Это цитата сообщения violet_ladybird Оригинальное сообщение

Яблочный пирог из антоновских яблок

Вчера я приготовила яблочный пирог из антоновских яблок.
И опять по бабушкиному рецепту.
Готовится он просто:

200 гр сливочного масла подержать в миске до мягкости, добавить 1 яйцо, 1 стакан сахара, всё тщательно перемешать.
В 200 гр сметаны положить 1/2 чайной ложки соды, смешать и добавить в полученную смесь, чуть-чуть посолить, положить ванилин и добавлять муку до густоты(у меня ушло почти 3 стакана муки). Далее закрываем тесто плёнкой и на полчаса убираем в холодильник.

Тем временем готовим начинку. Для этого 7 яблок очищаем от кожуры, натираем на тёрке, добавляем сахар и, по желанию, пряности по вкусу.

Вынимаем тесто из холодильника, делим его на 2/3 и 1/3. Большую часть раскатать скалкой, выложить в предварительно смазанную маслом форму, сформировать края. Положить яблочную начинку. Из оставшегося теста делаем решётку-сетку и закрываем пирог. В этот раз я украсила пирог паутинкой:
фото

Настроение сейчас - отвратительное

Сегодня утром очень сильно поругалась с мамой. Понимаю, что не надо было этого делать, но с другой стороны, сколько можно терпеть вмешательство в личную жизнь! Честно говоря, я устала жить по указке, дошло до того, что она мне работу и друзей стала выбирать, а сегодня заявила, что ей не нравится мой молодой человек, с ее стороны он ко мне плохо относится, вот я и не стерпела, высказала все то, что думаю по этому поводу, а затем она меня выгнала из дома.
После работы пришла домой, стала извиняться, а она мне в ответ я тебя не прощу. Сейчас я опять на работе, наверное, здесь и останусь ночевать! Честно говоря не знаю как вести себя дальше, что делать?

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Блинный рулет с тунцом

[341x256]
Рецепт яичницы выкладывать не стала, а то опять найдутся желающие пропиариться, обвинив и на этот раз в плагиате.
Пекла блины, а в холодильнике завалялась банка тунца и кусок голландского сыра.
Начинка получилась такая-жареный лук, размятые консервы тунца, тертый сыр, майонез.
Большие блины промазать в несколько (3-4) слоев начинкой, свернуть рулетом, верх украсить и поставить на час в холодильник. Нежно и сочно получилось.
Можно добавить в начинку для вкуса немного чеснока, сыр с чесноком прекрасно сочетаются.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения -beSpantoF- Оригинальное сообщение

Без заголовка


[320x205]

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Конверты из курицы с апельсином.

[420x278]
Прогулявшись по сетям в поисках вдохновения, нашёл рецепт, привлёкший меня симпатичным дизайном и соусом, который я переделал в своём духе, сделал таким, чтоб слезу вышибал – холодает, ведь. И панировку добавил, чтобы драгоценная влага не вылетела. В итоге получилась вот такая красота, проглоченная под бутылку «Хортици» с маринованными грибами и капустой, объединёнными в одном салатнике с рыночным подсолнечным маслом и зелёным луком. И всё это прошло расчудесно под радио Belle France. Однако к делу.

читаем дальше

Последний стих А.А. Дулова, приснившийся ему в ночь с 14 на 15 июля 2007 года

Я люблю, расправив перья,
над землёю взмыть любимой.
Отдохнуть на Джомолунгме,
в Ниагаре понырять.
Пролететь, дыша свободой,
над землёй необозримой,
порезвиться с кашалотом,
с львом в саванне полежать.

Но заметивши людишек,
в мир палящих и друг в друга,
камнем с неба я срываюсь
в океан, на дно, в крови.
И молюсь я: "Дай им, Боже,"
И молюсь я: "Дай мне, Боже,"
И молюсь я: "Дай нам, Боже,
всем хоть капельку любви!"

Это цитата сообщения Прикольная_Танюша Оригинальное сообщение

Пицца.

[567x425]
На ужин по многочисленным просьбам сделала пиццу.
Обычно делала тесто либо дрожжевое. По рецепту
http://www.liveinternet.ru/community/855605/post36672319/

Либо, и чаще всего, без дрожжевое. По рецепту
http://www.liveinternet.ru/community/855605/post32628598/

Но тут мне на глаза попалось нечто новое и я сразу же решило его попробовать...
Получилось просто супер.

Итак.
Вначале готовим тесто.

В 2 стакана кефира добавить 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки сахара, добавить 1 чайную ложку погашенной уксусом соды.../хотя я думаю может быть и не стоит предварительно соду гасить, т.к. она погасится в кефире, но я ж перестраховщик)))/. Перемешать. Добавить 3 стакана муки. Замешать тесто. В конце замеса добавить 2 столовых ложки растительного масла. Всё ещё раз вымесить и оставить тесто на столе созревать.

Пока тесто созревает подготовьте продукты для начинки.

Мы обычно кладём:
помидоры, репчатый лук, солёные огурчики, сосиски, сыр.

Выстоявшееся тесто распределяем руками по смазанному маргарином противню. Чтобы тесто не прилипала, руки смажьте растительным маслом.

Ну а дальше как всегда.
Тесто намазываем кетчупом и майонезом. Кладём слои наполнителей. Верх посыпаем тёртым сыром и выпекаем пиццу в духовке при температуре 230 градусов в течении 25-30 минут

Настроение сейчас - Отличное

"В течение недели приносил на свое рабочее место тополиный пух и поджигал
его".

***

"Неожиданно выпрыгнув из шкафа, напугал деловых партнеров фирмы".

***

"Подложил на стул своего коллеги канцелярскую кнопку и сам же сел на нее,
показав низкий умственный уровень, не соответствующий занимаемой должности".

***

"Выпал из окна курилки второй раз за месяц".

***

"Поспорил со своим непосредственным руководством на сто долларов, что его не

смогут уволить".

***

"Дергал женскую половину коллектива за пирсинги".

***

"Был замечен в женском туалете. От избытка чувств сказать что-либо в свое

оправдание не смог".

***

"Второй год не выходит из отпуска".

***

"Скрепил степлером и скотчем деньги, предназначенные для выдачи зарплаты".

***

"Вырезал на рабочем столе свои инициалы".

***

"Постоянно выливает недопитый чай в аквариум и там же моет кружку, используя

"Фэйри".

***

"Превысил позволенный трафик, скачав из интернета анекдот".

***

"Не смотря ежедневное присутствие в офисе и регулярное получение заработной

платы, выяснилось, что он не числится ни в одном подразделении фирмы. А в

офисе постоянно ошивался потому, что здесь работает его подруга".

***

"Прямо на рабочем месте курил какую-то гадость. Глупо смеясь, отказался

написать объяснительную, мотивируя это тем, что не может взять в руки лист

бумаги, так как руки не его".

Это цитата сообщения brother_fox Оригинальное сообщение

спагетти с креветками и беконом.

инградиенты, мля:
1. спагетти (1 пачка)
2. креветки(очищенные, замороженные 200-300 гр)
3. варёный бекон(150гр)
4. чеснок(2 зубчика)
5. укроп+петрушка
6. соль, перец

Короче, делаем так:
сначала обжариваем бекон, порезанный на прямоугольнички- не высушиваем! и откидываем на тарелку в сторону до лучших времен.

Криветки высыпаем (можно не размораживать) на сухую сковородку и сушим до упора(пока вся вода не уйдет, иначе невкусно будет). Как только вся вода испарилась, заливаем пачку 15% сливок, засыпаем мелко нарубленный чеснок, зелень, соль, перец и тушим 2-3 мин. после закипания.

Ну, разумеется в тоже время у нас варятся спагетти до состояния готовности (т.е. не до состояния макорон советских серых, бля, а до тех пор как указанно на упаковке, или пока не будут чуть-чуть!!!! с твердинкой).

Ну и когда спагетти готовы - кладем их по тарелкам, посыпаем беконом и заливаем креветками в сливках. Едят даже дети)))

Это цитата сообщения сиротка Оригинальное сообщение

Делюсь сокровенным.(Украла не помню у кого)

Делюсь сокровенным.

А это первое сообщение для раздела кулинарных ссылок выкладываю оптом всю свою коллекцию, имеющуюся на сегодняшний день.

1. Первоклассно оформленные бутерброды
2.Очень удобный и подробный он-лайн справочник по травами пряностям, применяемым в кулинарии.
3.Старинные кулинарные рецепты.,
4.Ещё одна коллекция старых рецептов.
5.Рецепты мира - большая коллекция рецептов (65 стран).
6.Винолюб - небольшая коллекция, но есть очень оригинальные решения.
7. 12 книг Вильяма Похлёбкина на "Альдебаране".
8. И.Лазерсон, С.Синельников, Т.Соломоник. За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. (Библиотека Мошкова).
9. Энциклопедия трав, специй, и пряностей. Множество интересных рецептов, в т.ч. пошаговых.
10. Справочник "Большая домашняя кулинария".

ещё много ссылок

Это цитата сообщения РЫСЬ13 Оригинальное сообщение

...кабачковая "лазанья" или запеканка из кабачков...(from me)...

[250x188]
первый раз постаралась и все подробно вам покажу и расскажу...)))...
фоторецепт, так сказать!!!

ингридиенты:
кабачок
помидоры
фарш
лук
чеснок
майонец
сыр
реган
специи
соль
яйцо
молоко
подсолнечное масло

итак, слева направо попорядку...
Читать далее
p/s/ огромное пасибочки за вдохновение MissCaprice и Хозяюшка!!!

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Пять вкусов и цветов, которые делают стройнее

Магги: спасибо!

читать

Это цитата сообщения Inna_Danelyan Оригинальное сообщение

Очень хочется жить...

В колонках играет - Ветром стать
Настроение сейчас - Надеющееся

Здравствуйте.
Меня зовут Инна, мне 25 лет. Живу в России, в городе Ставрополе. В полуторагодовалом возрасте мне был поставлен страшный диагноз: «Спинальная амиотрофия Верднига-Гоффмана».

С 6-ти лет, как сопутствующее заболевание, у меня стремительно начал развиваться сколиоз. На сегодняшний день имею сильнейшее искривление позвоночника. Из-за которого сейчас я не могу нормально сидеть (немеет правая нога), лежать. Внутренние органы смещены – болят. Развиваются сердечная и легочная недостаточности, я практически всегда кашляю и задыхаюсь. Грудная клетка деформирована. Результаты проведенной недавно спирографии показали, что легкие функционируют всего на 23%. Ношение корсета при моем основном заболевании противопоказано, т. к. он еще больше усугубит функцию легких.

[показать] [показать] [показать]
Сколиоз прогрессирует, с каждым днем мне все хуже и хуже - становится труднее жить, дышать…
Сохранить остатки здоровья, продлить мою жизнь и выровнять спину теперь возможно только оперативным путем. Учитывая мое основное заболевание и мой уже недетский возраст, в России лично для меня такая операция, к сожалению, невозможна, т. к. я скорее всего не перенесу наркоз:

[показать]

Возможно, мне смогут помочь в Хельсинки (Финляндия). Через эту клинику прошли многие мои друзья и знакомые, точно с такой же патологией, основным диагнозом и состоянием здоровья. Им помогли, их спасли...

У моей семьи нет средств даже для того, чтобы отвезти меня на консультацию в эту клинику, чтобы те врачи могли наверняка убедиться, что мой позвоночник еще операбельный. Если все пройдет благополучно, мы будем дальше добиваться операции там же...
Я и моя семья делаем все, что в наших силах, но денег надо очень много (около 150.000 рублей) - одни мы не справимся...
Если у Вас есть хоть какая-то возможность помочь, пожалуйста, сделайте это...

Поездка планируется в сентябре в 2007 году, если удастся собрать нужную сумму.

Мои координаты, справки о диагнозе и состоянии здоровья можно посмотреть на сайте: www.sma-help.narod.ru

P. S. И, ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЦЕТИРУЙТЕ МОЮ ПРОСЬБУ В СВОЕМ ДНЕВНИКЕ, ФОРУМЕ И ЕЩЕ ГДЕ МОЖЕТЕ! БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!
МЕНЯЮСЬ СИМПАМИ И ЖДУ НОВЫХ ПЧ!
ОТВЕТКУ ГАРАНТИРУЮ, ЕСЛИ НЕ В ЭТОТ ЖЕ ДЕНЬ, ТО НА СЛЕДУЮЩИЙ! ОБЯЗАТЕЛЬНО!
СИМПЫ ОБРАТНО НЕ ЗАБИРАЮ И ВАС ПРОШУ О ТОМ ЖЕ!
ПОЖАЛУЙСТА, ПРАВИЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕ СВОИ НИКИ!
И ЖДУ ВАС В СВОЕМ ДНЕВНИКЕ!
Inna_Danelyan

Это цитата сообщения AleksErsh Оригинальное сообщение

Как прилично сэкономить на косметике?

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Армейское тесто 1,2,3

фото

Не знаю почему, но в Израиле некоторые повара так называют песочное тесто. Может, потому что так начинается рецепт "один, два, три"...

Это цитата сообщения Донна_Соль Оригинальное сообщение

Дорада, запеченная в листьях хрена.

Надо:
дорада
листья хрена
пару веточек укропа
половина лимона
соль, перец

Готовим:
Листья хрена вымыть, разрезать вдоль пополам и удалить жесткую серединку. Опустить на 1,5 минуты в кипящую, чуть подсоленную воду. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой. Обсушить.
Рыбу очистить, выпотрошить и тщательно промыть. Натереть солью и перцем. В брюшко положить пару веточек укропа и 2 кружка лимона.
Разогреть духовку до 200 С. Завернуть рыбу в листья хрена, затем в фольгу, поместить в духовку. Запекать минут 30.

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибами

[300x180]

Ингредиенты

3 баклажана
3 помидора
300 г грибов
200 г сметаны
100 г сыра
3 дольки чеснока
2 ст. л. сушеного базилика
подсолнечное масло для обжарки
[300x225]


Рецепт приготовления

Баклажаны помыть, порезать кружочками, посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Выложить в форму для запекания.
[300x225]

Тем временем на подсолнечном масле пожарить грибы до готовности, посолить.
[300x225]

Помидоры порезать кружочками.
[300x225]

Чеснок мелко порезать.
[300x225]

Сметану смешать с чесноком и базиликом.
[300x225]

На баклажаны выложить грибы.
[300x225]

На грибы выложить помидоры, немного посолить.
[300x225]

Смазать сметаной, смешанной с чесноком и базиликом.
[300x225]

Сверху посыпать тертым сыром и запекать в духовке до образования золотистой корочки.
[300x225]


Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Аллексочка Оригинальное сообщение

Куриный рулет

фото
Куриный рулет
Ингредиенты:
1/2 куриной грудки
сыр - 30г
яйцо варёное - 1шт.
петрушка
соль,перец
приправа для курицы
рецепт

Это цитата сообщения anna-aneta Оригинальное сообщение

Без заголовка

Гаспачо — холодный томатный суп, в международной кухне известный как «Гаспачо по-андалузски». Ели его раньше крестьяне-бедняки — сытно, дешево и быстро. Рекомендуется особенно для жаркого климата.

Продукты:

6 красных помидоров
3 огурца
1 луковица
1 зеленый перец
2-3 зубчика чеснока
1/4 стакана уксуса
1/4 стакана растительного масла
1 перец чили
2 ст.л. лимонного сока
Соль по вкусу
4 стакана томатного сока

Приготовление:

Помидоры опустить в кипяток и затем очистить от кожицы, порезать. Огурцы очисть от кожуры. Зеленый перец очистить от семян и порезать. В миксер положить все ингредиенты и 3-4 минуты перемешать на высокой скорости.

Посолить. Поперчить. Полить уксусом. Охладить. Добавить томатный сок. Поставить в холодильник на два часа. Покрошить черным хлебом и есть.

Настроение сейчас - Отличное

Завтра я уезжаю в отпуск в Крым на месяц!!! Я так долго ждала этого!
Оторвусь на полную катушку!