В магазине рядом с домом появились в продаже замороженные тушки кальмара. И я рискнула купить. Ладно, думаю, готовить мидий научилась, а кальмар - тот же гад морской, вряд ли он дрессируется иначе.
В итоге проведенного ик-ик-иксперимента выяснилось, что
- кальмар готовится легче яичницы
- лучше покупать кальмаров, чем колбасу, потому что вдвое дешевле, вдесятеро натуральнее, а уж про пользу я вообще молчу, ибо все морские гады содержат йод, необходимый для работы мозга, жизненных сил и вообще счастья ;-)
- по сочетанию простоты приготовления и сытности блюда - это типичный рецепт для мужчин. По быстроте приготовления - это рецепт для бизнес-леди, у которых категорически нет времени на стояние у плиты.
Процесс приготовления кальмара состоит из двух этапов. Сразу должна напугать, что первый этап занимает 3/4 времени общей готовки.
Итак, этап первый: вскипятите воду!
Читать далее...