Фото сделано сегодня утром .Мы в лес за елочкой ходили.
[700x525]

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

"Тарт" с курицей и ананасами.



Состав
для теста
50 гр. растопленного сливочного масла
120 гр. 20% сметаны
2 ч.л. сахара
1 ч.л. соли(без горки!)
1 яйцо
1 полный стакан муки просеянной
разрыхлитель на кончике ножа

для начинки
300 гр. куриного филе
80 гр. консервированных ананасов
половинка жгучего перца
1 ст. л. лимонного сока
2 дольки чеснока
соль
швейцарский сыр или подобный 70 гр
панировочные пшеничные сухари 50 гр.

для заливки
2 яйца
200 мл. 33% сливок
соль

Способ приготовления
Смешать растопленное масло со сметаной, добавить сахар, соль, разрыхлитель и дать массе постоять 10 минут(без муки!).
В это время порезать куриное филе на маленькие кусочки, замариновать филев смеси порубленного жгучего перца, соли и лимонного сока. Перемешать, отставить.

Ананасы извлечь из банки, нужное количество порезать на небольшие кусочки.
В смесь со сметаной добавить муку и замесить эластичное тесто. Скатать его в шар и отложить, накрыв пищевой пленкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Белки отделить от желтков. Белки взбить до пышности в отдельной посуде. Желтки взбить с солью и сливками, затем аккуратно вмешать белки.

Тесто распределить в форме равномерно. Я это делаю руками.
По желанию, т. к. курица и ананасы дают много влаги, дно теста можно присыпать панировачными сухарями из пшеничного хлеба.
Сначала, на сухари, выложить замаринованную курицу, затем ананасы, присыпать сыром.
Сверху равномерно распределить заливку.
Духовка 180 градусов. Печь 30 минут, затем температуру снизить до 160 и печь еще ~40 минут.
После того, как тарт испечется, выдержать его в духовке выключенной минут 10. Разрезать слегка остывшим и подавать
[500x333] АВТОР НАТАЛИНА

Всех друзей,кто празднует Рождество сердечно поздравляю!Удачи,здоровья,счастья!
[388x540]

Старые добрые бенгальские огни должны быть всенепременно на Новый год.А еще не забудьте про хлопушки с конфетти, и настольные фонтаны.Даже если в вашей компании нет детей,вернитесь в детство на 5 минут.
[700x525]

Если у вас нет праздничной скатерти,то можно любую сделать нарядной,украсив ее бантами и мишурой.
Обязательно поставьте на стол свечи,говорят их должно быть либо 5 либо 12.Главное,чтобы их не забыли зажечь.
[250x250]

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

Как Новый год встретишь...



«Как Новый год встретишь, так его и проведешь», гласит главная новогодняя примета. Трудно найти человека, который хотя бы подсознательно не следует ей. Даже напрочь лишенные суеверия люди начинают заранее переживать за то, как пройдет предстоящий год, если в волшебную новогоднюю ночь что-то пошло не так.
Поругаешься или подерешься с кем-то — будешь весь год скандалить. Нечаянно проспишь бой курантов — будешь «спать» все предстоящие 12 месяцев. Пляска и пение до самого утра предполагают, что год будет наполнен весельем. А есть еще такая примета: счастье придет к тому, кто в новогоднюю ночь будет… чихать. Так что, прежде чем сесть за новогодний стол, не мешало бы понюхать черного перца!

На счастье и удачу!

Эта категория примет, пожалуй, самая распространенная и важная для тех, кто в них верит. Всем известно: в Новый год нельзя идти с долгами, потому что потом весь год придется расплачиваться. Найдешь что-нибудь в эту колдовскую ночь — будешь потом весь год получать неожиданные подарки. Удачу вопреки другой широко известной примете предвещает рассыпанная в Новый год соль. А разбитая в эту ночь посуда — к грядущим неурядицам.
Вот еще несколько новогодних примет о счастье, удаче и богатстве:

- Если в новогоднюю ночь в дом попросится бродячая собака или кошка, накорми, а лучше приюти ее. Тогда тебя в наступающем году ждет удача.
- Чтобы предстоящий год стал для тебя богатым и изобильным, заранее позаботься о том, чтобы закрома в твоем доме в новогоднюю ночь ломились от запасов, а кошелек лопался от денег. Не важно, будет он наполнен мелкими монетами или купюрами, важен сам факт.
- В первый день наступившего года нельзя ничего выносить из дома. Даже мусор! Иначе год будет «пустым».
- Первый гость, переступивший порог дома в новом году, принесет тебе удачу только в том случае, если это будет высокий темноволосый мужчина. А вот блондин или рыжий — вестник неудачи.
- Неожиданный гость, пришедший в дом в новогоднюю ночь, принесет всем участникам застолья счастье. Если, конечно, хозяева дома не дадут ему от ворот поворот.
- Поцелуй любимого человека, подаренный тебе в полночь, поможет вам сохранить в наступившем году теплые отношения.
- Удача ждет того, кто на Новый год выпьет последние капли вина или шампанского из бутылки.
- Если в первый день наступившего года выполнять тяжелую работу, весь год будешь трудиться не покладая рук.
- Каравай и соль на новогоднем столе — к благополучию.
- Чем дольше простоит в доме новогодняя елка, тем счастливее он будет.
- Если в первый день нового года торговец отдаст товар первому встречному покупателю очень дешево, то весь год будет удачная торговля.
- Чтобы весь год у тебя водились деньги, попроси всех своих должников вернуть их.
[400x300]

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Курица в мешочке



Как обычно, я это блюдо где-то увидела. Я не помню где, бродила по ссылкам, набродилась, начиталась, а потом захотела изобразить, а вота и не помню, куда идти. А репетицию стола к Новому году делать- то надо. Послала я па Ряйкиннен за голенью куриной, что используется в этом блюде.
-Запомни, Ряйкиннен, голень мне нужна.
-Запомнил. Бедра.
-Да не бедра, горе ты мое, - шлепая полотенцем по его рукам, злилась я, - голень куриная.
С большим трудом растолковала я своему специалисту по бедрам, что такое есть голень и с чем её едят.
Но все остальные ингредиенты решила все-таки купить сама. Замучаешься объяснять. А потом приготовила вот по такому экспериментальному

РЯцепту:

12 куриных голеней;
1 средний баклажан;
200 грамм шампиньонов;
1 упаковка слоеного бездрожжевого теста;
1 долька чеснока;
растительное масло для жарки, соль, перец, специи для курицы (у меня -карри)

Куриные голени, ворча, что ничего мужикам нельзя поручить, вечно купят всякую гадость, а не качественный продукт, обсыпать солью, перцем, карри и положить жариться на сковороду, политую небольшим количеством масла.
Порезать от такой хорошенький баклажанчик и от такие прям замечательные грибочки на мелкие кубики, приговаривая, что хорошая какая хозяюшка ма Ряйкиннен, домовитая и экономная. А на другой сковородочке в маслице обжаривается долька чесночка, аромат идет от него приятный во всех отношениях. Вынув дольку из масла, высыпаем любовно порезанные баклажаны с грибами, жарим до хорошей румяности, а потом выкладываем со сковороды в сито, чтобы, значит, масло лишнее стекло. Курица тоже к тому времени устала томиться в неволе на сковороде, стала на все готовая. Её тоже надо положить в дуршлаг, чтобы лишний жир стек. Ну пришел черед теста. Размороженное тесто достаем. Оно обычно двумя кусками в пакете изволит лежать. Вот берем сначала один кусок, начинаем раскатывать по ширине двух средних блюдец. Раскатали, вырезали тем блюдцем круг, отложили в сторонку. Из пласта получается 6 кругов теста. Но остатки теста не надо выбрасывать. И мять не надо, надо отложить в сторонку. Те же процедуры надо сделать с другим пластом. Вот у нас 12 кругов получилось. Берем круг теста, в середину кладем треугольный остаточек, что в сторону отложили. Так дно мешочка укрепляется. На треугольничек кладем чайную ложку баклажан с грибами, ставим голень в середине и потихоньку голень одеваем тестом. А из остатков муки еще и веревочку можно слепить, чтобы верх получившегося мешочка подобрать. Вот такую же процедуру пропроцедурить с остальными голенями. И в горячую духовку, прям вот так стоймя и поставить на каком-нибудь жаропрочном предмете типа противня. Верх ножки лучше всего фольгой обернуть, чтобы в духовке не обгорала, ну и для красоты. А потом, минут через 30, достать и вкушать. Сначала идет нежно-сливочно-грибной вкус баклажан, потом теплый и сочный вкус куриного мяса, а завершающим аккордом тающий вкус слоеного теста. А на новогоднем столе, я думаю, будет смотреться очень даже неплохо.
[459x323]

При составлении новогоднего меню,учтывайте,что говядины на столе быть не должно.Только рыба и птица.И обязательно блюдо с зеленью.

[700x560]

Не забудьте приманить быка в свой дом.Для этого в Новый год в доме повесьте колокольчики,в любом количестве.
[400x300]

Пора менять к Новому году дизайн,но идея пока плавает.Пускай пока так, а там видно будет.
[232x340]

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

НОВОГОДНЕЕ ГАДАНИЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ



[194x222]

Это любовное гадание на Новый Год. Для него нужны всего десять карточек (размером в обычную игральную), на которых нарисованы дом, колесо, цветок, лестница, кошка, сердце, женщина, мужчина, собака и забор. Положите карточки в шапку или пиалу, хорошенько перемешайте и вытащите одну из них.

Читать далее...

Поскольку следущий год называется Годом Желтого Быка ,то и встречать его надо в соответствующем наряде.
Платье(именно платье) должно быть комфортным ,практичным и элегантным.Предпочтительные цвета желтый,серый,голубой.Возможны оттенки коричневых цветов.
Мужчинам проще,им достаточно нового галстука соответствующей расцветки.
[700x525]

Начинаем подготовку к Новому году.
Во-первых не забудьте поздравить своих родных,близких,друзей,сослуживцев.Кто рядом можно позвонить,кто далеко-пора отправить открыточку.Можно и смс 31 числа,но открытка,это так приятно.
Во-вторых, подарки на Новый год любят получать все-и взрослые,и дети.
Постарайтесь никого не обойти вниманием.
В-третьих, пора составлять меню новогоднего стола.
Продолжение следует.
[305x374]

Несколько раз встречала рецепт,но автора не знаю.Видимо ноги растут с Поваренка.РУ.
Название красивое,но ничего особенного.
[700x525]Готовим.

Это цитата сообщения Perfect_Caress Оригинальное сообщение

Торт "Медовая нежность" - фотоотчет

Пекла торт по рецепту Njamochka Уже два раза =)

"Медовая нежность"

[668x473]

Рецепт

Это цитата сообщения В_Италии Оригинальное сообщение

Обалденно вкусный и простой тортик. Рекомендую.



[300x229]

Возможно этот торт не по погоде ,но завтра воскресенье и может кому то пригодится рецепт. Торт получается потрясающе вкусный и ароматный. Я сделала впервые и теперь буду повторять его опять и опять.Как всегда я нашла этот рецепт на сайте www.kuking.net
Медовый торт
Тесто:
100 г сливочного масла,
2 яйца,
1 стакан муки (примерно),
1/2 стакана сах. песка,
2 ст. ложки меда,
1 ч. ложка соды.

Крем:
500 г сметаны,
100 г грецких орехов,
горсть чернослива,
1/2 ст.сах.песка
Я пеку его 20 лет много экспериментировала, но вкуснее этого торта не пробовала. От других слышу тоже самое. Иногда я делаю двойную порцию, пеку 2 коржа каждый разрезаю получается 4, потому что торт настолько вкусный что его никогда не остаеться.

В миске на небольшом огне растопить мед с содой постоянно помешивая пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут), затем сняв с огня сразу растворить в этой миске порубленное масло и сах. песок, добавить яйца все тщательно размешать, затем муку чтобы тесто было как оч. густая сметана. Печь в форме на небольшом огне минут 20.

Проткните корж спичкой для проверки готовности, если не липнет к спичке-готово.

Крем: смешать сметану и песок, поставить в холодильник. Орехи потолочь, чернослив порезать мелко. В одну часть крема добавить ч. орехов, в другую чернослив.

Корж достать из духовки разрезать горячий на 2 части вдоль, на нижнюю ч. положить часть сметаны с черн-ом, когда корж остынет положить остаток сметаны с черн-ом, накрыть вторым коржом, сверху остаток сметаны сверху все плотно посыпать орехами. Поставить в холодильник пропитываться. Можно в 1 часть крема добавить ром или коньяк.другие вкуснющие медовые тортики

Это цитата сообщения Majomajo Оригинальное сообщение

Украшение для новогоднего стола- ананас оригами из салфеток



Не раз на мастерклассах по оригами показывала этот чудо фрукт. Пользуется неизменной популярностью ))) Выкладываю здесь, вдруг кому пригодится. Я его немножко модернизирую, украшая сверху свернутыми в трубочку зелеными салфетками, для того, чтобы было уж совсем ананасно ) Кстати, вместо желтых салфеток можно взять розовые, красные... И тогда получится лотос, или другой цветок, как вам подскажет фантазия или настроение.Для основы лучше брать плотную бумагу, я обычно использую цветную для ксерокса.Автор идеи Макото Ямагучи.
[700x525]
[525x699]
[525x700]
[525x700]

Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение

Украшение блюд к новогодним праздникам



Новый год - время чудес, подарков и дружеского застолья. Новогодний стол требует необычного декора и должен стать гвоздем программы.
Искусство подачи и украшения блюд обращено, прежде всего, к воображению человеку, дабы создать ему настроение и придать блюду особую привлекательность.
Вкусно приготовленный салат - это пол-дела, а умение придать ему красивый вид искусство каждой хозяйки.
А теперь смотрим, как можно украсить уже готовые блюда к предстоящим праздникам.
[640x480]
[498x600]
[640x480]
Читать далее...

Приветствую Оксана_Куприянова
Алена_А!
[488x600]

Слушать этот музыкальный файл