Доверительность
31-03-2016 15:49
- Сожрала в одну харю, - сообщила барышня о презенте.
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
- Сожрала в одну харю, - сообщила барышня о презенте.
А не снять ли
11-03-2016 06:26
фильм "Солярий-с"?
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
фильм "Солярий-с"?
Сохранить
10-03-2016 15:00
стойкость духа в долгой, напряженной командировке помогают портрет босса и японский метод.
комментарии: 14
понравилось!
вверх^
к полной версии
стойкость духа в долгой, напряженной командировке помогают портрет босса и японский метод.
Вот и в женщинах...
08-03-2016 15:41
Это цитата сообщения Alek_YelGor Оригинальное сообщение
Продукты питания - это еда, а химия - это наука.
«Химическая еда» — страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.
Применительно к еде химия сегодня употребляется как ругательство. Но ведь химия — это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.
Первый миф состоит в том, что может быть еда без химии. Не может. Химии в еде — 100%.
Другой вопрос в том, взяты ли эти химические вещества в продуктах питания из природы или синтезированы человеком.
Второй миф — все натуральное полезно, а искусственное вредно. На самом деле натуральное отличается только тем, что оно встречается в природе, и только этим.
Натуральное не есть полезное. Вот пример: лесные пожары — это натуральное явление, такое же как и смерть от оспы, а паровое отопление — искусственное явление. И что из этого полезно, а что вредно?
Еще один миф состоит в том, что всякого рода искусственные добавки к пище — это изобретение недавнего времени.
Первый в мире искусственный ароматизатор придумал человек, который стал жарить мясо, потому что запаха жареного мяса не существует в природе.
Запах и вкус жареного мяса — это результат взаимодействия веществ, которые существуют в сыром мясе, при его нагревании. Причем химического взаимодействия. Запах и вкус сыра тоже искусственный, так как в природе не существует сыра. Но человек научился изготавливать этот продукт довольно давно, причем целью создания было вовсе не улучшение вкуса, а желание законсервировать химические вещества молока.
Многие растительные вещества, которые мы склонны считать полезными потому лишь, что они натуральные, на самом деле являются химическим оружием растений.
Они отобраны эволюцией с целью нанесения максимального вреда любому, кто захочет съесть растение. Многие являются ядами. Например, кофеин в растении выполняет роль инсектицида: защищает его от насекомых. Вообще кофе можно смело считать смесью инсектицидов и ароматизаторов, ведь и аромат кофе, по сути, искусственный.
Зеленый кофе не пахнет, а «натуральный» запах кофе есть результат искусственных химических реакций, происходящих в зернах при нагревании.
А что такое, например, ванилин, который мы добавляем во всевозможные кондитерские продукты как натуральный ароматизатор? С химической точки зрения ванилин является ароматическим фенолом и ароматическим альдегидом одновременно.
Я бы не хотел есть такое.
В знаменитых ванильных стручках ванилина от природы нет, он появляется в них только после созревания и опадения. Ванилин не нужен растению, его цель — защита семян от вредных плесеней и бактерий. Это вещество, защищающее растения от поедания, и лишь волей случая его вкус понравился человеку, что не говорит о его полезности.
То же и с горчицей. Основная функция аллилизотиоцианата, которому обязана своей жгучестью горчица,— отпугивать насекомых и травоядных покрупнее. Как такового его нет в растении: он начинает образовываться только лишь при повреждении тканей растения. Его синтез запускается в момент повреждения листьев или семян, чтобы нанести максимальный ущерб вредителю.
И лишь человек научился есть то, что придумано в качестве токсина, и называть это полезным. При этом называть вредным то же самое вещество, полученное методамиЧитать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Alek_YelGor Оригинальное сообщение
Продукты питания - это еда, а химия - это наука.
Почему химия в еде и пищевые добавки не должны пугать людей? Рассказывает химик-флейворист Сергей Белков.
«Химическая еда» — страшилка нашего времени. Люди не хотят питаться вредной химией, а хотят есть полезные натуральные продукты. Но то, что они под этим понимают, по большей части мифы.
Применительно к еде химия сегодня употребляется как ругательство. Но ведь химия — это фундаментальное свойство нашего мира, из химических веществ состоит все на свете, включая самого человека. И еда не исключение.
Первый миф состоит в том, что может быть еда без химии. Не может. Химии в еде — 100%.
Другой вопрос в том, взяты ли эти химические вещества в продуктах питания из природы или синтезированы человеком.
Второй миф — все натуральное полезно, а искусственное вредно. На самом деле натуральное отличается только тем, что оно встречается в природе, и только этим.
Натуральное не есть полезное. Вот пример: лесные пожары — это натуральное явление, такое же как и смерть от оспы, а паровое отопление — искусственное явление. И что из этого полезно, а что вредно?
Еще один миф состоит в том, что всякого рода искусственные добавки к пище — это изобретение недавнего времени.
Первый в мире искусственный ароматизатор придумал человек, который стал жарить мясо, потому что запаха жареного мяса не существует в природе.
Запах и вкус жареного мяса — это результат взаимодействия веществ, которые существуют в сыром мясе, при его нагревании. Причем химического взаимодействия. Запах и вкус сыра тоже искусственный, так как в природе не существует сыра. Но человек научился изготавливать этот продукт довольно давно, причем целью создания было вовсе не улучшение вкуса, а желание законсервировать химические вещества молока.
Многие растительные вещества, которые мы склонны считать полезными потому лишь, что они натуральные, на самом деле являются химическим оружием растений.
Они отобраны эволюцией с целью нанесения максимального вреда любому, кто захочет съесть растение. Многие являются ядами. Например, кофеин в растении выполняет роль инсектицида: защищает его от насекомых. Вообще кофе можно смело считать смесью инсектицидов и ароматизаторов, ведь и аромат кофе, по сути, искусственный.
Зеленый кофе не пахнет, а «натуральный» запах кофе есть результат искусственных химических реакций, происходящих в зернах при нагревании.
А что такое, например, ванилин, который мы добавляем во всевозможные кондитерские продукты как натуральный ароматизатор? С химической точки зрения ванилин является ароматическим фенолом и ароматическим альдегидом одновременно.
Я бы не хотел есть такое.
В знаменитых ванильных стручках ванилина от природы нет, он появляется в них только после созревания и опадения. Ванилин не нужен растению, его цель — защита семян от вредных плесеней и бактерий. Это вещество, защищающее растения от поедания, и лишь волей случая его вкус понравился человеку, что не говорит о его полезности.
То же и с горчицей. Основная функция аллилизотиоцианата, которому обязана своей жгучестью горчица,— отпугивать насекомых и травоядных покрупнее. Как такового его нет в растении: он начинает образовываться только лишь при повреждении тканей растения. Его синтез запускается в момент повреждения листьев или семян, чтобы нанести максимальный ущерб вредителю.
И лишь человек научился есть то, что придумано в качестве токсина, и называть это полезным. При этом называть вредным то же самое вещество, полученное методами
Как правильно?
08-03-2016 13:04
Говорю всячести или всякости?
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Говорю всячести или всякости?
О любви
08-03-2016 08:13
Любил я женщину одну...
Тем очень огорчал жену.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Любил я женщину одну...
Тем очень огорчал жену.
Женщины уже сегодня
07-03-2016 18:39
цеткинеют и даже люксембургят.
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
цеткинеют и даже люксембургят.
Высокое звание
07-03-2016 08:02
Лауреат международных конкурсов скрипачистов.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лауреат международных конкурсов скрипачистов.
Сегодня будут танцы
06-03-2016 23:37
По случаю, конечно.
Белый танец! (барышни приглашают меня)
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
По случаю, конечно.
Белый танец! (барышни приглашают меня)
Конец потопа?
26-02-2016 18:44
Земля долго была покрыта водой. Всюду.
Про себя себе говорил тогда: Не Ной.
День за днем ходил я по воде, но по скромности своей о том не хвастал.
Сегодня увидел вдруг проступающие кусочки суши. Опять же - синичка улетела и не вернулась.
комментарии: 4
понравилось!
вверх^
к полной версии
Земля долго была покрыта водой. Всюду.
Про себя себе говорил тогда: Не Ной.
День за днем ходил я по воде, но по скромности своей о том не хвастал.
Сегодня увидел вдруг проступающие кусочки суши. Опять же - синичка улетела и не вернулась.
А?
23-02-2016 22:20
Все время учусь.
А может, жениться?
комментарии: 10
понравилось!
вверх^
к полной версии
Все время учусь.
А может, жениться?
Смеркалось,
20-02-2016 18:21
смеркалось...
И наконец смеркнулось.
комментарии: 7
понравилось!
вверх^
к полной версии
смеркалось...
И наконец смеркнулось.
О планах
05-02-2016 20:52
Вроде бы синица. Но курлычет.
комментарии: 17
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вроде бы синица. Но курлычет.
Зимнетундровое
28-01-2016 21:38
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Грущу, пиша о барышневых ножках.
Здесь не хватает их мне множко.
Полезное предновогоднее
31-12-2015 19:17
Селедка не мерзнет. Она вообще не боится холода.
комментарии: 6
понравилось!
вверх^
к полной версии
Селедка не мерзнет. Она вообще не боится холода.
Телевизор можно и при свечке посмотреть
21-12-2015 20:38
И чай вскипятить на печке, дровами.
Но интернет без электричества - никак.
Потому ура нам и нашим!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
И чай вскипятить на печке, дровами.
Но интернет без электричества - никак.
Потому ура нам и нашим!
Из инструкции
26-11-2015 20:51
(в этой местности шляются медведи, которые рвут на части и даже едят человеков)
В перечне запрещаемого:
- прикармливать медведей.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
(в этой местности шляются медведи, которые рвут на части и даже едят человеков)
В перечне запрещаемого:
- прикармливать медведей.
На зависть Прометею
26-11-2015 12:03
Салат Елена с печенью.
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат Елена с печенью.
Главный навык
15-11-2015 16:40
- А что вы лучше всего умеете делать руками? - спросила барышня, заговорившая об умении мастерить.
- Обнимать, - скромно ответил я лишь про начальное.
И как-то вдруг выяснилось, что барышне многое нужно смастерить у нее дома.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
- А что вы лучше всего умеете делать руками? - спросила барышня, заговорившая об умении мастерить.
- Обнимать, - скромно ответил я лишь про начальное.
И как-то вдруг выяснилось, что барышне многое нужно смастерить у нее дома.
