Идеи к Пасхе -вышивка лентами. -&nbsp; http://foto.mail.ru/list/tatira33/66/1283

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии

Три ангелочка (выкройка) 18-04-2011 18:44

Это цитата сообщения XAHOBA87 Оригинальное сообщение

Три ангелочка (выкройка)

Декор - идеи из журнала *Bastel - Spass* 18-04-2011 18:43

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Декор - идеи из журнала *Bastel - Spass*

[453x601]>>>>>>>>>>>

Николь...фотоссесия 18-04-2011 17:57

Было настроение пофотографировать Николь...

[700x525]

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии

Симпатичный цветок из органзы 18-04-2011 14:33

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Симпатичный цветок из органзы

[430x323]>>>>>>>>>>>

Скрапбук 18-04-2011 14:31

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

kath stewart

[показать]

Блог

Думаю, что любителям скрапбукинга идеи от Кath Stewart будут интересны.

[показать]
[показать]

ДАЛЕЕ

Оформление подарков -3 18-04-2011 11:32

Это цитата сообщения podborka Оригинальное сообщение

Оформление подарков -3

[450x604]

Читать далее

ania konieczna 18-04-2011 11:25

Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение

ania konieczna

ania konieczna

Блог

ania konieczna - потрясающе талантливая рукодельница, со множеством шикарных идей.

[показать]

ДАЛЕЕ

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Скрапбук 18-04-2011 11:18

Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение

Всякости

[показать]

[показать] [показать]

Странички из журнала Cucito creativo 7-2008 18-04-2011 11:08

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Странички из журнала Cucito creativo 7-2008

Несколько страничек из этого журнала.....

[493x699]>>>>>>>>>>>>>

Куклы-мотанки 18-04-2011 10:27

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Дарю каждому куклу-мотанку...

http://www.rukukla.ru/article/where/2011-03-02-2

Главное назначение куклы-мотанки - это беречь душу своего владельца от всякого зла и нечистых помыслов!

[428x600]

>>>

Идеи к Пасхе -вышивка лентами. 18-04-2011 10:24

Это цитата сообщения anu_aka Оригинальное сообщение

Идеи к Пасхе -вышивка лентами.

1283

[показать]

Пасхальные идеи для открыток и декупажа 18-04-2011 10:20

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Пасхальные идеи для открыток и декупажа

[523x699]>>>>>>>>>>>>>>

Детский час. Открытки к Пасхе. 18-04-2011 10:17

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Детский час. Открытки к Пасхе.

[540x699]>>>>>>>>>>

Кулич для ленивых без замеса 18-04-2011 10:11

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Кулич для ленивых без замеса

[показать]

Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.

Мягкое сердечко на булавке 18-04-2011 09:57

Это цитата сообщения opium_19 Оригинальное сообщение

Мягкое сердечко на булавке

Прошито с любовью ;-)

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Сумка-чемодан из старых джинсов .МК. 17-04-2011 00:14

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

Сумка-чемодан из старых джинсов .МК.

[400x316]Читать далее...

Вышивка крестиком-Зайчики 17-04-2011 00:04

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Вышивка крестиком-Зайчики

[показать]

Валяем тапочки с маками! 17-04-2011 00:02

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Валяем тапочки с маками!

Анна Самохвалова-автор мастер-класса Вид творчества: мокрое валяние
Материалы: шерсть для валяния
Время работы: 5 часов
Сложность: 2

[500x441]

Предлагаю свалять такие тапочки с незатейливым рисунком, к которому никто не останется равнодушен)
Читать далее >>>

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Пошаговое приготовлние куличей и глазури 16-04-2011 23:33

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Пошаговое приготовлние куличей и глазури

[показать]

Для тех, кто отмечает православную Пасху и печет (или готовится печь) куличи предлагаю небольшую подборку рецептов.

Куличи - важное кондитерское изделие русской кухни. Сейчас-то их пекут в основном только весной, в канун праздника Пасхи, а раньше, говорит Похлебкин, их пекли и в Новый Год и осенью, по случаю сбора урожая.

Мягкое куличное тесто готовят опарным способом, с отсдобкой, из-за большого количества в нем сдобы. Это тесто настолько сдобное, что оно по характеру ближе к кексам чем к сдобному хлебу. Поэтому куличи классифицируются как кондитерские изделия, как специально оформленные дрожжевые кексы. Ещё в куличное тесто добавляют орехи, цукаты и изюм, верх готовых изделий глазируют белковой глазурью. Пасхальные куличи также отделывают обрядовой надписью с помощью специальных посыпок.

Выпекают куличи в специальных высоких гладкостенных формах в виде высоких хлебов, верх которых напоминает церковный купол. Именно поэтому верх пасхальных куличей глазируют снежно-белой глазурью. Подкрашивать глазурь для куличей не принято.

Куличи весом по 800г пекут в формах диаметром 16см и высотой 15см. Куличи весом по 400г пекут в формах диаметром 13см и высотой 11.5см. Форма должна быть теплой, заполнять тестом на 1/3 её высоты.

На хлебозаводах и пекарнях куличи в основном пекут по рецептам кексов "Здоровье", "Майского" или "Весеннего ".

Для иллюстраций, я покажу выпеченные куличи без наполнителей (изюма, орехов, цукатов) и без отделки помадой, чтобы видны были именно характеристики теста: мякиша и корки в каждом рецепте.

Рецепты из «Книги о вкусной и здоровой пище» 1954г.

КУЛИЧ

Этот рецепт куличного теста - весьма и весьма жирный и сладкий, в нем 300 масла на 1кг муки и 500г сахара. Будьте осторожны с яйцами! В рецепте 6 яиц, но имеются в виду мелкие яйца весом по 40г шт без скорлупы. Если брать 6шт крупных яиц весом 58-70г без скорлупы, то из-за крупных желтков тесто будет ещё маслянее, ещё жирнее, ещё более похожее на кекс. Проще всего отмерить 1 стак сырых яиц, и все.

Кулич получается с настоящим куличным вкусом и запахом, однако из-за масла мякиш кулича больше похож на масляный кекс, чем на волокнистый сдобный хлеб. Т.е. волокнистость есть, но она "короткая". На картинках ниже я показываю мякиш в разрезе если кулич нарезать и если его разорвать. Теста получается много, поднимается оно очень быстро, легко. Выбраживать его следует в 6-7литровой миске или кастрюле. Выпекать в выстеленных промасленной бумагой формах при 400Ф: мелкие куличики 30мин, крупные куличи - в течение часа. .

[показать]