Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Самса

Моя мама несколько лет прожила в Узбекистане, поэтому она имеет представление о том, что такое сочная и душистая самса. Я упростила рецепт до невозможности, о чем вам и рассказываю.

Нам понадобится:
упаковка слоеного теста
Свежее мясо (желательно жирная шея) 0,5 кг
три крупных головки лука
специи, черный перец, соль
Курдючный жир или сало


Лук порубить мелко. Мясо порубить маленькими кусочками, в два раза примерно больше чем лук. Поставить сковороду на огонь, растопить жир или сало. Первым делом обжариваем до золотистого цвета лук. Затем добавляем мясо и жарим его до готовности, в конце не забываем поперчить и посолить. Самса должна быть острой. Когда начинка готова, берем готовое тесто, разрезаем его на ровные квадраты, а может если вам удобнее, то круги, кладем в середину начинку и защипываем края. Все, кладем в духовку на 20 минут! нежная, сочная самса готова!
[500x375]

Посмотрите, какие замечательные шоколадные наборы с логотипом, лучший подарок для компании-партнера!
Тут можно купить Apple iPad абсолютно любой модели по очень хорошей цене!

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

торт чародейка


Спонсор выпуска:

Цифровое телевидение кардшаринг шаринг - смотри только лучшее



     Продукты:                  [300x250]
Мука - 4 ст. л.
Сахар - 4 ст.л.
Яйцо - 4 шт
Крахмал - 1 ст. л. (по желанию)
Разрыхлитель - 1 уп

     Крем:
Яйцо - 1 шт
Мука - 1 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко - 200 гр
Масло сливочное - 150 гр
Ванилин - на кончике ножа

     Глазурь:
Сахар - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст. л.
Масло сливочное - 50 гр

источник рецепта http://kitchen-book.ru/?p=76


     Приготовление:
Отделить белки от желтков.  Взбить  желтки с сахаром до увеличения в объеме и изменения цвета на более светлый. Постепенно подмешать муку и крахмал (если используете). Взбить белки с двумя-тремя каплями лимонного сока или щепоткой соли до стойкой пены. Выкладывать белковую пену в тесто и перемешивать неспеша снизу вверх. Выложить в смазанную форму и выпекать при 150 градусах от 30 до 40 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Первые двадцать минут духовку не открывать, а то бисквит опадет и не будет пышным. Бисквит достать, охладить и только потом разделить на два коржа. Коржи прослоить кремом и облить глазурью. Поставить в холодильник минимум на час.
     Крем:
Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, молоко и поставить варить на медленный огонь постоянно помешивая. Как загустеет снять с огня и охладить. Масло, предварительно размягченное, взбить и смешать с охлажденной заготовкой заварного крема.
     Глазурь:
Смешать какао, сахар и молоко. Смесь нагревать до закипания постоянно помешивая. Снять с огня и подмешать масло.

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Козинаки

Козинак Грецкий орех с курагой

500гр меда,
500гр грецких орехов
100гр сахара.
300гр кураги

В кастрюльке смешиваем 500гр мёда и сахар
Смесь варим на медленном огне 15 минут.
Добавляем орехи и нарезанную курагу.
Козинаки выкладываем в тарелку (формочку), предварительно смоченной водой.
И оставляем на 15 минут остывать.

Козинак Арахис с черносливом

400гр Арахиса, фундука или грецкого ореха
300гр чернослива
600гр сахарного песка.

Орехи очищаем, мелко режем, слегка обжариваем. Снимаем с огня.
На чистую сковороду насыпаем сахар,
когда он начнет приобретать золотистый цвет, снимайте с огня
В заранее приготовленную форму или тарелку выложите орехи,
нарезанный чернослив и залейте сахаром
Даем смеси остыть, и приятного аппетита!

ganesa.ru
[381x518]

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Колбаса

- 200 гр сыра
- 100 гр сливочного масла
- 1 болгарский перец
- 5-10 шт оливок
- пучок петрушки
- Перец чили молотый

Необходимо разморозить масло так, чтобы оно размягчилось.
Сыр натереть на крупной терке
Порезать перец, петрушку, оливки и не забываем посолить и поперчить
Перемешиваем ингридиенты в миске, выкладываем в пищевую плёнку,
формируем колбаску и складываем в холодильник на полчасика
Приятного аппетита!

Можно в каши добавлять, в картошку, макароны или просто намазать на хлеб
[380x510]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Йогурт Поднебесье

Почему он так называется - не знаю, но на вкус - очень и очень вкусный!
Давайте приготовим его в домашних условиях, тем более сейчас невыносимая жара и хочется охладиться.

Нам потребуется:
стакан молока
1 ст ложка сока лайма
1 ст. ложка сока лимона
3 ст. ложки сахара
1 банан
ваниль

Все ингредиенты взбить блендером. Разлить в красивые бокалы. Подавать желательно в охлажденном виде. Украсить долькой лайма.
[644x699]

Вот тут можно заказать одежду из Америки, она там дешевле и гораздо качественнее, чем у нас!
[показать]• Никотин – психо-активное вещество, которое, попадая в организм человека, оказывает воздействие на эмоциональное состояние и поведение и вызывает зависимость
• Курение – это внешнее проявление никотиновой зависимости – одна из форм наркотической зависимости
• Всемирной Организацией Здравоохранения табачная зависимость классифицируется как заболевание, требующее лечения
• Курение – это зависимость от никотина
Почему же люди курят? (Beenergy.RU)

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Без заголовка

[300x232]

Надо было пристроить остатки картошки и свеколки после вчерашней селедки под шубой. Как то вспомнился такой рецепт, правда я уже и не помню, где я его нарыла, но опробовала только сейчас.
Сочетание продуктов так гармонично, что ничего ни добавить, ни убавить – все на своем месте. Подавать салат лучше в порционных салатницах, так он выглядит аккуратнее и аппетитнее. Для приготовления нужно отварить одну среднего размера свеколку и пару картошин. После того, как они охладятся нарезать их на маленькие кубики. Банку горбуши, предварительно слив сок, переложить в мисочку и размять вилкой. Почистить один апельсин и освободив дольки от пленочек нарезать на небольшие сегменты. Я предпочитаю продукты в салаты резать одного размера. Так получается сипатичнее. В салатницы положить первым слоем свеклу, вторым картошку, затем рыбу. На рыбу положить апельсин. Прикрыть слоем картошки и засыпать верх свеколкой. Прослаивать майонезом лучше через слой.
Источник http://svshka.ru/?p=350

Это цитата сообщения Марлеша Оригинальное сообщение

Блюдо Два брата))) Требует названия!

Некоторые рецепты на Лиру натолкнули меня на приготовление вот такого блюда..
[700x525]
на пару и его Запеченный брат
[640x480]
Читать и Фотки смотреть здесь!!!*

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Пончики банановые

Пончики банановыеГотовила сегодня вкусные пончики, делюсь рецептом

для теста:
мука - 2.5 стакана
молоко - 1 стакан
топленое масло - 2 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
дрожжи - 30г
растительное масло
2 банана

В муку вливаем молоко, добавляем топленое масло, сахарную пудру, дрожжи
(предварительно разведенные небольшим количеством воды или молока) и замешиваем тесто.
Накрываем и ставим на 3 часа в теплое месте.
Затем отрываем кусочек теста, ложим внутрь кусочек банана и заворачиваем внутрь.
Жарим пончики в большом количестве масла.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой
[615x422]

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Салат из говяжьей печени

[показать]

Салат из разряда: - я его слепила из того, что было.... С утреца, на завтрак делала блинчики с печенкой, печеночный фарш немного остался. Пристроить его я решила в салат. Получилось довольно нежненько и вкусно. Смели в один момент.
Источник смотрите тут.

Фарш печеночный я готовила очень просто. Прокрутила сырую печень через мясорубку и обжарила. Лук мелко-мелко порезала, именно порезала, а не натерла на терке или измельчила в блендере, лук должен держать сок, а не расплыться кашей. В готовую печенку высыпаем лук, перемешиваем держа на огне буквально минуточку и сняв с огня остужаем под крышкой.

Лук получается хрустящий, но без горечи, а аромат отдает печенке. Для пирожков и блинчиков самое оно, конечно если ничего против печенки не имеете.

Дальше под руку попался кустик зеленого салата. Его нарезала лапшой. Красный болгарский перец мелкими кубиками. Яйцо поджарила, как тонкий блинчик и охладив настругала лапшичкой. Добавила майонез и на стол.

Количество продуктов произвольное. А вдохновение заходите черпать на сайт, где есть кулинарные рецепты блюд с фотографиями. Иногда достаточно идеи, а остальное приходит само.

Это цитата сообщения -Natashka- Оригинальное сообщение

Рецепты летних завтраков

[показать]

Запеканка творожная нежная

Тебе потребуется:
творог – 750 г
молоко – 400 мл
яйцо – 3 шт.
крахмал картофельный – 40 г
сахар – 150 г
сахар ванильный – 10 г
масло сливочное – 25 г
соль – на кончике ножа

Инструкция:
Миксером взбей творог, смешанный с молоком. Добавь яичные желтки, крахмал, сахар, ванильный сахар. Хорошо перемешай. Отдельно взбей белки с щепоткой соли, введи в подготовленную массу. Форму для выпечки смажь жиром или растительным маслом, дно присыпь молотыми сухарями. Заполни подготовленную форму творожной массой, сверху на творог выложи кусочки масла. Выпекай при средней температуре в течение 45 минут до образования золотистой корочки. Можно добавлять изюм, орехи или нарезанные фрукты. Другие рецепты завтраков

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

куриная голень в слоеном тесте

[300x294]

Готовятся куриные голени в тесте быстро и просто. Иногда я полностью перепоручаю этот процесс своей старшенькой доченьке. Она справляется замечательно.

А, вот собственно описание процесса:
Источник http://svshka.ru/?p=336
Отварить до готовности куриные голени (бульон можно использовать на первое). Слоеное тесто я покупаю в магазине и размораживаю. Раскатываю до толщины в 0,5 сантиметра. Отрезаю полосочки по всей длине теста и шириной в 3 сантиметра. Заворачиваю голени по спирали и запекаю при 220 градусах до готовности теста. Это примерно 15-20 минут. Очень вкусно и горячими и холодными. Для любителей остренького можно смазать голени острым кетчупом или другой приправой, а затем обернуть тестом.

Для детей я делаю «улиток». Усики из порея, а глазки из горошин черного перца. Получаются раковины с забавными улитками. Дети в восторге!

Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение

Селедка под шубой - Классические продукты, новая технология.

[700x525]

Источник селедка под шубой "незнакомка"

Смена технологии настолько меняет вкус, что мои едоки просят только новый вариант «шубы». Давайте приготовим вместе. Отвариваем одну свеклу, пару морковок, два-три яйца и две картошины. Овощи берем достаточно крупные. Половинку луковицы, разделанную (без шкурки и костей) селедку и 250 грамм майонеза измельчаем в блендере. Получается селедочный майонез. Только с луком не переборщите, а то будет чувствоваться горечь. Можно использовать большее количество лука, если его предварительно обжарить на небольшом количестве растительного масла, вкус опять же будет новым. Теперь каждый продукт натираем на крупной терке в отдельную посуду и смешиваем с селедочным майонезом. Нужно только оставить желтки. Собираем слои. Первый слой - картошка, второй – морковка, третий – яичный белок, четвертый - свекла. Верх посыпаем желтком, натертым на мелкой терке. Украшаем зеленью и овощами, как подскажет фантазия.
Просто изменив технологию приготовления можно получить новое блюдо!

Но главное, с тремя днями отдыха всех работающих в обычном режиме!)))

12 октября я иду на концерт Фила!!! Сидеть буду в серединке, в хорошем секторе (концерт традиционно в цирке), возьму с собой камеру и, если успею купить, фотик! Няк!)))

В ДТП под Пензой погибла двукратная олимпийская чемпионка по художественной гимнастике Наталья Лаврова. Автомобиль ВАЗ-2114, которым управляла сестра спортсменки, столкнулся с иномаркой. От полученных травм обе женщины скончались на месте. Сейчас выясняются причины аварии.

В интервью каналу «Россия 24» старший инспектор по пропаганде управления ГИБДД УВД по Пензенской области Виталий Иванов рассказал, что автомобиль ВАЗ-2114, двигавшийся в сторону города Пензы, совершил лобовое столкновение с автомашиной Мазда.

«В результате этого происшествия водитель и пассажирка автомашины ВАЗ скончались на месте от полученных травм. Лаврова Наталья Александровна находилась в автомашине в качестве пассажира», — отметил инспектор. Сейчас следователи работают на месте происшествия, выясняют все причины. По одной из версий, сообщил Виталий Иванов, машину ВАЗ развернуло и в результате произошло столкновение.

Первое олимпийское золото Наталья Лаврова завоевала в Сиднее в двухтысячном году. Вторую награду высшей пробы — спустя четыре года — Лаврова взяла в Афинах. Гимнастка четырежды поднималась на высшую ступень мировых чемпионатов. В последнее время она работала тренером российского центра олимпийской подготовки. Наталье Лавровой было 25 лет.

Настроение сейчас - Ужасное, просто гадко.

Кто-нибудь смотрел очередное "торжество российского музыкального ума над европейскими"??? Сказать, что меня стошнило - ничего не сказать! Даже наша сборная на ОИ-2010 выглядела не так позорно! Там хоть несколько приличных участников было! Мне СТЫДНО!!! ОЧЕНЬ СТЫДНО за убожество наших сильных мира шоу-бизнеса, которые продаются подчистую, позоря нас, простых россиян, заставляя стыдится своей страны на европейских и мировых событиях. Это отвратительно, это мерзко, это подло. Других слов нет. Горько! И далеко не в праздничном смысле, а в самом прямом! Впервые просто отказываюсь быть патриоткой, впервые!!!

[показать]
Погадать по теням...

Настроение сейчас - Стошнит сейчас!!!

Смотрю сейчас и просту не могу не высказаться!!!
Какое убожество, какое позорище! Какой-то балаган с неадекватно самоуверенной и самовлюблённой бабёнкой во главе. Я редко говорю плохо и всегда призываю уточнять, что это личное мнение, но сейчас просто не могу, эмоции не выдерживают!!! Это издевательство над людьми и слушателями, издевательство над артистами!!! Что она себе позволяет, эта старушенция!!!??? Не могу, простите, но просто вот не держится внутри. Мерзко, тошнотворно, отвратительно!!! Боже!!! И ещё Фил не скоро!!! Боюсь, такими темпами я просто не доживу до него!!!
Позор, позор Пугачихе, да простит меня Филипп за такие слова! Она изжила себя, испоганила нашу эстраду, вытащила на свет непонятно что, ни коим образом не относящееся к высокому званию Артист!!! То, что я успела услышать, да разве это песни за крайне редким исключением??? Поющая Волочкова - это просто финита ля комедиа!!!
ПО-ЗО-РИ-ЩЕ!!!

Это цитата сообщения Lisori Оригинальное сообщение

ВИДЕО-запись : М.ТИШМАН и К.МАНГО - НАШ ТАНЕЦ в к-те ДОБРЫЙ ВЕЧЕР, МОСКВА




Наконец, прекрасная песня авторства МАРКА ТИШМАНА - НАШ ТАНЕЦ опять зазвучала с телеэкрана в исполнении все тех же артистов - КОРНЕЛИИ МАНГО и МАРКА ТИШМАНА... Видео от Бегемота.

МАРК ТИШМАН, КОРНЕЛИЯ МАНГО - НАШ ТАНЕЦ



ВСЕ о МАРКЕ ТИШМАНЕ.


Безумно люблю песню, и крайне не люблю Корнелию. В остальном смотрите заголовок(.

Это цитата сообщения Марина_Д Оригинальное сообщение

Сергей Перман о Филиппе



[300x157]
"— Что вы дарили Софии Михайловне?

— Гостей незваных. (Смеется). Ну а что? Ее уже ничем не удивишь. В то время в Ялте были Филипп Киркоров и известный продюсер Борис Шпигель с Димой Даниленко, победителем «Славянского базара в Витебске». Позвонили Руслану, и он сказал: «Знаете, а мы ничего не празднуем. Приедут только поклонники». У фанатов Софии Ротару есть традиция: каждый год на ее день рождения они едут в Ялту, и певица два-три часа с ними беседует. Но мы ведь тоже поклонники и тоже не могли не приехать! София Михайловна обрадовалась, торт испекла — ей маленькая Соня с Толиком помогали. А вечером Филипп посвятил ей концерт. Площадка находилась как раз рядом с виллой, и мы поднялись туда еще раз.

Мы прекрасно провели время, но история эта, к сожалению, не со счастливым концом. Филипп трое суток не спал, переутомился и раньше уехал отдыхать. А назавтра одно желтое издание выпустило статью: «Ротару отравила Киркорова!». Мол, певец плохо выглядел, потому что съел что-то «не то». Родные Софии Михайловны были в ужасе! Вот почему я рекомендую артистам общаться с желтой прессой. Пусть лучше у журналистов будет какая-то информация, чем они придумают ее сами.
[250x162]

— Знаю, давно сотрудничаете с Киркоровым. Как вам с ним работается?

— Замечательно! Это мегаталантливый певец. Но мало кто знает, какой он уникальный организатор. Даже в чужой стране всегда контролирует ситуацию, знает, куда ехать, где что находится. Когда приезжаем в Америку, он садится за руль. Ситуация из разряда: «Не знаю, кто сидел в машине, но водителем у них был Киркоров». Я очень рад, что судьба подарила мне возможность поучиться в этом институте, и благодарен Филиппу за то, что свел меня с Ани Лорак.

2 января прошлого года он позвонил и сказал: «Срочно найди мне Лорак, у меня для нее есть песня!». Набираю номер Каролины, а она отдыхает: «Не могу сейчас говорить, мы с Муратом на островах...». Но Филипп такой: если чего-то хочет, ему нужно это немедленно, сейчас. Все равно достал! Хотя противников было много: где Национальная телекомпания Украины, а где Киркоров, сразу встал вопрос, почему российская звезда должна нам на «Евровидении» помогать...

Тогда мы еще не понимали, что, получая Киркорова-композитора, автоматически получаем Киркорова-продюсера. Журналисты до сих пор пытаются выведать, во сколько обошелся он Ани Лорак. На самом деле, Киркоров не стоил Ани Лорак ни копейки! Потому что Филипп — человек, который занимается только тем, что ему интересно. А на жизнь ему и без Каролины денег хватает.

Многие и сейчас называют Киркорова продюсером Ани Лорак. Он не продюсер, он друг, брат, а это значительно больше. Первый человек, с которым советуется Каролина, — это Филипп. Но последнее слово всегда за ней.

— Странно. Если прессу почитать, совсем другой образ Киркорова вырисовывается: грубый, несдержанный...

— Грубыми людей делает шоу-бизнес. Как любая другая звезда, Филипп иногда несдержан, но на самом деле у него ранимая душа, вот и приходится надевать защитную оболочку грубости. Знали бы вы, как его достают! Многие просто хотят попиариться за счет известного артиста. Начиная с «розовой кофточки»: кто она была до того скандала? Кто ее знал?

— Вы считаете, девушка все спровоцировала?

— Я считаю, что Филипп был не прав. У него была тяжелая неделя, проблемы со здоровьем, и он сорвался. Вспылил и очень жалел об этом. Он проиграл, потому что униженных и оскорбленных у нас любят, а разбираться, почему и как произошел инцидент, никто не хочет. Если бы на месте Киркорова был Перман, никому бы это на фиг не нужно было. Можете мне не верить, но Филипп в таких случаях очень переживает. Он адекватный человек, знает, где прав, а где перегнул палку. Редко извиняется, но всеми своими действиями показывает, что сожалеет.

— После «розовой кофточки» у него вроде депрессия была — со сцены уходил...

— Была. Но никто бы никуда не ушел, потому что Филипп не может не петь.

— Вы всегда рядом с ним, когда он приезжает в Киев. Где Филипп любит бывать?

— В бутиках: «Спацио», «Санахант», «Ричмонд»... Но в последнее время Филиппу нечего делать в магазинах, потому что дизайнеры шьют под него коллекции. Он едет на показ, отбирает то, что нравится, и ему это привозят. Все, что доходит до магазинов, Киркоров уже примерил и заказал. Он дружит с Роберто Кавалли и Филиппом Плэйном, чью одежду носит.

Филипп еще больше, чем Виктюк, любит шмотки, и это его единственная вредная привычка. Он не выносит алкоголя и пьющих людей, категорически против стимуляторов, даже самых безобидных травок, которые курит весь шоу-бизнес. Правда, любит покушать. Картошечка фри, сыр во Читать далее...