Вы пробовали когда-нибудь пить свежезаваренный черносмородиновый чай, меланхолично пережевывая пару лепестков розы и обильно закусывая белым персиком с зеленым яблоком? Нет? Попробуйте! Pouilly-Fumé Joanne d'Orion от Gitton Père & Fils. В догонку Вам пучок ванили и акация. Никакого дуба, чистое и изящное вино. Идеально со свежим воздухом, солнцем, веселым настроением, ломтём белого хлеба и соленым козьим сыром. Теплым пить бессмысленно!

[показать]

Оригинал записи VK.

После нашего путешествия, мясо, продающееся в ближайшем гипермаркете и совсем близком мясном магазине, есть не хотелось совсем. Мы пробовал его отбивать, мы пробовали его мариновать, но даже красивые куски, в которых, на первый взгляд, жира не было - не жевались и имели странноватый привкус тушенки.

Не так давно, в паблике одного из популярных интернет изданий, я на свою голову ввязалась в дискуссию, суть которой сводилась к тому, что в магазинах продают отраву, никто за этим не следит, "нет, в жалобную книгу мы не пишем", "нет, роспотребнадзор не существует". Это была долгая бессмысленная беседа о менталитете и качестве и, собственно, в какой-то момент последовало утверждение, что у нас в стране ВСЕ некачественно, даже недешевое, с просьбой указать хотя бы один магазин.

В Петербурге есть пара магазинов, качество продуктов в которых, было не только на слуху, но и проверено на практике, пожалуйста, указываю:

1. Super Babylon на Малом пр. П.С.
В ассортименте присутствуют как продукты эконом-класса, доступные социально незащищенным слоям населения, так и продукты, т.н. премиум класса. Именно здесь я купила медальоны (ок. 500 рублей за 3 небольшие штучки), которые были сожжены коварной духовкой, но при этом остались вполне съедобны. Абсолютно потрясающий ассортимент овощей/фруктов, бакалеи ,молочных продуктов и всего остального. Сюда я приходила в поисках белых грибов, потому что, в данном магазине зачастую как в Греции, есть все.

2. Гирлянда.
Про Гирлянду много слышали, но закупить удалось только в субботу. В данном магазине, поставляющем фермерские продукты, нашими приобретениями стали 10 яиц, мякоть молодых бычков, 4-х недельный цыпленок, молоко, сало и по мелочи.

Мясо, на всякий случай, я отбила, и просто пожарила. Потрясающе. Такой мягкой говядины, я не ела уже ооочень давно. В следующий раз, попробуем сделать говядину по-бургундски: есть подозрение, что она будет таять во рту, как и та, что удалось попробовать в Дижоне.

[показать]

Омлет из яиц и свежайшего молока оказался невероятно воздушным и вкусным. Именно такой вкус должен быть у омлета и я очень давно его не ощущала.

В общем, ждем открытия очередной точки на Ваське, потому что мясо я хочу есть только такое.

Эти магазины проверены личным опытом. Но, насколько мне известно, неплохой славой пользуется Лэнд, Зеленый Перекресток, в общем, ищите. Очень надеюсь, что эта информация Вам пригодится. И да, я считаю, что цены адекватные (возьмите, то же в 2 раза дешевле и сравните), помните про ценообразование. А если не помните - найдите и изучите.

Уважайте свой рацион, здоровье и культуру питания: человек есть то, что он ест.

Проснувшись в последний день июля в одном из отелей Ниццы, мы впервые за 3 дня отпуска отправились на завтрак. Какой-то сладкий круассан, варенье, шоколадная паста, чай, кофе, сок. Это не завтрак.

Разозлившись на отель за мнооооогое, мы отправились в Монте-Карло. Что я могу сказать? От Ниццы до Монако все бухты практически одинаковые и мало чем отличаются: маленькие домики на холмах и море.

[показать]

Чем мне запомнился Монте-Карло? Ну, может быть, красивым Японским Садиком и тем, что там, все-таки, поинтереснее, чем в Ницце. В казино мы не попали, т.к. приехали слишком рано. Зато, это первый город, где я прикупила немного одежды, которой можно было прикрыть сгоревшую кожу.

[показать]

Отобедав совсем пиццей и Сансером, мы отправились в Канны. Признаюсь, по пути я отключилась, потому что сил моих не было терпеть эту неимоверную жару. Я, откровенно говоря, не понимаю, как ТАМ можно провести неделю. До потери сознания. В Каннах все было закрыто на ремонт: аллея славы, красная дорожка. А все остальное не отличалась оригинальностью. Сделав пару забавных снимков в образах из кинохитов, мы отправились остудиться на пляж. Несравненным плюсом было то, что никакой гальки здесь не было и в помине - только удобный песчаный заход.

[показать]

Далее нам предстояла долгая дорога до Марселя. Сгоревшие, уставшие, покусанные и немного даже голодные... Я уже не ожидала ничего необычного. Лазурный берег слегка выбил из колеи. Но, когда мы приехали в Марсель - я поняла, вон оно! ТО зачем мы приехали.

Приятный портовый городок с гаванью. В нем царила приятная морская атмосфера, которой требовались пираты )) Отель мы нашли, довольно-таки, быстро. Он был маленьким, очаровательным и очень морским. А администратор напоминал Гендальфа своими речами (но не внешностью). Особенно приятно было, что этот товарищ, без лишних вопросов, дал нам лед для вина.

Засыпая, я чувствовала: самое интересное только начинается...

[показать]

Ницца. Как много мы все наслышаны про этот курорт. Ницца - это дорого, стильно, модно, молодежно. Мы все должны отдыхать в Ницце. Ницца - это luxury, а luxury - это то, к чему нужно стремиться в жизни.

[показать]

Я в Ниццу больше не хочу.

Как я писала ранее, о пути из Милана, в путешествии хочется чего-то необычного. Ницца не показалась мне необычной. Нет, ну конечно, море - это красиво и здорово. Но начну сначала.

Наш отель располагался на Английской набережной, в 15 минутах ходьбы от пляжа. Вид из окна радовал глаз и повышал настроение. Отдохнув с долгой дороги, мы решили начать свое 30 июля с быстрого купания на пляже, продолжить прогулкой по центру, а далее как пойдет.

Сгорели мы через полчаса. В воду на пляже не зайти. Потому что заходить надо по галечной насыпи. Это больно. Выбираться еще больнее. Меня покусали насекомые. Причем покусали так, что только в конце отпуска стало легче. Все это в совокупности радости не приносило.

[показать]

Мы отправились на прогулку. О какой прогулке может идти речь в +38 непонятно, но мы же не каждый день в Ниццу приезжаем. И вот тут опять я не могу ничего сказать. Маленькие миленькие светлые домики. Некоторые из них с претензией, но чаще - без. Улочки забиты ресторанами и магазинами. Невероятное количество туристов. В принципе, в голове отложилась только площадь со статуями мужчин в разных позах на столбах, фонтан Нептун и отель Негреско.

[показать]

Все. Все остальное, либо скучно, либо стерто тепловым ударом, ибо на четвертый час прогулки аптекарши мне сочувствовали. И даже сок (безалкогольный) из Совиньон Блана мне не помог.

Неплохим, в общем-то, решением было полноценно пообедать (впервые с утра 28.07). Выбрали ресторанный ряд, который, как рассказал мне Антон является рынком, а вечером превращается в клубно-ресторанную мекку. Девушка, чисто говорящая по-русски, убедила нас сесть именно в её заведении, где, кстати, 3 из 4 столов также были заняты русскоговорящими туристами.

[показать]

Хочется отметить, что, поскольку эногастрономия в нашей жизни занимает огромную роль, так как мы оба связаны с ней в том числе и профессионально, то выбирать старались аутентичные блюда и сочетания, отражающие характер региона и Франции.

Обед из 4 блюд и бутылки вина обошелся нам в 5-6 раз дороже ,чем последующие в Марселе, Дижоне и Боне, но... Антон заказ себе невероятный салат, с медовыми тостами с сыром, сочетание которых приятно удивило и дораду. Я же, наконец-то, попробовала мидии с устрицами и, уже более доступного, налима. Сопровождали мы все это гастрономическое великолепие Сансером.

[показать] [показать]

Все было вкусно, но пить вино в такую жару при условии полностью сгоревшей кожи и тепловых ударов - жестоко. До дома мы шли долго и мучительно. На море смотреть не хотелось, жара была ненавистна. Все решения пойти вечером на пляж - пить шампанское, были отменены. Шампанское и розовое прованское пились в номере под кондиционером в компании фильма "Полтергей" на французском.

На следующий день нас ждал никакой по сравнению с финским завтрак, Монте-Карло, Канны и уже действительно яркие впечатления, не оставляющие тысячу почему?

В Ницце ни культурно обогатиться, ни позагорать ,ни выпить (разве что в отеле)? Думаю, если и вернемся, то проездом.

Понедельник в Милане встретил нас бурей. Невозможно было ехать – дворники не справлялись с сумасшедшими потоками воды: Петербург со своими дождями и ветрами обладает тихим спокойным климатом.

Немного поездив по делам и поплутав по кольцевой, мы наконец-то прибыли в центр города. В первую очередь стояла задача – припарковаться. Бесплатно это сделать невозможно, впрочем, платно – тоже. В первом случае – по причине отсутствия бесплатных паркингов, во втором – из-за отсутствия свободных мест. Поколесив по округе, нам, наконец-то, удалось поставить машину возле Замка Сфорца. Это старинное здание, элементы которого, использовали зодчие при постройке Кремля.

[показать]

Мы двинулись наугад к Via Dante, переполненной магазинами с «туристическим» ценами. Тут и там пестрили вывески знаменитых брендов, каждый маленький магазинчик был заполнен туристами, пытающимися выхватить хоть что-то на память об одной из столиц моды. Естественно, то, что там продавалось, с Миланом будет ассоциироваться только у владельца, и то, если он редко путешествует.

Я опущу дифирамбы прекрасным зданиям этого потрясающего города, его величию и гармоничной красоте. Конечно, это Милан, там здорово. Но… Особые эмоции вызвал Duomo di Milano. Пятая по величине церковь в мире. Единственный в Европе беломраморный готический колосс. Построен в стиле пламенеющей готики из белого мрамора. Строительство начато в 1386 году. Он стоял такой статный, сказочный, великолепный и вызывал подлинное восхищение.

[показать]

Galleria Vittorio Emanuele II, памятник Леонардо да Винчи, театр Ла Скала – все это тоже очень здорово, но знаете, после разнообразной древней архитектуры Выборга, величественных пафосных ансамблей Питера… Очень красиво и самобытно, но с ума не сойти.

Попав под небольшой ливень, и попробовав вкусное мороженое, мы решили двигаться дальше, ибо вечером нас ждала Ницца.

[показать]

Дорога лежала, большей частью через Гави. Вот, что мне нужно было от путешествия: увидеть то, аналог чему я не могла увидеть ранее. Такого рельефа я не видела. Дышать было трудно не только из-за влажности воздуха, но и от нахлынувших впечатлений.

[показать]

Ехать пришлось долго. Ехать пришлось по платной трассе (мы хотели успеть до полуночи). Расценок мы не знали. И на четвертом пункте оплаты, когда с нас попросили еще пару евро, после отданных 30, занервничали. Но вот наконец-то, Франция, вот Вам и Ницца! После небольшой путаницы на Английской набережной, мы отыскали свой отель, в котором не оказалось света Взяв бутылочку вина из запаса, мы отправились на пляж, где наблюдали крайне быстрый восход луны и радовались своему местоположению.

День был завершен за полночь с куском пиццы, приятной усталостью и абсолютно счастливым настроением. Следующий день научит нас грамотнее выбирать курорты, гостиницы и средства для загара, но об этом в другой раз.

А началось наше путешествие с Италии. Около 9 часов мы сошли с трапа и… Я обалдела, иным словом не выразить это ощущение. Невероятная жара, которую на улице я не ощущала никогда. Плюс, впечатлений добавили невиданные ранее холмы и ранний летний закат.

[показать]

Я думала, что буду радоваться жаре… Боги, как я ошибалась, но об этом позже. Взяв машину, мы поехали в Милан. В темноте, не по платной трассе, но по обычной дороге, петляющей между средневековыми домами, полями и современными зданиями.
Первое, что бросилось в глаза – проститутки. Да-да, мой друг, проститутки. Их было много, и выглядели они классически – не перепутать.
Второе - мусор. Честное слово, у них едва ли чище. Я бы сказала, что чище у нас – может, убираются чаще, может бурь меньше, но откровенная загаженность не примелькалась – она действительно исчезает.
Третье – состояние дорог и машин. К слову сказать, дороги у нас отвратительные, но на ЗСД – все меняется. Так вот – на примере этой трассы – та же история. Машины покоцаны. Даже хорошие. Иначе, там ни припарковаться, ни проехать.

Полночи мы колеси по Милану, в поисках отеля. Мы любим справляться без навигатора, но в этот раз не вышло. Не беда. Ночной Милан фактически первый город Европы (Можно, конечно, взять в расчет Финляндию, но учитывая расстояние, это несерьезно), который я увидела. Красивый, статный, загадочный. Немного осенний – очень много опавших листьев. Активный – несмотря на поздний вечер воскресенья, было очень много гуляк. Но мы заблудились. Голодные, уставшие с долгой дороги Выборг - Тампере + самолет, мы не могли найти, где купить карту. Пришлось ехать в местный аэропорт Линате, где не было ни карт, ни вайфая, а только множество злых комаров.
Зато удалось купить воды – жажда, мягко говоря, мучила страшно, и найти компьютер, который за скромную денежку пускал-таки, в интернет.

[показать]

Думаете, мы зашли в гугл карты, нашли отель и сразу туда поехали? Нет. Этого было недостаточно. Все слишком сложно, как в районе ул. Римского-Корсакова, Никольской площади, Фонтанки и Юсуповского сада. И не надо путешествовать совсем без навигатора, если Вы голодные и уставшие – так мы подумали и решились. Глубоко вдохнув, я нажала "Подключиться" в разделе телефона "Мобильный интернет", благо баланс радовал глаз. Недолго он радовал глаз, но зато удалось задать маршрут и следовать по ЖПС.

Прибыли. Сонный администратор нарулил нам бутылочку красного холодного вина, выдал ключ и попрощался до завтрака.

[показать]

Комната была небольшой, но, в общем-то, на одну ночь больше и не надо (подумала тогда я). Придраться особо не к чему. Осушив бутылочку вина под постинг впечатлений в сеть, мы легли спать.

Утро встретило бурей…

Видимо, отпуск считается завершенным, когда багаж находится вместе с его владельцами.
Седьмого августа, в день вылета, 8 бутылок великолепного бургундского вина в компании личных вещей, а также штопор из виноградной лозы, остались в Бергамо.
Я не буду утомлять вас подробностями того, как это случилось, как говорится, прошу винить только ВСЕХ.

Прилетели мы в Тампере. Живем в Петербурге. Если посмотреть расстояния по карте, можно понять смятение, овладевшее нами, когда мы осознали, что за багажом придется возвращаться в Финляндию. (Для справки по Европе за 9 дней мы накатали 3000 км., т.е. практически все время были в дороге).

Слава Богу, финны, в отличие, от тех же итальянцев – народ менее расслабленный, а потому багаж был найден 10 числа и отправлен в Лаппеэнранту, откуда нам должны были позвонить. Не знаю, что за сбой произошел у северных братьев, но никто не позвонил, и поехали мы по наитию и подсказке "ДОСТАВЛЕНО" на одном из сервисов по отслеживанию багажа.

Простояв, добрый час на границе, и приехав в аэропорт Лаппеэнранты, мы никого там не обнаружили. Ну, то есть вообще никого. Прямо как у Кинга в Лангольерах. Получается, что на календаре – вполне рабочий вторник, а завтра – такая же среда. Но не забрать багаж нельзя. И надо оставаться.

И кто же думал, что именно в эти дни 20.08-21.08 именно в Лаппеэнранте будет слет каких-то исследователей и, соответственно, все номера во ВСЕХ гостиницах будут заняты.

Пришлось ехать ночевать в Иматру. Выбрали номер в симпатичном отеле Cumulus.
Из того, что понравилось – все шоу идут на языке оригинала с титрами; мы попровали полусухое белое вашингтонское вино; на завтрак был не какой-то рогалик с вареньем, а настоящий шведский стол с полноценной едой. Из того, что не понравилось – это был не отпуск и меня мучает совесть за пропущенный рабочий день, т.к. со всеми очередями (огромными очередями в среду утром), ремонтами трассы, а также её нюансами, мы приехали домой только в 4 часа.

На этом отпуск считается официально законченным. Вино, употребленное и спасенное, я выложу в альбомы позже. Фото из Финляндии нет, да и не надо – это не отдых.

Рассказ мой будет из конца в начало, поэтому далее о вечере в Бергамо, бесплатном wi-fi на стоянке и о неприятностях в аэропорту.

[500x338]

Идет набор в винную школу компании Марин Экспресс.
Я сама её окончила в этом году. Это были замечательные 4,5 месяца. Удалось попробовать много интересных хороших напитков. Научилась открывать вина красиво и без лишней суеты и шампанское, вне зависимости от того насколько плохо выходит пробка.
А история… После изучения Бургундии в школе, мы частично провели там отпуск.
Плюс это всегда приятная компания винолюбов, некие бонусы и отличнейшие преподаватели, слушать которых было одно удовольствие!

После окончания школы, я приобрела несколько хороших знакомых и стала увереннее развиваться в, т.н. винном направлении. Та масса полученных в школе знаний мне УЖЕ пригодилась. Она пригодится и вам!

Кстати, стоимость обучения более чем приемлемая, а удовольствия – на всю жизнь )))

Вот вам группа: http://vk.com/marex.school
Вот вам сайт: http://www.sommelier-school.ru/

Не стоит упускать возможность сделать себя и свою жизнь интереснее!
[496x700]

Итак, 28.07.

Сегодня мой профессиональный праздник, день пиарщика. И славен он еще и тем, что именно сегодня мы улетаем в первый совместный отпуск. Немного Италии и много Франции. Пляжи и винодельни. Рона и Бургундия.

По возможности буду отчитываться.

Всем хорошего продолжения лета. До встречи в сети!

Кстати, именно в этот день, 6 лет назад, трагически погиб мой отец. Но жизнь идет дальше...
[505x338]

Сегодня в моем ЖЖ, посты в который обычно транслируются отсюда, ажиотаж.
Сделала несколько репостов на винную тему.

Музей Шампанского Дома Pommery
Недорогой вкусный Совиньон Блан из Чили
Frontera VS Undurraga

Ну и вместо тематического изображения, статистика, размещенная на The Village, подтверждающая, что с районом мы не ошиблись:
[403x268]

Скоро этот профиль взорвется фотками из Милана, Дижона и многих других прекрасных городов.

Очень хотелось рассказать сегодня о прошедших и грядущих выходных. И о необычном LAte Harvest'e из Аргентины. Но поддержу публикацию Time Out Петербург:
[700x658]
[700x347]

Выходные обещают быть крайне насыщенными. Вино и кулинария уступают крутейшим мероприятиям уикэнда, выпадающего ровно на середину лета.

12.07 в пятницу в Мираже на Большом ПС пройдет ночь фильмов Гильермо дель Торо.

После просмотра фильма "Мама" я не очень хорошо спала, но, кроме мамы я ни одной из его работ не видела, а, стало быть, неплохо бы наверстать упущенное.
Цена билета - 600 рублей. За эти деньги тебя в полчаса будут угощать и веселить, а в полночь отправят в путешествие по сказкам.

расписание

Кстати, не факт, что мы посмотрим все 5 фильмов. Во-первых, потому что моя психика может не выдержать, а во-вторых, потому что на следующий день к 14:30 мы поедем на Елагин. Впервые я попаду на Стереолето!!! Испытываю теплые чувтсва к этому мероприятию, хотя бы потому что глава Светлой музыки - Илья Бортнюк, так же устроил крутейший Хельсинки бар. Человеку с таким подходом я доверяю, поэтому с удовольствием проведем субботу в компании позитивных людей и светлой музыки. Расписание гуглите. Там будет Боярский.

Третий день уикэнда ознаменуется пикником The Village Петербург в Новой Голландии. И на то, и на другое я подсела буквально месяц назад. Судя по новостям сайта The Village и обустроенности Новой Голландии, должно быть очкруто. Кстати, пикник, будет проходить после велопробега.

Такие вот планы, никакой рекламы. Разве что, подсказка тем, кто не знает, как провести выходные, чтоб не было мучительно больно за их бесцельность и севшую печень.


P.S. Но можно тупо обпиться вином на берегу Смоленки или где-нибудь еще,
[640x480]

Во всей этой истории с саморазвитием, очень удручает момент «А я же говорил (-а)». Эта фраза может даже не произноситься, не подразумеваться человеком.
Но я знаю, что меня предупреждали.

Почему-то надо напороться, обжечься, окунуться и только потом прозреть.

И ведь все ничего, если бы не происходил анализ ситуаций. Всё итак всегда очевидно. Но нет… Оправдание и жалость. Вторые шансы. Бессмысленно.

И даже не задать вопросы, потому что я уже знаю ответ на извечное: виновата невнимательность и нужно продолжать заниматься анализом в целях саморазвития.

Может, мне нужны очки и порция цинизма? Это модно…

[показать]

В скором времени придется поменять профессию на более творческую и близкую к тому, что я хочу делать. В силу этого в последнее время много внимания уделяю публикация, публицистике и иже с ним. В частности меня интересует ресторанная критика, обзоры событий, описание продуктов.

Поскольку очень скоро публикации на подобные темы станут частью моей работы, я решила вернуть этому блогу статус совершенно не имеющего цели хобби, в котором продолжу описывать свои впечатления о жизни через призму не самого здорового воображения.

Конечно, на фоне отказа от работы на радио, я решила перенести свое творческое, но при этом деловое в свой блог. Попытка оказалась неудачной, потому что не хватало ни времени, ни сил, ни, честно говоря, уверенности в своей компетенции. А описывать блюда и подбирать к ним вина – это не про сердечные раны плакаться. Здесь помимо эмоции, нужно еще и чувство такта.

Касаемо статей, которые я прочитала. Пожалуйста: Time Out Санкт-Петербург. В их список лучших мест для празднования Дня Святого Валентина попал мой любимый Хельсинки Бар, где сегодня подается специальный ужин на двоих из 6 блюд финской кухни по оооооочень разумной цене. (timeout.ru/journal/feature/30849/?city=3)


Это был один из вариантов сегодняшнего вечера наравне с таверной Гролло на Большом пр. ВО (меню отличается великим разнообразием рыбных блюд, сегодня вечером саксофон и свечи) и ресторанчиком Mama Roma на Среднем ВО (отличный интерьер, хорошее обслуживание и действительно неплохая итальянская кухня)


Но наш выбор пал на Русский Китч со стеклянными стенами и видом на реку и Благовещенский мост. Коктейли там подаются в сифонах, а к водке - несколько видов икры. Чисто русские (советские?) блюда, попробовать которые (особенно по такой цене) возможно только у себя на кухне.

Отличного всем романтического вечера.

P.S. Никогда в жизни не праздновала ДСВ.
[440x330]

Могу ли я подвести итоги уходящего года?
Своего личного... Не уходящего, пришедшего.
ГУси-лебеди прилетели.

21 год был не сложным. В том плане, что трудностей и моральных испытаний невероятной силы не было, как в 20.

-Но за этот год я умудрилась стать зам главного редактора молодежной радиостанции и распрощаться с ней, поставив личную жизнь превыше всего.

-Из-за того, что моя хорошая подруга и некогда коллега не владеет английским, я стала специалистом по импортным поставкам в компании, которую люблю, я мечтала работать в офисе именно там. Общение на английском с поставщиками, прокачивание скилла логистика, отличная зарплата, которая с 2013 года будет выше (спустя всего 7 месяцев работы), повышение самооценки и самоуважения.

-Мне удалось снять квартиру в том доме, на который я давно смотрела. На Васильевском Острове. И, конечно, я там уже не живу.

-Почти полное избавление от аллергии. Это же все психология. И это как то связано с тем, что я научилась бороться с клопами.

-Мои щи, борщ, а так же "похлебка" (тушеные мясо и овощи) достойны мишленовских звезд.

-И всё это не имело бы смысла, если бы мы с Антоном не были бы сейчас вместе. Этот факт важен для меня как ничто другое. Потому что если углубиться в размышления, все описанное выше не было бы достигнуто мною, если бы не этот Человек.

"Снежный склон посреди леса. Ведет к водоему. Над водоемом на таких же снежных склонах стоят зеленые деревья, говорят, некоторые из них обладают силой исполнять желания. На самом водоеме нет льда. На нем веселье. Мужичок плывет на лодке и играет на гармошке эту песню. Дети вокруг радуются. Много людей. Я решила остаться с ними на недельку в небольшом домике неподалеку от этого водоема. Познакомиться с соседями, отдохнуть от суеты., конечно, найти те самые деревья и разгадать их загадку. Слава Богу, позвонила Арина с поздравлениями и я вспомнила, проснувшись, что все так хорошо, что ни в каких волшебных деревьях я не нуждаюсь!"

Сейчас у меня плаксивое настроение. Я немного простужена и хочу спать. Но вечером будет оч весело, я уверена. Спасибо всем, кто был со мной в этом году. И тем, кто не был отдельное!
[700x462]

Несколько лет назад, когда я только пришла работать в винный бизнес, само вино я очень не любила. Оно казалось мне скучным, неинтересным, противным и меня всегда клонило от него в сон.
Но, увы, работа консультантом вынуждала интересоваться алкогольной продукцией. Спустя время, появился и нездоровый интерес, присущий почти всем ценителям вина.
Конечно, у меня появились любимые и нелюбимые вина в определенной ценовой категории. К сожалению, это категория до 500 рублей (Вы не поверите, здесь на тот момент была масса вкуснейших прекраснейших вин высокого качества, впрочем, есть до сих пор).

Моим любимым вином очень долгое время оставалось Michel Torino Collection Malbec. Оно мне нравилось, старалась покупать и пить его как можно чаще. Потому что это вино никогда не приносило разочарования, оно уместно практически в любой ситуации, а цена его приятно удивляет (особенно тот факт, что она уже сильно не менялась на протяжении очень долгого времени)

описание

Но, когда ты чем-то искренне интересуешься и увлекаешься, то невозможно стоять на месте, происходит развитие. Так, например, я перестала быть консультантом, ушла в офис: финансовая возможность, смена круга общения, смена качества жизни поменяла и винные предпочтения. Причем они изменились не в сторону того, что мне понравились вина из какой-то другой ценовой и качественной категории. Проблема в том, что меня ничто не цепляло так, как в свое время вино, указанное выше.
Намедни посещали Винный салон к юбилею Ароматного Мира. И, вы поймите, я попробовала действительно много разных вин разных ценовых и качественных категории и к дегустации подходила ответственно. Но, увы… На мероприятии, помимо, каких-то симпатичных вин, я выбрала на роль любимого только Barista Pinotage. В отличие от многих других вин, его я успела распробовать еще задолго до участия в мероприятии, А чтобы остальные поставить с ним конкурировать, их необходимо распробовать получше.
Но пока в ценовой категории до 1000, определенно фаворит.

описание

Каждый раз после заплаты я захожу в магазин Буквоед и на выделенную тысячу рублей накупаю различной литературы - от художественной и публицистической до учебников и гастрономии. В прошлый раз мой выбор пал на сборник рецептов, продающийся по акции - "44 блюда на скорую руку", из-во Амфора, СПб, 2010.

Первым в списке интересных для меня блюд значилось ризотто. Никогда не пробовала, посмотрела на ингредиенты и подумала почему бы и нет. Время приготовления около 30 минут (конечно, больше, блин). Need: сливочное масло для жарки, оливковое масло, 1 небольшая мелко нарезанная луковица, 2 измельченных зубчика чеснока, 300 г. риса арборио или карнароли (продается точно в Перекрестке, цена в пределах 100 р. за упаковку), 100 мл белого вина по желанию внутрь, 800 мл. овощного бульона (я просто сварила морковку, которую параллельно использовала в суп), 250 г. очищенных креветок (размороженных, рекомендую сварить), 100 г. зеленого горошка (который в упаковках в заморозке или на развес, тоже варите в кипящей минут 5, или если есть время разморозьте любым другим способом), 80 г. тертого пармезана.

и что с этим всем делать

Блюдо сие стояло у меня дня три, уплеталось сольно. На второе весьма сойдет, но я лично рекомендовала бы готовить его сразу на несколько человек, чтоб съесть в два дня, потому что на четвертый день мне ужасно хотелось поесть мяса, а не доедать этот несчастный ризотто. Впрочем, гости на ризотто с 4-х дневной историей, накинулись с превеликим удовольствием и таки доели его. Что еще - похож на крабовый салат. Очень отдаленно.

С чем подавать - определенно белое вино. Уровень сахара в зависимости от ваших предпочтений. Лично я брала бы не очень сильное вино. Если говорить о сухом, то это может быть и шардонне. И даже обычная столовка (вино столовое делается из разных сортов винограда, собранного на разных территориях) тоже вполне бы дополнила это блюдо. Вполне сойдет полусухое из Пино Гриджио. Не надо брать: мускатные сорта, торонтес, совиньон блан.

подборка подходящих вин с ценами

Подборка сделана с учетом вкусовых предпочтений автора.

Этот дискомфорт, когда сидишь на кухне, окна выходят во двор колодец и на шахту пристроенного лифта. И лифт шумит так, будто в нём кто-то... Вы поймите, в этом лифте темно, грязно и воняет мочей. И когда ты слышишь звук будто там двое придаются грехопадению, ты в это все равно не веришь - каким бы озабоченным ты ни был, в этом лифте пропадет всё желание... Даже жить.

На лестнице темно. Я живу на пятом этаже. В это де время абсолютная тишина. Только непонятно где хлопают двери лифта. С одинаковой периодичностью. Жуть. Этот старый дом, эти высокие лестницы, эта акустика. И вот ты с пятого спускаешься на первый, а перед тобой нервно дергающийся лифт. Все та же оранжевая лампочка не дающая света, все то же амбре, все та же грязь. И дергающиеся двери. Вот что не для слабонервных.

В августе я узнала в подробностях о Шабли и чем оно отличается от Пти ШАбли, Шабли Премьер Крю и Шабли Гран Крю. А в этом месяце меня ждет Рислинг и толстый учебник о вине... Это всё при том, что мне, наверное, стоило бы отдать предпочтение логистике. Но интересно же черт возьми и то и другое...

Очень хочу на работу. Прям очень. Такое чувство ,что не смотря на то, что я уже 4 (!!!) месяца работаю как белый человек, даже имею право открыть кредитку, такое чувство, что придется начинать заново. Печаль. Больничный до 11-го, типа, пневмония же, но, чует моё сердце, послезавтра буду весело и бодро общаться в поставщиками. Ибо, Я НЕ МОГУ, Я БОЛЬШЕ НЕ МОГУ... Этож пиздец, извините. У меня отдраена квартира по мере сил больного человека (т.е. всегда есть что драять, но все равно весьма чисто и хорошо пахнет), наготовлено - и щи, и ризотто, и котлеты из тунца с картофаном. А читать... Ну не то... Мне скучно. Я не тонусе. Хочу на работу. Мне нравится моя работа. Мне нравятся мои коллеги. Мне даже обед этот странный нравится. И вставать в 7 утра. И радио мне нравится. И Music Club.

Еще чуток и полезу на стены

[John Me – Love Is My Drug]
Я очень хорошо помню как все было впервые. Не только факты, но и ощущения. Тогда всё так резко переменилось. Я помню как мой мир, впервые за 5 лет наполнился солнечными лучами. Такое чувство что все время был закат. Или рассвет. Очень много солнца. Мне кажется искренней, чем тогда я не была никогда. Мне никогда не было так интересно. И все это только эффект одного человека. Ха, да я помню, какое смущение потом было на работе, и как я пришла на работу в свой нерабочий день, как улыбалась и "эйфорировала" майским вечером на бульваре, как бежала в метро, бежала через две пересадки и ведь успела... Как же плохо я тогда ориентировалась по ВО. И ночные прогулки помню. И как все пошло наперекосяк тоже помню. И как все снова пошло хорошо и потом опять плохо.

[Awolnation – Sail (Unlimited Gravity Remix)]
Затем уж осень наступила. И все вроде пыталось быть иначе. Копилось. Всё копилось. Было много вина. Невероятное количество разного вина. И я все мечтала о повышении. Грош цена. И радуга, аж целых две. И безумно вкусный кофе. Ароматы, тогда решали ароматы - кофе, вино, осенняя свежесть. Первый снег. Красная рыба. И Placebo. И... Мне так нравится когда все переливается - лава лампы, цвето музыки, подсветки и иже с ним. И, конечно, фонтан. Чуть позже мир неожиданно рухнул.

[Polarkreis 18 – Allein Allein]
Было невероятно холодно. Какое-то отчаяние и пустота. Я помню только бесконечные щи-борщи и мороз. Я, кажется, не могла не плакать. Любое ненужное слово, любое лишнее прикосновение. Дела-дела-дела. Радио. Даже вспоминая их я чувствую холод. Он как будто под кожей. Как будто кровь - 10 градусов. Маршрутка. И не согреться.

[AWIM – Kill me (I am a monster)]
Спокойствие смешанное с обреченностью. Случилось невероятное... Мне предложили повышение. Ещё не точно. Но все-таки. Хотелось доказать, что осень была не права, я была не права, все были не правы и я всем еще покажу. Покажу на что я способна. Заткну. Всех. Кто учит. Жить. Но пока... Только трясутся поджилки в ожидании то ли неудачи, то ли перемен. Прошел год.

[Tori Amos – Cornflake Girl]
В этом мае было холоднее, чем в прошлом. Потмоу что в прошом было все равно. Много писем, много дел. Личный стол, ноутбук, письма на английском. Сплошная логистика. Перестраиваться было сложно. Но получилось. Не хватало только пары деталей. Всего пары. И сильная слабость и неуверенность. Новый коллектив. Приличные образованные люди. А у меня осенняя психология измученной кофе и вином неудачницы. Метро и маршрутка могли доконать. Стало хуже. Хоть я и говорила, что всё не так, ведь уж столько времени прошло - как вы могли подумать...

[Raappana – Kotipoika]
Тем временем полезных мыслей становилось все больше и я решилась, дабы с ними разобраться, переехать. Переехать на ВО где ориентироваться стала чуть ли не с закрытыми глазами. Усталость от вопросов "почему ВО", поучения, метро и вновь вернувшаяся привычка читать. Много новой музыки, приятных впечатлений. Мистический ужас. Осознание своей взрослости. Тяжесть перемен. Я удивлялась как быстро с появлением достойной работы и ВПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ одиночного быта, повысилась самооценка и самостоятельность.

[Анаит Каначан – B синем море, в белой пене (Remix)]
Тем временем сумасшедшие прогулки по набережным реки и залива, холодные закаты и интересные разговоры довели до еще большего опустошения определенного сегмента. Тяжелее всего было признать, что переезд связан с тоской, это попытка сымитировать былое счастье, путем помещения жизни в похожие декорации. Да и согласитесь, Васька - не Кучино, жить здесь куда приятнее. Особенно напротив метро. Я помню солнце, вино. Белое. Совиньон блан. Все время он. И золотыыые сундукиии. Не буду вдаваться в подробности. Накануне я чуть не умерла от удавшегося позода в Хельсинки Бар и истерики от усталости. А в день Хэ было жарко. Так жарко, что не спасало ничего. День ВМФ. И...

[Iggi Pop – Never Met A Girl Like You Before]
Очень сложно было поверить в реальность происходящего. За одно лето у меня сбылись три мечты. Официальное трудоустройство в любимую фирму, квартира напротив метро на ВО и... И то, что последние полода вызывало противоречивые эмоции. Сложнее всего было поверить в то, что произошло то, чего я хотела все эти полгода.

[Wet Fingers – E-Samba (Disco Rockers Remix)]
Сейчас... Все ак не похоже на то, что было раньше. Такое чувство, что у меня сменился эмоциональный фон. Полностью. Всё проще... Люди меняются. И я, и он, и все мы. Все равно меняемся. И спасибо, Господи, что всё происходит так, как происходит. Предыдущие пост доказывает, что я иногда страдаю от своей же появившейся "сильности", но...
Конечно нет того, апрельского трепета, когда все только зарождалось. Но я с полной уверенностью могу сказать, что теперь есть что-то большее. Монументальное. Сильные люди воспроизводят сильные чувства.

[показать]