МОСКВА, 28 дек - РИА Новости. Почти 40% россиян воспринимают игру в "Тайного Санту" как формальность, навязанную коллективом, а еще 28% предпочли бы отказаться от участия, говорится в исследовании "Выберу.ру", которое есть у РИА Новости.

"Отношение к самой традиции "Тайного Санты" оказалось неоднородным. Так, 37% участников опроса воспринимают ее как формальность, навязанную коллективом или компанией, 28% относятся к ней скорее негативно и предпочли бы отказаться от участия, 21% заявили о нейтральном отношении без выраженных эмоций. Лишь 14% респондентов сообщили, что искренне любят "Тайного Санту" и считают традицию дарить подарки вслепую важной частью новогоднего настроения", - выяснили аналитики, опросив 3 000 россиян в возрасте от 18 до 60 лет.

 

Согласно результатам исследования, большинство россиян (73%) заявили, что остались недовольны подарком, полученным от тайного Санты, а понравился подарок от тайного дарителя лишь 9% россиян. Еще 18% охарактеризовали впечатления как нейтральные. "Причем среди мужчин уровень недовольства на треть выше, чем среди женщин", - пишут аналитики.

 

МОСКВА, 23 дек — РИА Новости. Технологию получения белковых концентратов для производства из коровьего молока детской смеси, приближенной к грудному молоку, разработали ученые СКФУ. Методику представили на заседании бюро отделения сельскохозяйственных наук РАН, сообщили в пресс-службе университета.

"Многолетняя совместная работа ученых СКФУ с предприятиями реального сектора привела к созданию линейки технологий глубокой переработки молока. На их основе уже запущено производство целого ряда новых пищевых продуктов и медицинских препаратов. Этот научно-технологический задел отечественной разработки вносит прямой вклад в реализацию национальных задач по развитию биоэкономики", — отметила и.о. ректора СКФУ Татьяна Шебзухова, слова которой приводятся в сообщении.

 

Исследователи СКФУ разработали несколько биотехнологий получения белковых концентратов. Первая связана с хитозаном — природным полисахаридом, получаемым, например, из панцирей ракообразных. Он работает как своеобразная "губка", избирательно поглощая нужные частицы.

 

"Хитозан как губка сорбирует различные фракции. В процессе работы по проекту мы разработали технологию создания белковых концентратов с 90-процентным содержанием белка с различным набором сывороточных и казеиновых фракций (групп белков). Это позволяет производить из коровьего молока смеси, приближающиеся к женскому молоку для грудного вскармливания. Отмечу, что грудное женское молоко — настоящее чудо природы, которое содержит более двухсот соединений", — приводятся в сообщении слова заведующего базовой кафедрой технологии молока и молочных продуктов СКФУ Ивана Евдокимова.

 

Он отмечает, что обеспеченность России собственными смесями для детского питания составляет, по разным оценкам, лишь 30–40 процентов. И внедрение технологий глубокой переработки молока может существенно сократить зависимость от импорта.

 

Второй подход к получению белковых концентратов основан на мембранных технологиях: обезжиренное молоко пропускают через "специальные фильтры", которые как бы разбирают его на составляющие элементы — разные типы белков, минеральных солей, углеводов и другие вещества. Как подчеркнули в СКФУ, технология глубокой переработки молока может найти применение в производстве высокобелковых смесей — спортивного и лечебно-профилактического питания.

 

МОСКВА, 24 дек - РИА Новости. Владелец подмосковной пекарни "Машенька" Денис Максимов рассказал РИА Новости, что перед Новым годом планирует поднять цены на продукцию в связи с грядущими налоговыми изменениями.

"Популярность пройдет, а останутся местные жители, поэтому мы будем поднимать (цены - ред.) обязательно, но не в связи с этим событием замечательным, которое произошло, а в связи с грядущими налоговыми изменениями, то есть НДС нам надо будет как-то нивелировать и включать в продукцию", - сказал Максимов.

 

Он добавил, что рост цен в пекарне планируется 30 или 31 декабря.