В последние дни сильно потеплело , прошёл весенний штурм оборвавший ветви берёзам и принёсший тепло.....птицы сбиваются в стаи и хороводят свадьбы....
Гуляю как обычно утром с собакиным на острове. На краю большой поляны. Всю середину заняла стая вОронов.....деруться друг с другом ....догоняют один другого на бреющем полёте....парочки нашедшие себя переберают любовно перья на холке.....
В какой то момент замечаю , что от стаи отделилось два ворона и ПЕШКОМ , паралельно друг другу направляються в нашу сторону...идут не спеша...ближе и ближе...
У меня появилось ощущение , что это секьюрити , сейчас подойдут и скужут : остров сегодня снят для проведения частной вечеринки,покинте пожалуйста территорию.
Напряжение растёт....
Я не выдерживаю и ору "Каррррр......Каррррр....."....
Они внимательно смотрят на меня ....друг на друга .....синхронно разворачиваються и так же паралельно один другому уходят к стае.
в доме Облонских......
Диалог между мной и дочерью ......
Я (голосом Винни Пуха застрявшего в норе у Кролика ) : Ойойойой-Ой....Пятачёк.....ОйййййО.....
Дочь (голосом Пятачка спешащего на помощь ) : Was ist? Waы ist?
Вот уже неделю как давление рвануло в высь и никак не хочет опускаться, то есть немного ниже стало , но это немного ещё очень и очень много......каждых два часа меряю давление , принимаю таблетки....отсидела неделю на больничном....врачиха собирается переводить меня на другие медикаменты или увеличивать дозу тех , что уже принимаю.....а муж ходит кругами и подталкивает : выпий коньячка....выпий....я усиленно сопротивлялась.
Но вчера, к обеду всё же поддалась на его уговоры и выпила грамм 50 не больше, и О ЧУДО! В голове прояснело , давление упало ,боль ушла .....
А муж ржёт:и чего ты против русской натуры прёшь, уже давно бы выпила и всё прошло.
Сегодня ходили с дочерью на выставку.Заинтересовала тема "Гитлер и Германия", уже само то что выставка организована берлинским историческим музеем ,предпологало серьёзность мероприятия.
Я для себя ничего нового не открыла, а вот для ребёнка стало новостью , что её горячё любимый "Kдfer"VW детище политики нацистов. Расстроилась....наверное теперь машинку разлюбит.
Фотографировать нельзя было , вот ссылка http://bigpicture.ru/?p=90462
Вся извязалась: с ноябре - декабре связала : три берета,три шарфа, повязку на голову, перчатки, манишку , бактус.С 28 декабря по 25 января связала ДВА свитера - себе и мужу.
Вяжу дальше.......
Умер один добрый человек и попал, как полагается в рай. Живет -
не горюет. Вдруг через рай несутся Черти в колеснице, и говорят:
- Поехали с нами, у нас выпивка, девушки, прелести всякие, все
искушения на выбор, все что захочешь! Поехали!!!
Мужик пошел к Господу:
- Господи, пусти меня в Ад на экскурсию!
- Но зачем тебе это? Тебе чего-то не хватает?
- Да нет, но просто интересно посмотреть.
Господь дал ему разрешение на три дня. Мужик вернулся, полон
впечатлений. Через некоторое время снова Черти несутся через Рай.
Сова пригласили. Отпросился, вернулся - довольный.
Через некоторое время опять все повторилось. После нескольких
путешествий Мужик долго думал, пришел к Господу:
- Господи, отпусти меня на совсем в Ад!
- Ты в этом уверен???
- Да.
Отпустил его Господь. Мужик собрался, приехал в Ад, а его тут же
в смолу!
- Ребята, да вы чего, это же я, вы же со мной пили, мы ж....
- А ты, дорогой НЕ ПУТАЙ ТУРИЗМ С ЭМИГРАЦИЕЙ!!
Как мы любим, когда суета этих дней
Набирает разгон и размах,
Загорается россыпь веселых огней,
Наряжаются ёлки в домах.
То, что точкой отсчета назначен январь –
Лишь условность, не больше того.
Но волненье, с которым открыт календарь, –
Хоть привычное, но волшебство.
Пахнет смолкой и снегом мохнатая ель,
Чуть туманно мерцают шары…
Чувство праздника, сладкое, как карамель,
Погружает в пучину игры.
Мы-то, взрослые, знаем, что это игра –
Но попробуй нас только лиши
Этой сказки, в которой огни, мишура!..
Все мы – дети в глубинах души.
И не верим, и верим мы в сказку свою –
И, едва начинается год,
Мы привычно его посвящаем зверью:
Тигр уходит, является Кот.
Или, может быть, Кролик, и белый притом,
Или Заяц – он тоже неплох!
Мы купаемся в детстве своем золотом,
Каждый вдох – это радости вдох.
Пусть давно – не вчера и не позавчера –
Мы солидными стали людьми,
И пускай этот праздник, по сути, игра,
Будем – в праздник хотя бы! – детьми.
Пусть, как в детстве, нам голову кружит мечта,
Пусть к нам радость слетит на крылах,
Пусть весь год – Зайца, Кролика или Кота –
Будет счастье в семье и делах!
Вообще то сушеные томаты в основном используються как один из составляющих антипасти,но это в бОльшем случае здесь в Европе , когда можно зайти в любой магазин и купить банку сушеных томатов в масле, пакетик вяленых в вакумной упаковке или высушенных до звонкости.
Когда же это продукт собственного производства , производства трудоёмкого , то могу себе представить желание использовать его как то по особенному ,чем банально выложить к антипасти или салат.
[600x450]
себя на вышивку
[показать]уже почти два года ничего не вышивала, вот сижу и уговариваю себя : ну посмотри какие журналы у тебя есть , с какими прекрасными идеями , ну помнишь , ты это и это вышить хотела...а нитки ...нитки то просто чудо....а иголочки с позолоченными ушками.....
Давай повышивем , а.....
В последнее время снова вяжу и получаю от этого большое удовольствие.
Вот таких два комплета сделала для дочери
Вот такой нежно зелёный комплект из хлопка,
и такой из натуральной шерсти
Этот суп я сделала используя рецепт знаменитого гамбургского чечевичного салата с копчёной рыбой .Салат для меня оказался просто универсальным:хорош просто как салат , если в него положить только шпроты из дозы - получается отличный гарнир к любой рыбе, ну а вот теперь и суп из него сделала.
[584x438]
Для бодрости в такой пасмурный денёк как сегодня , сварила кофе с совершенно русскими добавками.
[500x618]
Очень часто во всяких кулинарных передачах и журналах для подчёркивания вкуса одного продукта , на контрасте обьигрывают другой , совершенно казалось бы не совместимый (стиль фьюжин).Мне нравиться вот такой вариант , скажем так Кофе-гляссе наоборот.
Как то, копаясь в инетовских дебях , наткнулась на видео какой то кулинарной дамы ,которая с самодовольным видом заявила ,что собирается научить всех готовить "перлотто", т.е. рисотто из перловки . Что там у неё получилос ,я не досмотрела.Но меня неприяно поразила смоуверенность дамы в своём первооткрывательстве:мол и мы не лыком шиты ,умеем экзотические блюда придумывать.....Хотела было прокоментировать , но заскучав , ролик выключила.
На самом деле в Европе существует рисотто не только из риса , нет это конечно самый что ни наесть классических вариант, но современные повара , взяв за основу ТЕХНОЛОГИЮ готовят кртофельный или перловый , чечевичный или пшеничный рисотто.И ничего , своим именем не называют,отдавая дань многовековой традиции.
То что я сегодня готовила , своим именем тоже называть не буду, но и без ложной скромности замечу ,что такого рецепта ещё нигде не встречала.
А готовила я рисотто из гречки.
[604x458] Облетают последние маки, Журавли улетают, трубя, И природа в болезненном мраке Не похожа сама на себя. По пустыной и голой аллее Шелестя облетевшей листвой, Отчего ты, себя не жалея, С непокрытой бредёшь головой? Жизнь растений теперь затаилась В этих странных обрубках ветвей, Ну, а что же с тобой приключилось, Что с душой приключилось твоей? Как посмел ты красавицу эту, Драгоценную душу твою, Отпустить, чтоб скиталась по свету, Чтоб погибла в далёком краю? Пусть непрочны домашние стены, Пусть дорога уводит во тьму, - Нет на свете печальней измены, Чем измена себе самому.
1952 Николай Заболотцкий
Для блюда понадобиться:
300 гр филе любой морской рыбы,
немного морской соли, лимонного перца,лавровый лист, немного свежевыжатого лимонного сока, укропного семени.
200 мл томатного сока,
немного табаско и вусчестерского соуса,морской соли,
1 пачка (6 гр ) молотого желатина.
Филе режем на маленькие кусочки , я для маленьких формочек (4х4х1,5см) резала на кусочки по 2х2 см .Выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, так чтобы она только чуть прикрывала рыбу.
Добавляем специи и ставим на медленный огонь.Как только вода закипит,выключаем и не вынимая рыбу ,даём ей отыть в бульоне.
Желатин заливаем водой и даём ему набухнуть.Ставим на огонь и подогреваем до полного растворения.
В желатин вливаем пару ложек томатного сока, размешиваем , добавляем оставшийся сок тонкой струйкой , всё время помешивая.
Смесь приправляем соусом и табаско, солим по вкусу.
Формочки выстилаем пищевой фольгой.Вливаем немного томатного желе.
Выкладываем кусочек рыбы и доливаем желе до верху.
Даём остыть и ставим в холодильник.
Перед подачей вынимаем желе из формы , освобождаем от пленки и разрезав подаём с салатом и сметанным хреном.
Можно сделать такую рыбу с добавлением очищенной от кожици и слегка припущенной паприки и так же припущенного сельдерея
[640x478]Очень вкусно .Осень вё ёще радует : тепло , сухо , золотисто.
Пару недель назад были с дочерью в Шверине , областном городе Мекленбурга-Передней померании.
Область славиться своими озёрами , рыбным хозяйством и заповедниками.
Вот что пишет о Шверине Википедия:
Как свидетельствует хроника города Мерзебурга (Thietmars von Merseburg), Шверин возник вблизи разгромленного в 1018 году славянского укрепления Зверин (Zuarin, в.-луж. Zwěrin) в 1160 г. по указанию Генриха Льва, став при этом первым городом на завоёванной у славян территории. В течение 1167—1648 годов он был местом нахождения епископа и духовным центром всего региона. В 1358 году герцог Мекленбурга Альбрехт Второй получил в наследство город, имевший право быть местом резиденции графа и поселился в замке, который за исключением двух перерывов служил местом пребывания герцогов Мекленбургских вплоть до 1918 года. В 1628—1631 герцоги были вынуждены покинуть его в наказание за их союзнические отношения с Данией и в 1756—1837 годах, когда их резиденция находилась в Людвигслюсте (Ludwigslust).
В XVI столетии город был известен как «Северная Флоренция».
Сказочный городок из табакерки Шверин
с средневековым замком
В Берлине проходит очередной фестиваль огней.И я наконецто ,в первый раз удосужилась сходить посмотреть.В основнов рассвечены здания центра и Подсдамской площади.
Красиво.
Но больше всего мне конечно же понравилась сама атмосфера:на Унтер ден Линден был по меньшей мере миллион машин и два миллиона людей...музыка....освещение....ощущение праздника.
Конечно же фото не могут донести этой атмосферы, но попробывать можно.....
[показать]Бабушка моя была замечателной мастерицей по части выпечки .Даже не представляю, где она брала в то время корицу и ваниль,мак , чернику.....жили то мы в глубокой переферии . Но вкуса её плюшек с корицей или пирожков с маком и сухофруктами я никогда не забуду.
На этой неделе в сообществе ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif?v=1){kind=small}
gotovim_vmeste печём пирожки , муж как на зло упрямиться и не разрешает мне ничего печь, а он то у меня на сегодня единственный едок....он вчера по делам на пару часов уехал , а я в это время тесто быстренько завела и пирожков напекла .
Против ароматов выпечки устоять мужу не удалось , лежит обьевшийся ,ругает меня ...но морда лица у него при этом уж очень довольная.
Пирожки с маком
[530x658]
Порожки с сухофруктами
Люблю его .......до эйфории...до судорожного сглатывания слюны.....до дрожи в коленях и слёз.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]