Ожирение все больше превращается в глобальную проблему. Особенно сильно от избыточного веса страдают жители развитых стран (от 45 до 60% взрослого населения).
Главная причина пристального внимания ученых к проблеме ожирения лежит не столько в эстетической плоскости (хотя стройными и подтянутыми хотят быть все), сколько в экономической. Британцы подсчитали, что потери экономики от избыточного веса граждан достигают 16 млрд фунтов стерлингов в год. Причем это еще по минимуму. Учесть все отрицательные последствия ожирения нации крайне сложно. Помимо нетрудоспособности, вызванной болезнями, связанными с ожирением, есть и менее очевидные факторы. Например, кареты скорой помощи и оборудование в них из-за неуклонного роста среднего веса пациентов приходится в буквальном смысле этого слова укреплять, чтобы они могли доехать до больницы и не развалиться по пути. Еще сложнее подсчитать, во что обходятся экономике работники, которые из-за избыточного веса не способны в полном объеме выполнять свои обязанности. И такие неожиданные потери можно найти, как говорится, на каждом шагу.
С тем, что избыточный вес -- зло, сейчас уже никто не спорит. Никто не спорит и с тем, что с ним необходимо бороться. Наиболее традиционными способами борьбы считается умеренное питание и занятия физкультурой и спортом.
Однако в последнее время в правильности последнего утверждения появились сомнения. Ученые начали обращать внимание на некоторые странности. Вместе с неуклонно растущим год от года уровнем ожирения среди населения растет и уровень физической активности. Британская статистика утверждает, что рекомендации медиков, советующих пять дней в неделю заниматься не меньше 30 минут спортом, сейчас выполняют намного больше британцев, чем 12 лет назад. Особенно это заметно по статистике роста численности персональных инструкторов, тренеров и количества тренажерных залов. За последние пять лет расходы британцев на занятия фитнесом выросли наполовину и уже превысили 1,25 млрд фунтов стерлингов. Получается, что численность людей, ведущих активный образ жизни, растет параллельно с численностью людей, страдающих от избыточного веса.
Конечно, занятия спортом очень важны для здоровья и хорошего настроения, поскольку они улучшают работу сердца и легких и заставляют организм вырабатывать больше гормонов, приносящих ощущение удовлетворения и благополучия. Однако результаты ряда исследований дают основания утверждать, что в итоге самых интенсивных тренировок занимающиеся теряют значительно меньше граммов и килограммов, чем показывают расчеты.
Например, Тимоти Черч, профессор биологии университета Луизианы, наблюдал за 464 женщинами с избыточным весом. Целью его исследования было установить, как интенсивность занятий спортом влияет на динамику колебаний веса занимающихся. Участницы эксперимента были разбиты на четыре группы. Те, кто входил в первую группу, контрольную, занимались физическими упражнениями по минимуму -- 30 минут в неделю. Все остальные проводили в тренажерном зале значительно больше времени -- 72, 136 и 194 минуты соответственно. Занимались все участницы эксперимента раз в неделю в течение шести месяцев. При этом они по просьбе профессора Черча во время эксперимента ничего не меняли в своем питании.
Результаты эксперимента оказались неожиданными. Похудели все его участницы. Но если женщины, входившие в контрольную группу, худели в основном благодаря желанию стать стройнее, то у остальных главным фактором были, конечно, тренировки. Странным было то, что потери веса у представительниц трех оставшихся групп отличались совсем незначительно, несмотря на существенную разницу в длительности занятий спортом.
«Люди часто теряют весь эффект, который получен благодаря тренировкам, -- объясняет Тимоти Черч, -- потому что, выйдя из тренажерного зала, едят не то что нужно. Чем напряженнее тренировка, тем больше теряется энергии и тем больше, следовательно, нужно ее компенсировать. Поэтому после тренировки они нередко съедают, например, шоколадную булочку или что-нибудь такое же калорийное и теряют все, что только что заработали потом».
Примерно к похожим результатам пришли и ученые университета Лидса. По мнению профессора Джона Бланделла, люди, занимающиеся спортом с целью похудеть, начинают больше есть, но при этом уменьшают в своих рационах объем фруктов и овощей и увеличивают количество высококалорийной пищи.
«Одного подхода (к тренажеру. -- Ред.), -- объясняет он, -- недостаточно для того, чтобы сжечь необходимое для серьезного снижения веса количество энергии. Чтобы сжигать много энергии, в зале нужно проводить много времени. При этом очень важно сохранять здоровую диету, а не есть то, что позволяет быстро компенсировать потраченные калории».
Не найдя в занятиях спортом панацеи от излишнего веса, ученые стали искать другие способы и остановились на том, что в борьбе с жиром можно использовать его же собственные свойства. До последнего времени считалось, что жиры накапливаются организмом на случай чрезвычайных
Читать далее...