[524x699]
Вчера в поездке мы разговаривали о разном... и как-то между прочим завели разговор об обыденных вещах, о том что нас окружает и откуда это взялось, кто придумал и создал.
Посетив магазин (об этом позже) мы упомянули чашку. И тут же мне пришел в голову вопрос: откуда взялась чашка? Ведь раньше были бокалы, чаши на ножках...
а наша простая чашка с ручкой - откуда она? кто ее придумал?
так родилась идея узнавать историю простых вещей, окружающих нас в быту.
мы посетили музей утюга (об этом тоже отдельно)
а пока история чашки
Оказывается, наша обычная чашка древнего и знатного рода. Происхождение свое она ведет от древнерусской чашки. Это были сосуды полусферической формы, с широким верхом и узким низом без ножки, непосредственно соединяющимся с поддоном, а то и вовсе без него, как современные чашки. Были среди ее предков и очень знатные представители этого семейства. В первую очередь это чара – древнерусский сосуд для питья хмельных напитков. Делали его из металлов (в том числе из серебра и золота). Чара была низкой, круглой формы, без поддона, с плоской ручкой (полкой). Особенно чары были характерны для русского быта ХVI – XVII веков.
В ХVII – XVIII веках завоевали любовь щеголеватые чаши, с низким поддоном или устойчивой шарообразной ножкой. Украшали их эмалью, чернью или чеканкой, а делали из золота, серебра и других металлов. Емкость чарки была строго определенной 1/10 штофа = 1/100 ведра = 0,12299 литра, или попросту «сотка».
В Средней Азии и многих странах Востока употребляются пиалы – чашки без ручек. Не случайно пиалы использовались у народов, ведущих кочевой образ жизни. Все, кто много путешествовал, знают, что после двух-трех переездов все чашки остаются без ручек. Ручки мешают плотно упаковать чашки одна в другую и в рюкзаках, в походных мешках ручки у хрупких чашек отбиваются. Пиалы же можно плотно упаковать друг в друга и переложить при этом каждую их них какой-либо материей.
А ручка у фарфоровой чашки появилась, в масштабе истории, относительно недавно — в начале XVIII века. Как известно, фарфор пришел в Европу из Китая, а китайцы пили чай из пиал — чашек без ручки. С распространением чая в Европе возникла необходимость и в удобной посуде для чаепития, пиалы европейцам были непривычны, ведь до этого они пили воду и напитки из кружек с ручкой — металлических или глиняных.
Произошло это поистине важное событие около 1730 г. в Вене, когда какой-то изобретательный и предприимчивый мастер фарфоровых дел придумал снабдить китайскую гайвань (пиалу) боковой ручкой, и эта конструкция стала более удобной для европейцев - ведь до этого в течение многих лет они пили кофе из металлических чашечек с ручкой, а воду, пиво или молоко - из кружек.И тогда некий венский мастер придумал прикрепить к традиционной китайской пиале ручку. Так родилась чайная чашка, которой пользуются и по сей день миллионы людей во всем мире.
Свою историю имеет и кофейная чашка. Кофейная чашка отличается от чайной, прежде всего, размерами и толщиной стенок. Чашка для кофе имеет маленький объем (ведь кофе пьют совсем небольшими порциями) и очень толстые стенки. Такие стенки не позволяют кофе быстро остыть. Кстати, той же цели служит молочная пена, наливаемая в кофе.
Распространение чайного напитка в Европе совпало с расцветом производства фарфора в целом и посуды для чаепития как одного из его направлений. Необходимость осваивать новый материал была обусловлена также и крайне высокой закупочной стоимостью чайников, чайниц и гайваней, привозимых вместе с чаем из Китая. Фарфоровая и фаянсовая посуда для чая производилась и употреблялась с XVIII в. и в России. Но фарфор и чай всегда составляли элитарный тандем, и даже с превращением чаепития в общенародную традицию во второй половине XIX в. качественный фарфор и высокосортный чай сохранили статус атрибутов роскоши и в своем сочетании представляли удовольствие для немногих. Выражаясь высокопарно, чашка чая, соединяя в себе произведение искусства и дар природы, предназначена для получения изысканного наслаждения. Другое дело, что понимание чаепития доступно всем. Многообразие производимой посуды и хорошо налаженная поставка разных сортов чая способствовали развитию среди широких слоев населения России этой благотворной привычки.
Первая наша фаянсовая фабрика была открыта в 1724 г. в Москве близ Алексеевской улицы купцом Афанасием Кирилловичем Гребенщиковым, получившим надлежащие привилегии от Мануфактур-коллегии. Позднее этот решительный человек многое делал и для налаживания производства отечественного фарфора, поскольку был знатоком пригодных для него гжельских глин. Вряд ли Гребенщиков начал производство с предметов для чаепития, поскольку потребность в прочей столовой посуде была гораздо больше. Но вот когда его сын Иван открыл секрет фарфора, то первым показательным изделием стала чашка, украшенная синими
Читать далее...