Для начала, немного о варке яиц, ведь красить и украшать мы их будем уже после того, как сварим. Для того, чтобы сварить яйцо вкрутую необходимо 7-10 минут. Чтобы яйца не лопались во время варки, добавьте в кастрюлю обычную соль, из расчета 1 ст. ложка на каждый литр воды. В этом случае, даже если яйцо лопнет – его содержимое не просочится наружу.
Итак, наши яйца уже отварены и готовы к окраске.
Очень часто хозяйки используют естественные красители, например, луковую шелуху. Она позволяет получить стойкий коричнево-золотой цвет. Прокипятите шелуху 5-7 минут, а затем опустите в этот отвар яйца. Через 7-10 минут яйца примут стабильную коричневую окраску.
Свежевыжатый сок свеклы позволит покрасить яйца в широкий диапазон цветов: от светло-розового до бордового. Выдавите в небольшую, но достаточно глубокую посуду, чтобы можно было окунать в ней яйцо. Окунайте яйца в сок свеклы, пока не закрепится окраска.
Окраска яйц искусственными пищевыми красителями производится в соответствии с инструкцией, которая прилагается к каждому комплекту для покраски.
Но помимо просто покраски яиц к Пасхе, можно проявить фантазию и покрасить яйца художественным способом. Конечно, это потребует немного больше времени и терпения, а также навыков, но, поверьте, результат ваших трудов будет того стоить!
На яйца можно нанести красивый узор, например, в виде звездочек по всей плоскости яиц. Как это сделать? Очень просто. Используем обыкновенный скотч. Проявив фантазию, вырезаем из скотча нужные нам фигурки, формы и т.п., всё что угодно, на что хватит фантазии. После варки яиц, наклеиваем фигурки из скотча на яйца и после этого окрашиваем любым из способов. Когда яйца остынут – аккуратно удаляем скотч и… И получается, что те части, которые не были покрыты скотчем – окрасились, а которые были — остались белыми. Это смотрится очень красиво и необычно. Кстати, можно таким способом сделать и 2-3-слойное окрашивание.
Для этих же целей, можно использовать воск или парафин. Если конечно вы используете «холодную покраску», без варки. Можно растопленным воском (например от свечки) нанести с помощью тонкой кисти узоры на вареные яйца, а потом покрасить. Когда яйца обсохнут – воск или парафин можно с легкостью удалить.
Еще один совет, касающийся внешнего вида покрашенных пасхальных яиц. Чтобы яйца красиво блестели, а не были просто матовыми, используйте обычное подсолнечное масло. После окрашивания, когда яйца уже обсохли, смочите кусочек ваты в постном масле и оботрите каждое яйцо. После этого они будут красиво блестеть и переливаться.
Натуральные краски для яиц
Куркума: чтобы получить яйца желтого цвета. Можно покрасить их в 2 столовых ложках куркумы. Яйца прокипятить до получаса, чтобы цвет был интенсивнее.
Шпинат используют для получения яиц зеленого цвета. Необходимо отварить яйца со шпинатов в течение 20-30 минут.
Клюква и свекла придадут яйцам нежно розовый и красный цвета. Добиться таких цветов можно следующими способами: замочить яйца в соке свеклы или клюквы, при этом получится розовый цвет. Сварить яйца с порезанной свеклой, получатся красные яйца. Можно натереть яйцо горстью клюквы для получения нежно розового цвета.
Цветы фиалки придадут пасхальным яйцам фиолетовый цвет. Для этого в горячую воду нужно положить цветы и яйца, замочить на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.
Кофе используют для получения темно-коричневого цвета. Для этого необходимо отварить яйца в 250 мл кофе.
Шелуха от красного лука. Нужно взять 4 чашки красной луковой шелухи. Варить яйца от 30 минут до 1 часа. В зависимости от времени замачивания яйца приобретут цвет от ярко-алого до темно-красного.
Шелуха обычного репчатого лука. Самый известный и проверенный временем краситель. Яйца получаются от светло-рыжего до темно-коричневого цвета. Это зависит от количества используемой шелухи и времени окраски.
[468x304]