Он сидел в моем кабинете ровно напротив меня. Я поглядывала на него со сдержанным внешне вниманием, хотя, на самом деле, жадно интересовалась Димой. Димой…Дима… однозначно, это мое любимое мужское имя: в его звучании, в ассоциациях с ним, для меня сплавилось все самое нежное и надежное, все самобытное, что я могла представить себе в мужчине. Живой тому пример сидел в моем кабинете ровно напротив меня.
Диму трудно было бы назвать красавцем в классическом смысле. Однако, при своем не самом высоком росте, он был отлично сложен, имел копну чуть вьющихся черных волос, добрые глаза его всегда искрились теплыми карими искрами из-под тонких очков, а кисти его рук поразили меня на всю оставшуюся жизнь своей совершенной формой.
В разговоре он часто улыбался, отчаянно жестикулировал, помогая передавать напряжение рассказа, когда не хватало слов, и я невольно заражалась его улыбкой и чувствовала, как хмурость после рабочего дня разбавляется зажигательным присутствием этого душевного человека.
Дима рассказывал о своих отроческих приключениях, а я округляла глаза, холодея от безбашенности и откровенной авантюрности его поступков. В развитие одной из историй, он рассказал мне, как во время колки дров, отскочившим топором ему разрубило большой палец. Я мысленно вздрогнула, тут же бросив беглый взгляд на его безупречные лапы, а он только еще шире улыбнулся, протягивая мне ее, чтобы я могла убедиться, что все в порядке.
Я тихо прикоснулась к его огромным пальцам в том месте, где руку прополосил толстый шрам. Я одернула себя только тогда, когда стала отдавать себе отчет, что поглаживаю зажившую рану, держа свою руку в его притворенной ладони.
Минута счастья пролетела и я, дослушав его байки, засобиралась домой. Он поехал к жене, а я сев в машину, долго не могла сообразить, что сказать водителю относительно места назначения по простой причине того, что я смаковала ощущение своей маленькой руки, скрытой в исполинской ладони Димы. Женя терпеливо выдержал мое молчание и, заведя машину, тихо тронулся. Мои мысли тронулись в сторону реальности, и я попросила отвезти меня домой.

Шардоне, Шардонне (фр. Chardonnay) — классический сорт белого винограда и одноимённое сортовое вино.

Этот сорт щедро наделён маслянистым и лимонными ароматами. Шардоне имеет сходство с дубовой древесиной и хорошо выдерживает как непродолжительную выдержку в дубовых бочках, когда он приобретает ореховый и овсяный вкус, так и с длительной выдержкой, когда во вкусе проявляются маслянистость, тропические фрукты.

Описание сорта

Куст винограда средней или большой силы роста.
Ягоды небольшой величины, округлой формы, сочные. Кожица толстая, беловато-зеленого цвета.
Гроздь небольших размеров, цилиндрически-конусовидной или конусовидной формы, достаточно плотная со средней массой 80-115 г.
Уровень кислотности 5,6 г/л.
Высокий уровень пигментации кожицы ягод.
Сорт низкой плодородности, около 8-12 т/га.
Хорошо созревает на известковой, теплой почве.
Неприхотлив, хорошо переносит низкие температуры.
Чувствительность к болезням — средняя.
В стадии вяленья содержание сахара увеличивается и достигает 35 %.
Сок бесцветный, с приятным запахом и вкусом.
Выход — 60 %.
Хорошее Шардоне всегда имеет достаточно высокое содержание алкоголя, 13 % для него не редкость.
Этот сорт довольно стоек при производстве вина. Сложные винодельческие процессы практически не изменяют первоначальных свойств ягоды, оставляя в вине всё самое лучшее, что виноград вобрал в себя во время вызревания. Вино имеет характерный для сорта мягкий мускатный запах и специфичный сортный вкус.

Сортовые качества Шардоне менее выражены, чем у Каберне, Рислинга и Совиньона. Качества сорта зависят от почвы, на которой произрастает виноград, от климата, в котором его выращивают, а также от умений винодела.

Считается, что этот сорт винограда настолько хорош, что сделать из него плохое вино практически невозможно. Шардоне придает винам фруктовые оттенки. Его используют для приготовления одноименного сортового вина, а также для различных купажных вин.

Важной особенностью является то, что вина, приготовленные из сорта Шардоне, могут быть разнообразными по крепости и вкусу — крепкими и слабыми, сухими и десертными.


История
Родина Шардоне — Бургундия, здесь до сих пор собираются лучшие урожаи Шардоне. Название винограда произошло от небольшой деревушки Шардоне (русск. заросший чертополохом).

В последние годы Шардоне пользуется все большей популярностью благодаря своему вкусу и неприхотливости, благодаря которой оно выращивается во многих странах мира. Проведённый в 1998 году Калифорнийским университетом анализ ДНК показал, что Шардоне является результатом естественного скрещивания сортов Пино Гуэ и Пино Блан.


Выращивание
Шардоне выращивается на площади около 175 000 га по всему миру. Этот сорт занимает седьмое место в списке самых популярных сортов винограда.

Франция
Шампанское «Blanc de Blancs»
Чилийский Шардоне фабрики «Торрес»90 % французского урожая Шардоне выращивается в Бургундии и Шампани (Шабли, Мёрсо, Пюлиньи-Монраше, Кот-д’Ор и другие). Самые эксклюзивные вина производятся в Кот-д’Ор. Самое дорогое вино — Montrachet из коллекции дорогих вин Grand Сrus.

В районах с прохладным климатом (например, Шампань и Шабли) высокий процент экстрактивности винограда сорта Шардоне наиболее гармонирует с высоким уровнем кислотности ягод. В Шабли Шардоне приобретает резкую, минеральную кислотность.

В букете бургундского Шардоне можно отметить ароматы меда, жимолости, белых цветов, фруктов (груши, мирабели, персиков, манго, айвы), с выдержкой в нём появляются нотки лесного ореха и сухофруктов. В выдержанных в дубе винах Шардоне ощущаются тона сливочного масла и жареных тостов.

Шардоне — один из трёх сортов винограда, разрешённых для производства шампанского. Шампанское «Blanc de Blancs» производится только из Шардоне, в остальных сортах его содержание может достигать 30 %.

Австралия и США
Стиль Нового Света характеризуется великолепным сочетанием дубовых тонов с ананасовыми оттенками.

Австралия успешно занимается разведением данного сорта. Шардоне был ввезён сюда в 1832 году Джеймсом Басби. В Хантер-Велли западнее города Ньюкасл наряду с Ширас выращивается и Шардоне (32 150 га).

Самые большие территории виноградников Шардоне находятся в США, в штате Калифорния (44 500 га). Почти половина виноградников находится в округах Сонома, Напа и Монтеррей. Виноградники есть и в штатах Орегон и Вашингтон. Полнотелые и богатые калифорнийские Шардоне — одни из лучших образцов вин из этого сорта.

Италия
Виноградники Шардоне в Италии занимают площадь около 11 800 га. Самые большие из них — в областях Фриули, Южный Тироль, Тренто и Венето.

Молдавия
В 2001 году виноградники Молдавии занимали 10 000 га. В советские времена большая часть урожая использовалась для производства игристых вин.

Прочие страны
Южная Африка (8230 га), Чили (8 548 га), Словения (3600 га), Аргентина в провинции Мендоса (5150 га), Новая Зеландия (3802 га), Германия (1120 га), Австрия.

Сочетание вина с едой

Большинство вин Читать далее...

Увы, разбит сосуд златой! дух отлетел навеки!
Звон, дольше стой! – душе святой плыть в роковые реки;
Что, Ги де Вир, без слёз ты сир? – рыдай себе в укор!
Померк весь мир, в гробу кумир, любимая Ленор!
Пускай вершат над ней обряд – поют за упокой! –
О самой царственной скорбят – о юности такой –
Вдвойне умершей гимн творят – умершей молодой.

"Вы гордость презирали в ней – богатство лишь любили,
Когда ж слегла от горьких дней – на смерть благословили!
Кто совершит теперь обряд? – какие петь слова? –
Ужели вы – ваш черный взгляд – колючая молва –
Сгубившие невинную – расцветшую едва?"

Мы все грешны; но меч – в ножны! И пусть восходит к Богу
Воскресный хор средь тишины – от мертвой прочь тревогу.
Предстала милая Ленор – с Надеждой за спиной,
А ты, грустя, оплачь дитя, не ставшее женой.
Скорби о ней, что всех нежней, лелей нетленный прах.
Струится жизнь, но не в глазах, а только в волосах,
Льняная прядь жива опять – но стынет смерть в глазах.

"Прочь! прочь! от демонов спешит мятежный дух, взлетая
Из Ада в горнюю обитель, ввысь, в пределы Рая,
Отринув стон, пред светлый трон, к Царю Небес взлетая!
Да смолкнет звон – иначе он ей душу воспалит,
Когда она, блаженств полна, над миром воспарит.
А я! – какой в груди покой! – рыдать уж не хочу,
Я петь ей рад на старый лад – и с ангелом лечу!"

Разбирала стол и нашла свои неотправленные письма двенадцатилетней давности. Адресат - молодой человек, хотя сейчас ему уже наверное к полтиннику ближе... но черт возьми, какие слова я писала... как говорится, как тонко чувствовала...
Я только сейчас понимаю, что этот молодцеватый мужчина, сформировал мое понятие о нежном и надежном кавалере. Таких я не встречала ни до, ни после него, и мне стало понятным, кого я искала в отражениях новых знакомств. Странно, но несмотря на такое сильное влияние, его образ был давно вытерт из активной сферы памяти. Но все вернулось и захлестнуло переживаниями девичьей поры. Где он сейчас? я даже этого не знаю, как не знаю того, почему не отправила свои эпистолы. Наверное, есть особый смысл в том, что я накопала пачку потертых листов, чтение которых прибило меня наплывшими теплыми воспоминаниями. Кто с ним рядом? Это я вряд ли узнаю теперь, потому что его следы давно ушли тропой моей девичьей памяти. Нежное нытье разливалось под сердцем, я даже всплакнула. Оставила письма в столе еще лет на двенадцать. Интересно, какие чувства вызовет эта находка десятилетие спустя?

Жила-была лампочка. Обычная. Стоваттная. Собственно, как она появилась на свет - она знать не знала, однако, знала, что свет у нее был внутри. Это впрочем не было секретом, для всех окружающих ее периодическое сияние было очевидным. Кто запускал и прекращал его - она тоже не знала, но это было совершенно неважно, Что действительно было интересным, что когда она сияла во мраке и холоде ночи - ослепленные ее сиянием мотыльки летели к ней навстречу. Те, кто были не слишком обескуражены мощью лучей, порхали и не прикасаясь, окружали лампочку порхающим танцем в воздухе, боясь прикоснуться к раскаленному тонкому стеклу. Те, кто терял голову окончательно - прикипал к горячей поверхности, теряя вслед за головой свою и без того короткую жизнь. Для лампочки такое обилие мотыльков вокруг было нисколько не стеснительным. Пачкающие следы гибнущих мотыльков хотя и делали ее сияние более тусклым внешне, истинный свет ее сердцевины не ослабевал ни на ватт. И так, казалось, будет всегда: бесконечный хоровод мотыльков, все больше тускнеющий внешний разлив света, непоколебимое внутреннее сияние. Но пришел день, когда ее сияющая спираль истощилась и лопнула, наполнив колбу белым дымком, и с тех пор больше не было ни порхающих вокруг мотыльков, ни сияющего света.

Копалась в анкетах на сайте знакомств. Нашла интересное фото и отправила знаки симпатии. Молодой человек оказался москвичом, весьма приятным в общении. Все было гладко до тех пор, пока я не нашла еще одну анкету этого товарища в виде эскорт-модели. Я написала пару строк туда, после чего йуноша обескураженно захотел слиться. Однако ж, общение продолжилось, более того, мущщино интересуется, бываю ли я в Москве. Как известно - бываю. Планирую поездку в столицу в следующие выходные и размышляю о том, нужно ли встречаться с этим красавцем...для чего...?

Событие, как таковое, состоялось. В этот раз без угара и помпезности, в тихой-мирной, почти семейной атмосфере. Я часто задумываюсь о том, как сильна традиция кучковаться в эту ночь. Понятно, хуже нет, чем встречать сей дивный час на службе и тянут из бараньей шапки номерки, лишь бы не остаться под елочкой на боевом посту, однако, тем кому не довелось работать суетливо и методично готовятся к празднеству.
И вот, торжество курантов гулким набатом отмеряло новый год, радостно полилось шампанское в водку, оливье пополз в пищевод. Пьяные улыбки и детские ожидания очередных свершений и совершенно какого-то нового счастья переполняют почтенную публику. Гимн продирает до нервов торжественной величественностью мотива и хор истово славит страну и гордится ей. Загадываются очередные несбыточные желания вроде развода мужа сестры и благополучного выхода за него замуж, феноменального увеличения пениса, айкью и зарплаты и прочие претенциозные выдумки. За окном постепенно усиливаясь начинает грохотать канонада фейерверков, запускаемых вновь испеченными пироманами. Праздник расходится, сильные духом воздерживаются от выпивки, сильные печенью напротив - на нее налегают. Любимый праздник идет своим чередом.
А я так хотела бы, чтоб один человек был сейчас рядом...

Я прилетела в город детства, растянув командировку на неделю, чтобы пообщаться с родителями и друзьями. На первой же встрече, одна моя подруга заострила внимание на том, что-таки делать с приближающимся новым годом. В моем случае, уже были два потенциально возможных варианта:по одному из них я могла бы на все каникулы съездить к любимой тетушке в Ригу, второй вариант, более авантюрный, самостоятельный тур по Европе. Точный маршрут еще не был придуман, но очень хотелось посетить Париж-Мадрид. В любом случае, оба варианта являлись приоритетными к моменту встречи с подругой. Однако, она предложила мне на первый взгляд уж совсем экстравагантный вариант как освежиться. После встречи нового года, в Питере, она решила лететь в Баку. Ее рецепт был прост - южное солнце, южные парни, южные страсти в середине зимы идут на пользу любой девушке -))Я, уже на своем опыте узнавшая весь пламень южных мущщин, довольно скоро поняла, что первые 2 приоритетных направления отдыха меня больше совершенно не интересуют. Однако, я решила обстоятельно изучить вопрос и принять решение позже.

Два дня я провела на Кубани. Вылетела туда спонтанно, долго и муторно строила краевую администрацию. Однако, практически весеннее краснодарское солнце вывело меня из состояния рабочего ража. Я решила немного расслабиться и чисто ради авантюры возродила свою давно заброшенную анкету на сайте знакомств, поставив фото и город Краснодар. Пощелкав по десятку страниц, я отправилась гулять по вечерней столице Кубани, то и дело удивляясь цветущим на газоне декабрьским анютиным глазкам. Ночь наступала мягко, и хотя становилось существенно прохладнее, несоизмеримое ощущение отличия от нынешней питерской слякоти не покидало меня. Каково было мое удивление, когда по возвращении в хотэл, я решила проверить свою анкету еще раз. В течение двух часов я получила около тридцати сообщений самого разного свойства: от простых подмигиваний до комплиментов, что в свои 27 я выгляжу на 22. От души поудивлявшись, я вступила в переписку с двумя статными казаками, которые через полчаса уже во всю предлагали мне замужество и все что с ним прилагается - рука, сердце, печень и прочие половые органы мущщины. Похохотав (но тем не менее, будучи польщена), над местными ловеласами, я отправилась спать, предварительно снабдив одного персонажа номером своего телефона. Ночь была спокойной, телефон я благоразумно выключила. На следующее утро, память моего телефона чуть не лопнула от смс с сообщениями от горячего казака по имени Алекс. И я, чем там кто не шутит, назначила ему свидание - обед на двоих. Он-то конечно не знал, что не позднее четырех дня я отправлялась в аэропорт. По сему, он стелился и льстил, льстил и стелился. я, не веря ни слову, не могла все же отрицать его привлекательности - статный высокий мущщина 30 лет, русые волосы, белозубая улыбка. Итог встречи оказался предсказуем: Алекс вторично посулил мне свои субпродукты в бессрочное пользование и любовь во веки веков. Надо отдать должное, что я не стала скрывать, что петербуженка, на что мой кавалер резонно заметил, что это лишь вопрос величины калыма за меня. И даже общение на этот счет с питерскими братками его ничуть не обескуражило. В еще более прриподнятом настроении я стала умильно прощаться с Алексом. Он было хотел меня проводить, но я остановила его тем, что, мол, пока не сосватал - не фиг. На том и расстались. Страстные признания продолжали сыпаться мне в телефон еще около полсуток, я стоически молчала, понимая бессмысленность продолжения. В итоге, красавец понял, что дама улизнула, и лишь попросил не забывать его пламенных чуйстф и в случае повторного приезда обязательно дать ему знак. На что я благодушно пообещала:"Конечно, конечно..."

Пару недель назад меня выманили на свидание. Моим визави оказался весьма приятный молодой человек по имени Олег. Однако, встреча не сулила ососбых успехов и каких-то перспектив в моем понимании, по сему я решила встречаться после работы. Другими словами, хотелось короткой, но вполне емкой беседы-знакомства. Так и произошло. Вечер оказался интересен, собеседник сделал его полноценным и нетривиальным, но расставаясь я не удержалась и уточнила. Коль скоро мы понравились друг другу, стало быть, это не последняя встреча. Потому что если что-то не так, то лучше уж на чистоту и сразу. На это я получила пылкие заверения о том, как все хорошо. Я воодушевленно улетела в Нижний Новгород на следующий день... работу не отменишь. По возвращении я решила не ждать милостей у природы и позвонила сама. Мущщина болел. Пожалела его, пожелала здоровья. Через неделю у него "начался ремонт". А потом след его затерялся совсем. Удивляюсь... ну сказал бы - нет, не то (и не туда...) И все было бы проще... а так... типичное динамо. Хорошо, хоть не влюбилась.

Фотографии M-lle_de_Chardonnay :

Фотографии M-lle_de_Chardonnay :

Осенние Питерские пригороды - 2


Читать далее...

Фотографии M-lle_de_Chardonnay :

Осенние Питерские пригороды


Читать далее...

Вчера ездила в Кронштадт. Замечательное тихое и чистое место , лучшее из всех для того, чтобы погулять и подумать. Если в Питере осень еще не так заметна, то Кронштадтом она овладела полностью. Гуляла долго, в тишине и в задумчивом настроении. Меня последнее время угнетает одна вещь, которую я не могу осмыслить и понять. Зачем играть чувствами, зачем играть в любовь? Я понимаю, что такое флирт или увлечение, когда обе стороны получают удовольствие от ненавязчивой и легкой игры, которая, как правило, приводит либо к постели, либо растворяется сама собой. Так же, я охотно верила тому, что есть и тяжелая безответная любовь, когда одна сторона мучительно страдает от невнимания или недоступности второй стороны. Эта история мне тоже ясна, все по-честному: ты любишь, тебя не любят, ты добиваешься того, чтобы было иначе. Я не могу понять, зачем человек мне говорил, что любит, когда этого не испытывал. Я не требовала этого... более того, такая "взаимность" стократно усиливала мои чувства. Теперь же, оказывается, "я совершила подвиг, который он не в состоянии оценить". Во как... Почему мужчина считает, что обидит меня, сказав, что у него другая женщина, а то, что лжет, называя любимой, для него кажется безобидной игрой? Мне недоступно пока понимание этого. Я далека от осуждения кого-либо, но когда более полугода тебе методично лгут, хотя можно было бы прямо сказать, что мол извини, другая женщина лучше, поневоле хочется отрезать "любимому" его этот самый орган... я про язык. В итоге, я пребываю в задумчивости о том, что в очередной раз, я НЕ ПОНИМАЮ причин, мотивов и целей человека. То ли лыжи не едут, то ли... ну сами знаете...

Коричневый пояс

[показать]

Потрясающий результат. Если с первого раза – то вы заслуживаете уголка на доске почета. А пока что просим примерить Коричневый пояс

Твой уровень владения интернетом

Из анкеты:

Что вы больше всего ненавидите?
Ситуацию, когда играют чувствами и когда нельзя ничего исправить.

"Глисты стократ лучше подлецов, их мерзость, хотя бы сразу видна"

Автор мне неизвестен

"Когда кидает любовь, начинается блюз"

Чиж