американцы. ох уж эти, американцы, даже жалко иногда бедных, ленивый разве что не пользуется любым удобным случаем отпустить пару уже давно несмешных и в корне не остроумных шуток. ну, правильно, надо искать оправдание. ведь не бывает совсем бесполезных наций (слово "народ" очень какое-то неправильное здесь, ну какой они Народ?), что-то же должно составлять истинную заслугу, без иронии, американцев перед миром, помимо культа гамбургеров и на всю голову больной политкорректности?
хм, давайте-ка подумаем... а, как же можно было забыть - вот оно. истинно американское, действительно громадное достижение. вклад в, не побоюсь этого слова, культуру. поп-арт. (не путать с нынешней массовой культурой)
Уорхол гений. удивительный, на американский манер, но глубокий и нестандартный Мастер.
[показать]
а теперь - главная интрига, господа. 6 августа 1928 года в Питтсбурге (штат Пенсильвания) в семье украинских эмигрантов Варгола из деревни Микова, что ныне в Словакии, родился мальчик Андрей...
гордость берёт за славян)
спасибо за информацию Анечке 
malolet
Настроение сейчас - чай сюрреалистично пахнет дыней
кто-то другой сидит в старом кресле с синей обивкой (или нет уже того кресла?) и пьёт терпкий городской туманный пуэр из кружки с драконом, глядя на клубы дыма от трубки, впитывая в волосы запах табака.
кто-то другой смотрит малиновые сны и, вглядываясь из-под прикрытых ресниц в тёпло-зелёные, как виноград, глаза, слушает какую-то чушь, совершенную ерунду про путешествие вокруг света.
а у меня только книги на полке и браслеты на запястьях. и чужие тёплые вещи в шкафу, мёрзну всегда, добрые греть пытаются...
а кто-то другой смотрит малиновые сны вместо кошмаров, потому что ты думаешь о нём... о ней.
все вокруг такие взрослые и умные, что повеситься хочется.
да, блин. я маленький капризный ребёнок. поздно воспитывать.
[525x700]
Вчера гуляли с сокурсницей в парке. Шуршали листьями и обнимались с деревьями.
А вы можете найти ромашки в конце октября?)
Это цитата сообщения SEASTAR Оригинальное сообщение
Тузки — забираем в свой цитатник
Это тузки китайского аниматора :) забирайте в цитатник, пригодится когда набора обычных смайлов будет нехватать
не еду в Питер, билетов нет((
а школу, где я училась, сейчас показывали в новостях, туда Медведев приезжал)
Поехать - не поехать?
Поехать - не поехать?..
Пое...
Настроение сейчас - ???
Нет желающих напоить меня чаем в Питере в ближайшие выходные?)
Это цитата сообщения зЁбрик_909 Оригинальное сообщение
готовим сами)))
делаем суши сами, или наглядное руководство по приготовлению роллов
Рис для суши, или sumeshi
[показать] Ингредиенты (на 1 литр):- 400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом);
- небольшой кусочек kombu (высушенные водоросли) для вкуса;
- 2 столовые ложки японского рисового уксуса;
- 2 с половиной столовые ложки сахара ,(я всегда использую тростниковый);
- 2 чайные ложки морской соли, (я и обычную использую, разницы особой не вижу).
Приготовление риса
Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.
Итак,
1. Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
2. Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек kombu. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли kombu.
3. Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
4. Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
5. Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
6. Внимание! Рис нельзя перемешивать. С помощью деревянной лопаточки пролопачиваете его и распределяете равномерно смесь. Дайте рису остыть до температуры тела, затем с ним можно дальше работать.
Чем заменить?
[показать] - специальный рис для суши выглядит вот так. в принципе, это просто круглогранный рис, который можно подобрать примерно другого сорта, если в продаже не найти именно с пометкой "для суши".- также японский рисовый уксус может быть равноценно заменен японским рисовым вином для готовки, или японским рисовым вином sake... в самом крайнем случае можно взять обычное виноградное белое сухое вино, но это, конечно, уже будет не совсем то.
- kombu я специально не покупала, использую вместо него просто бОльший по площади кусочек nori (высушенные спрессованные водоросли для заворачивания разных вариантов суши).
Без чего еще не обойтись...
[показать] Это makisu - специальный коврик для заворачивания роллов.
Без него, наверное, можно обойтись, но это будет сложно.
Если есть возможность купить, очень рекомендую это сделать!
[показать] Wasabi, или японский хрен.
Используется как при приготовлении, так и при поедании суши (добавляется в соевый соус).
Еще говорят, хорошо с холодцом идет... так что точно не пропадет! ;))
[показать] Nori - высушенные спрессованные водоросли.
Одно из основных составляющих как обычных роллов norimaki, так и всяческих вариаций (futomaki, uramaki, temaki и т.п.)
[показать] Японский
а вообще, я, наверное, счастлива.
очень-очень.
осень даёт силы. и Силы.
будте осторожны, глядя мне в глаза в полнолуние.
[320x240]а костяное солнышко потерялось...
Я не умею выключать рефлексию.
Обдумывание и прокручивание по сотому разу в голове ситуации, слова... С эмоциями всегда, в основном - негативными. До совсем смешного доходит. Какие-то детские совсем картинки пятилетней давности, ощущение того, какая была смешная, в нехорошем смысле, как зазнайствовала и раздражала людей. Например. И всё это очень болезненно. Хм...
Тараканам моим несть числа, однако.
А чтоб уступали место в метро надо
а) очень хорошо выглядеть или
б) очень плохо и болезненно выглядеть.
Вчера, видимо приблизилась к последнему варианту, насколько только возможно. Шесть пар в день не идут впрок здоровью и красоте)
А на кухне висит пучёк лавровых листьев. Пахнет и шелестит...
хииии)
мелкая сидит, смотрит футбол и ругает англичан)
мелкой - два года.
мне по аське объясняют питерские нюансы между батоном, булкой, белым хлебом, хлебом и т. п.
после получаса разговора в ход пошли картинки))
Я сижу на берегу реки, смотрю, как хлопья снега падают в воду, и снова читаю Бродского. Редкие бурые листья всё ещё иногда проплывают мимо. А у меня снова отрастают волосы, и опять протёрлись на коленке старые джинсы... Осень. Тянет к избитым метафорам о скоротечности. Мимо ходят люди. Красивые люди, милые девушки на каблучках и с идеальным маникюром, у них волосы цвета мёда, или горячего шоколада, длинные и мягкие, уткнуться бы лицом... Циничные нотки иногда, совсем редко, проступают в уголках потрескавшихся губ. Когда-то было лето, были люди, в глазах которых жило небо, или море, или зелень леса, или блики солнца на сосновой коре... Были голуби, гранит набережных и песочная мягкость переулков. От волос волшебно пахло дождём и старший брат мой, Город, сажал нас к себе на колени, маленьких, глупых и счастливых. Глаза тускнеют, на них оседает серая пыль, они видят меньше, да и смотрят не туда, губы трескаются от горечи, ладони снова зябнут... А совсем в другой стороне течёт большая река. И где-то на дне, крошечное чёрное и круглое лежит отчаяние моё, соль слёз моих...
Спасибо тебе, с тобой было светлее. С тобой вокруг была жизнь. Вспоминай иногда маленькую смешную девочку, которая очень любила тебя.
[700x525]
это ведь ничего, правда, если у меня один глаз ослепнет?
да?
ведь ещё один отанется...
Настроение сейчас - свихнусь от боли
Маленькая сестра измазалась по плечи синей и зелёной красками и сидит, размахивая кисточкой, чтоб разноцветные брызги во все стороны летели.
Наш человек растёт))
Довольно давно нарисовалось, но сейчас состояние подобное тому, давнему.
Рассыпаюсь. И рукам не соприкоснуться.
[495x699]