Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Салат "Бразильский"

На самом деле, никакой салат не бразильский. Пришла ко мне Катерок, вручила мне дЕтя, набор продуктов и журнал "Скуби-Ду" (детский), где этот салат именно так, по-бразильски, позиционировался.
Сделала с небольшими отступленями, дети смели его, что называется "вподлиз".
И так, ингредиенты: ветчина, яблоко зеленое, морковь тертая, картофель-фри, зелень. Заправить майонезом, выложить на питту. Думаю, если в лаваш завернуть, тоже вкусно будет.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Рыбные колеса

От черного хлеба (кирпичиком) отрезать корки и затем нарезать пару пластов, резать вдоль! Заложить пласт между листами пергамента и прокатать скалкой. Должен получиться тонкий и легкогнущийся пласт хлеба. Для начинки в блендере измельчить луковицу, смешать ее со 2-3 ст.л. сливок, 1 банкой "помятого" консервированного тунца и с хреном (по вкусу). Смазать хлебный пласт сливочным маслом, затем готовой начинкой, свернуть рулетом п(о длинной стороне), завернутьв пленку и оставить на пару часов в холодильнике. Перед подачей хлебную "колбасу" порезать кольцами.
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Запеканка порционная

Кабачок (небольшой) порезать достаточно крупными кусками и обжарить почти до готовности. Смешать куски с уже готовыми макаронами (любыми), тертым сыром, сырым яйцом, майонезом и кетчупом. Специи - по вкусу. Фарш мясной подготовить, как вы делаете для котлет, добавив порезанного бекона, либо пикантных сосисок - вобщем, что вашей душе и вашему холодильнику, угодно.
Дно каждой формочки смазать маслом, на 1/3 заполнить каждую фаршем, сверху выложить макаронно-кабачковую смесь. Запекать в духовке при 200-220С до зарумянивания. Всё! :)
[400x303]

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Запеканка Бомба

Для этой запеканки понадобится огнеупорная сферическая форма. Пропорции зависят от размера формы.
Дно формы смазать маслом и выложить тертым сырым картофелем, смешанным с яйцом.
Далее идет слой фарша (как на котлеты, со специями, булочкой вымоченной в молоке). Затем идет слой тертой моркови обжаренной с луком. Вновь - слой фарша. После этого уложить слой раскрошенных яичных желтков, после которого повторяем фаршевый слой. Напоследок выложить слой из разкрошенных яичных белков. Уложить сверху, как крышку, слой из фарша, смешанного с кетчупом. Слои из яиц и овощей не забыть посолить. Запекать около 50-60 минут при 190С. Когда запеканка остынет, перевернуть, освободить от формы, порезать и ... кушать подано!! :)

Думаю, интересно будет "поиграть" со слоями других цветов. Например, зеленый можно сделать из мелко порубленной зелени, смешанной со сливочным маслом или из горошка, либо фасоли зеленой. Красный слой - из переца красного, желтый - соответсвенно из желтого. Светлый слой можно сделать из цветной капусты. Вобщем, вариантов - уйма :)
[400x303]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Ленивое, но вкусное печенье от donka_70.

1 пачка маргарина, рубим ножом с, примерно, 500гр муки,1 пачка разрыхлителя, добавляем 1 ст. сахара, далее 2 яйца, хорошо разминаем руками, до однородного состояния, раскатываем, укладываем в посыпанный мукой противень и сверху посыпаем, перемешанным сахаром с ванилином и корицей. Ставим в разогретую духовку на 15-20 мин. Разрезать пока горячее на квадратики и тут же убрать с противня, иначе потом это будет сделать проблематично. И приятного аппетита!
[700x525]

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Пирог "Вкуснячий" от traversed_path .

[400x300]читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Творожные палочки от Циничка .

[400x300]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Торт "Гнездо глухаря" (мируся)

На одну порцию требуется:
100гр., маргарина;
100гр., сахара;
2 яйца;
2 ст. л., меда;
1 стк. грецких орехов;
2 ч.л. соды гашенной уксусом;
3-4 ст. муки.
Растапливаешь маргарин, туда же добавляешь мед. Взбиваешь яйца с сахаром, гасишь соду, добавляешь в яйца + маргарин с медом...перемешиваем. Затем добавляем муку. Тесто должно быть не сильно крутым, оно должно быть таким чтобы из него можно было легко катать шарики.
Берем небольшой кусочек теста , орех и закатываем орех в тесто, так чтобы орешек оказался внутри. Выкладываем на противень и выпекаем как печенье, до золотистого цвета.
Затем делаем обыкновенный сметанный крем( сметана+сахар).
Обмакиваем каждый шарик и выкладываем на блюдо в виде горки, т.е. первый слой самый большой, затем..поменьше..и так до одного ряда....

Лично я очень люблю этот торт..и все мои его обожают, я всегда делаю его на праздники и в очень больших количествах, и трачу не очень то и много времени...и никто не помогает. На пример на 3 порции у меня уходит 1-1,5 часа... а тортик получается кг на 5. Он очень сытный..и оригинальный.

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Кекс на кефире.

Revnuva: спасибо!
[450x298]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Чизкейк (без выпечки)

Скрипкина Анастасия: спасибо!
[300x225]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Пирожные с яблоками.

Revnuva:спасибо!
[350x263]
читать

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Курица с фасолью

happy_2_be: спасибо!
Беру куриную грудку (филе, чтоб вообще не тратить время), режу на небольшие кусочки, обжариваю в небольшом кол-ве масла, а потом добавляю полбанки (или банку, в зависимости от кол-ва курицы и желаемых порций) белой фасоли в томатном соусе. все перемешиваю и ставллю томиться-тушиться под крышку. Ну от силы минут 10-15. Получается такое ням, что муж съедает все мгновенно.

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Медовo-Шоколадный кекс



Читать далее...

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Филе лосося с огурцами и укропом

Филе лосося с огурцами и укропом

[500x390]

Читать далее...

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Куриные окорочка в чесночно-медовом соусе

Куриные окорочка в чесночно-медовом соусе

[500x396]

Рецепт

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Мокрый Наполеон

Торт Мокрый Наполеон

[500x378]
Читать далее...

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Пирог из куриных грудок

Пирог из куриных грудок

Тесто у пирога очень вкусное и рассыпчатое, а грудки в начинке получаются нежными и сочными.

[500x390]

Рецепт

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Пирог с вишней и овсяными хлопьями

Пирог с вишней и овсяными хлопьями

[500x390]

Рецепт

Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение

Лобио

Кароче говоря, берём 1 кг фасоли и замачиваем на ночь, я фасоль мистралевскую брал, потому что её перебирать не нужно - она всегда идеального качества.

[700x525]

[700x525]

Вот на следующий день фасолька пропиталась, размякла и вылезла на хрен из миски :)))

[700x525]

Сливаем воду. тщательно промываем и в кастрюлю большого размера. Заливаем водой примерно см на 4-5 выше фасоли. Доводим до кипения на сильном огне, потом снижаем и варим потихоньку часа полтора.

[700x525]

В это время берём стакан с горкой грецких орехов и превращаем их в мясорубке в фаршик :))))

[700x525]

[700x525]

Перекладываем в кастрюльку, выдавливаем в орехи зубчиков 6-7 чеснока, кладём молотый красный пеерц, черный молотый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели, вливаем пол-стакана (или треть, кому как нравится) винного уксуса и в сторонку.

[700x525]

[700x525]

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем.

[700x525]

[700x525]

В это время фасол гатов, сливаем отвар в чашечку. он очень понадобится !

[700x525]

Берём приблизиетльно стакан отвара и добавляем к орехам, размештваем получившуюся массу.

[700x525]

Берём треть получившийся фасоли и разминаем.

[700x525]

В размятую фасоль выливаем наш чудесный соус ореховый и размешиваем... Нужно довести до консистенции очень густой сметаны, для этого и потребуются остатки отвара ффасолевого.

[700x525]

В кастрюлю с фасолью выкладываем лук, размятую фасоль, киндзу . петрушку (по одному большому пучку), солим, аккуратно перемешиваем и прогреваем всё это на медленном огне минут 10, перидически помешивая деревянной лопаткой и проверяя солёность, перчёность и специйность, докладывая то, чего не зхватает. После этого выключаем плиту и ждём полного охлаждения. а потом в холодильник на пару часов и с мяском каким-нибудь употребить. Я, понятное дело, охлаждать не стал и наелся горяченького. Мне понравилось :))))))

[700x525]

[700x525]

Это цитата сообщения Застолье Оригинальное сообщение

Рыба в сыре.

Очень быстрый и простой рецепт.
[640x427]
Рецепт