Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Только недели 3 назад защитила диплом, так теперь на работе экзамены сдавать!!!!!!!
Это ужасно, к 22 числу надо понять или выучить 22 билета в которых еще и по 5 вопросов. Ужас. Как-то надо начать, а как не знаю.
А потом, почти сразу еще один экзамен по эл.безопасности, там конечно полегче, но все равно 20 билетов по 3 вопроса!!!
[580x435]

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

►Прежде чем опалить курицу, ее нужно натереть мукой, тогда все оставшиеся волоски будут ясно видны.

►Жирную курицу не следует мыть горячей водой, иначе она потеряет вкус.

►Перед жаркой птицу сначала нужно натереть солью, а затем равномерно смазать жиром или сметаной. Если наоборот — сначала жир, а потом соль — птица подрумянится неравномерно.

►Птицу можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней, если плотно обернуть тушку полотенцем, пропитанным уксусом. Замороженную птицу следует оттаивать при комнатной температуре. Ни в коем случае нельзя класть ее в воду.

►Определить готовность обжариваемой птицы можно приподняв птицу и дав стечь соку, образовавшемуся при жарке внутри тушки. Если последние стекающие капли прозрачны и бесцветны — птица готова.

►Чтобы придать запеченной курице или индейке экзотический вкус, положите в район шейки кусочек манго. Во время запекания фрукт размягчится и получится сладкий куриный соус.

►После запекания птицы, оставьте ее на 15 мин в выключенной духовке - ее будет легче резать.

►Грудки птицы (индейки, голубя или фазана) останутся сочными, если обвернуть их в полоску бекона.

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Горячие поклонники стейков уже давно открыли новый гриль-сезон. Сейчас, когда вот-вот станет по-настоящему тепло, самое время проверить приспособления для гриля и шашлыков.

Остается один вопрос, какой маринад для мяса предпочесть?
Некоторые любители барбекю думают, что достаточно посолить-поперчить, ну, может, сбрызнуть оливковым маслом или лимонным соком, и мясо можно готовить.
Конечно, если вы запекаете жирное мясо или рыбу, можно обойтись солью и перцем, но если хотите насладиться вкусом, то и красное, и белое мясо, и рыбу в том числе, прежде чем запекать, следует подер­жать в маринаде.

Выдержать в маринаде
Маринад, кроме того что дает вкус, обладает и другими хорошими качествами: во-первых, он, обволакивая мясо, останавливает вытекание мясного сока, и мясо оказывается более сочным.
Во-вторых, маринад защищает мясо от подгорания, не дает ему испор­титься. Мясо, промаринованное в винном уксусе, вине, лимонном соке, йогурте и других кислых маринадах, становится более нежным, что облегчает процессы пищеварения.
Мясо следует подер­жать в маринаде хотя бы пару часов. Лучше, конечно, если оно будет мариноваться до следующего дня.
Так долго нет необходимости мариновать только нежное мясо или рыбу, достаточно полчаса-час. Помните, что перед приготовлением мясо следует охладить, но перед жаркой оно должно быть комнатной температуры. За полчаса до жарки нужно достать его с холода.

Добавьте сок
Для говядины хорошо подходят маринады кислого вкуса, например с красным вином, красным винным уксусом, томатным соусом или соусом чили.
В таком маринаде уместны лук, чеснок, черный перец. Маринуя свинину, можете попробовать добавить в маринад соки: лимонный, апельсиновый или ананасный, сладкий вкус придаст мед.
Нежирная рыба требует маринада с растительным маслом, жирная — маринада, в основе которого лимонный сок или белое вино.

Маринад с йогуртом
Хорошо подходит для курятины. Указанного количества хватит для маринования 4-5 грудок бройлера.
400 мл йогурта без добавок или простокваши, 1 ч. л. соли, 1 измельченный зубчик чеснока, 2 ст. л. лимонного сока, немного черного перца.
Смешайте ингредиенты, положите в маринад нарезанное мясо (если будете готовить на шампурах, нарезайте небольшие куски) и выдержите на холоде не менее четырех часов, а лучше до следующего дня.

Апельсиновый маринад
Подходит для лосося и форели, количество рассчитано примерно на 600 г рыбного филе.
Свежевыжатый сок из 2 больших апельсинов, 50 мл оливкового масла, 1 ч. л. соли, немного свежемолотого черного перца, пара веточек укропа или тимьяна.
Смешайте ингредиенты. Порежьте рыбу на куски (размером 2 х 3 см, если будете готовить на шампурах) и залейте маринадом. Выдержите при комнатной температуре около получаса.

Соевый маринад с имбирем
Подходит для курятины и свинины. Указанного количества хватит для маринования 4 грудок бройлера или одного куска филе свинины.
2 ст. л. сладкого соуса чили, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. соевого соуса, измельченный зубчик чеснока, 1-2 ч. л. тертого имбиря.
Смешайте ингредиенты, нарежьте мясо на куски подходящего размера и залейте маринадом. Выдержите на холоде около часа.

Маринад с красным вином
Подходит для говядины и баранины, количество рассчитано на 500 г мяса.
200 мл красного вина, 50 мл растительного масла, 1 порезанная луковица, 1 измельченный лавровый лист, 1-2 измельченных зубчика чеснока, немного черного перца, пара веточек измельченного розмарина или тимьяна.
Смешайте ингредиенты. Порежьте мясо на куски и залейте маринадом. Держать в холоде не менее трех часов.

Каким бы вкусным ни был маринад, главное- правильный выбор мяса!

Приятного аппетита!
[408x331]

Это цитата сообщения ПроКуратор Оригинальное сообщение

Хорошее дополнение к списку сайтов, на которых можно скачать фильмы. Полезность 5 звезд, да )

Хотите - смотрите фильмы онлайн. Совершенно бесплатно. Любые. Самые новые или "из золотой мировой фильмотеки". Включая не шедшие в широком прокате. Конечно, можно скачать их в emule, DC или на видеосервере провайдера.. но вдруг вы не дома и нет установленного софта - только броузер? )

Хотите - можете скачать любой фильм в AVI и смотреть на экране собственного компьютера. Хотите - можно скачать в формате 3gp и залить на свой мобильный. Правда, здесь нужно заплатить - SMS-кой. Один бакс - один гигабайт )

Можно выбирать по жанрам:

Комедия (1210) Драма (952) Боевик (795) Триллер (741) Приключения (502)

Ужасы (434) Фантастика (401) Анимационный (349) Детектив (325) Мелодрама (261)

Отечественный (251) Детский/Семейный (213) Мистика (202) Документальный (180) Любовный роман (169)

Фэнтази (163) Исторический (103) Сериал (75) Эротика (53) Музыкальный (26)

А можно и по алфавиту:

 0..9   A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N Читать далее...

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

[273x350]

Словари/переводчики
Толковый словарь Даля
Толковый словарь Русского языка
Толковый уфологический словарь
Сборник всевозможных словарей
Онлайновый англо-русский и русско-английский словарь
Отличный online-переводчик (PROMT)
Один из лучших online словарей с примерами и транскрипцией
Language Teacher Partner - органайзер-переводчик
Около 10 разных словарей (в т.ч. немецкий и английский)
Словари на сайте "Феномен науки" Турчина
Online-переводчик English-Russian "SYSTRAN Software"


Библиотеки
Гос. публичная научно-техническая библиотека России
Центральная научная медицинская библиотека
Российская государственная библиотека
Государственная публичная историческая библиотека
Всероссийская гос. библиотека иностр.лит. им.Рудомино
Библиотека Администрации Президента Российской Федерации
Цен. отрасл. библиотека по физкультуре и спорту РФ
Российская гос. библиотека по искусству
Электронная библиотека редких книг
Русская виртуальная библиотека
Детская сетевая библиотека
Творчество малоизвестных авторов
Античная литература
Мифы и легенды
Научная электронная библиотека
Эзотерическая литература
Московская библиотека текстов и аккордов
Библиотека компромата.
Библиотека веб-мастера
Библиотека программиста
Библиотека исходников
Исходники и документации по программированию

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

нереально полезный пост

Есть фотография и нужно уменьшить вес, убрать шум и "красные глаза", отрезать лишнее и размеры изменить - но под рукой как назло нет программ (того же AcdSee или Photoshop), а искать-скачивать-устанавливать лень или нельзя. Или под рукой видео с мобильного в 3gp, а нужно в AVI - и с софтом такая же история. Или wav в mp3 нужно перевести (и наоборот). Или файл прислали в rar/zip, но архиватор (как назло!) не установлен? Знакомо? Дык хотя бы раз, но у каждого случалось.
Публикую подборку онлайн-сервисов, не требующих никаких установок софта, но выполняющих его (софта) функции. Зашел на сайт, залил исходное, получил нужный результат. Естественно, все бесплатно ))

Translate.ru (онлайн-перевод с/на основные языки) и translit.ru (для тех, у кого нет латиницы или кириллицы на клавиатуре) не анонсирую как известные всем и очень давно ))

• Обработка (редактирование) фотографий и картинок
  
  Уменьшение "веса", размера, убирание "красных глаз", шума, резкость, контраст, перевод в черно-белый, тени, ретушь,фильтры и инструменты - фактически, мини-фотошоп онлайн.
  
  http://www.fanstudio.ru
  
  


• Добавить свой текст (титры) на видео (!!!)
  Сервис позволяющий вставлять текстовые ремарки на видео популярных видеосервисов . Требуется регистрация.
  http://www.bubbleply.com/
  


•  
  


• Поисковик инструкций (документации) к бытовой технике/электронике
  Потеряли инструкцию? Не вопрос, там найдется. Не факт, что на русском, но - почти на всё
  http://www.retrevo.com
  
  
  


• Универсальный медиаконвертер
  Конвертирует все возможные форматы таблиц, текстовых файлов, графики, аудио и видео (в том числе 3gp в avi, ригнтоны) друг в друга.
  http://media-convert.com
  
  


• Архиватор он-лайн
  Создание и "распаковка" архивов ZIP и RAR
  http://krun.ch
  
  


• Музыкальный редактор
  Фактически - онлайн-синтезатор с возможностью не только прослушивания, но и сохранения результата
  http://www.splicemusic.com/music/
  
  
  


• Универсальный конвертер
  Конвертирует документы, музыку, видео, изображения разных форматов друг в друга (например, ppt в doc, bmp в jpg), загрузить можно файл до 100 Мб.
  http://www.zamzar.com
  

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Решил я тут пройтись по волнам памяти своей)))
Сейчас как большой дядька могу огладываться назад и говорить "Вот в мои годы...!"))))
Да было все по другому))) Тогда все было мило и тепло, но сейчас разумно и весело)))
СЕйчас многое, что радовало раньше, может повергнуть современного человека в шок)))
О некоторых вещах сейчас и хочу рассказать)))

[показать] [показать]
Детство мое прошло под впечатлением от Диафильмов... Дома в моей комнаите на стенку вешали большую белую простынь а напротив нее ставили стул с книжками и аппарад для просмотра диафильмов. По сути это просто обычная фотолента с кадром из мультика, а внизу текст повествующий сюжет. И чтоб дальше посмотреть следующий кадр надо было в ручную прокрутить колесико на этом чудо аппарате! Помню у меня быа куча диафильмов))) Мебенку доверяли выбор диафильма и, иногда, крутить ручку диапроектора. Картинки сменяли одна другую, а мама или папа с выражением читали текст. До сих пор дома валяются белые коробчки от них)))
***
[показать] [показать]
Научившись читать, родители стали покупать мне один из моих любимых детских журналов "Трамвай". Помню каждый номер этого издания заставлял меня забыть про двор и друзей. Я в захлеб читал стихи, рассказы, сказки... Сейчас бы многие прочитав хотя бы пару страниц этого журнала подумали бы что его создают наркоманы, ибо оформлен он был крайне не стандартно... Очень, говоря современным языком, психоделично)))
***
[показать]
Первая прочитаная книжка называлась "Незнайка на луне", как оказажется позже в 21 веке эту книжку будут рекомендовать студентам в качестве вводного курса по рыночной экономике ибо книжка предугадала историю развития Российской экномики, хотя сам я не понимаю что там было такого))) В дальнейшем я перечитывал эту книжку еще не один раз)))
***
[показать]
Настольная игра "Футбол" вот она святая святых советского ребенка!!! Только эта игра могла пожнять многих пап с дивана и заставить с равным детскому энтузиазму, играть с сыном футбольные матчи дни и ночи на пролет... Помню подарили мне эту штуку на день рождение)) Правда я не сразу увлекся ей... Но в последствии настолько полюбил "настольный футбол", что мне на следующе ДР подарили "настольный хоккей".
***
[показать]
Мечта каждого ребенка была первая ручная электронная игра "Электроника"!!!! Помню за ними выстраивались киллометровые очереди в детских мирах... В школах дети на переменах соревновались в том кто больше забьет голов обезьяне на воротах в игре "Веселый футболист", или кто сколько очков наберет в игре "Веселый автослалом"... Так же были игры: "Веселый повар", где надо успеть подбрасывать рыбу, "Ну-погоди!", где надо было волку собрать все яйца из курятника не разбив ни одного и т.д. все игры и не помню уже))) Но точно одно, наличие у тебя такой игры поднимало тебя в глазах других детей на НЕБЫВАЛУЮ высоту.
***
[показать]
Первым намеком на современность стала непонятная цветная пружина "Радуга-слинки"!!! Вешь неописуемой красоты. Ее популярность обусловлена была ее цветастостью и перелеванием!!! Помню как мы судорожно в подъездах пускали эту пружину по ступенькам и она сама с верхней до самой нижней спускалась!! И помню невероятный шок от того что эта гадина все время запутывалась)) Родители часами сидели и распутывали ее)))
***
[показать]
Игра, о которой я мечтал и которую я так и не получил... Настольная игра "За рулем"!!! Пикол игры в следующем: по крутящейся пластинке ехала пластмассовая машинка на магните. Требовалось ловко поворачивая руль, перемещать машину вправо-влево по изогнутой дороге и не столкнуться с препятствиями.
***
[показать]
Варежки на резинке... Своего рода специальная схема от утери зимнего аксессуара))))) Я их все время терял!!!! Чтобы они не терялись, к ним пришивали резинку, которая продевалась в рукава пальто: резинка растягивалась, варежки болтались на ней, как на пружинке и... все равно Читать далее...

Профессор философии, стоя перед своей аудиторией, взял пятилитровую стеклянную банку и наполнил её камнями, каждый не менее трёх сантиметров в диаметре.

В конце спросил студентов, полна ли банка?

Ответили: да, полна.

Тогда он открыл банку горошка и высыпал их в большую банку, немного потряс её.

Естественно, горошек занял свободное место между камнями. Ещё раз профессор спросил студентов, полна ли банка? Ответили: да, полна.

Тогда он взял коробку, наполненную песком, и насыпал его в банку. Естественно, песок занял полностью существующее свободное место и всё закрыл.

Ещё раз профессор спросил студентов, полна ли банка? Ответили: да, и на этот раз однозначно, она полна.

Тогда из-под стола он ещё вытащил две баночки пива и вылил их в банку до последней капли, размачивая песок.

Студенты смеялись.

А сейчас я хочу, чтобы вы поняли, что банка - это ваша жизнь. Камни - это важнейшие вещи вашей жизни: семья, здоровье, друзья, свои дети - всё то, что необходимо, чтобы ваша жизнь всё-таки оставалась полной даже в случае, если всё остальное потеряется. Горошек - это вещи, которые лично для вас стали важными: работа, дом, автомобиль. Песок - это всё остальное, мелочи.

Если сначала наполнить банку песком, не останется места, где могли бы разместиться горошек и камни. И также в вашей жизни, если тратить всё время и всю энергию за мелочи, не остаётся места для важнейших вещей. Занимайтесь тем, что вам приносит счастье: играйте с вашими детьми, уделяйте время супругам, встречайтесь с друзьями. Всегда будет ещё время, чтобы поработать, заняться уборкой дома, починить и помыть автомобиль. Занимайтесь, прежде всего, камнями, то есть самыми важными вещами в жизни; определите ваши приоритеты: остальное - это только песок.


Тогда студентка подняла руку и спросила профессора, какое значение имеет пиво?
Профессор улыбнулся.

- Я рад, что вы спросили меня об этом. Я это сделал просто, чтобы доказать вам, что, как бы ни была ваша жизнь занята, всегда есть место для пары банок пива.

[700x698]

Это цитата сообщения Minerta Оригинальное сообщение

Рекомендую вам прочитать этот пост.Читая это на меня нашла такая настальгия..а ведь на самом то деле все это было...Не ленимся


"Hа самом деле в мире не семь чудес света, а гораздо больше. Просто мы с вами
к ним привыкли и порой даже не замечаем.

Hу разве не чудо - первое советское средство после бритья? Помните? Кусочки
газеты? А такое чудо, как тюнинг автомобиля Москвич-412? Помните?

5-копеечные монеты по периметру лобового стекла, меховой руль, эпоксидная
ручка коробки передач с розочкой и, естественно, милицейская фуражка на
заднем стекле.

А резинка от трусов - это же тоже чудо! Ведь она прекрасно держит как трусы,
так и варежки!

А в кинотеатрах? Точка от лазерной указки на лбу главного героя - боже мой,
скольких людей это сделало счаст-ли-вы-ми! Пирожок с повидлом - ну разве не
чудо? Hикогда не угадаешь, с какой стороны повидло вылезет! Еще одно
необъяснимое чудо - поднимите, пожалуйста, руки те, у кого был нормальный
учитель труда... а не инопланетянин...?
Читать дальше

ПОЗДРАВЛЯЮ всех!

Сегодня ходила с племяшой на демонстрацию. Я ведь состою в Молодежном совете профсоюза. Так что можно сказать, это мой долг присутствовать на таких мероприятиях!

Классно конечно. Много народу, с шариками, флажками. Песни поют, кричат "УРА", пьют по дороге водку, коньяк, а милиция их охраняет :)))).
Прошлись от пл.Восстания до Дворцовой.

Только минус: Молодежи не так много :(((

Это мы с племяшой -
[700x525]

Это племяша... и название нашего профсоюза)))
[700x525]

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил сохранить у себя, чтобы потом на такие вопросы давать просто ссылку на этот пост.
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество с очень интересным названием Сама_овца, но с очень интересным содержанием. Все ссылки утащенны из эпиграфа этого сообщества.

Итак, здесь будет что-то типа FAQ для начинающего лирушника

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

В дополнение к 9 вещам, которые никогда не сделает настоящая леди, теперь и внутренние характеристики настоящей девушки - мечты. Ага!
Она осознанно или нет, но заставляет его меняться к лучшему
Иными словами, в ее компании мужчине хочется быть хоть чуточку лучше, внимательнее, обходительнее, и для того женщине совсем не обязательно что-то говорить, на что-то намекать, просто в ее обществе хочется быть лучше, добрее!

Она любит его
Для мужчин искренние чувства тоже очень важны, и они непременно будут стремиться найти именно ту половинку, которая бы их действительно любила и любила не за какие-то достижения, статус, характер, а за то, что вы просто рядом. А об искренности чувств говорит само поведение девушки, это видно из общения, по ее походке даже.

Она ладит с его друзьями и семьей
Она не только способна помочь его маме на кухне в приготовлении еды, поболтать с его отцом, но и еще действительно получить удовольствие от общения с этими людьми. Она стремится поближе узнать тех людей, которые важны ее второй половинке.

Она не имеет привычки постоянно на что-то жаловаться
Ей не свойственно постоянно жаловаться, раздражая при этом свою вторую половинку, она знает, когда лучше что-то обсудить, а когда о чем-то и промолчать.
Читать далее...

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Сидел я утром в кресле. Пил кофей, смотрел сквозь стекло на пасмурное майское уже небо, которое вот-вот готово было высыпать на город новую порцию снега, и решил устроить на страницах дневника конкурс весенней фотографии.

Правила конкурса просты до безобразия. Вы прикручиваете к комментарию самую на ваш взгляд весеннюю свою фотографию. Конкурс ландшафтный и человек, если таковой будет на фото, не должен занимать много места. Конкурсов красоты на лиру и так предостаточно.

Процесс приема новых фотографий будет длиться с 1 по 10 мая. А затем все фотографии будут пронумерованы и мы с вами выберем лучшую путем простого голосования. Для этого я создам соответствующий poll.

Просьба к читателям одна. Повесьте ссылочку на конкурс в своем дневнике. Быть может ваши читатели тоже заинтересуются и отправят на голосование свои фотографии.

Это цитата сообщения sin_optic Оригинальное сообщение

Если ты тоже против этого,запости картинку у себя в дневе!!!
[400x300]

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

Овен (21.03 – 20.04)
Овен – знак огня, поэтому зажигательные вечеринки - его стихия. Парни-Овны любят, когда ими восхищаются, но они очень непостоянны, им нужны сильные ощущения. Девушка такого парня должна обладать сильным характером. Чтобы поразить Овна, нужно показать себя с лучшей стороны. Или прибегнуть к методу «укрощение строптивой»: так как Овен любит преодолевать препятствия, можно изобразить из себя саму неприступность. Чем труднее будет сломить тебя, тем упорней он будет пытаться это сделать. Только не перегибай палку!
Читать далее...

7grush.ru/smile/mylife/index.html

Жаль они не знают наши мечты!