижки – лишь для тех, кому лень ухаживать за длинными волосами».
Одежда станет более широкой, со множеством оборок, рюшей, лент, пышных элементов. А для таких нарядов нужны формы.
Что же касается волос, то из моды уйдет пестрота, ей на смену придут классические блондинки или брюнетки. Цвет волос – натуральный. Ничего яркого и футуристического. Скандально яркие краски позволены будут только для макияжа глаз и губ.
Итак, эталон женской красоты будущего таков: высокая (средний рост 170), статная, пышногрудая, с тонкой талией и округлыми бедрами, с длинными волосами естественных оттенков, полными губами и выразительными глазами.
А у меня появился Прекрасный Человечек - 
DavidTkach,
Моему солнцу ненаглядному не мешало бы с ним поближе познакомиться)))
Глядишь, завтрак по воскресеньям в постель будет обеспечен)))) Ужин сама приготовлю)))
Готовлю. Куриная грудинка с овощами по-китайски |
|
| [показать]"Не долго думаючи" сочинил из продуктов, которые в моем холодильнике "туда сюда из угла в угол" (т.е. не находят применения) горячий салат. Лук-порей (лучше обычный), 2 морковки (как без нее), 3 зубчика чеснока), стручковая фасоль, 1 гриб шампиньон (кто-то говорит, что шампиньон не гриб, а что-то непонятное), куриная грудинка. Все продукты нарезать тонкими полосками. Каленые зерна кунжута для украшения. В небольшом количестве масла слегка обжарить куриные полоски (как только побелеют тут же снять с огня). В горячее масло положить чеснок, через минуту лук, (и так далее через минуту) морковь, фасоль (все что можно: перец, капусту, маленькие кукурузные початки). Аккуратно перемешать, приправить. Влить соевый соус. Добавить грибы (или проросшие семена) и куриные полоски. Еще раз перемешать, посыпать кунжутом и тут же подавать.
|
| Комментировать Подписаться Отписаться В цитатник |