
[192x250]
[398x241]
[332x250]
[286x400] [266x250]
Я редко пеку, но тут, под настроение испекла торт Столичный.
Печется он легко, очень вкусный, чем-то напоминает Киевский, легко переносит дорогу: я как-то его пекла для празднования дня рождения на природе.
Только, пожалуйста, не повторяйте моей ошибки, берите несоленое масло для крема!
Я не обратила внимание и использовала соленое, получилось слишком пикантно.
Песочное тесто
70г сливочного малса
50г сахара
1 желток
0,25 ч. ложки соды
120 г муки
Растереть масло с сахаром, добавить все остальное. Раскатать корж диаметром 20 см. Выпекать 8-10 минут при температуре 200 цельсия.
Безе
5 белков
300 гр сахара
1 ст.ложка муки
Взбить крем, выложить на пергаментную бумагу (или противень смазать маслом и припылить мукой, тогда по муке можно начертить предварительно диаметр будущих коржей). Два коржа по 20 см диаметром. Выпекать 40-60 мин в нежаркой духовке. Безе должно получиться сухим.
Масляный крем
150 г сливочного масла комнатной температуры
80 г сахарной пудры
60 г сгущенки
ваниль
1 ч. ложка коньяка
пол стакана рубленых орехов
Взбить масло с сахаром, постепенно добавить все остальное
Сборка: безе + крем + корж + крем + безе гладкой стороной наверх + крем + крошки коржа и безе.
Однажды вместо масляного крема я намазала его взбитыми сливками и оставила на ночь. Сливки что-то сделали с безе, что оно стало больше похоже на суфле. Я испугалась что испортила торт, но гостям очень понравилось, решили что так и надо, спрашивали рецепт :)
[204x275]
[285x380]Попалось на глаза постельное белье фирмы Bella Notte.
Очень красивое. Цвета такие чудесные, настроение создает....
Потом я подумала, что белье явно женское. При чем не девичье, а женщины несколько постарше. И мужчину в этом антураже представить не получается.
Ммм.... рисуется грустная картина одинокой старой девы....
Жаль, а так все красиво начиналось