Если случается посещать ресторан, обязательно заказываю себе подобный салат. Стоит чертову кучу денег, но я все равно заказываю, потому что обожаю морепродукты и все, что из них делают.
Спасибо за рецепт, Макс! Обязательно сделаю в ближайшее же время!

Старая_ведьма, мы тоже обожаем всю эту морскую живность.

йа кстати однажды мидии купил, а там у них внутре крупинки какие-то, жрать ниудобно!

Pepelats, не промывают как следует, разгильдяи. Когда они с/м, тогда ещё полбеды, а вот если маринованные тогда совсем плохо. Я стараюсь покупать "ABBA" - они обычно хорошо сделаны.

Макс_Оливер,

я не в тему, сорииии.....)))

всё хотела спросить, а что такое, этот ваш пресс для чеснока и лука????? как это выглядит?))))

TLС v.0.7.31c

Исходное сообщение НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА

Макс_Оливер,

я не в тему, сорииии.....)))

всё хотела спросить, а что такое, этот ваш пресс для чеснока и лука????? как это выглядит?))))

TLС v.0.7.31c

Вот это "тефалевский", например. А так их много разных бывает.

Макс_Оливер:

Исходное сообщение НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА

Макс_Оливер, я не в тему, сорииии.....)))

всё хотела спросить, а что такое, этот ваш пресс для чеснока и лука????? как это выглядит?))))

Вот это "тефалевский", например. А так их много разных бывает.

я не поняла....... это же чеснокодавилка..... она же маленькая......а как же там лук-то давить?????

TLС v.0.7.31c

Исходное сообщение Макс_Оливер

Одна из закусок, которой мы вчера себя побаловали. Здесь нет ничего сложного. Варёные морепродукты объединяем с мелко нарезанной сёмгой, ананасами, заправляем. Компоненты говорят сами за себя – это просто не может быть невкусно.



• кальмар – 150 г;
• мидии – 100 г;
• осьминоги – 75 г;
• моллюски – 75 г;
• креветки – 50 г;
• сёмга слабосолёная – 150 г;
• ананасы консервированные – 150 г;
• зелёный лук;
• майонез – 150 г;
• томатный соус – 50 г;
• хрен маринованный – 30 г;
• сок из ½ лимона;
• соль, чёрный перец.

Мишань, давно хотела написать пару рецептов в твою кулинарную книгу. У меня Яныч тоже обожает готовить и даже когда-то на форуме на одном открывал раздел "Рецепты от настоящих мужиков"

Вот один из его салатиков:

-Вы крабов ели? -Нет, но я сосал их палочки(с)


Салат-коктейль.(безимянный-конкурс на лучшее название)

Продукты:Две пачки гребанных половых крабочек,банка крабового мяса,полкило креветок "Беби".Пакет 30%сливок.
Приготовление:покуда варятся креветки,(10 минут)перемолотить на процессоре крабовые палочки,добавляя туда сливки.Открыть банку с крабовым мясом,и перемешать с однородной массой.Выложить в креманки,сверху выложить готовые креветки.Поставить в холодильник на полчаса.Перед подачей украсить зеленью и лимоном.

А мы вот в субботу каракатиц дегустировали а-ля мой дебют с каракатицами
Просто - до неприличия! Вкусно тоже до неприличия!

Покупают этого зверя там же где остальную морскую хрень и где-нибудь по дороге не забудте купить сл. масло, сливки, чеснок и кукурузную муку.
Скажу вам чесно, каракатицы совсем не выглядят сьедобным пока красиво не лежат у вас в тарелке...Для начала нам нужно их отмыть и почистить от внутреностей и небольшого панциря. Потом режем эту хрень на полоски и пересыпаем кукурузной мукой.
В небольшую желательно с толстым дном кастрюлю кидаем кусок сл. масла и быстренько чистим чеснок, крупно режем и кидаем в кипящее масло...не жадничайте, чеснока должно быть много... через минуту уже кидаем туда полоски хрени и помешиваем на максимальном огне пару минут... добавляем немного вина и закрываем крышкой, через пару минут добавляем сливки, а еще через минуту-две подаем на стол.
Приятного апетита

ПЫСЫ в качестве гарнира это было бы вкусно со спагетти из твердых сортов муки обильно посыпанных пармезаном

А_Файбесович-Стратиевская, первый салатик сделаем обязательно, а вот с каракатицами у нас здесь напряг.

Макс_Оливер, попроси, чтобы из Хайфы привезли. Там их прямо в порту продают.