• Авторизация


Без заголовка 28-12-2008 14:06

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Гороскоп по дате рождения



[230x238]

1
Люди, рожденные 1-го числа - высоко творческие и изобретательные натуры. Они твердо верят в свои взгляды и обладают огромной силой убеждения. Им не нравятся ограничения и непрошеные советы, а также какие-либо вмешательства в их дела, поэтому они предпочитают трудиться в одиночку, независимо от других. В них могут проявляться диктаторские замашки.
Эти люди обладают громадной решительностью и силой воли, однако подчас могут быть упрямыми и своенравными. Основная эмоция - чрезмерные амбиции, на их осуществление они могут направить все свои умственные способности. Эмоциональное увлечение, как правило, преходяще, второстепенно, почти всегда подчинено удовлетворению их амбиций. Они требуют подчинения себе, покорности, поэтому их брак далеко не всегда бывает удачен.
Эти люди проявляют твердую решимость и стойкость, не отказываются от намеченного ими. Если это смягчено рассудительностью, которая присуща им, то это может привести к великолепным результатам. В своей речи могут быть весьма прямолинейны, подчас грубы и жестоки.
Они бывают в согласии с теми, кто сознательно подчиняется им, соглашается оставаться их тенью, не пытается быть с ними на равных. Только тот, кто уважает их индивидуальность, свободу, может ужиться с ними.
Эти люди всегда выдающиеся, полные твердой решимости и творчества. Их личные качества самого высшего порядка. Но они испытывают большие трудности при общении с другими людьми. Окружающие должны проявлять понимание к ним, тактичность.
С точки зрения здоровья, их слабые места - сердце, глаза, кровяное давление.

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-12-2008 09:09

Это цитата сообщения Енни Оригинальное сообщение

В анамнез



 

Суть не в том, чтоб не лезть под поезд или знак "Не влезай - убьет". Просто ты ведь не Нео - то есть, не вопи потом, как койот. Жизнь не в жизнь без адреналина, тока, экшена, аж свербит - значит, будет кроваво, длинно, глазки вылезут из орбит. Дух захватывало, прохладца прошибала - в такой связи, раз приспичило покататься, теперь санки свои вози. Без кишок на клавиатуру и истерик по смс - да, осознанно или сдуру, ты за этим туда и лез.

Ты за этим к нему и льнула, привыкала, ждала из мглы - чтоб ходить сейчас тупо, снуло, и башкой собирать углы. Ты затем с ним и говорила, и делила постель одну - чтобы вцепляться теперь в перила так, как будто идешь ко дну. Ты еще одна самка; особь; так чего поднимаешь вой? Он еще один верный способ остро чуять себя живой.

Тебя что, не предупреждали, что потом тошнота и дрожь? Мы ж такие видали дали, что не очень-то и дойдешь. Мы такие видали виды, что аж скручивало в груди; ну какие теперь обиды, когда все уже позади. Это матч; среди кандидаток были хищницы еще те - и слетели; а с ним всегда так - со щитом или на щите.

Тебе дали им надышаться; кислородная маска тьмы, слов, парфюма, простого шанса, что какое-то будет "мы", блюза, осени, смеха, пиццы на Садовой, вина, такси, - дай откашляться, Бог, отпиться, иже еси на небеси, - тебя гладили, воскрешая, вынимая из катастроф, в тебе жили, опустошая, дров подкидывая и строф; маски нет. Чем не хороша я, ну ответь же мне, Боже мой, - только ты ведь уже большая, не пора ли дышать самой.

Бог растащит по сторонам нас; изолирует, рассадив. Отношения как анамнез, возвращенья - как рецидив.

Что тебе остается? С полки взять пинцетик; сядь, извлеки эти стеклышки все, осколки, блики, отклики, угольки. Разгрызи эту горечь с кофе, до молекулок, до частиц - он сидит, повернувшись в профиль, держит солнце между ресниц. Он звонит, у него тяжелый день - щетину свою скребя: "я нашел у скамейки желудь, вот, и кстати люблю тебя". Эти песенки, "вот теперь уж я весь твой", "ну ты там держись".

Все сокровища. Не поверишь, но их хватит тебе на жизнь.


Вера Полозкова.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 26-12-2008 14:21

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Настройки. «Личные данные» ЛиРу в картинках (Цикл «Все настройки ЛиРу в картинках»).



Rost продолжает цикл "Все настройки ЛиРу в картинках".

Часть 2. Личные данные.
Для того, чтобы попасть в «Личные настройки» необходимо нажать эту ссылку:
[366x112]

Или нажать на эту ссылку в профиле, в секции "О себе":
[233x56]
Этот вариант я настоятельно не рекомендую для тех, у кого дневник находится на отдельном домене (см. графу десятую в «Общих настройках»).
Читаем тут

А в следующий раз я расскажу про настройку почтовых уведомлений.

LI 5.09.15
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 26-12-2008 14:10

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Цитаты из Наша Раша



[347x450]


Это мы придумали тонировать машины, чтобы спокойно ковыряться в носу.
Это НАШИ женщины придумали делать эпиляцию, прыгая через костер.
Только мы знаем, что такое верхняя боковушка возле туалета в поезде Туапсе-Владивосток....
Ведь именно мы – самая дружелюбная нация, а кто в этом усомнится, тому – трындец!
Именно мы придумали занюхивать водку головой товарища.
Это у нас армия, которую боятся все. Все парни до 27 лет.
Это НАШИ женщины красят ногти перед тем, как ехать на картошку.
Это мы стучим молотком об стену, чтобы все там заткнулись на хрен.
Это мы гордимся НАШИМ великим русским языком и выражаем ему респект.
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 21-12-2008 13:54

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Начну понемногу выкладывать праздничные меню, чтобы ...



..облегчить вам, хозяюшки, подготовку к праздникам - в январе их так много!)))
Выбирайте, а если не хватит - милости прошу искать рецепты по КАТАЛОГ

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

ЗАКУСКИ

САЛАТ "СУГРОБЫ"
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
САЛАТ "СНЕЖНАЯ ГОРКА". СЫРНОЕ ПОЛЕНО
САЛАТ "НЕВЕСТА"
РОЖДЕСТВЕНСКИЕ СВЕЧИ
ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА
ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК
ЗАЛИВНАЯ КУРИЦА ПОРЦИОННАЯ
ЗАКУСОЧНЫЙ МЯСНОЙ ТОРТ
МЯСНОЙ ТОРТ "КОРЗИНКА С КЛУБНИКОЙ"
ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ
ЗАЛИВНОЕ АССОРТИ ИЗ ВЕТЧИНЫ И ИНДЮШАТИНЫ
ТОРТ "СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
ТОРТ "СЕЛЬДЬ В ШУБЕ НАРАСПАШКУ"
СЕЛЬДЬ В ЛИСЬЕЙ ШУБКЕ
МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ
КРАБОВЫЕ ШАРИКИ И ПАЛОЧКИ
"БОРОВИЧКИ"

ГОРЯЧЕЕ

ПРАЗДНИЧНАЯ БАРАНЬЯ НОГА
КОРОНА ИЗ ЯГНЕНКА
БЕФ-СТРОГАНОВ И "ВУЛКАН"
ФАЛЬШИВЫЙ ПОРОСЕНОК
ШАХМАТНАЯ ОТБИВНАЯ
СВИНИНА ДУХОВАЯ И КАРТОШКА-ГРИБОЧКИ
"ВАЛЬДШНЕПЫ"
ПЕРЕПЕЛА, ТУШЕНЫЕ В ВИНЕ, С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ
КОНФИТЮР ИЗ ПЕРЦА К МЯСНЫМ БЛЮДАМ

СЛАДКИЙ СТОЛ

ТОРТ "ЕЛОЧКА"
ТОРТ "СНЕЖНАЯ ШАРЛОТТА"
ТОРТ "НАПОЛЕОН"
ПЕРСИКИ И ГРИБЫ 1
[ПЕРСИКИ И ГРИБЫ 2
НОВОГОДНИЕ ЕЛОЧКИ
ЛОПУШКИ
БИСКВИТНЫЕ РУЛЕТИКИ
ЖЕЛЕ "ДРАГОЦЕННЫЕ КАМЕШКИ"
ФРУКТОВОЕ ЖЕЛЕ
ЖЕЛЕ В АПЕЛЬСИНЕ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-12-2008 14:18

Это цитата сообщения DmitryE777 Оригинальное сообщение

А-а-а-а!!!!!!!!!! АНГЛИЙСКИЙ! ЭТО ТАК ПРОСТО!



Я просто очарован! Я в шоке! У меня просто не осталось слов, чтобы выразить свой восторг!
Я "учил английский" в школе - 6 лет
Я "изучал английский" в институте - 4 года
Я НИХРЕНА не знал и не понимал!
Максимум, чего я добился за 10 лет (а я еще не худший ученик!) - через 15 лет после окончания института я не разучился понимать технические тексты по специальности.
Сегодня мне открылась Истина. Я _НЕ_ОТРЫВАЯСЬ_ просмотрел первый из видеоуроков Александра Драгункина. Во-первых - невозможно оторваться. Во-вторых, за 1 час и 5 минут я научился тому, чего не понимал 10(!) + 15(!) лет. Я НАУЧИЛСЯ СОСТАВЛЯТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО-АНГЛИЙСКИ! И, главное, Я ЭТО ДЕЛАЮ ОСОЗНАННО! У моего английского ВЫРОСЛИ КРЫЛЬЯ!
Больше того - благодаря усвоенным схемам, благодаря "СИСТЕМЕ ДРАГУНКИНА" я НАУЧИЛСЯ ПРАВИЛЬНО ПЕРЕВОДИТЬ! Это оказалось "побочным эффектом"!

ЗЫ Восторгов может быть еще масса. Кому нужно не учить, а ВЫУЧИТЬ - зайдите на www.dragunkin.ru - http://dragunkin.ru/content/page26.html - просмотрите.
Живущим в Риге и Санкт-Петербурге - ЗАВИДУЮ. У Вас есть возможность пойти на авторские курсы.
Всем остальным - в ближайшем книжном магазине ПОКУПАЙТЕ КНИГИ ДРАГУНКИНА

ЗЗЫ "Электронные" книги можно скачать на www.natahaus.ru - поиск по слову "Драгункин".

Все ссылки к сообщению приложены
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-12-2008 13:51

Это цитата сообщения Фигу-гигу Оригинальное сообщение

офигенный поиск музыки в сети

http://hateaboutyou.com/

быстро бесплатно почти все
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 13-12-2008 09:15

Это цитата сообщения La_anarquia Оригинальное сообщение

Гороскоп по дате рождения



 (128x128, 71Kb)
1
Люди, рожденные 1-го числа - высоко творческие и изобретательные натуры. Они твердо верят в свои взгляды и обладают огромной силой убеждения. Им не нравятся ограничения и непрошеные советы, а также какие-либо вмешательства в их дела, поэтому они предпочитают трудиться в одиночку, независимо от других. В них могут проявляться диктаторские замашки.
Эти люди обладают громадной решительностью и силой воли, однако подчас могут быть упрямыми и своенравными. Основная эмоция - чрезмерные амбиции, на их осуществление они могут направить все свои умственные способности. Эмоциональное увлечение, как правило, преходяще, второстепенно, почти всегда подчинено удовлетворению их амбиций. Они требуют подчинения себе, покорности, поэтому их брак далеко не всегда бывает удачен.
Эти люди проявляют твердую решимость и стойкость, не отказываются от намеченного ими. Если это смягчено рассудительностью, которая присуща им, то это может привести к великолепным результатам. В своей речи могут быть весьма прямолинейны, подчас грубы и жестоки.
Они бывают в согласии с теми, кто сознательно подчиняется им, соглашается оставаться их тенью, не пытается быть с ними на равных. Только тот, кто уважает их индивидуальность, свободу, может ужиться с ними.
Эти люди всегда выдающиеся, полные твердой решимости и творчества. Их личные качества самого высшего порядка. Но они испытывают большие трудности при общении с другими людьми. Окружающие должны проявлять понимание к ним, тактичность.
С точки зрения здоровья, их слабые места - сердце, глаза, кровяное давление.
читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-12-2008 05:30

Это цитата сообщения Barbarisova Оригинальное сообщение

Всем детям 60х-80х годов посвящается...



В ближайшее время планирую всё это скомпилировать в видео-файл....
[700x525]

[700x525]
[700x525]
[700x525]

[700x525]
[700x525]

[700x525]

[700x525]
[700x525]

[700x525]

[700x525]
[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 05:13

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Идеальные пропорции для пиццы!



Всем привет!

[показать]

Нашла идеальный, для себя, вариант теста для пиццы!

Есть такая мера веса или объема, "oz" называется, так было в исходном рецепте, а на мернике от блендера как раз оказались такие же деления. Так что все пропорции буду указывать в этих самых озах!

Берем 6 oz муки, всыпаем четверть чайной ложки соли, чайную ложку (с горкой) сухих дрожжей и немножко сахара.

Дальше вливаем в мерник 4 oz теплой воды (я брала половину воды половину молока) и 1 столовую ложку оливкового масла, тщательно вмешиваем это в муку.

Образовавшееся тесто выкладываем на присыпаную мукой поверхность и месим несколько минут. Получившийся колобок оставляем в смазанной маслом мисочке "отдыхать" минут на 10. Потом месим еще немного и раскатываем в тонкий блин.

Я готовлю в сковороде, по этому делаю основу немного больше, чем сковорода, чтобы приготовить вкусную сырную корочку: брусочки любого нетвердого сыра закручиваем в край основы по всему периметру, получается круглый бордюрчик.

Дальше место для вашей фантазии: я просто смазываю все тесто томатным соусом (не забывает про края), выкладываю маринованные колечки лука, порезаный тонкими пластинками маринованный огурец, если есть - грибы, 2 вида мяса, обычно копченую колбаску или охотничьи сосиски и кусочек шейки, все посыпаем тертым сыром, сверху несколько кружочков помидорки и кусочки бекона. Посыпать ароматными травками, корочку паприкой. Всю эту красоту в духовку на 20 минту! Тесто получается нежное, под начинкой тонкое, а края поднимаются и не засыхают!

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 03-12-2008 15:00

Это цитата сообщения Девочка_Стружка Оригинальное сообщение

Стих. Посвящается.



Я обожаю системных администраторов!
Они - мечта всей моей жизни!
Как вижу по глазам - сисадмин,
Сразу тихо млею в ботинки!

Они умеют своими пальцами
Что-то такое делать с компьютерами,
Что компьютеры на задних лапках
Начинают ловить чёрный хлебушек!

Они приходят на работу невыспавшиеся
И в брутальном свитере с джинсами,
И я сижу, как дура, и млею,
И смотрю влюблёнными глазами...

И я могу бесконечно слушать,
Как они прокуренным голосом
Повторяют html-команду
"А ну быстро работай, сцуко!"

А когда они раком за тумбочками
С матюгами тянут какие-то кабели,
Мне хочется встать рядом
И кормить их с руки печенькам...

Я люблю системных администраторов.
Они самые потрясающие человеки!
А самый замечательный и любимый -
Это... не скажу кто, а то он застесняется...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-12-2008 17:22

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1)



Часть 1.
Текстовый формат письма

Внесу в
очередное дополнение.
Для начала рекомендую прочесть официальную инструкцию.
Прочитали?
А теперь я вам расскажу ещё раз,
как добавлять сообщения через почту
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 01-12-2008 17:17

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

Как вставить в сообщение проигрыватель с музыкой? (ещё один способ)



Второе за сегодня дополнение в
Как я сегодня описал тут, в пост можно добавить музыку в формате mp3 практически любого размер.
Но то что получается, не очень удобно для читаталей. Появляются две такие кнопки:
mp3 (100x20, 1Kb) (100x20, 1Kb)
Согласитесь - не очень красиво?
Гораздо красивее выглядит такой плеер:

Как вставить в сообщение проигрыватель с музыкой?
Спасибо нетман за консультации!

Возникшие вопросы не стесняясь задавайте в комментариях (как обычно).

На главный вопрос: "Зачем это нужно?" - отвечу сейчас.
Так можно вставить любую музыку, загруженную на ЛиРу (и не только на ЛиРу) непосредственно в сообщение как музыку, а не как ссылку на файл и / или ссылку на проигрыватель.
Примеры: новые альбомы "The Cure" и "Guns'n'Roses".

LI 5.09.15
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 30-11-2008 04:56

Это цитата сообщения Antropos Оригинальное сообщение

КАК УСТАНОВИТЬ ИНСУЛЬТ?



via Reeder
Мой друг прислал мне следующее и попросил меня разослать это другим.
Если хотя бы кто-то запомнит эту несложную информацию, можно спасти жизни некоторым людям.

КАК ЭТО СЛУЧАЕТСЯ:

Во время отдыха на природе, женщина споткнулась и упала – она заверила всех, что с ней все хорошо (друзья настаивали на вызове скорой помощи) и что она просто споткнулась о камень т.к. еще не привыкла к своей новой обуви. Друзья помогли ей отряхнуться и протянули ей новую тарелку с едой. Она продолжала наслаждаться отдыхом, несмотря на то, что она казалась немного взбудораженной...

А вечером позвонил ее муж и сообщил, что его жену забрали в больницу – (в 6 часов вечера ее не стало). Во время пикника у нее случился инсульт. Если бы ее друзья знали, как установить признаки инсульта, может, она была бы с нами сегодня.

Врач невролог в последствии заявил, что если бы он мог добраться до пострадавшего в течение трех часов, он бы мог полностью устранить последствия инсульта…полностью. Он также обратил внимание, что проблема в том, как установить инсульт, поставить правильный диагноз и затем доставить пострадавшего в течение 3 часов в медицинское учреждение для оказания помощи, что достаточно сложно осуществимо силами свидетелей происшествия.

РАСПОЗНАЕМ ИНСУЛЬТ:
(Чтобы прочесть эту информацию нужно потратить всего 1 минуту !)

Ради Бога, постарайтесь запомнить 3 основных приёма распознавания симптомов инсульта, так называемые «УЗП».

У - Попросите пострадавшего УЛЫБНУТЬСЯ.

З - Попросите eго ЗАГОВОРИТЬ.
Попросить выговорить простое предложение. Связно. Например: "За окном светит солнце"

П - Попросите его ПОДНЯТЬ обе руки.

Внимание - ещё один способ распознать инсульт помимо вышеупомянутых: попросите пострадавшего высунуть язык.
И если язык кривой или неправильной формы и западает на одну или другую сторону, то это тоже признак инсульта. Если Вы отметили у пострадавшего проблему с каким-то из этих заданий, немедленно вызывайте скорую и опишите симптомы прибывшим на место медикам.

Кардиологи уверяют, что каждый, кто получит это письмо и разошлет его 10 людям, может быть уверен, по крайней мере, одну жизнь он спас
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2008 13:41

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

10 РЕЦЕПТОВ САМОЙ ВКУСНОЙ ПИЦЦЫ



Готовим вкуснейшую пиццу

Пиццапервый продукт итальянской кухни, получивший всемирное распространение.
Сейчас ее можно попробовать в любой стране мира, причем везде она имеет свою специфику — в Индии в пиццу добавляют имбирь, во Франции ее готовят, используя несколько сортов сыра, в Японии активно используют морепродукты и т. д. Популярность пиццы имеет глобальный характер. Только в США действует почти 65 тысяч пиццерий, в которых ежегодно тратится более 32 миллиардов долларов.

В обычном итальянском кафе пиццу готовят приблизительно за 10 минут.
Вместе с ней подают вилку и нож с зубчиками - разрезать нижнюю корочку не так просто, как может показаться на первый взгляд. Руками настоящую итальянскую пиццу едят только в американских фильмах. 

Пицца - это блюдо, рассчитанное на одного человека.
Если вы не голодны, можете попросить одну на двоих, но если в ваши планы входит нормальный обед, знайте - половинкой не наешься.

 

Главное в пицце - это конечно же тесто. Приготовить его можно с помощью "живых" или "сухих" дрожжей.

Тесто для пиццы

1/2 пачки живых дрожжей
щепотка соли
1 щепотка сахара
450 г муки
6 ст. л. оливкового масла

Инструкция: В миску раскрошить дрожжи и перемешать до гладкости с 200 мл теплой воды и сахаром. Добавить муку, 4 ст. ложки оливкового масла и соль и вымесить тесто. Накрыть и на 60 минут поставить в тепло подняться. Тесто вымесить, разделить на 2 порции и на посыпанной мукой поверхности раскатать каждую в форме круга диаметром 30 см.

Тесто для пиццы

1 ст. л. сухих дрожжей
200 мл теплой воды
2,5-3 чашки муки высшего сорта
2 ст. л. оливкового масла
1/2 ч. л. соли

Инструкция: В большой миске растворите дрожжи в теплой воде. Добавьте 1,5 чашки муки и хорошенько смешайте ее с дрожжами большой ложкой. Добавьте масло, соль и оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его 5 минут, добавляя муку, когда тесто станет клейким. Посуду, в которой будет подходить тесто, смажьте оливковым маслом и выложите в нее тесто, несколько раз перевернув его, чтобы оно все было смазано оливковым маслом. Накройте полотенцем и дайте ему подняться в два раза, это приблизительно займет 1 час.

Рецепты пиццы:

Сырная пицца

тесто для пиццы
1 ч. л. соли
1 банка помидоров (850 мл)
молотый черный перец
250 г сырз моцарелла
60 г тертого сыра пармезан
4 веточка базилика

Инструкция: Выложить тесто на 2 смазанных жиром противня. Нагреть духовку до 200 градусов. Для приготовления начинки измельчить в пюре помидоры с 1 ст. ложкой растительного масла, посолить, поперчить и смазать массой тесто, оставив с краев небольшую полоску. Моцареллу нарезать кубиками и выложить сверху. Посыпать пармезаном и сбрызнуть оставшимся растительным маслом. Каждую пиццу выпекать около 20 минут. Базилик вымыть, отряхнуть от капель, оборвать листики и посыпать ими обе пиццы.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-11-2008 13:33

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Избранные цитаты от Фаины Раневской



[324x444]


Объясняя кому-то, почему презерватив белого цвета, Раневская говорила:
"Потому что белый цвет полнит".

На том же вечере Раневскую спросили: " Какие, по вашему мнению, женщины склонны к большей верности брюнетки или блондинки?
Не задумываясь она ответила: "Седые!"

"Вы не поверите, Фаина Георгиевна, но меня еще не целовал никто, кроме жениха".
-"Это вы хвастаете, милочка, или жалуетесь?"
Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2008 15:18

Это цитата сообщения зЁбрик_909 Оригинальное сообщение

готовим сами)))



делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов





Рис для суши, или sumeshi

[показать] Ингредиенты (на 1 литр):
- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).


Приготовление риса

Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.


Чем заменить?

[показать] - специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".
- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).









Без чего еще не обойтись...

[показать]



Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!
















[показать]



Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).

Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))














[показать]





Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)














Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2008 15:13

Это цитата сообщения Енни Оригинальное сообщение

Сестра моя, душа моя...(с)



 

Я влюблялась много - по моим меркам - и так нелогично.
Стоило влюбиться, заподозрить влюбленность - и начинала изнемогать от восторга центробежной силы, стремительно увеличивающей мир.
Я влюблялась в человека - и в его привычки, интонации, запахи, в его родных и друзей, в номер его телефона и время обеда, в его детей, жен, мужей, любовников, любовниц: мне хотелось переменить к лучшему их судьбы, стол и гардероб. Я радовалась, что есть я - на которую увеличится их возможность. Даже человек становился не так важен: он был так важен, что я не могла вынести - и болталась в его пределах, любя опосредствованно, через то, к чему он прикасается. И когда он исчезал, оставшиеся несли его след, приобретали самостоятельное значение и утешали в изгнаньи.
Но я никогда в этом не признаюсь. И незачем признаваться в том, что становится тканью моей жизни, прирастающей судьбами и чувствами.

(с) Алиса.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2008 14:55

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

-=:::Словарик политкорректных выражений:::=-



Бедный – экономически неподготовленный

Бездомный – личность с гибким местом жительства

Беременная – пренатально эксплуатируемая личность женского пола

Бредовые высказывания – альтернативная логика

Вор – личность с альтернативной экономической ориентацией

Глупый – альтернативно одаренный

Глухой – визуально ориентированный

Гомосексуалист – личность с неортодоксальной сексуальностью

Душевнобольной – личность с альтернативным восприятием

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-11-2008 14:44


И что раздражает,так это деревья-то зеленые,то желтые и с каждым годом все чаще.
М.Жванецкий
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии