Застолье ещё только предстоит, но все поздравления уже полученны и подарки подарены. В который раз берусь за какой-нибудь шедевр, мечтаю какой прекрасный и красивый, а не только вкусный он будет и в самый последний момент что-нибудь да случится. Так и в этот раз: доставала я желе из формы, одновремено подогревая дно тёплой водой как тут вбегает ребёнок с диким воплем "МАМА! Я ЕЩЁ МУЛЬТИК ХОЧУ!" Естественно желе предательски выскальзывает и ломается. Счастье, что разлом пришёлся с боку, но всё равно неприятно. Честно, я кроме того что наорала на дочь, так чуть не расплакалась в придачу. Эх, нервы мои, видимо, достигают своего предела. Собрала я желе, радуясь тому, что оно отломилось в одном месте, а не разлетелось вдребезги. Вроде вышло прилично. А с суфле и зафиром проблем не возникло, т.к. такой простой рецепт даже испортить невозможно :) В общем не судите строго:

1.
[700x646]

2.
[700x666]

3.
[624x700]

Сегодня мы расписались, завтра мы венчались и праздновали ДР мужа. 4 года вместе!!!!

1.
[700x506]

2.
[700x525]

3.
[689x700]

Пока что мысленно и морально готовлюсь к предстоящим праздникам: дню рождения мужа и дню нашей свадьбы одновременно. Планы грандиозные. Очень надеюсь, что всё получится. Сегодня ходила в магазин, закупала всё необходимое. Как-то само собой получилось всё в красно-белых тонах. По дороге обратно решила сделать подарок и себе. Долго я вынашивала эту мысль и даже отложила заначку. И вот передо мной лежит мой новенький Nokia. Хоть и подарила его сама себе, а всё-таки приятно :)


немного о детках. У меня довольна давняя, но актуальная проблема и по сей день: старшая категорически не хочет занимать себя сама. Если с ней не сидеть и не занимать, то она просто либо скачет с визгами, либо донимает всех вокруг. Учитывая, то что младшей полгода и из-за зубов и прочих факторов она не слезает с меня, очень сложно что-то сделать. А ведь надо ещё готовить, убирать и т.п. В общем я уже подумываю обратиться к психологу. Невозможно постоянно развлекать её..

Ну вот мы кажется и выздровели. Было тяжко. На прорезывание зубов наложилась инфекция и начался полный аут. Спасибо, нашей бабушке, что забрала к себе Катю на это время. Но теперь слава Богу всё нормализовалось и я вздохнула. Вчера до сюда добраться не было возможности, поэтому перенесла на сегодня.
Вчера на меня снизошло вдохновение (редкий для меня гость) и я соченила для старшей стихотворение. Посколько она любит драконов о них и пошла речь. Вот что получилось:

Жил в горе большой Дракон
С виду страшный очень,
Но любил конфеты он,
Мёд, зефир и прочее.
Как-то раз в покожий день,
Дело шло к обеду
Что-то делать было лень
И решил Дракон: "Съемка я конфету"

Он полез в заветный шкаф,
Чтобы взять "Алёнку",
Но достал лишь старый шарф
И липкую обёртку

Горю небыло конца
Вышло же такое!
Ни халвы, ни леденци,
Нет теперь покоя.

У Дракона интерес:
Кто его конфеты ест?
Кто конфеты прячет?
И что всё это значит?

Тут пришла Дракона мама,
Посмотрела на буфет,
И сказала: "Тёте Ламе
Отнесла кулёк конфет.

Унеё болеет дочка.
Горлышко у ней болит.
А у крошечки сыночка
Носик третий день сопит.

Отнесла я им конфеты,
Ты об этом не грусти.
Лучше дружбы в мире нету,
Другу лучшее неси".

Помолчал Дракон немного,
Улыбнулся и сказал:
"Я пойду щас к Носорогу,
Будем печь рулет для Лам".

Ещё опробовала вчера новый рецепт, получилось очень даже ничего. Ужин вышел весьма аппетитным.

[700x476]

Котлеты куриные. Рецепт описывать не вижу смысла т.к. это самый традиционный рецепт котлет вообще.
С картошкой всё куда интереснее. Это картофель "Дофин", запеченный под сыром.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакан молока
200 гр твердого сыра
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
0,3 ч.л. мускатного ореха
черный перец по вкусу
2 ч.л. приправ для картофеля, а можно положить то, что вам хочется или вообще обойтись без приправ.

Приготовление:
Отобрать крупные неповрежденные картофелины приблизительно одного размера, тщательно вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 2 мм. Сыр натереть на крупной терке.

Три четветри сыра смешать в миске с молоком и яйцом. Добавить молотый мускатный орех, свежесмолотый черный перец и приправу. Тщательно перемешать, слегка взбивая.
Чеснок очистить, разрезать вдоль пополам. Форму, в которой будет запекаться картофель, как следует натереть чесноком, затем смазать сливочным маслом.

Разогреть духовку до 200C. Картофель выложить в форму по кругу так, чтобы каждый кружок немного заходил на другой (удобнее выкладывать от середины формы к ее краям). Залить картофель сырной смесью. Сверху посыпать оставшимся сыром и уложить кусочки сливочного масла. Поставить форму в духовку, запекать 45 минут.

Подавать горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком, обжаренными кольцами репчатого лука или обжаренными полосками бекона.

Ох, тяжко мне.... не течёт разве что из ушей.... Но ладно бы я одна заболела, так и младшенькая моя соплями заливается и температура пошла. Весь день капризничает и с рук не слезает. Старшая тоже доводит. Бесится весь день, заняться ничем не может и не хочет. Кончилось всё тем, что искупала два пальца в кипятке и орала пол вечера. Муж тоже бесится из-за того, что дети покоя не дают.... Дайте йаду....

Я горда собой, я очень горда собой! Муж принёс домой седло ягнёнка и попросил его приготовить. Я долго думала как бы это сделать как можно лучше. Очень непросто приготовить так как хочется, после того как ты это попробовал в хорошем ресторане. Наконец я решилась и результат превзошёл все ожидания! Рестораторы завидуйте мне :)
мой шедевр:
[700x525]

Мясо получилось очень сочным и нежным. И весь секрет прост:
Нам понадобятся:
каре ягнёнка
соль ( я сделала смесь из обычной и морской)
перец
тимьян
2 зубчика чеснока
3 ст. л. оливкого масла
На гарнир:
овощи на ваше усмотрение
морская соль
специи
оливковое масло

Срезать с баранины излишки жира и сухожилий. Зачистить кости. Переложить баранину в миску, посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Добавить измельченный чеснок. Влить масло, перемешать. Оставить мясо мариноваться на час. Косточки обернуть в фольгу. Выложить мясо на противень. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать около 30-40 минут. Овощи порезать, залить оливковым маслом, посыпать специями и солью. Завернуть в фольгу. Поставить в духовку и запечь.

Решила побаловать себя и моих любимых вкусняшкой. Я уже довольно давно ничего не пекла и очень соскучилась по этому мероприятию (даже сама от себя не ожидала). Получилось очень нежно и вкусно и главное очень просто в риготовлении. Зато имоций масса.
Твороженные банановые кексы с киви пришлись очень кстати вчерашним холодным вечером и муж был доволен и дети оценили :)

[700x525]
150 г творога
120 г сахара
2 яйца
60 г масла
120 г муки ( я клала меньше, чтобы кексы были нежнее)
банан
киви
ванилин
ч. л. разрыхлителя

1. Яйца взбить с сахаром в пену.
2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.
3. Не переставая работать миксером, добавлять во взбитые яйца творожно-сливочную массу. Тщательно перемешать.
4. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
5. Добавить муку. Вымесить миксером тесто.
6. Банан и киви очистить. Порезать на небольшие кубики. Добавить к общей массе и перемешать.
7. В смазанные растительным маслом или выстеленные пергаментом формочки выложить тесто. У меня получилось 10 штук.
8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Решила побаловать себя и моих любимых вкусняшкой. Я уже довольно давно ничего не пекла и очень соскучилась по этому мероприятию (даже сама от себя не ожидала). Получилось очень нежно и вкусно и главное очень просто в риготовлении. Зато имоций масса.
Твороженные банановые кексы с киви пришлись очень кстати вчерашним холодным вечером и муж был доволен и дети оценили :)

[700x525]
150 г творога
120 г сахара
2 яйца
60 г масла
120 г муки ( я клала меньше, чтобы кексы были нежнее)
банан
киви
ванилин
ч. л. разрыхлителя

1. Яйца взбить с сахаром в пену.
2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.
3. Не переставая работать миксером, добавлять во взбитые яйца творожно-сливочную массу. Тщательно перемешать.
4. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
5. Добавить муку. Вымесить миксером тесто.
6. Банан и киви очистить. Порезать на небольшие кубики. Добавить к общей массе и перемешать.
7. В смазанные растительным маслом или выстеленные пергаментом формочки выложить тесто. У меня получилось 10 штук.
8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Как всегда пошла в магазин купить себе и как всегда купила дочке. Просто не могу устоять перед красотой детской одежды. Купила старшенькой замечательное кантри-платье. Люблю я этот стиль, ничего не могу с собой поделать, и поэтому каждый раз трачусь. Сама бы носила, если бы было на взрослых. Собственно вот и сомо платье:
[525x700]

Слушать этот музыкальный файл

и всё-таки я им прониклась :)

Бывают такие дни, когда совсем тяжко приходится. У меня они бывают довольно часто, но в целом терпимо. А вот сегодня был просто ужасный день. Не буду его описывать и заново портить себе настроение. Вообще-то я хотела поговорить о другом, а именно о релаксации. Умение расслабляться, на мой взгляд, это целое искусство. У каждого свой способ, в прочем как и у меня. Если я чувствую, что нервы мои на полном пределе, то просто иду в ванну, закрываю дверь и залезаю под душ. Конечно, полным блаженством было бы принять полноценную ванну, но, во-первых у меня нет на это времени, а, во-вторых, надо быть 100% уверенным, что тебя из неё не вырвут, почти в буквальном смысле. В таком случае вся процедура пойдёт насмарку.
Вода, это действительно чудо Божие. Она не только расслабляет, но и смывает негатив вместе с усталостью. Я люблю ощущать как вода сбегает по телу, массируя разгорячённую голову и унося моё раздражение с собой. В это время я стараюсь выбросить из головы всё, чтобы не было ни одной мысли, чтобы ничто не отвлекало - своего рода медитация. Чтобы эффект был полноценнее, хорошо использовать всякую ароматическую косметику: ароматизированные шарики для ванны, гели для душа, приятные шампуни. В этом плане я предпочитаю натуральную растительную косметику.Мне нравятся фирмы LUCH, L'OCCITANE, YVES ROCHER. Ароматы придают чувство свежести, спокойствия и поднимают настроение.
И так, приведя себя белее менее в состояние равновесия и сделав глубокий вдох напоследок, я возвращаюсь в свою реальность полную визгов, плача и бесконечного игрушечного бардака :)
[700x525]

И так здесь и сейчас я вывешу список всего, чем хочу заняться и что воплотить в жизнь хоть как-то. И если потом меня спросят "ну как ты в своих начинаниях?" и я не смогу удовлетворительно ответить на большую половину списка, пусть мне будет стыдно и совестно. У меня много мыслей и желаний, но, честно признаться, даже при наличии 2 детей, я обленилась. Осталось только собрать сюда побольше народу, чтобы стимул был посильнее.
И так:
1. Выгрести из недр памяти остатки английского и усовершенствовать их до уровня "не стыдно за границу поехать" (уже воплощается. Зарегилась на отличном сайте, где помимо заданий много и носителей. Есть с кем потренироваться)
2. Продолжить изделия из бисера (а ведь такие цветочки классные делала в универе...)
3. научиться вязать (хотя бы крючком)
4. Вспомнить фортепиано (проучилась 4 года и помню только ноты и то не все - позор мне!)
5. снова заняться рисованием (хотя бы для себя лично, на любительском уровне)
6. Сдать на права.
7. хочу освоить гитару (ну этот пункт явно из раздела фантастики... но пусть будет, а вдруг :)

На этом пока всё. Я, кажется, слишком самонадеянна, но так даже лучше. Хочется, наконец, найти уже что-то своё, что заберёт с головой, а для этого надо многое перепробовать.

На днях я побывала в просто потрясающем чешском ресторане "Будвар". Когда туда вошла, чуть не завизжала от восторга! Дизайн невероятный! Настолько всё тепло и уютно... Нас провели в каминный зал и сразу подали пару закусок в качестве знака внимания. В камине уютно горят свечи, с потолков свисают засушенные травы, травяные венки украшают стены, на диванчиках уютные подушки с национальным узором, форфоровая восуда также украшает интерьер... На столах милые "бабушкины" соленья в баночках и лёгкие букетики.
Я даже не могу передать этот уют - хотелось укрыться пледом и остаться здесь навсегда! Я люблю такой "кантри" стиль - он ни с чем не сравним и всегда расслабляет. Обслужиавание очень притное, лица славянские, а уж о кухне и говорить нечего... но главной достопримечательностью были конечно коты! Роскошные Британцы, словно только что с картинки - откормленные, ухоженные, и пушистые. Глаза как блюдца! Ну как тут не взять одного потискать и не угостить чем-нибудь вкусненьким?! Под конец нам подарили обзорный диск и оформили карточку поситителя (приятно :)
Цены, я считаю, вполне нормальные, чтобы сходить туда раз - два и побаловать себя прекрасной кухней, свежим чешским пивом и уютно-кошачим настроением :)

P.S. Девочки, давайте скинемся и пойдём туда, там оооочень здорово!!!!

1.
[450x632]

2.
[700x467]

3.
[700x583]

4.
[300x450]

5.
[700x468]

Вычитала тут о любимых кружках и подумала: а что мы действительно знаем о себе и о своих кружках? Почему выбираем именно эту, а не ту; почему порой разлюбливаем, казалось бы ещё недавно любимые кружечки? И что может рассказать кружка о нас? Порывшись в интеренете, я не нашла ничего определённого на интересовавшие меня вопросы. А жаль... Ведь если подумать, каждая наша вешь отражает нас, особенно это касается всяких небольших предметов обихода и всяких безделушек. Что человек любит, каков его характер... и чашка играет в этом не последнюю роль. Думаю это так, потому что к ней мы прибегаем не только когда хотим освежиться после плотного обеда, но и когда нам плохо, когда холодно и хочется уюта, когда просто нечего делать. Лично для меня важно, чтобы моя кружка подходила ко мне по всем параметрам. Я много раз меняла их. Сначала влюблялась, а потом бросала, поняв что не моя или просто относилась равнодушно. Но в прошлом году я, кажется, нашла ту единственную и вот с тех пор стараюсь не очень изменять ей))) Она ждала меня в Праге. Очаровательная, чуть пузатенькая и весенняя. Поскольку были скидки, я решила взять 4 штуки на всякий случай. Как оказалась, очень предусмотрительно: одну я уже подарила. Вот так мы и живём: я и моя кружка. А вы как относитесь к своим кружкам-подружкам? Покажите, расскажите))
[700x517]

Как же здорово было увидеть своих девочек! Я безумно рада, что всё получилось именно так. Изначально, когда генерировала эту встречу, всё сомневалась - а получится ли, а вообще надо ли всё это? Столько не виделись, с кем-то даже расходились, как мне тогда казалось, навсегда. Но встреча превзошла все ожидания. Я тыщу лет уже ни с кем так не общалась по душам, никому так не открывалась и вот в этом кафе, за чашечкой ароматного каппучино, меня просто прорвало. И что самое приятное - мои фрагменты жизни совпадали с девочкиными как кусочки верно собираемого пазла. Порадовало, что и в творческом плане мы смогли как-то поддержать друг друга и по-дружески что-то посоветовать...
Спасибо вам, дорогие мои, это был поистине Рождественский подарок. Так хорошо мне уже давно не было. Всё-таки знать, что есть люди, которым ты спокойно можешь излить душу без нудных наставлений и критического отношения - очень важно. Давайте не бросать начатое и поддерживать этот огонёк дружбы. Зову всех в гости (можно с дитями)))
[700x528]

Ну вот наконец-то праздничный ужин готов и ожидает гостей. Это стоило мне немалых трудов и нервов, но, надеюсь, оно того стоило. Отдельное спасибо Джейми Оливеру за его замечательные рецепты. Вот только гуся всё-таки надо заворачивать в фольгу, а не просто класть на решётку и печь. Через 10 минут угар полный - проверено на личном опыте)))

Вот такое замечательное гранатовое вино муж принёс домой. Точнее то, что от него осталось после пребывания в гостях))

1.
[525x700]

2.
[700x525]

Новый Год прошёл весьма скромно. Я особо не изощрялась, да и в виду первых зубиков успела сделать только традиционный "Оливье" и испечь кексы (которые несколько передержала). Все силы берегу для Рождества. Тут надо будет поднапрячься, ведь в морозилке меня ждёт 4-хкиллограмовый гусь к которому надо будет сделать ещё массу всякой вкуснятины.
Всех с уже наступившим Новым Годом!!!

1.
[693x700]
Ещё в подарок мы получили вот такой замечательный сундук с конфетами. Конфеты, конечно, так себе, но сундук - просто мечта.


2.
[700x584]

Ну вот я и повесила венок и то, что его могут увести даже мысли не возникает, т.к. наши три квартиры на клетке находятся за крепкой общей железной дверью, да и у нашего жилого комплекса охраняемая территория. Думаю, для Рождественского венка это более чем достаточно))) Этот венок у нас уже 4 года, пару блёсток и одну игрушку он утерял, но праздничного вида от этого не потерял. Я очень трепетно отношусь вот к таким вещам, которые служат довольно долго. Всё кажется, если их сменю, то они непременно обидятся... Смешно, конечно, но такова я)) Скоро будем и ёлочку наряжать, надо ещё будет меню составить...
И так знакомьтесь - наш Рождественский Венок!
[525x700]

Праздники приближаются, а с ними и окончание Универа. Уже в четверг я сдаю ГОСы. НО настроение далеко не экзаменационное. Рождественское настроение города, яркие гирлянды, продумка подарков друзьям и родным, нарядные ёлки отбивают желание что-либо учить напрочь) В кое-то веки решили собраться с девочками, посидеть после Праздников. Бегом бросилась в магазин за подарками т.к. потом на это просто не будет времени. Старалась подобрать что-то приятное и полезное. Какое же это приятное занятие выбирать для кого-то! Приятнее даже, чем получать.
Благодаря журналу RIGHT (спасибо за ссылочку), я закупилась для себя любимой всякой всячиной в МОЛОКО-Shop. Сумма вышла приличная, но я просто не могла устоять. Жаль, что заказ приедет, только после 10 числа:/
Да, я вот думаю, обновлять мне наш Рождественский венок или он послужит и в этом году? Надо будет его уже повесить (только сначала посмотреть в каком он состояние после многочисленных переездов...) и сфоткать как и обещала). Как же приятны всё-таки все эти хлопоты)
[640x480]