Без заголовка 07-06-2007 19:13

1. ДОМАШНЯЯ КУХНЯ - большая коллекция пошаговых рецептов с фотографиями. В том числе постные рецепты, меры веса и т.д.
2. ЧТО ПРИГОТОВИТЬ - ещё один ресурс с фото-рецептами. Обновляется регулярно. Производится почтовая рассылка обновлений.
3. РЫБА СОЛЁНАЯ, КОПЧЁНАЯ, ВЯЛЕНАЯ - отличная статья о рыбе. Выбор, первичная обработка, хранение, таблица оптимальных методов обработки для различных видов рыбы и инструкции по приготовлению.
4. АФРИКАНСКАЯ КУХНЯ - поскольку наш климат прямым курсом направился на сближение с Африкой, то нужно быть в теме. Очень много интересных рецептов.
5. РИС КАК КУЛЬТУРА - сорта, способы приготовления, рецепты, кухонная утварь, таблицы пищевой ценности продуктов.
6. ЛАТИНОАМЕРИКАНСКИЕ БЛЮДА В УСЛОВИЯХ РОССИИ - небольшая, но любопытная коллекция.
7. МЁД И МЕДОЛЕЧЕНИЕ - очень полезный ресурс о мёде и сопутствующих ему продуктах и использовании их при лечении разных заболеваний.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-06-2007 19:57

Кабачковая икра.

• кабачки – 1, 5 кг;
• лук репчатый – 300 г;
• морковь – 300 г;
• помидоры протёртые – 0,5 кг;
• чеснок – одна небольшая головка;
• сладкий перец – 2 средних;
• горький перец – 1 шт.;
• кинза, петрушка, укроп;
• чёрный молотый перец, соль.

Чистим все овощи, натираем на процессоре (или на крупной тёрке), помещаем в сковороду, ставим на огонь и выпариваем выделяющуюся из них воду.
Затем добавляем помидоры с растительным маслом и продолжаем тушить до необходимой консистенции. По готовности, снимаем с огня, даём икре остыть минут 20-30.
Затем добавляем мелко нарубленный, либо продавленный через пресс чеснок, специи, соль, мелко нарубленную зелень. Перемешиваем и отправляем в холодильник охлаждаться.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-05-2007 07:34

Салат "Сказка"

Я очень люблю салат "Сказка", к тому же он еще и КДшный! На первый взгляд кажется мудрено, но на самом деле очень просто.

Нужно 6 яиц, 300 гр. сыра, 400гр куриного мяса, 2 головки репч. лука порубить и поджарить, 400гр. маонеза, 100гр. толченых грецких орешков. Укладывать слоями, перечисляю:
3 яйца, майонез, сыр, майонез, курица, жар. лук, майонез, 3 яйца, майонез, сыр, майонез, грецкие орешки.

Выглядит очень красиво, прямо как торт, и так вкусно, что мои гости сначала съедают именно его!

P.S. После лука и майонеза в середину можно добавить жареные грибы, тоже будет очень вкусно!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-05-2007 07:32

Это цитата сообщения Березка-3009 Оригинальное сообщение

Интересные кулинарные сайты

http://www.tnuva.ru/recipes.php?cid=11

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=301961

http://www.galya.ru/clubs/show.php?id=994

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-05-2007 07:32

Лежачая гимнастика Лежим - и худеем

Чего нам всем больше всего не хватает? Витаминов? Денег? Нет, времени! Можно забыть про белый хлеб - черный "Бородинский" даже вкуснее! Можно купить вместо килограмма один апельсин, до получки! Но встать рано утром, надеть шорты и сделать круг вокруг подъезда... бр-р! Страшно подумать. А похудеть-то как хочется! Вот так всякий раз лежишь в постели и думаешь...

- Лежите, милые! - говорит сегодня всем нам инструктор женского спортивного клуба "Шарм" Татьяна ЧИЛИК из Краснодара. По ее рецепту начинать делать гимнастику можно не вставая.

Эти упражнения хорошо действуют на склонных к полноте, но в основном здоровых людей. При этом не надо забывать, что пользу от гимнастики можно на себе почувствовать при систематических, желательно ежедневных, занятиях.

Упражнение 1. Лежа в кровати, закиньте руки за голову, несколько раз поднимите верхнюю часть туловища, протягивая руки вперед, и, наклоняясь, коснитесь пальцами рук ступней ног. Но - не сгибая колен! Снова лягте на спину. Потом пригните - в лежачем же положении - одно колено к груди, вытяните ногу, затем другое, теперь оба колена вместе подтяните к груди не спеша, спокойно. Так несколько раз. По мере сил и усталости.

Упражнение 2. Встаем! Находим точку опоры (сиденье стула, дивана, край покинутой кровати), упираемся в нее руками и отодвигаем ноги назад так, чтобы вся тяжесть тела пришлась на руки и на кончики пальцев ног. Теперь медленно опускаем грудь, сгибая локти, до сиденья стула и затем поднимаемся в прежнее положение. Сделайте так раз 10 - это хорошо разгоняет жир на животе и талии.

Упражнение 3. На полу катайтесь через всю комнату по 25 раз утром и столько же вечером. Лягте на спину, руки под голову, ноги вместе, вытянуты, начинайте делать повороты нижней частью туловища вправо и влево. После такой подготовительной тренировки делать надо так: вытянуть руки по швам и начинать осторожно переворачиваться с одной стороны на другую. Бедра - но не грудь! - должны плотно прилегать к полу, чтобы всю работу проделывало туловище, напрягаясь в талии и области живота.

Упражнение 4. Перевернитесь на полу на живот, обопритесь ладонями рук о пол около плеч. Затем отгибайте туловище назад, выпрямляя руки в локтях, и обратно. Сделайте так для начала 3-5 раз.

Упражнение 5. Сядьте на пол в красивую позу. Желательно перед зеркалом. Да, быть изящной при таком количестве складок, гм... Противный жир! Сейчас мы тебя растрясем!

Бег трусцой - лежа! Исходное положение - лежа на спине, руки и ноги подняты вверх. И... побежали, то есть потрясли всем лишним, что облепляет наши
стройные... косточки.

Не так глупо, между прочим, как кажется. У склонных к полноте и тучных людей резкие занятия бегом могут вызвать суставные боли и нежелательные изменения артерий. Нет, это не значит, что не следует бегать вообще! Просто подходить надо к такому важному для худеющего человека делу разумно. Начать с приседаний на месте, ходьбы пешком, переходить на быструю, потрусить, потоптаться на месте и т.д. Пусть "трусца" на полу будет первым движением в этом, безусловно, правильном направлении!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-05-2007 07:30

Мясо с апельсинами

Для приготовления блюд Вам потребуются:
- мясо (свинина шейка или карбонат, или окорок) - 500г
- сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) - 1.5 стакана
- горчица - 1 ч.л.
- мед - 1. ч.л.
- чеснок - 1 зубчик
- соль - по вкусу
- апельсин - 2 шт.

Мясо промыть, удалит все пленки и лишний жир, после чего порезать на ломтики толщиной около 2 см. Каждый кусочек слегка отбить, посолить и обжарить в глубоко сковороде с обеих сторон до появления корочки (внутри мясо должно оставаться сочным, почти сырым). Чеснок очистить, порезать тонкими пластинками и добавить к мясу, потрясти сковороду, чтобы мясо смешалось с чесноком, уменьшить огонь и продолжать жарить еще не более 3-5 минут, переворачивая мясо с одной стороны на другую, чтобы оно не подгорело. Влить в сковороду с мясом свежий апельсиновый сок, добавить готовую горчицу, мед, хорошо перемешать. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 30-40 минут или столько времени, сколько понадобится для уваривания соуса в сковороде примерно на половину.

В это время, надо очистить апельсин. Для этого острым ножом срежьте кожуру вместе с белыми волокнами. Затем очистить каждую апельсиновую дольку от пленок. После того, как соус уварится наполовину, выложить в сковороду очищенные апельсины, встряхнуть сковороду, чтобы мясо и апельсины смешались, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне еще около 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорало. В противном случае, уменьшить время приготовления. Готовое мясо выложить на тарелку, полить соусом и украсить свежими и жареными апельсинами.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-05-2007 07:28

Салат-коктейль куриный "Пикантный"

Для рецепта Вам потребуются:
- куриное мясо (филе) - 120г
- яблоки - 30г
- апельсины - 45г
- лимонный сок - 20г
- орехи - 10г
- зелени петрушка - 3г
- соль.

Курицу залить горячей водой и варить на слабом огне, периодически снимая пену. Варёную курицу охладить, мякоть отделить, нарезать мелкими кубиками. Очищенные от кожицы и семенного гнезда яблоки нарезать соломкой, апельсины - ломтиками. Измельчить орехи. Подготовленные компоненты положить поочерёдно слоями в фужер и полить лимонным соком. При подаче на стол салат украсить зеленью.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 25-05-2007 07:26

Салат-коктейль рыбный

Для рецепта Вам потребуются:
- рыба (филе отварное) - 30г
- огурцы (маринованные, без кожицы и зерен) - 15г
- лимон - 10г
- соус кетчуп - 5г
- сладкий свежий или маринованный перец - 5г
- вареные шампиньоны - 10г
- зелень, специи.

Отварные рыбу и грибы, соленые или маринованные огурцы нарезают мелкими кубиками. В стеклянный фужер кладут листья зеленого салата так, чтобы их края слегка выступали над стенками посуды. В нее кладут подготовленную рыбу, смешанную с огурцами. Заправляют майонезом, соусом Кетчуп и лимонным соком. Оформляют сладким перцем, зеленью, целыми отварными шампиньонами или их шляпками. Кружочком лимона (надрезав с одной стороны) украшают край фужера.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-05-2007 13:24

БЫСТРЫЙ СУП ИЗ КАБАЧКОВ


	Описание:		первые блюда
	[333x5]
	Источник:
	[333x5]
	Время приготовления:		20 мин
	[333x5]
	Ингредиенты:		кабачки 1 шт средний помидор 1 шт большая луковица 2 шт чеснок 4 зубчика колбаса салями 300 гр масло оливковое плавленый сыр 100гр

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-05-2007 12:25

Хе из кальмаров

кальмары - 500 г
уксус 6%-й - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
майонез или масло растительное - 2 ст. ложки
соль
перец черный и красный молотые - по вкусу
зелень петрушки

Кальмары, очистите и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут. Затем охладите и нарежьте полосками длиной 5 см.
Для соуса соедините черный и красный перец, уксус, измельченный чеснок и майонез или масло.
Заправьте кальмаров приготовленным соусом и посолите.
Перед подачей выложите кальмаров на блюдо, охладите и оформите зеленью.

[350x189]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-05-2007 12:22

Салат «Пикантный»

филе сельди соленое - 200 г
помидор - 1 шт.
сладкий перец зеленый и желтый - по 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
перец черный молотый,
соль по вкусу
Сельдь нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанными овощами, оставив часть для оформления.
Масло, уксус, перец и соль смешайте и заправьте салат.
Перед подачей оформите ломтиками помидора и сельди, кольцами сладкого перца.

[350x186]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 24-05-2007 12:17

«Плотики» из перца

перец сладкий разного цвета - 3 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
сыр сливочный мягкий - 200 г
майонез - 8 ст. л.
зелень укропа рубленая - 4 ст. л.
морская капуста - 200 г
зелень

Перец промойте, удалите стержень с семенами, разрежьте вдоль на четыре части.
Порубите яйца, чеснок и морскую капусту , добавьте тертый сыр, майонез и укроп, хорошо перемешайте.
Разложите «плотики» из перца на блюдо, положите на каждый приготовленную массу с морской капустой, оформите небольшими кусочками перца и зеленью.

[395x224]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-05-2007 15:48

Сегодня такой отличный день. Выкроила немного времени и сходила сделала себе прическу классную, самой очень нравится. Любуюсь собой все так классно и не могу налюбоваться.

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-05-2007 08:19

Это цитата сообщения tanuha93 Оригинальное сообщение

Без заголовка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Любовные истории-Летящий снег 20-05-2007 10:02

Слушать этот музыкальный файл

Летящий снег

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Luther Vandross - Hello 12-05-2007 08:38

Слушать этот музыкальный файл

Luther Vandross - Hello

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

С Днем Победы!!! 09-05-2007 15:52

[251x500]

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 04-05-2007 21:47

Хочу поприветствовать своих новых постоянных читателей, извените,что с опозданием: sayriel,

Березка-3009, Юляшка-Чебурашка. Я очень рада, что вы ко мне заглянули. (100x120, 73Kb)

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

1 мая 01-05-2007 13:44

Поздравляю всех праздником! Желаю счастья, здоровья и успехов в скором похудении без срывов.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 01-05-2007 13:27

Все, кто уже достиг успеха в похудении, имеют множество наблюдений, которыми делятся с теми, кто решил ступить на этот путь — приобретения или возвращения хорошей фигуры. Эти советы — от самых разных людей. Среди них звезды кино и шоу-бизнеса, обычные читательницы женских журналов, медики.

1. Никогда не теряйте контроль над собой, не делайте проблемы или трагедии из своих лишних килограммов. Знайте — похудеть можно, и просто делайте это. Если что-то не получается сразу, пробуйте еще, анализируйте ошибки, но не ставьте на себе крест, отгородившись фразами типа «У меня в семье все полные» или «У меня нет силы воли». Успех программы не зависит определяющим образом от этих факторов. Он в основном зависит от вашего интеллекта и конструктивного подхода.

2. Ставьте перед собой реальные цели, которые можете сформулировать на основе сведений, почерпнутых из книги, будьте честны перед собой и не обещайте себе того, что выше ваших сил.

3. Можете на кухне повесить на холодильник записку-напоминание о том, что собираетесь худеть в стиле и выражениях, которые заставят вас не открывать холодильник лишний раз. Можете поместить туда свою самую неприглядную фотографию, а ее копию — в ванную комнату, чтобы каждый раз гордиться своими достижениями. К сожалению, это не всегда возможно, потому что иногда это вызывает неадекватную реакцию у остальных членов семьи. Тогда носите такое фото в кармане халата. Или как вариант — ободряющую записку, например: «До отпуска осталось... дней».

4. Купите себе тесный купальник (только не переборщите).

5. Не приобретайте продукты впрок, чтобы вам не приходилось их съедать (чтобы они не пропали).

6. Отправляясь в продуктовый магазин, поешьте, и имейте при себе список продуктов, которые
вам необходимы. Можете даже взять с собой ограниченное количество денег.

7. Перед сном делайте пробежки в свободном, медленном темпе таким образом, чтобы при каждом шаге ваше тело «сотрясалось», заменяя таким образом массаж.

8. Обливания холодной водой или применение контрастного душа способствуют снижению веса, так как энергия при этом будет уходить на согревание организма.

9. Если вы захотели перекусить — просто полежите, расслабившись, или примите ванну, так как, возможно, ваше желание поесть — это не столько желание вашего организма, сколько ваша привычка.
10. Ешьте неторопливо, тщательно пережевывая пищу и наслаждаясь ее ароматом.
11. Активно используйте ароматерапию для подавления аппетита.

12. Используйте маленькие тарелки для сервировки.

13. Вместо растительного масла, которым мы привыкли заправлять салаты, сделайте салатную заправку и пользуйтесь ею — вы снизите калорийность салатов и вторых блюд.

14. Сливочное масло, если вы не можете без него обойтись, размешивайте с наполнителями, чтобы получились смеси для бутербродов, которые по калорийности гораздо ниже, чем масло. Можно добавлять яйца, укроп, петрушку, рыбные консервы, грибы, морковь — это не только полезно и экономно, но и очень вкусно! Такой бутерброд замечательно заменит завтрак.

15. Пейте воду со льдом, еще лучше — подкисленную. Согревание льда — это сожженные калории, а кислый вкус ускоряет обмен веществ и притупляет аппетит. Недаром в прошлом «барышни уксусную воду пили, чтобы казаться интереснее». Кстати, уксус лучше всего яблочный.

16. Если не можете без сладкого, употребляйте мед вместо сахара. В качестве сладости также подойдет мармелад.

17. Если появился неприятный привкус во рту, почистите зубы или пожуйте петрушку не торопитесь есть.

18. Если вам трудно без хлеба, сушите сухарики. И пусть они будут небольшими.

19. Кофе снижает аппетит и ускоряет метаболизм, так же, как и зеленый чай.

20. Часто трудно заснуть на голодный желудок. Поможет травяной чай с медом.

21. Можно на ночь пить молоко с медом, йогурт или кефир.

22. Хорошая музыка может заменить ужин или полдник.

23. В течение дня жуйте жвачку, когда хочется есть она притупляет аппетит.

24. Острая еда ускоряет обмен, но имейте в виду — она и возбуждает аппетит.

25. Солнечные лучи или солярий также ускоряют метаболизм — пользуйтесь этим!

26. Если вам по средствам, купите себе домашний тренажер или хотя бы массажер,
установите его, и вам будет жаль, если он будет простаивать.

27. Найдите себе занятие помимо работы, которым бы вы увлеклись.

28. Влюбитесь — это средство можно считать одним из лучших!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии