автор Гуменюк М.С., фото Ткаченко К.Г.
Борщевик сейчас многие садоводы воспринимают не больше чем сорняк, и напрасно!
Стоит только познакомиться с борщевиком и другими надоедливыми «сорняками» поближе, как наступает прозрение - ведь это настоящий клад!
Так у меня получилось с борщевиком.
Борщевики издавна использовались на Руси как пищевое и кормовое растение. Недаром говаривали: "Был бы борщевик да сныть - и без хлеба будем сыты".
Борщевик сытно кормил и заодно служил для придания пище пряного вкуса и запаха. Попутно борщевик улучшал пищеварение и обмен веществ, способствовал растворению солей в организме. Да и для других лекарственных целей издавна использовалось это полезное растение.
Борщевик является очень ценным кормовым растением - и по составу, и по массе. В пересчете на 1 га можно получить 600-800 ц\га зеленой массы за два укоса. Охотно едят борщевик все домашние животные, кроме коней.
Борщевик даёт много меда. Только представьте себе громадное соцветие борщевика диаметром 40-50 см, с приятным специфическим ароматом!
Борщевик как пища
Когда не было капусты, то выручал борщевик – его заквашивали на зиму, мариновали, сушили.
Молодые листья борщевика добавляли в салаты, а вместе с корнями - в щи, борщи, молочные супы с картофелем, супы с домашней лапшой и мясом.
Из молодых побегов борщевика с нераспустившимися бутонами готовили начинки для пирогов и отвары, напоминающие по вкусу куриный бульон.
Маринованные или квашеные молодые побеги или черешки листьев борщевика употребляли в пищу как заменители огурцов.
Молодые нераспустившиеся листья или черешки (без кожуры) более старых листьев борщевика обмакивали в тесто и жарили на масле.
Ароматное масло семян борщевика используется в парфюмерной промышленности.
Мы использовали семена борщевика (в небольших количествах) для отдушки самодельных ликёров и водки.
Также семена борщевика применяются в качестве дезодоранта воздуха - для освежения помещений с неприятными запахами.
Польза от применения борщевика в пищу очевидна, это подтвердили исследования учёных.
В надземной части борщевика содержится много витамина «С» и каротина (провитамин А). И ещё присутствуют редкие микроэлементы - железо, никель, медь, марганец, титан, бор, которые незаменимы для нормального течения биохимических процессов в организме.
Борщевик как лекарство
Борщевик – не только полезная пища, но и эффективное снадобье. Но сейчас мало кто знает о лекарственном применении борщевика.
Поделюсь этими знаниями и рецептами.
Борщевик - это одно из редчайших растений, которые положительно воздействуют на женскую сексуальную недостаточность (отсутствие оргазма, половая холодность).
Мы с успехом применяли в таких случаях смесь настоек:
- борщевика (семена и корни);
- кориандра (семена);
- хмеля (соцветия - "шишки"),
Рецепт первый
Смесь вышеназванных настоек делалась в соотношении (по каплям) 30:15 :15. Эту смесь, соединённую с водой, женщины принимали за 20-30 мин до еды 3 раза в день. И уже через неделю во многих семьях "расцветало счастье".
Если сексуальные проблемы возникали у мужчин, то для них рекомендовались другие рецепты с применением борщевика.
Рецепт второй
10 столовых ложек корней и плодов (1:1) борщевика варили 10 мин в 1 литре воды (или держали 30 мин на водяной бане). Затем настаивали 10 мин, процеживали.
Пили по 1 стакану отвара 4 раза в день за 20-30 мин до еды,
Рецепт третий
100 г смеси плодов и корней борщевика заливали 1 литром красного вина. Настаивали 2 суток, регулярно встряхивая.
Пили по 150 г за 15-20 мин до еды.
Если же гипосексуальность наследственно проявлялась и у половозрелых детей, то применяли спиртовую настойку борщевика.
Рецепт четвёртый
Измельченные корни и семена борщевика заливали спиртом (или хорошей крепкой самогонкой) таким образом, чтобы жидкость была выше растительной смеси на 3-4 см. Настаивали 3-4 дня в тёмном месте при комнатной температуре. Пили по 20-30 капель 3 раза в день до еды.
При половой слабости из-за умственного переутомления приходилось к борщевику добавлять растения, снимающие напряженность и угнетенность нервной системы - пустырник и
авторы Шаварина М., Николаева В.; фото Шаварина М.
Огурцы консервированные в собственном соку
Огурцы заготавливает на зиму практически каждая семья.
Хочу поделиться с читателями сайта Gardenia.ru одним из способов заготовки огурцов в собственном соку.
В течение сезона бывает так, что я не всегда могу вовремя собрать урожай. А огурцы очень быстро растут!
И бывает так, что на плетях образуется много переросших (иногда просто огромных) плодов, и в то же время - достаточное количество мелких огурчиков.
Вопрос: что делать с большими плодами?
В этом случае я поступаю так.
Все большие огурцы – в комбайн, на мелкую тёрку. И затем, чуть подсолив эту массу (чтобы больше было сока), варю сок из огурцов.
Далее всё стандартно. Мелкие огурчики вместе со специями (укроп, петрушка, хрен в листочках, перец горошком, перец душистый, чуть корицы немолотой), лук репчатый, одна столовая ложка соли, одна столовая без верха ложка сахара – на 1,5 литровую банку.
Залить огуречным соком. Через 3-5 минут слить, прокипятить, добавить 0,5 часть десертной ложки уксусной кислоты 70%-ой.
Залить прокипяченным соком, добавить 1-2 чайных ложки растительного масла.
Закрыть банку, укрыть чем-нибудь тёплым на несколько часов вместо стерилизации.
Сока из огурцов получается немного, но весь урожай переработан. И вкус огурчиков получается интересный в собственном соку!
Марина Шаварина
Салат из огурцов
Огурцы в этот салат пойдут и те, что переросли.
Берём 4 кг огурцов и режем их на 2-4 части в зависимости от размера.
Добавляем 200 г сахара, 100 г соли, 200 г растительного масла, 200 г 9% уксуса, 2 ч. ложки чёрного молотого перца и 2 ст. ложки чеснока, продавленного через чесночницу. Перемешать всё с огурцами и оставить на 2-3 часа – плоды дадут сок.
Затем разложить всё по банкам и стерилизовать (15 мин -0,5л банки).
Салат этот огуречный делается быстро, получается вкусным. Кто его попробует – хвалит. Этот рецепт я узнала в прошлом году, сама сделала салат и подругам дала на пробу. В этом году они тоже делают такой салат. Попробуйте и вы - не пожалеете!
Вера Николаева (г.Даугавпилс, Латвия)
Gardenia.ru "Цветоводство: Удовольствие и Польза"
В детстве за этот пирог я готова была продать … Наверное, много чего продать. К сожалению, в обычные дни у нас его практически не пекли. Но вот в праздники... Именно по такому рецепту мама пекла этот пирог к каждому празднику и, что меня сильно радовало, гости пирог временами игнорировали, налегая все больше на всякие балыки-колбасы и др. (в общем, на то, что в советские годы так бережно запасалось к праздникам и держалось исключительно для гостей). И тут наступал мой звездный час в деле поедания пирога…
[627x470]
0.5 пачки сливочного масла (100 грамм)
3 столовые ложки сметаны
1 стакан муки
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
Начинка:
2-3 луковицы
2-3 яйца
2-3 плавленых сырка (можно и обычный сыр, но вкус у пирога поменяется)
(я в своем случае брала всего по 3 – я люблю, чтобы начинки было мнооооого)
Масло натереть на терку, добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом.
Замесить тесто и поставить минимум на полчаса в холодильник (я оставила на ночь).
Для начинки:
Лук мелко порезать и притушить на сливочном масле под закрытой крышкой до прозрачного цвета.
Плавленые сырки натереть на терку, добавить яйца (1 желток оставить для смазывания пирога) и чуть теплый или совсем остывший жареный лук (я не знаю почему, но горячий лук в сырную начинку – очень меняет вкус, причем не в лучшую сторону)
[627x470]
Тесто разделить на 2 неравные части:
1-ю часть – бОльшую - теста раскатать, уложить в форму, сверху выложить сырно-луковую начинку.
Пирог накрыть 2-й – меньшей - частью раскатанного теста и тщательно защипать края.
[627x470]
Сверху сырный пирог смазать желтком, в который добавить немного воды.
Пирог поставить в разогретую до 200 С духовку и печь 30-35 минут. Готовность, как обычно, проверить деревянной палочкой или спичкой.
Мне больше этот пирог нравится, когда он остынет.
Оригинал рецепта тут
Это цитата сообщения Ленская-Оло Оригинальное сообщение
Пряничный тортик с черной смородиной
Рецепт этого торта широко известен . Замечателен он тем, что его не нужно печь, легок в приготовлении и чудесен на вкус)))) Во многих рецептах на начинку и украшение берутся бананы, а я решила попробовать черную смородину и не прогадала, кислинка этому тортику только на пользу)))
Российские олигархи во главе с Путиным дружно сидят в котле в аду.
Черти втаскивают очередного приговоренного и забрасывают его в котел.
Компания видит перед собой Горбачева и мрачно офигевает. Путин(ехидно)
- Михаил Сергеевич, а вы-то к нам какими судьбами? Здесь же, так сказать, по финансовым проблемам люди сидят... .
Горбачев:
- Молчи, сопляк! Да я про***бал больше, чем вы все вместе сп**дили!
Вы, наверняка, знаете, что пчелы - это не только мед, но и прополис, перга, маточное молочко и множество других лечебных продуктов.
Я хочу сделать заметку о пчелином подморе. Это уникальное средство для лечения множества болезней и просто как омоложение организма. А самое главное, то, что аллергикам на мед, подмор не противопоказан.
Почитайте файл во вложении, подумайте. Может действительно кому-то очень поможет. Он продается на рынках. Только надо очень осторожно выбирать, не торопиться. Самое главное, не купить подмор пчел после хим. обработки (лечения).
Могу предложить по 30,00руб. за столовую ложку.
В этом году я решила заняться выращиванием комнатных растений из семян. Моя мечта - зимний сад в новом доме. А так как подрощенные растения достаточно дорогие, то выращивание из семян, самое милое дело. У меня уже набирают силу 6 аспарагусов, олеандр, фикус Бенджамина, цветут гераньки разных расцветок, два вида дихондры и катарантус: розовый и красный. Душа радуется, когда из маленького семечка проростают маленькие деревца и пушистые кустики))
А пишу я это к тому, что совершенно случайно нашла в инете информацию о лечебных свойствах катарантуса розового. Если честно, то была приятно удивлена.
Вот послушайте:
Катарантус Розовый (CATHARANTHUS ROSEA L.)-цветок жизни
Растений, которые содержат вещества, уничтожающие онкоклетки очень мало. Буквально 3-4. Все остальные - яды или вспомогательные.
Речь пойдет о катарантусе розовом (KR).
Об этом растении пишут мало и скупо. Да это и неудивительно, ведь это самое "серьезное" растение из всех, которые лечат от рака. В онкологии используют надземную часть растения. В официальной медицине из него делают лекарственные препараты винбластин, винкристин, розевин и другие, которые используются для химиотерапии при лейкемии, лейкозе, солидных опухолях, бластомах, саркомах и прочее.
Но бывают такие обстоятельства, когда ввиду слабого здоровья, больного сердца или возраста нельзя применять химиотерапию, т.к. там большие дозы, которые не всегда и не все могут выдержать. В этом случае нужно лечиться длительно настойкой, отварами, мазями, лекарственными препаратами из (KR) которые можно приготовить дома. При гинекологических онкозаболеваниях желательно применять тампоны из (KR) на растительном масле или спринцевание, если невозможно вводить тампоны. (KR) помогает также при эндометрите и эндометриозе, миомах, полипах в матке, мастопатии. Красивый, южный цветок. Это кустик 30-45 см., постоянно цветет белыми или розовыми цветками. Я не ставлю здесь целью дать полное ботаническое описание катарантуса розового, родина которого о. Ява.
Настойка для лечения от лимфогранулематоза - цветки (KR) настоять 10 дней на водке 1:1. принимать по 1 капле под язык 3 раза в день.
Отвар. 1 столовая ложка на стакан кипятка, сухое сырье всыпать в кипящую воду, кипятить недолго - примерно 30 секунд, настаивать 20-30 минут. Принимать по показаниям в зависимости от заболевания, состояния здоровья по столовой ложке 3 раза в день за час до еды.
То же и при полосканиях. В некоторых случаях можно для полосканий приготовит отвар из двух столовых ложек сырья на 250 мл. кипятка (крепче).
При лечении ран, гангрене можно использовать даже спиртовую настойку, сбрызгивать рану, протирать вокруг. (KR) губительно воздействует на синегнойную палочку. Можно пользоваться масляным экстрактом растения и протирать вокруг ран. Масло (KR), а также настойка гарантированно избавляют от трофической язвы. Для самых неизлечимых больных кожными болезнями, экземами, дерматитами, рожей, псориазом, остается самое последнее сильное средство - специальное концентрированное масло катарантуса из лепестков его цветов.
(KR) успешно помогает при лечении простатита, особенно аденомы простаты, геморроя, в этом случае вводятся свечи с растением в анус на ночь. Можно использовать для этого козий жир или противовоспалительные свечи из аптеки. Козий жир вскипятить, всыпать сырье (KR) и сразу снять с огня. Вылить в емкость, чтобы застыло, хранить в холодильнике, вводить в анус маленькими кусочками, как свечи. Конечно, хорошо обладать информацией о лечебных растениях, но дай Бог, чтобы в Вашей жизни было как можно меньше недугов. Берегите себя!
В заключение хочу добавить, что зачастую после лечения (KR) люди чувствуют себя настолько хорошо, что возвращаются к прежней деятельности и ведут полноценный образ жизни. И все, что пишется часто в газетах о растениях с противораковыми свойствами - далеко от истины. Когда организм поражен уже раковой опухолью, то вспомогательных растений для лечения - много, а растений с направленным действием на рак, - единицы. Кроме борьбы с онкологическим заболеванием надо поддерживать работу почек, печени, потому что им приходится работать больше, чем обычно, выводя из организма продукты разложения.
Вот такое чудо у меня растет дома) Правда сейчас он живет на улице.
Предупреждение! Не смотреть перед едой и во время еды!!! Опасно для здоровья!
Ну вот. Может сейчас получиться показать мой ролик. Хот уже пора снимать новый. Сад существенно изменился за то время, что я пыталась вам его показать)))
Кто новости смотрит, наверное уже знают, что тут у нас в Удмуртии склад боеприпасов горит. Это 20км. от города по Можгинскому тракту, трасса М7. Я то живу в другом конце города и как-то ни чего не слышала. А мама сегодня утром с пасеки позвонила и рассказывает, что уснули только в 2 часа ночи, когда узнали, что это далеко. Они думали что все... кранты...
Что-то часто у нас в России стали склады бухать... Может это из-за обещанной проверки Путиным? Так сказать "гори оно все огнем, наварованное, лишь бы не проштрафиться". А то что люди гибнут и получают увечия, им наплевать.
Это цитата сообщения Svetlan05 Оригинальное сообщение
МК сумочки с китти
Вот уже вторую сумочку связала.Если непонятно, как вязать чешуйку, есть еще МК: http://www.liveinternet.ru/users/azarova_marina/post147716164/ А это схемка китти: http://radikal.ru/F/i055.radikal.ru/0909/8d/fc712beac36d.jpg.html
Это цитата сообщения svetlyachok36 Оригинальное сообщение
Печенье "Павловское"
Печенье "Павловское"
Это печенье очень простое в приготовлении и недорогое. Для своей семьи я готовлю его очень часто, съедают с удовольствием.
Привет, привет! 23.39 Московского времени и я решила что-то нацарапать. Активных ПЧ у меня практически ноль, так что пишу для себя и о себе.
Сижу у компа, мужчинки спят, а я пью красное вино и смотрю типа боевик - сериал о нев..бенной супер машине супер умных тетях и дядях. А у нас все идет своим чередом. Я обихаживаю свой старый сад, который за семь лет моих трудов уже сенйчас похож практически на то, о чем я мечтала... Я его сделала! Я выхожу каждое утро и смотрю с восторгом и болью, что я его в следующем году уже не увижу. Наблюдаю каждый миг пробуждения моих цветов от зимнего сна. Крокусы уже оцвели и гиацинты тихо уходят в спячку, а вот тюльпаны ещё держатся!. Зато пионы скоро порадуют нас своим ароматом и красотой красок: белый, бордовый, розовый, красный... Ирисы тоже набирабт цвет... и лилии... и хоста... и флоксы...
А... Да... мы тут сегодня машинку поменяли. Старенькую оду на на старенькую девятку. Игорь сказал, что так будет лучше. Я пока ему верю.
Стройка дома идет своим чередом. Казалось бы закупили все материалы (основные), но только сейчас пошли расходы - "мама не балуй" ОООчень большие. Это машины на доствку. А главное, бесит сервис компаний, которым товар оплачен ещё 1-2 месяца назад!! Ну к примеру Пенополистирол мы оплатили месяц назад. А доставка у нас вышла таким образом: 2,5 часа машина стояла на оформлении пропуска на склад и загрузки и 20 минут мы ехали от склада до участка. Заплатили за 3 часа!!!! И так за все... Вот где деньги на стойку просто тают, как снег весной... далее выяснилось, что у нас очень близко грунтоввые воды, так что фундамент нам обходится в трое дороже, чем мы расчитывали. Тем более, что Игорь хотел его делать сам, а получается, что с рабочими. Еще одна прореха в бюджете: оплата работы. Работы по строительству очень дороги! Если у вас нет надежных друзей и крепкой семью - учитывайте, что 50% стоимости дома - это работа.
Ну в общем у нас осталось 600 000 рубликов и нам надо построитить дом к октябрю , что бы семья могла въехать и жить и отделывать. Так что я у же начинаю искать квартиру на съем... - Это на самы черный день... и проводить маркетинг рынка недвижимости недостроенных объектов...
Но Я как всегда, как дитя, верю во всё самое лучшее, а может быть даже чудо... И мы будем жить в новом доме и сделаем сад своей мечты!
А сейчас всем спокойной ночи и ... чин-чин!
Это коментарии к рецепту:
"Вино конечно на любителя, моей семье оно очень нравиться. А Аня вы наверно просто мало тушили, вот тушишь часа 4 как настоящие итал. соусы вот тогда прелесть в вине. А что-бы листы не были твердыми делайте не густой бешамель: 40 гр. масла на сковороду, 40 гр. муки туда как масла съест муку заливайте 750 мл. теплого молока и венчиком мешайте до кипения, затем мускатный орех. Все и листы мягкие и сочные, и как говорит Алешка дайте лазанье отстояться, я готовлю часто так что спрашивайте.
Только что съел порцию!!! Я в восторге! Это просто НАСТОЯЩАЯ ЛАЗАНЬЯ,которую мне готовил итальянский повар. Кстати, кто боится тертый пармезан(сухой),используйте любой немягкий сыр,а пармезан обязательно добавьте для запаха. Пойду доедать это великолепие!!! Спасибо Юле(владелице рецепта) и,ПЕРСОНАЛЬНО,ТОЙ, которая сумела это так ОХРЕНИТЕЛЬНО воспроизвести для меня!!!
А ещё я вместо листов для лазаньи делаю иногда с макаронами-бабочками (не спагетти, а крупные макароны в форме расплющенного бантика), это тоже очень вкусно! Но их сначало нужно отварить до полуготовности (минуты три). Просто обалденно!!
Делаю по этому рецепту регулярно. Убирала сельдерей. Заменяла ветчину грибами. Получается всегда великолепно.
Сногсшибательно! Только если не уверены в жидкости белого соуса, отварите листы лазаньи 2 мин. Когда достаните листы из кипящей воды-залейте их холодной водой, чтобы они под действием температуры дальше не готовились, процедите и немного побрызгаите маслом, чтобы не слиплись. Когда будете готовы с другими ингридиентами, листы уже будут в порядке. Готовила своему парню уже 3 раза, каждый раз ожидал ето событие больше, чем свой день рожденья. Не отклоняйтесь от рецепта. Вино очень важно, как и сельдерей.
Соусы вкусные, но их очень мало. Готовила 200 гр. лазаньи, так вот в следующий раз пропорции соусов увеличу как минимум в 1,5 раза"
| ||||||||||||||||||
Пробовала лазанью в Рамсторе, если честно, не впечатлила и не помню даже вкуса. Но сейчас Тимошка часто просит включить ему Гарфилда и я решилась на подвиг))
В магазинах не видила готовой пасты, да и своя вкуснее все равно получиться. Буду пробоват!
Автор: FireFox
Кухни: Итальянская
Описание: Мы с мужем очень любим лазанью, вот по этому я решила сама приготовить эту пасту.
Получается, ароматная, яичная и очень домашняя.
Ингредиенты
- Мука (хлебная, белая) — 450 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйца — 4 шт
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Вода (холодная, очищенная ) — 3 ст. л.
Приготовление
|
Надеюсь этот рецепт кому то пригодится-)
На фото уже готовая сухая лазанья-)