• Авторизация


Творожно-апельсиновый десерт. 31-01-2008 09:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[450x286]
Продолжаем раскрывать апельсиновую тему. На этот раз времени и продуктов уйдёт немного больше, но результат того стоит. Дочка в полном восторге, а это - главный эксперт по сладостям. Хвалить больше не буду, надеюсь всё увидеть в комментариях. За вкусный результат ручаюсь. Приступаем.



Компоненты:
нижний слой
• творог – 0,5 кг;
• масло сливочное – 100 г;
• сахар – 100 г;
• крахмал – 1 ст.л.;
• манная крупа – 7 ст.л.
верхний слой
• апельсины – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• крахмал – 2 ст.л.

Объединяем все компоненты нижнего слоя и растираем их до полной однородности.

[420x227]

Помещаем в блендер все компоненты второго слоя и также превращаем в однородную массу.

[420x216]

Вот так она выглядит.

[420x241]

Выкладываем в ёмкость для выпечки, нижний слой, тщательно выравниваем и заливаем верхний. (на дно не помешает положить лист кондитерской бумаги) Помещаем в разогретую до 180*С духовку.

[420x209]

Через 45 минут края десерта будут уже румяными, а блюдо готово к употреблению. Чтобы лучше нарезалось на кусочки, желательно сделать паузу минут на 15-20. Ну а потом пробуем и начинаем осознавать, что такое сладкая жизнь.

[420x218]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (13): «первая «назад
kralja_kralja, я бы сказал даже на юге России, ведь у нас кроме африканских и средиземноморских всё завалено абхазскими цитрусовыми. Скоро научимся варить апельсиновые супы и выпекать апельсиновый шашлык.
Olka_0803 01-02-2008-13:30 удалить
a aпельсины вместе с корочкой?
Olka_0803, да. Наверное фотка невнятная получилась.
gestalt 01-02-2008-16:59 удалить
вот такое у меня получилось.
Вместо апельсинов, положила голубику и положила её внизм а сверху творожную массу.
Очень и очень вкусно!
Но чуть пригорела (думаю дело в том, что я поменяла творог и ягоды местами)
Масла практически не клала, вместо сахара - стевию (да-да, на сахар - реакция).
[369x201]

В общем, спасибо! очень понравилось, моему мужу почти не досталось =)
gestalt, а я, пожалуй, попробую с брусникой, у нас голубику не продают. Может быть попробовать разделить творог на две части и положить ягоды внутрь?
-ОйКа- 01-02-2008-21:29 удалить
Макс_Оливер, спасибо за рецепт! Уже 2 раза делала "Апельсиновую тему скоростного съедения", сфотографировать не удается....Не успеваю!
Теперь еще и этот рецепт опробую. :)
gestalt 02-02-2008-06:47 удалить
Макс_Оливер, я уверена - с брусникой будет очень вкусно!
Ягоды в середину - согласна.
Так как сверху они очень быстро сохнут, а снизу горят.
Возьму!!Что-то на апельсины потянуло..И творог-по теме.
[449x603]
-ОйКа-, сфотографировать едоки не дают?
веронесса, самая, что ни на есть, зимняя тема.
-ОйКа- 02-02-2008-12:18 удалить
Исходное сообщение Макс_Оливер
-ОйКа-, сфотографировать едоки не дают?

едоки, они самые...съедают и тут же заказывают еще...)))
Tatysya 06-02-2008-12:52 удалить
А крахмал является важным компонентом или можно не добавлять???
Tatysya 06-02-2008-12:52 удалить
Ой...и ещё хотела спросить, а творог какой лучше жирности брать???
Tatysya, крахмал исключить нельзя, а творог, поскольку мы добавляем масло, можно брать нежирный.
Miraya_Mudra 11-02-2008-22:14 удалить
Спасибо за рецепт! Я просто обожаю творожное :)))
Взяла к себе
bjernhona 15-02-2008-12:41 удалить
проба пера показала, что готовится быстро и получается интересно. Но появились некоторые соображения на этот счёт:
мне кажется а) больше творога и меньше манки вниз, б) парочку домашних яиц в нижний слой, в)с апельсинов брать цедру, а потом чистить и молоть целые долечки, а то в рецепте они целиком, от чего десерт горчил, г) в верхний слой можно не 100, а больше граммов сахара... Вот :)
Ratatosk, с радостью беру соображения на заметку.
Miraya_Mudra 17-02-2008-23:03 удалить
Исходное сообщение Макс_Оливер
Miracle_by, жду оценки.

Сегодня испекла этот чудесный десерт :)... Всем очень понравился и мне в том числе. Даже мой парень, скупой на похвалы, был в восторге и спрашивал рецепт (он сам любитель готовить).
Вместо творога использовала сладкую творожную пасту. А изза отсутствия блендера апельсины нарезала мелкими кубиками(кожуру выбросила). Да, и еще по совету Ratatosk добавила одно яйцо в нижний слой.
Получилась вкуснятина! Еще раз спасибо :)
Спасибо,надо порадовать домашних!
Иррр 07-08-2010-13:36 удалить
Очень понравился рецептик! Взяла на пробу ) СПАСИБО!!!!
Иррр, уверен, после дегустации не разонравится.


Комментарии (13): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожно-апельсиновый десерт. | Макс_Оливер - На кухне у Макса | Лента друзей Макс_Оливер / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»