Обещанная ягодка.
[525x700]

Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение

Лазанья



[405x285]
Запасы на нашем хуторе неисчерпаемы. Холодильник Толик нервно курит в сторонке, когда из кухонного стола торчит вопросительным знаком зад ма Ряйкиннен. Мне лучше в столе ничего не искать, потому что я очень, очень часто нахожу в нем не то, что искала, а совсем даже забыто-загадочные вещи. Вот и сегодня, полезла за розовым перцем, а вылезла из стола с пачкой пластин для лазаньи. Долго и недоуменно их рассматривала, а потом сказала обреченно Толику: «Ну что, пацан, показывай скрытые заначки, буду сегодня итальянской мамой». Па Ряйкиннен нервно рассмеялся и сбежал в гараж. Он правильно сделал. Ведь есть лазанью придется ему, потому что ма Ряйкиннен решительно села на диету. Диета гнется под весом ма, но пока терпит. Толик обрадовано предложил все, что у него было в недрах, и получился неплохой такой набор продуктов для лазаньина

РЯцепта:

8 пластин лазаньи:
500 грамм свинины;
5-6 зубчиков чеснока;
2 средних луковицы;
3 средних помидора;
½ стакана красного сухого вина;
2 столовые ложки муки;
100 грамм сливочного масла;
2 стакана молока;
100 грамм шампиньонов (но можно и без них);
100 грамм твердого сыра
Растительное масло для жарки, соль, перец.

Классическая лазанья – она ж состоит из двух соусов – болоньез и бешамель.
Болоньез – это мясо+лук+чеснок=фарш. Но я была бы не я, если бы я в тот фарш не кинула случайно найденные в Толике грибы, толстые части укропа, а под шумок в мясорубку еще полетели и толстые стебли мяты. Запах у фарша был изюмительный, хоть так, садись и ешь. Но я выложила фарш в сковороду на разогретое масло, а пока фарш одобрительно шипел, обдала кипятком помидоры, сняла с них кожицу и измельчила в блендере. Из блендера масса благополучно была перемещена в сковороду к фаршу, добавлено туда же вино, которое фарш благосклонно принял, захмелев от собственной значимости. Немного соли, перца и фарш стал ну просто мачо латинас. Один соус готов.
Соус бешамель я делаю, как обычно, неправильно. Я не обжариваю муку на масле. Я просто жарю муку на сухой сковороде. Две ложки муки превращаются в золотистую крошку быстро, надо быть начеку, иначе …Да фик его знает, что будет иначе. Помоете сковороду и все сначала. Так что, не отвлекайтесь. А уж после того, как мука зарумянится, надо добавить половину масла и влить молоко. Ну и энергично мешать-мешать. Еще лучше мешать в блендере, там все смешается. Вот и второй соус готов.
На плите в большой сковороде закипает вода. Именно в сковороде, потому что мы там будем топить листы лазаньи. В воду хорошо бы налить столовую ложку растительного масла. Ну и топите, собственно по два листа. Половинку минутки поплюхаются в кипяточке – и ровным слоем кладем в форму, смазанную щедро для вкуса сливочным маслом. На пластины выкладываем слой соуса болоньез, а сверху поливаем соусом бешамель. Потом опять слой из двух пластин, слой соусов. Заканчиваем слоем пластин, на которые трем сыр. Желательно твердых сортов. Но у меня Толик подкачал в этот раз, выдал только «Российский» И с ним хорошо пошло. Вот то, что наверху – это общий вид, а то, что внизу – это вид сбоку разрезанный и опробованный. Вкусно, нежно, сытно. Па Ряйкиннен обреченно ест, гладя кругленький животик. Никогда ты, солнце мое, не похудеешь. Потому что я люблю готовить. Вуаля!

[390x281]

Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение

Торт для супер лентяев

[показать]

Читать далее...

И крупным планом.
[525x700]

Марьянник.
[700x525]

Для гадания-самое то!
[700x525]

Ромашки.
[700x525]

Клевер.
[700x525]и поближе

Летняя полянка.
[700x525]

Это цитата сообщения songmeili Оригинальное сообщение

Бог делал кошку



поделки
***
Однажды, теплым весенним утром, Господь проснулся излишне рано.
Он встал, встряхнулся, повел боками, нектара выпил Он из-под крана,
Потом умылся (да-да, нектаром) и в форточку посмотрел немножко.
Затем вздохнул и пошел работать: сегодня нужно придумать кошку.
Вчера был заяц. Отличный заяц! Вот этим зайцем Он был доволен:
Такие уши, такая попа, и нос - улыбчивый поневоле.
А в прошлый раз был, конечно, ежик. Куда ж без ежиков в мире этом.
Но кошка - это в разы сложнее. Не просто зверь, а мечта поэта.
Она должна быть пушистой, мягкой, с когтями - когти ей пригодятся,
Она должна работать урчалкой и на полу вверх собой валяться.
Куда там свиньям и дикобразам, куда лисицам и капибарам!
У кошки должен быть дух победы и девять жизней - почти задаром.
Бог долго клеил хвосты и лапы, ругался, дергал, свистел и правил,
Приклеил гребень, потом отклеил, приклеил уши и так оставил,
Усы повтыкивал, селезенку, ну там сердечко, конечно, печень,
Полоску в шкурку, потом урчальник - чтоб кот хозяина обеспечил
Отличным муром. Потом глазищи, язык шершавый, и нос получше,
И уж последней, безумно нежно и аккуратно он вклеил душу.
Она была бесконечной. Да ведь все души, в общем-то, бесконечны.
Местами - твердой, местами - мягкой, и самую чуточку - человечной,
Чтоб у человека, когда он смотрит в глаза кошачьи - паденье, тайна! -
Осталось чувство: он с кошкой вместе, и вместе, в общем-то, неслучайно.

Спустился вечер. Луна смотрела в окно тигриным искристым взглядом.
В зеленой чашке чаинки спали, остывший чайник приткнулся рядом.
Бог спал, укрывшись цветастым пледом. В окне дрых аист, под стулом - заяц.
Под боком Бога лежала кошка и мир мурлыкала, не моргая.

отсюда:http://capsolo.livejournal.com/571302.html

Залив Ладоги.Время 22-00.
[700x525]

Белая роза.
[699x574]

Салат тоже подрастает.
[525x700]

Лучок радует глаз.
[525x700]

А это своя редиска, только что с грядки.
[700x525]

Леночка! Боярышник уже отцветает,но парочку цветочков видно.
[700x525]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Кофейная панакота

[показать]

Читать далее...

Черноплодка цветет.
[700x525]

Рецепт однажды увиден на каком-то совсем не кулинарном форуме.Автор,к сожалению,неизвестен.
Но вкуснота необыкновенная.
Берем:
Ревень- 750 г
Сахар-1 чашка.
Мука-2 чашки.
Маргарин-200 г.
[700x525]Готовим.

А вот так цветет наш красавец.
[525x700]